UNIVERSIDAD CATOLICA SAN PABLO

SILABO
PERIODO ACADMICO : 2010 - I
1. INFORMACIN GENERAL
CARRERA PROFESIONAL
ASIGNATURA
SEMESTRE ACADEMICO
HORAS TERICAS
CREDITOS

Ingeniera industrial
Termodinmica

2010 - I
2
3

:
:
:

HORAS PRCTICAS : 2

2. PROFESORES:

M.Sc. Jaime Muoz Portugal

Ingeniero Qumico
Master en Qumica : Convenio U. Surrey U. San Agustn 1 Puesto
Asesor en la Certificacin ISO 9002 Planta SIDSUR ALICORP S.A.

3. FUNDAMENTACION DEL CURSO

Los cambios energticos que experimenta un sistema durante un proceso industrial

de transformacin, estn gobernados por leyes o principios termodinmicos; un
conocimiento claro y preciso de los mismos nos servir para relacionar el cambio
gradual de las propiedades fsicas y qumicas de los materiales en proceso de un
sistema de transformacin especfico e integrarlo con el cambio energtico que
experimenta dicho material a lo largo del proceso productivo. El buen manejo de los
conocimientos que provocan dichos cambios capacitar al estudiante de ingeniera
para que aborde campos como el de la mecnica de fluidos, transferencia de calor y
balances de materia y energa utilizados en el diseo de procesos industriales.
4. CONTRIBUCIN A LA FORMACIN PROFESIONAL Y LA FORMACIN
GENERAL

La Termodinmica es una de las disciplinas de mayor trascendencia en la formacin

acadmica del ingeniero industrial, teniendo en cuenta el contexto actual en que se
desenvuelven los procesos industriales de nuestra localidad, el aspecto tcnico del
uso de la energa en sus diversas formas, exige una mayor optimizacin y ahorro de
la misma, por lo tanto una formacin acadmica relevante en esta materia, le dar al
ingeniero industrial dentro de su campo de trabajo los conocimientos de aplicacin
necesarios para reducir los costos de operacin que por consumo de energa tiene
un proceso productivo. Igualmente la termodinmica sirve de base y se complementa
con otras disciplinas.
5. OBJETIVO GENERAL:

El objetivo principal es capacitar al estudiante de Ingeniera Industrial en los

fundamentos por los cuales ocurren las transformaciones fsicas y qumicas que
experimentan los productos en proceso de fabricacin relacionndolas con los
cambios energticos implicados en el proceso.
Es bsico la adquisicin de un
conocimiento significativo e integrado de las leyes de la Termodinmica..Balances
de materia, energa y entropa y su aplicacin a sistemas de inters tcnico: sistemas
cerrados y volmenes de control. Todo ello con el fin de dar una base slida, que le
sirva al estudiante, para comprender cursos ms avanzados y emprender a futuro
una especializacin en un campo determinado de la Ingeniera Industrial.
6. CONTENIDOS

6.1 PRIMERA UNIDAD

Objetivos
Especficos:

Reconocer la importancia
de la Termodinmica en el
diseo
de
procesos
industriales.
Expresar
resultados en diferentes
sistemas de unidades.
Definir los elementos
bsicos
de
la
Termodinmica. Efectuar
un estudio de los sistemas
termodinmicos, variables
y funciones de estado.
Comprender las leyes de la
termodinmica.

Contenidos:

INTRODUCCIN A LA
CONCEPTOS BSICOS.

Semana(s):

TERMODINMICA

7 01 al
10 01

Sistemas cerrados y abiertos, propiedad de un

sistema. Masa de Control. Volumen de Control.
Conceptos de estado y equilibrio. Procesos y ciclos
termodinmicos, tipos de energa, temperatura, ley
cero de la Termodinmica, presin, densidad
Lectura Obligada : Termodinmica Cap. I
Gordon Van Wylen
Lectura Sugerida : La termodinmica de procesos
irreversibles desde el punto de vista de la Teora de la
Relatividad

6.2 SEGUNDA UNIDAD

Objetivos
Especficos:

Definir sustancia pura y sus

propiedades. Establecer la
utilidad de las tablas
termodinmicas en los
clculos termodinmicos e
interpretar los diagramas
de fases de una sustancia
pura.

Contenidos:

Semana(s):

SUSTANCIA PURA Y SUS PROPIEDADES

Sustancia pura. Fases y cambios de fase y su relacin
con las propiedades de una sustancia pura. Diagramas
de fases. Utilidad de las Tablas Termodinmicas en los
clculos termodinmicos. Propiedades especficas:
energa interna, entalpa, entropa. La ecuacin de
estado del gas ideal y los calores especficos utilizando
el modelo de gas ideal.

10 01 al
15 01

Lectura Obligada : Termodinmica Cap. II Yunus

A. Cengel
Lectura Sugerida : Cambios de fase de las sustancias
puras y clculo de sus propiedades

6.3 TERCERA UNIDAD

Objetivos
Especficos:

Abordar las funciones de

trayectoria y establecer sus
modelos matemticos en
los diferentes procesos de
equilibrio termodinmico.

Contenidos:
Trabajo y calor

Energa almacenada y energa en transito. Trabajo en un

sistema con lmite mvil. Trabajo elctrico. Trabajo en
procesos politrpicos. Trabajo isotrmico. Calor y
transferencia de calor. Comparacin entre trabajo y calor.
Lectura Obligada : Termodinmica Cap. 4 Van Wylen
Lectura Sugerida : Termodinmica J. Manrique

6.4 CUARTA UNIDAD

Semana(s):

15 01 al
22 01

Objetivos Especficos:
Explicar como se aplica la
primera
ley
de
la
termodinmica
en
sistemas
cerrados
y
mviles
utilizando
sustancias puras.

