Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
CAPTULO I
COLOIDES
1.1.
MOTIVACION
1.2.
INTRODUCCION
RESUMEN
HISTORIA DE COLOIDES
Los sistemas coloidales han sido utilizados por las civilizaciones desde los
albores de la humanidad.
Los pueblos han utilizado geles de productos naturales como alimento,
dispersiones de arcilla para la fabricacin de utensilios de cermica y
dispersiones coloidales de pigmentos para decorar las paredes de las cavernas
con motivos de animales de caza.
Grahan en 1861 introdujo los trminos coloide y dilisis en un estudio sobre la
difusin de la materia en los estados gaseoso y lquido.
El trmino coloide, del griego, significa cola y en la poca se refiri a las
soluciones de goma arbiga, substancia sin estructura definida y de naturaleza
viscosa hoy conocida como macromolcula.
La goma arbiga (coloide) difunda ms lentamente que las soluciones de sal
(cristaloide). Dilisis es el proceso de separacin a travs del cual molculas
menores atraviesan una membrana semipermeable en tanto que las molculas
mayores o partculas coloidales son retenidas por la misma membrana.
Sistemas coloidales estn presentes en el cotidiano desde las primeras horas
del da, en la higiene personal, jabn, shampoo, pasta de dientes y espuma de
afeitar, maquillaje y en los desayunos, leche, caf, manteca, cremas vegetales
y jaleas de fruta.
Camino al trabajo podemos enfrentar neblina, polucin de aire y an apreciar el
color azul del cielo parcialmente explicada por el esparcimiento Rayleigh de la
luz el sol al entrar en la atmsfera conteniendo molculas y partculas de polvo
csmico atrado por la Tierra.
En el almuerzo, condimentos, cremas y mayonesa para ensaladas.
Medio
de Fase
dispersin
dispersa
Nombre
Ejemplos
Aerosol
Lquido
lquido
Niebla, nubes,
Slido
Aerosol
polvo, humo.
Gas
slido
Lquido
Gas
Espuma
nata batida.
Lquido
Emulsin
Leche, mahonesa.
Slido
Sol
Espuma
Slido
Gas
slida
Lquido
Emulsin
slida
Slido
Sol slido
1.6.
Piedra pmez.
Mantequilla, queso.
Algunas aleaciones, piedras preciosas
coloreadas
PREPARACIN DE COLOIDES:
-Fase dispersa: es la fase que forman las partculas, puede ser lquida, slida o
gaseosa.
-Fase o Medio dispersante: es el medio en el cual las partculas se hallan
dispersas, este ltimotambin puede ser lquido, slido o gaseoso.
1.9.
IMPORTANCIA:
suelo
en
parte
est
constituido
de
una
materia
coloidal.
PROPIEDADES:
TIPOS
Coloides Hidrofilicos:
.Las protenas, como la hemoglobina, portadora del oxgeno, forman soles
hidroflicos cuando estn suspendidas en disoluciones acuosas de los fluidos
biolgicos como el plasma sanguneo. En el organismo humano, las grandes
molculas que son sustancias tan importantes como las enzimas y los
anticuerpos, se conservan en suspensin por su interaccin con las molculas
de agua que las rodean.
b.
Coloides Hidrofobicos:
Los coloides hidrofbicos no pueden existir sin la presencia de agentes
emulsionantes o sustancias emulsivas que recubran las partculas de la fase
dispersa e impidan la coagulacin en una fase separada. La leche y la
mayonesa son ejemplos de una fase hidrofbica que permanece suspendida
con ayuda de un agente emulsionante (la grasa de la leche en el primer caso y
el aceite vegetal en el segundo).
Coloides Organicos:
Son coloides moleculares producidos naturalmente en reacciones bioqumicas,
menos sencillas, que en su mayora son liofobicos, debido a que las sustancias
son insolubles en agua. Algunas de estas sustancias se disuelven en cidos
pero en tales soluciones cambian qumicamente por completo dando lugar a la
formacin de soluciones verdaderas en lugar de soluciones coloidales y estas
ultimas pueden ser obtenidas por mtodos de condensacin o dispersin.
d.
e.
