NOMBRE: JOSE HUGO JAYO LUJAN

CHRISTOPHER LORCA MARTINEZ

Introduccin
El vino de Chile se produce regularmente desde el siglo XIX, Los viedos en Chile
ms reconocidos se concentran en la zona centro del
pas: Maipo, Maule, Curic, Rapel,Aconcagua, Colchagua y la ms
reciente Casablanca para vinos blancos. Se cultivan principalmente variedades de
uvas francesas, refinando los ensambles y las tcnicas de maduracin con muy
buenos resultados.
El vino es la bebida resultante de la transformacin del mosto obtenido de las
uvas, despus de un proceso de fermentaciones, trasiegos, decantados y
filtrados.
Cinco son los factores que influyen, decisivamente, en las caractersticas de un
vino. El primero es la variedad de uva con que ha sido elaborado: cada tipo de uva
aporta unas caractersticas y una personalidad indiscutibles.
El segundo factor es el clima o las incidencias climticas de cada ao: la zona
climtica donde est ubicado el viedo, su latitud y altitud, aportar caractersticas
diferentes a una misma variedad de uva, al igual que el comportamiento climtico
de cada ao
En tercer lugar el suelo es un factor ms, que no slo sirve de soporte de la cepa,
sino tambin de aporte nutritivo a la planta, y por consiguiente aporta distintas
caractersticas a las uvas. La madurez adecuada de la uva es el cuarto y uno de
los factores ms importantes: el menor o mayor grado de madurez determinar el
nivel de azcares y acidez
Como ltimo factor se encuentran las prcticas de elaboracin: dependiendo de
las formas de trabajo del enlogo, las prcticas y sistemas que se realicen, los
resultados variarn considerablemente

Principales actores de la industria

Chile posee uno de los territorios ms finos para la plantacin de uvas y para la
elaboracin de vinos que tienen una excelente calidad. Nuestro pas posee 14
regiones vincolas desde el valle de Elqui en el norte del pas hasta el valle del Bo
Bo en el sur, ofreciendo una gran variedad de tipos de suelo y climas para
producir una amplia variedad de vinos.
Sus principales actores en la industria corresponden a las rutas de Colchagua,
Cachapoal y Limar.
Valle de Colchagua
Creada en Diciembre de 1999, Colchagua es el valle vitivincola de Chile que ha
ganado ms premios en Concursos Mundiales, de las cuales ha logrado 79
medallas de las 342 obtenidas por los vinos nacionales durante el ao 2014 en los
principales concursos de vinos realizados por todo el mundo, segn el ranking
anual de la Revista VitisMagazine.
Valle de Cachapoal
Con un total de 159 hectreas y 393 acres, este valle vitivincola se ubica en la VI
Regin del Libertador Bernardo OHiggins. En su fundo Totihue se entrega Syrah
de excelencia, vino de gran concentracin, suavidad y alto nivel de frutosidad,
debido a condiciones climticas nicas, la cual es beneficiada por su ausencia de
heladas primaverales y posee una gran cercana de la Cordillera de Los Andes
para obtener un clima perfecto en sus plantaciones, se caracteriza por su clima
templado mediterrneo sub-hmedo. Tiene una marcada estacionalidad de las
lluvias, que se concentran principalmente en invierno.
Valle de Casablanca
Con un total de 272 hectreas y 672 acres es el valle ms importante para el
desarrollo de cepas blancas. Posee unos suelos altamente permeables,
principalmente franco-arenosos y con poca materia orgnica, de la cual, brisa
marina influye mucho en el desarrollo de las plantaciones, que llega desde la costa
del Pacfico, formando la produccin de vinos aromticos y de muy buen calidad.

Sus principales mercados de destino

Chile ocup en el ao 2009 el 8vo lugar a nivel mundial de produccin de vinos,

ao tras ao el mercado ha ido ganando terreno por la buena calidad que estn
implementando en la produccin, por lo cual se codean con pases que siempre se
han mantenido en el margen como principales productores.
Su principal cliente es Estados Unidos con un 25% de todas las exportaciones de
vino, luego viene a ser Europa con un 55% de las exportaciones teniendo como
cliente principal destino a Gran Bretaa.
Actualmente las ventas de vino chileno estn creciendo en Asia, principalmente en
China y Japn donde las ventas se han incrementado de manera sorprendente
desde el ao pasado en un 33% por volumen, se espera que en unos aos ms,
pase a ser el principal productor de vino en China, ya que actualmente se
encuentra en 3er lugar por debajo de Espaa y Francia.
Es sorprendente el crecimiento en esta regin, por ejemplo Concha y Toro cuenta
con oficinas centrales en Singapur e incluso estableci sus propias redes de
distribucin.
China es conocida por producir artculos falsificados y el vino no es la excepcin.
Algunas pequeas vias chilenas se han encontrado con que sus marcas ya estn
registradas en China y que su reputacin se ha visto daada sin su conocimiento.
Para que Chile pueda crecer como un buen productor y abarcar ms segmento del
mercado a Nivel mundial, es aconsejable se pueda aliar con Argentina y as tomar
fuerza y colocarse entre los 3 productores ms importantes de vino a nivel
mundial.

Sus principales clientes

Lograr una ganancia en el negocio del vino no es fcil, se requieren grandes

volmenes, procesos de produccin eficientes y acceso a mercados. Chile
adems enfrenta una mayor competencia, en especial de Argentina que ha tenido
mucho xito en Estados Unidos.
La industria vincola de Chile es dominada por un grupo de grandes productores
encabezados por Concha y Toro, Santa Rita y Via San Pedro, filial del productor
chileno de bebidas CCU. Hay cerca de 300 exportadores de vino en Chile, pero
los 10 primeros correspondieron al 52% de las exportaciones total de de vino de
Chile en el 2011.

CONCLUSIN

Actualmente, la industria vitivincola mundial est enfrentando un escenario cada

vez ms competitivo como resultado del alto nmero de empresas intentando
acceder a nuevos mercados. Los importadores de vino son la clave al acceso de
estos nuevos mercados. Su necesidad principal es mantener relaciones con
empresas que ofrezcan un servicio confiable con tiempos de respuesta y tasas de
cumplimiento apropiados.

El vino chileno se ha caracterizado por una calidad excelente y constante, a un

precio razonable, lo que lo ha posicionado como uno de los pases vitivincolas
del nuevo mundo por excelencia.

La incorporacin de tecnologa ha permitido mejorar la calidad ao tras ao, lo que

se ha traducido en mayores precios en el mercado internacional. Un factor
determinante en la calidad del vino chileno es el clima mediterrneo, con
estaciones bien marcadas, veranos secos, clidos y con grandes variaciones de
temperaturas entre el da y la noche, que puede alcanzar hasta 20 C de
diferencia.