La diferenciacin sexual en aves es dirigida por la presencia o ausencia del
cromosoma W, similar al cromosoma Y en humanos. Genticamente, los machos son homocigotos, ZZ, y la hembra es heterocigoto, ZW. Esto es opuesto a los mamferos en el que el macho es heterocigoto, XY, y la hembra es homocigota, XX. Dentro de los primeros das despus de la fertilizacin, el embrin de una hembra puede ser identificado por la acumulacin de clulas germinales primordiales en la gnada izquierda (principal glndula sexual). Para el da dcimo de la incubacin, las gnadas estn suficientemente diferenciadas para ser reconocidas en una autopsia. A travs del desarrollo embrionario, sin embargo, no existen caractersticas externas que identifiquen el sexo del ave. Al momento de la eclosin, el macho y la hembra son del mismo peso y, con la excepcin de variantes genticas especificas en color o longitud de la pluma, ninguno de los dos sexos exhibe ninguna distincin en las caractersticas sexuales secundarias. La adquisicin de caractersticas sexuales secundarias a medida que el ave madura es una consecuencia de secreciones hormonales de los testculos y ovarios. El desarrollo de las caractersticas sexuales secundarias, representa la expresin genotpica de sexo de los genes, es dependiente de la produccin de andrgenos y estrgenos. Los andrgenos son requeridos para inducir el crecimiento de la cresta y barbillas en los gallos. Tambin son responsables de la expresin completa de la caracterstica voz del gallo. El crecimiento de espolones, sin embargo, es independiente de la secrecin testicular u ovrica. Su crecimiento esta determinado por el sexo gentico de la hembra. El color de las plumas de la hembra es dependiente de la presencia de estrgenos para feminizar el folculo de la pluma y de la formacin directa de la pluma para producir una pluma ms redondeada en la cola y las del cuello. En razas de pollos que son sexualmente dimorficos para el color de la pluma, los estrgenos son tambin responsables por la reduccin en la pigmentacin en la zona de las plumas. La expresin observable de las caractersticas codificadas en pares de genes demuestra el fenotipo del ave. Cmo Ocurre la Reversin del Sexo? La mayora de los casos de reversin espontnea del sexo son el resultado de una condicin patolgica que ha originado un dao en el ovario izquierdo. Normalmente, las gallinas solo tienen un ovario funcional, el izquierdo. El ovario derecho y el oviducto estn presentes en los estados embrionarios de todas las aves, pero normalmente no se desarrolla en la gallina.
En general, la reversin espontnea del sexo ha sido descrita como resultado
de una condicin patolgica (por ejemplo; tumor en ovario, enfermedad de las glndulas adrenales) que causan una regresin del ovario izquierdo. El tejido residual del ovario derecho prolifera en la ausencia funcional del ovario izquierdo. Esta gnada derecha regenerada es conocida como ovotestis, y puede contener tejido caracterstico del ovario, testculo, o ambos. Existen reportes que estos ovotestis producen semen capaz de procrear. La mayora, sin embargo, nunca pondrn un huevo o tener cras. El ovotestis es esteroidogeneticamente funcional y secreta andrgenos, as como estrgenos. Como resultado, el ave desarrolla caractersticas sexuales masculinas. As que mientras en ave es fenotpicamente hembra, ser fenotpicamente un macho.