Coloides Intrinsecos:
Son sustancias slidas que formas dispersiones coloidales al ser puestas en
contacto, o calentadas en un medio de dispersin adecuado, y son compuestos
de macromolculas, este tipo de coloides por lo general tiene un carcter liofilo.
g.
Coloides Extrinsecos:
Se le llama a las dispersiones de pequeas partculas de materiales insolubles
de bajo peso molecular. Este tipo de dispersiones son casi invariablemente
soles liofobos y deben ser reparados mediante mtodos especiales que
produzcan
1.12.
partculas
de
tamao
adecuado.
CARACTERSTICAS:
a. Coloides Hidrfobos:
-Si en ellos se separa el disolvente por evaporacin o enfriamiento no pueden
volver a convertirse en coloides. Son irreversibles.
-Las partculas se mueven errticamente, debido a la colisin entre las mismas.
Movimiento Browniano.
-Presentan efecto Tyndall.
-Alta sensibilidad a los electrolitos que influyen sobre la carga elctrica que
rodea a la partcula
-Presentan una gran rea superficial al medio de dispersin, lo que determina
una conducta especial de estos sistemas.
b. Coloides Hidrofilicos:
10
COMPORTAMIENTO ELCTRICO
a. Electroforesis:
Las micelas estn cargadas de electricidad, lo que se puede demostrar
introduciendo dos electrodos conectados a una fuente de corriente continua en
una dispersin coloidal, en cuyo caso las partculas se mueven segn el signo
de su carga, sea hacia el nodo (anaforesis) o hacia el ctodo (cataforesis),
originando un fenmeno conocido con el nombre de electroforesis. La
velocidad de desplazamiento de las micelas, por unidad de intensidad del
campo, es variable y depende de su carga y de la resistencia que le opone el
disolvente.
1.14.
11
en
las
cintas
magnticas
en
la
fabricacin
de
ferritas.
-La
agregacin
de
molculas
para
formar
partculas
12
de
tamao.
13
TIPOS DE COLOIDES:
a. Emulsiones:
Se llama emulsin a una dispersin coloidal de un lquido en otro inmiscible con
l, y puede prepararse agitando una mezcla de los dos lquidos ,
preferentemente, pasando la muestra por un molino coloidal llamado
homogeneizador. Tales emulsiones no suelen ser estables y tienen a asentarse
en reposo, para impedirlo, durante su preparacin se aaden pequeas
cantidades de sustancias llamadas agentes emulsificantes emulsionantes,
que sirven para estabilizarlo. Estas son generalmente jabones de varias clases,
sulfatos y cidos sulfricos de cadena larga o coloides lifilos.
b. Soles:
Las soluciones coloidales con un medio de dispersin lquido se dividen en dos
clases: soles lifobos (que repelen los lquidos), y soles lifilos (que atraen a
14
15
Cuando se enfran algunos soles lifilos por ejemplo, gelatinas, pectinas, o una
solucin medianamente concentrada de jabn o cuando se agregan
electrlitos, en condiciones adecuadas, a ciertos soles lifobos, por ejemplo:
xido frrico hidratado, xido alumnico hidratado slice, todo el sistema se
cuaja formando una jalea aparentemente homognea que recibe el nombre de
gel. Se forman geles cuando se intentan preparar soluciones relativamente
concentradas de grandes polmeros lineales. La formacin de los geles se
llama gelacin . En general, la transicin de sol a gel es un proceso gradual.
Por supuesto, la gelacin va acompaada por un aumento de viscosidad , que
no es repentino sino gradual.
Tipos de Geles.
una
estructura
diferente
de
la
de
los
geles
no
elsticos
16
ir
acompaada
por
la
formacin
de
un
precipitado.