Contenidos:

Semana(s):

LA PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA

La primera ley de la Termodinmica para un sistema
y para un volumen de control. Energa interna.
Entalpa. Trabajo y calor para procesos isotrmico,
isobrico, isocrico, adiabtico y politrpico. Primera
ley aplicada a sistemas cerrados y mviles utilizando
sustancias puras.

22 01 al
28 01

Lectura Obligada : Termodinmica Van Wylen

Lectura Sugerida : Termodinmica - Cengel
6.5 QUINTA UNIDAD
Objetivos
Especficos:
Comprender
porque
ocurren los procesos y
explicar como la segunda
ley de la termodinmica
interviene en ellos.

Contenidos:

Semana(s):

LA SEGUNDA LEY DE LA TERMODINMICA

Introduccin a la segunda ley. Enunciados de
Kelvin-Planck y de Clausius. Fuentes de
energa trmica. Fuentes de energa trmica.
El ciclo de Carnot. Los corolarios de Carnot.
Mquinas trmicas de potencia de ciclo
directo. Eficiencia. Mquinas trmicas de ciclo
inverso: refrigeradores y bombas de calor.
Coeficiente de perfomance COP . Entropa y
procesos termodinmicos. Relacin de la
entropa con otras propiedades. Diagrama T S. Principio de incremento de la entropa.
Cambio de entropa para un gas ideal.

28 01 al
03 02

Lectura Obligada : Mquinas Trmicas - Cengel

Limitaciones debidas a la
segunda ley en las actuaciones de motores
trmicos y mquinas frigorficas
Lectura Sugerida :

6.5 SEXTA UNIDAD

Objetivos Especficos:

Entender los fundamentos en

que se basan los ciclos de
potencia de gas y de vapor y
hacer un estudio de los ciclos
inversos..

Contenidos:

Semana(s):

Ciclos de potencia

Consideraciones bsicas en el anlisis de ciclos. Ciclo

Otto. Ciclo Diesel. Ciclo Brayton. Ciclo de Rankine.
Ciclos con recalentamiento, regeneradores abiertos y
calentadores cerrados,
Ciclos
inversos
:
refrigeradores,
acondicionado y bombas de calor

03 02 al
13 02

aire

Lectura Obligada: Termodinmica - Cap. 8 Cengel

Lectura Sugerida : Anlisis comparativo de ciclos
en mquinas trmicas y refrigeradores Formas de
minimizar la potencia consumida por un compresor

7. METODOLOGA

La metodologa general consistir en el dictado de clases tericas; investigacin

bibliogrfica por parte del estudiante ( orientada por el profesor) para profundizar
en los temas tratados.
Se har uso de las siguientes tcnicas y actividades pedaggicas auxiliares :

Observacin sistemtica y significativa

Ejemplificacin y desarrollo de problemas
Distribucin de separatas y prcticas.
Investigacin experimental y bibliogrfica
Trabajo en equipo

8. BIBLIOGRAFA

8.1.- BASICA :

Fundamentos de Termodinmica Gordon Van Wylen Edit. Limusa S.A.

Termodinmica - Yunus A. Cengel Edit. Mc Graw Hill
Termodinmica - Jos Manrique Valadez Oxford University Press

8.2.- COMPLEMENTARIA

Principios de Termodinmica para Ingenieros - John R. Howell Mc Graw Hill

Introduccin a la Termodinmica en Ingeniera Qumica - Van Ness
Termodinmica - Kenneth Wark Edit. Mc Graw Hill
Fundamentos de Termodinmica - J. Moran H. Shapiro Edit. Reverte

9. EVALUACIONES

EVALUACIN PERMANENTE

Controles escritos sobre contenidos dados (anticipados y no

anticipados).
Trabajos de investigacin: individuales y grupales con su exposicin
en clase.
Participacin oral voluntaria y calificada en clase.

Evaluacin Permanente :
Examen Parcial
:
Examen Final
:

30%
30%
40%

"CRONOGRAMA DE EVALUACIONES PERMANENTES"

La evaluacin permanente consta de :

Dos evaluaciones escritas antes de exmenes parciales

Un trabajo de investigacin para presentarlo antes de exmenes finales

Dos evaluaciones escritas antes de exmenes finales

Intervenciones orales voluntarias en clase, lo cual significa obtener 1 o 2

puntos, para ser sumados en la evaluacin escrita subsiguiente. Ninguno de
los puntos ganados por el estudiante se suman a exmenes parciales o
finales. Los puntos ganados solo son vlidos para cada etapa del semestre.

Fecha

Tipo de Evaluacin

Tema

06 04 - 2009

Evaluacin escrita

Estado gaseoso. Propiedades,

leyes y ecuaciones de estado
Mezcla gaseosa. Sistemas
saturados y no saturados

04 05 - 2009

Evaluacin escrita

Primera ley de la termodinmica

Cambios de estado.
Procesos termodinmicos

01 06 - 2009

Evaluacin escrita

Segunda ley de la termodinmica

Entropa de mezcla, y de un gas
ideal . Ciclo de Carnot
Energa libre de Gibbs. Clculos
en reacciones qumicas

22 06 - 2009

Trabajo de Investigacin

10 temas disponibles

25 06 - 2009

Evaluacin escrita

Equilibrio qumico. Principio de

Le Chatelier. Soluciones
Propiedades coligativas de las
soluciones