SOLUCIONES COLOIDALES:
CARACTERSTICAS:
17
promedio
de
69.000
Daltons
pH
fisiolgico.
18
intracelular
al
intersticial
en
los
pacientes
spticos.
de
este
metabolismo
se
piensa
que
puede
ser
el
sistema
reticuloendotelia.
La solucin al 5% tiene una presin osmtica de 19 mmHg y suministra un
aumento del volumen intravascular igual al volumen infundido. La solucin al
25% tiene una presin onctica de 100 mmHg y produce un aumento de 300 a
500 cc por cada 100 cc de solucin infundida. El efecto puede ser variable y se
ve afectado por el dficit de volumen, presin onctica inicial y la permeabilidad
vascular. La expansin del volumen plasmtico depende de la cantidad de
albmina suministrada y no de la concentracin de la solucin. Un gramo de
albmina atrae alrededor de 18 cc de agua.
Por dcadas se ha utilizado de forma segura por que posee muy bajo riesgo de
transmisin de enfermedades, sin embargo es controvertido debido al riesgo
terico de transmitir nuevas variantes de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob.
Al ser un derivado sanguneo, puede causar reacciones anafilactoides en un
0.012%. Puede provocar reacciones similares a las de la transfusin
sangunea, escalofros, fiebre, urticaria y vasodilatacin. Otra complicacin
importante es la hipocalcemia debido a la unin con el calcio inico, que puede
terminar en depresin miocrdica1.
Un estudio en pacientes quemados reanimados con albmina al 25% encontr
una disminucin de la tasa de filtracin glomerular a pesar de aumentar en 40%
19
de
albmina
puede
aumentar
la
mortalidad9.
20
21
puede
ser
disminuido
tratado
con
dextrano-hapteno
22
pasa
de
1.1%
0.1%.
23
24
Poligelina
25
Oxipogelatina
26
RESUMEN:
trabaja
cada
da
ms
en
este
sentido.
INTRODUCCION:
Vidrio sustancia amorfa fabricada sobre todo a partir de slice (SiO2) fundida a
altas temperaturas con boratos o fosfatos. Tambin se encuentra en
la naturaleza, por ejemplo en la obsidiana, un material volcnico, o en los
enigmticos objetos conocidos como tectitas. El vidrio es una sustancia amorfa
porque no es ni un slido ni un lquido, sino que se halla en un estado vtreo en
el que las unidades moleculares, aunque estn dispuestas de forma
desordenada, tienen suficiente cohesin para presentar rigidez mecnica. El
vidrio se enfra hasta solidificarse sin que se produzca cristalizacin; el
calentamiento puede devolverle su forma lquida. Suele ser transparente, pero
27
28
DEFINICION Y ETIMOLOGIA:
a. ETIMOLOGIA:
De la palabra latina vitrumse han derivado las voces que todas las lenguas
romnicas a excepcin de la rumana que ha incorporado la raz eslava
emplean para referirse al vidrio (as, vidreen cataln, vetroen italiano, vidroen
portugus y verreen francs).
En cuanto al origen del trmino anglosajn glasso sajn Glas existen algunas
discrepancias, pues,si bien algunas opiniones se inclinan a favor de su origen
latino hacindole derivar de la palabra glaces(hielo), de la que tambin
proviene el trmino francs glace(espejo, vidrio plano pulido), otros derivan su
procedencia
de
la
palabra
britnica
glassumcon
que
se
designaba
antiguamente al mbar.
Resulta curioso y paradjico que sea tambin la palabra empleada por los
griegos para designar el hielo la que haya dado origen, a diferencia de la
correspondiente voz latina, a la denominacin casi universal de cristal que,
desde el punto de vista estructural, representa un concepto tan opuesto al de
vidrio.
El trmino griego (vidrio) no ha dado nombre a este material en otros idiomas,
pero ha servido en cambio para prestar su raz a la voz castellana de hialino
que hace referencia a algunas cualidades del vidrio y muy especialmente a su
transparencia.
29
30
representa el mismo
31
32
33
2.4.
34
Los xidos anteriores quedan disueltos unos en otros, y por lo tanta al enfriarse
se forma una masa homognea, amorfa y transparente, a lo que se le
denomina vidrio. Es importante analizar la estructura qumica del dixido de
silicio, ya que al entender la misma, posteriormente ser ms sencillo entender
el proceso de vitrificacin:
35
.
2.5.
HISTORIA:
a. El vidrio en la antigedad
36
37
38
Bajo la influencia de los francos, los vidrieros del norte de Europa y Gran
Bretaa continuaron produciendo objetos utilitarios, algunos con formas nuevas
y contundentes. La decoracin se limitaba a los diseos simples mediante
moldes, filigranas y adornos de gotas de vidrio aplicados a la superficie.
Presentaban en general una coloracin verdosa, resultado de la composicin
del vidrio hecho con carbonato sdico de plantas marinas tradas del
Mediterrneo, como era costumbre desde la poca de los romanos. Sin
embargo, a finales de la edad media ya no se consegua carbonato sdico, y
los vidrieros del norte recurrieron a la ceniza de la madera de sus propios
hornos, que utilizaron como fundente para obtener un vidrio de contenido
potsico-clcico. Dado que las industrias del vidrio estaban situadas en zonas
de bosque, de donde obtenan el combustible y la ceniza, a este nuevo tipo de
vidrio se le llam Waldglas (del alemn, vidrio de bosque). El vidrio comn del
tipo Waldglas continu fabricndose en Europa hasta la era moderna.
39
40
41
f. Cristal espaol
42
El desarrollo del vidrio durante el siglo XIX se caracteriza por los rpidos
avances tecnolgicos de esta industria y por el redescubrimiento y adaptacin
de mtodos antiguos.Hasta 1850 las piezas se moldeaban y decoraban por
prensado con esquemas de complicados encajes que enturbiaban el cristal en
el momento en que ste entraba en contacto con el molde fro. A partir de la
dcada de 1840 se popularizaron en todo tipo de piezas los diseos ms
sencillos, conocidos por vidrio prensado decorado. Al ser ms cara la
produccin de vidrio tallado que la del vidrio prensado, aqulla decay, pero
hacia 1880 recobr parte de su antigua popularidad con la aparicin de un
elaborado tallado brillante, resultado de un gran virtuosismo tcnico que
explotaba las propiedades refractarias del vidrio de calidad.A finales del siglo
XVIII se volvieron a utilizar algunas tcnicas romanas adaptadas al gusto
neoclsico. En Europa se fabric un tipo de vidrio laminado con panes de oro
que se llam Zwischengoldglas. Tambin se intent conseguir el efecto de
camafeo con sulfuros incrustados, y los artesanos vidrieros lograron recuperar
la autntica tcnica de tallado y grabado de cristal de camafeo, que alcanz su
apogeo en las piezas de Thomas Webb&Sons (fundada en 1837), elaboradas
en Stourbridge, Inglaterra.
A partir de 1845 lograron gran popularidad los pisapapeles con decoracin
millefiori (mil flores) semejante al vidrio de mosaico antiguo, y a finales del siglo
XIX el cristal de roca del renacimiento sirvi de inspiracin para una tcnica de
grabado y pulido.
de
pintura
esmaltes
43
transparentes
como
analoga
al
grabados,
producidos
por
fbricas
escandinavas
La historia del vidrio en los pases islmicos entre los siglos VIII y XIV se centra
en el Oriente Prximo. La antigua tradicin Sasnida de tallado del vidrio fue
continuada por los artesanos musulmanes que realizaron vasijas en
altorrelieve, muchas de ellas con motivos animales. Tambin fabricaron vidrio
incoloro de gran calidad con diseos tallados a la rueda. Las posibilidades
decorativas se incrementaron con la introduccin de la tcnica de esmaltado al
fuego y con la del dorado, en las que destacaron los artesanos vidrieros de
44
i. El vidrio en la India
45
46
47
l. Vidrio de ventanas
El vidrio para las ventanas se utiliza desde el siglo I d.C. y al principio se haca
por colado o soplado de cilindros huecos que luego se cortaban y apisonaban
formando una lmina. El proceso del vidrio de corona es posterior y consista
en el soplado y moldeado de la masa vtrea para convertirla en un globo
aplastado o corona. Despus se apoyaba la parte plana sobre una base y se
retiraba la caa de soplar. El agujero que dejaba la caa se agrandaba al
centrifugar la corona recalentada sobre la base y se iba ampliando por la fuerza
centrfuga hasta acabar aplastndose y dando paso a una gran lmina circular.
Luego se retiraba la base, que dejaba una marca o diana. Hoy casi todos los
vidrios de ventana se hacen a mquina mediante el procedimiento de estirado
vertical de la masa vtrea procedente de un horno de fusin. En el
procedimiento Foucault la lmina de vidrio se estira a travs de un cilindro
48
de
sus
procesos
tecnolgicos,reconociendo
los
vidrieros
venecianosel haber sido los pioneros de las aplicaciones cientficas del vidrio.
Una de las aportaciones al campo de la ciencia ha sido el de la ptica. El
instrumento llamado lupa como elemento ampliador de objetos, el comienzo de
las lentes convergentes, el uso de rudimentarias gafas, el inicio de la
construccin de anteojos, los primeros telescopios, etc.De la misma manera, la
evolucin
de
los
microorganismos,
microscopios
las
primeras
utilizados
gafas
para
el
bifocales
estudio
de
construidas
los
por
49
instrumentos
polarmetros,
cientficos
espectroscopios,
de
gran
cuya
precisin
contribucin
como
ms
refractmetros,
valiosa
estaba
encabezada por Otto Schutt, y por otra el empleo de grandes hornos de balsa,
que permita la fabricacin masiva de botellas y que posterior es trabajos
cientficos facilitaron su automatizacin en torno a 1899.
50
2.6.
Afinado y homogeneizacin.
Conformacin.
Enfriamiento y recocido.
Las cuatro primeras etapas se suceden sin solucin de continuidad dentro del
horno con arreglo a un programa trmico cuidadosamente establecido que, de
modo general, comprende un aumento progresivo de la temperatura hasta un
mximo de unos 1550 C, seguido de un enfriamiento y de un perodo de
estabilizacin en el que la masa vtrea debe alcanzar la rigurosa homogeneidad
trmica requerida para su inmediata conformacin.
El conjunto de esas cuatro etapas recibe el nombre de fusin del vidrio. Tal
denominacin es incorrecta, ya que no se trata de una fusin propiamente
dicha, sino de una serie de reacciones que, tras la formacin de distintas fases
cristalinas, conducen finalmente a una fase lquida. Por analoga con algunos
procesos metalrgicos resultara ms propio hablar de fundicin o, ms
correctamente, de vitrificacin o de formacin de vidrio. Sin embargo, el
extendido uso de ese trmino en el lenguaje vidriero comn hace muy difcil
que pueda y ser sustituido por otro.
51
a.
Etapas bsicas
Dependiendo del tipo de vidrio fabricado, las etapas de conformado,
enfriamiento y transformacin sufren pequeas variaciones tal y como se indica
en los siguientes diagramas de flujo:
52
ii.
iii.
Desprendimiento de gases
iv.
II.
III.
53
54
2.7.
PROCESO DE FABRICACIN
55
Continuos:
la cmara de calentamiento tiene una longitud tal que el vidrio, desplazndose
a una velocidad constante, al llegar al final de la misma alcanza la temperatura
de ablandamiento. Oscilantes:
la cmara es mucha ms corta, y el vidrio se mantiene dentro de la misma
realizando cortos movimientos hacia adelante y hacia atrs hasta alcanzar su
temperatura de trabajo.
56
57
58
Mtodo:
el
proceso
denominado
templado
del
vidrio
consiste
59
que
constituyen
heterogeneidades
locales
de
composicin que
60
2.9.
a. Fragilidad
El problema fsico de la fragilidad del vidrio radica en una red de fisuras anivel
imperceptible que afectan a la superficie del vidrio y provocan unas tensiones
localizadas que minoran la resistencia mecnica del vidrio. Son lasfisuras de
Griffith y cada una de ellas puede ser el origen de una rupturageneral. As
pues, la probabilidad de ruptura aumenta con mayor frecuenciade grietas de
Griffith. Tambin aumentar el riesgo de ruptura comomayores sean las grietas
o debido a sustancias como el agua que ataca lastensionadas uniones
atmicas.
Encontramos
una
diferencia
de
fragilidad
entre
el
vidrio
el
61
composicin
bsica
del
vidrio
es
Silicio-Oxgeno
-uniones
muy
fuertesatraccin:
Tericamente: soporta 70 000Kg/cm2, 5 veces ms que el acero.
Prcticamente: soporta 400/1000Kg/cm2
Valor muy inferior debido a las fisuras de Griffith.
Vara en funcin del tipo de vidrio y tratamientos a los que
haya sido sometido.
d. Compresin:
Soporta 10.000Kg/cm2 Cualquier fuerza aplicada sobre el cristal se
concentrar sobre cualquier irregularidad en su superficie y
debido a que es un material homogneo porque viene del lquido, las grietas se
propagan muy rpidamente.
Muy dbil en la traccin pero muy resistente a la compresin.
Las grietas se originan a partir de los defectos superficiales, para evitarlo:
Pulir la superficie o mediante tratamientos trmicos como el templado que
incrementan su resistencia
2.10.
62
63
La diferencia estructural entre los slidos cristalinos y los vidrios estriba en que,
en los primeros, sus unidades constituyentes (iones, tomos o molculas) se
64
dispuestos
formando
una
estructura
ms
menos
65
66
67
68
69
TIPOS DE VIDRIO
a. El Vidrio Sdico-Clcico
Est formado por slice, sodio y calcio principalmente. La slice es parte de
la materia prima bsica, el sodio le da cierta facilidad de fusin y el calcio la
provee de estabilidad qumica. Sin el calcio el vidrio sera soluble hasta en
agua y prcticamente no servira para nada. Te imaginas un vaso que se
deshiciera con el agua?
Este tipo de vidrio es el que se funde con mayor facilidad y el ms barato.
Por eso la mayor parte del vidrio incoloro y transparente tiene esta
composicin. Las ventanas de los edificios, desde la ms grande hasta la
ms pequea estn hechas con este vidrio. Lo nico que cambia de una
diminuta ventana a un ventanal de enormes dimensiones es el espesor.
Est tan estudiado el grosor en relacin con el tamao, que hay una
clasificacin y una reglamentacin para el tipo de vidrio que se debe usar
en cada construccin. En la figura 19 se ilustra el espesor necesario del
vidrio, segn el tamao de la ventana. Por ejemplo, un ventanal de 200 cm
de altura tiene que tener entre 75 y 100 mm de espesor.
70
71
72
73
74
75
76
77
78
APLICACIONES HABITUALES
Muchas son las aplicaciones del vidrio templado con el objeto de proveer de
seguridad a los inmuebles y personas.
La gran resistencia del vidrio templado a los esfuerzos mecnicos y sus
consiguientes posibilidades estructurales favorecieron su implementacin
generalizada en los escaparates de tiendas y comercios durante los pasados
40 aos. La posibilidad de sujetar paos vidriados de grandes dimensiones con
pequeos herrajes metlicos ha seducido durante dcadas a los proyectistas
de arquitectura que han multiplicado sus aplicaciones.
El muro cortina, como superficie de vidrio ininterrumpida, puede concebirse y
edificarse de muchas maneras. El vidrio puede estar total o parcialmente
enmarcado, o bien pegado sobre la estructura portante mediante silicona
estructural.
La concepcin del vidrio suspendido, se ha convertido en un elemento posible
de la expresividad en arquitectura, cediendo todo el protagonismo de la
estructura o la fachada a la transparencia o a la reflexin del vidrio.
HERRAJES Y ACCESORIOS
basculantes
giratorios,
con
movimientos
manuales
USOS ESPECIALES
c. Esmaltado
Antes de someterlo al proceso de templado, el vidrio puede ser tratado con
esmaltes cermicos vitrificables, que luego de dicho proceso quedarn
incorporados definitivamente a la masa del cristal. Segn como se realice este
tratamiento, el producto final puede ser:
Vidrio templado opaco
revestida con esmalte, dando como resultado un cristal opaco del color del
mismo, utilizado como revestimiento. Es muy comn su utilizacin como
revestimiento de antepechos en sistemas de muro cortina o piel de vidrio,
debido a que la cercana de una viga de hormign o muro impide la disipacin
de calor, sobrecargando la temperatura del pao.
Vidrio serigrafiado A una de las caras del vidrio se le aplica, por estampado
serigrfico, un motivo a uno o varios colores. Este motivo, puede ser un diseo
repetitivo o una trama de puntos o lneas, que adems de dar al vidrio una
imagen esttica nica, permiten controlar la incidencia de la luz solar y la
privacidad. Tambin pueden estamparse motivos unitarios, letras, logotipos,
etc.
d. Doble vidrio con cmara aislante
CAPITULO III
JABONES
3.1.
MOTIVACION:
3.2.
INTRODUCCION
3. 4 RESUMEN.El jabn es un producto que sirve para la higiene personal y para lavar
determinados objetos. Lo podemos encontrar en pastilla, crema o polvo. Este
elemento fue inventado hace miles de aos, de echo los sumerios en el ao
3000 a.C. ya fabricaban jabn.
Existen varios tipos de jabones, entre ellos el jabn casero o tradicional, el que
utilizamos diariamente; y el jabn antibacteriano, tiene mayor poder
desinfectante por tanto se utilizar ms en hospitales y centros quirrgicos.
Por ltimo, es importante lavarse las manos despus de ir al bao, antes y
despus de cada comida, y por supuesto al preparar los alimentos.
Fuera como fuere, las primeras noticias que tenemos de la elaboracin del
jabn tal y como lo conocemos proceden de los rabes que lo introducen en
Europa a travs de al-andalus. Dicen que la primera gran industria jabonera la
implantaron los rabes a finales del siglo XI en Sevilla, en la calle Castilla.
Denominaban a estas fbricas almonas. Mas tarde los cristianos extendieron la
buena costumbre de lavarse, muy rentable por otra parte, a otros pases,
instaurndose en Marsella (Francia) y Gnova (Italia). En algunos reinos, como
en el castellano, era patrimonio del Rey la produccin de jabn y todo el que lo
quera fabricar, utilizar, transportar o vender le pagaba impuestos por ello.
generalmente
como
detergentes.
Desde
entonces,
incluso
hasta
su
sustitucin
total.
que
se
obtiene
de
esta
reaccin
es
la
glicerina).
El lcali es imprescindible para que se produzca esa reaccin, pero hay que
tener en cuenta que por s solo es un elemento custico muy peligroso, cuyo
manejo implica tomar una serie de precauciones muy importantes para
manipularlo con seguridad. Los lcalis ms utilizados en la fabricacin del
jabn son la sosa (hidrxido sdico, NaOH) y la potasa (hidrxido potsico,
KOH). Por eso, es necesario tener mucha experiencia y unos conocimientos
muy amplios sobre los lcalis y sus reacciones qumicas, para proceder a
es
lo
que
se
conoce
como tablas
de
saponificacin:
grasos
se
separan
del
glicerol
mediante
hidrlisis
alcalina
-------------------------Proceso de fabricacin.-----------------------------------------en una gran torre, donde es "rociada" con aire caliente a contracorriente.
El aire evapora el agua de la pasta y se forma el polvo. Algunos de los
ingredientes, que no pueden resistir la temperatura del aire caliente o la
humedad, se aaden al polvo obtenido despus de la atomizacin. A
continuacin, el polvo se revuelve en un tambor que gira.
Finalmente, pasa por un cedazo que separa las partculas demasiado finas o
gruesas esto hace un contraste en los diferentes tipos de jabones que
podemos encontrar en los mercados.
b. PRINCIPALES INGREDIENTES PARA FABRICAR EL JABN.
Agua.
Para obtener los mejores resultados, debemos utilizar agua de lluvia, destilada,
o agua desmineralizada.
Se trata de una sustancia qumica, una base muy fuerte llamada hidrxido de
sodio. Si se aspira, ingiere o toma contacto con la piel o los ojos resulta muy
peligrosa.
Nunca debe estar al alcance de nios o animales. Tambin afecta a las ollas de
aluminio.
Debemos tener especial cuidado en la eleccin de los utensilios y envases a
utilizar para mezclar manejar y conservar la leja. Utilice cucharas de madera o
de plstico y ollas esmaltadas, de plstico o de cristal. Para protegernos
debemos usar anteojos de trabajo y guantes del caucho al manejar los cristales
de la leja o la solucin de la leja despus de haberla mezclado en el agua.
Disuelva la leja en agua fra. Cuanto ms fra mejor. Nunca vierta el agua en la
leja. Hacer esto poda hacer que la mezcla estalle. Vierta siempre la leja en el
agua. Si usted no la revuelve inmediatamente mientras la vierte en el agua, la
leja se ir al fondo y solidificar rpidamente. De todos modo no es un
problema ya que golpendola ligeramente con el utensilio de revolver lo
disolver.
Cuando usted lo mezcla, ocurre una reaccin fsica entre la leja y el agua que
genera calor (cerca de 80C). Pero si usted est haciendo una produccin
grande de jabn, la leja puede incluso comenzar a hervir el agua - con las
pequeas gotitas del agua de la leja salpicando su mesada-. Si esto comienza
a suceder, pare de revolver hasta que cese de burbujear. Generalmente, no
toma ms que un minuto disolver los cristales de soda custica en el agua. Se
dar cuenta porque el agua se podr relativamente clara. Antes de usar el agua
de la leja debe enfriarse a la temperatura ambiente antes de agregarla a la
grasa.
Grasas y aceites.
Casi cualquier grasa o aceite se puede utilizar para hacer jabn. Las grasas
para
la fabricacin de jabn incluyen las grasas animales tales como sebo (de la
carne vacuna), manteca de cerdo (grasa de cerdo), y los aceites derivados de
diferentes plantas (oliva, maz, girasol, etc.) y las grasas hidrogenadas. Las
Materiles
Aceite comestible usado de cualquier clase: soja, girasol, semillas, oliva. etc.
Hay que pasarlo por un colador muy fino para quitarle las impurezas.
Un Tacho plstico de pintura (25 litros).
Palo de madera para revolver.
Moldes de plstico o tergopol.
Agua.
Soda custica. (Hidrxido sdico).
Sal comn.
Medio vaso de lavavajillas para darle aroma al jabn.
c.
Como Fabricarlo
Jabon Antibacteriano
Estos jabones no son recomendados para personas con piel delicada, porque
podra presentar fuertes irritaciones en su piel. Tampoco se recomienda el uso
de estos jabones a nios menores de cinco aos, por que en esa edad los
nios tienen una piel muy sensible y podra daarla.
Los mdicos, dentistas y esteticistas, debido a su gran exposicin a todo tipo
de bacterias es importante que usen este tipo de jabones, ya que no solo por
su salud; sino tambin porque podran pasar estos grmenes de un paciente a
otro, si no se lavan bien las manos.
e.
f.
Jabones desodorantes