mayo 26

La pesca
en B.C.S.

2011

La aplicacin de la economa de los recursos humanos en el caso de la

pesca en el estado de Baja California Sur.

INDICE
INTRODUCCIN .............................................................................................................................. 2

ANTECEDENTES ............................................................................................................................ 3

LA PESCA EN BAJA CALIFORNIA SUR ..................................................................................... 4

Concepto de pesca ...................................................................................................................... 4

Estructura del sector pesquero en baja california sur............................................................. 4

Zonas pesqueras principales ...................................................................................................... 6

Infraestructura pesquera ............................................................................................................. 8

La industria pesquera .................................................................................................................. 8

Anlisis de la evolucin de la pesca en B.C.S ....................................................................... 10

ANLISIS DE LA ECONOMA DE LOS RECURSOS NATURALES ..................................... 14

El caso de la pesca tradicional en B.C.S. ............................................................................... 14

CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 16

BIBLIOGRAFA ............................................................................................................................... 17

INTRODUCCIN

En los ltimos 50 aos el reconocimiento de la urgencia imperativa proteger,

racionar y conservar los recursos naturales (en adelante RN), desde las
perspectivas, la social, la econmica y la ecolgica. Esta preocupacin ha sido
generada por la cada vez ms notoria de la escasez de cierto RN, y a la continuo
deterioro del medio ambiente. Estas problemtica ha provocado que especialistas
de todos los campos de la investigacin, desde la sociologa hasta la economa,
dediquen sus esfuerzos a la bsqueda de posibles soluciones a esta problemtica.
En el campo de estudio de la economa, la situacin anteriormente descrita,
provoco que los conceptos as como las herramientas utilizadas en el anlisis de
la problemtica, alcancen nuevas dimensiones. Debido a que es fundamental para
la economa y el sistema capitalista encontrar la forma de perpetuar el sistema
productivo basado en el consumo y transformacin intensiva de materias primas
provenientes de los RN.
La pesca y su anlisis econmico han experimentado una evolucin importante, ya
que en el XX, en su primera a mitad, la pesca apenas si era tomada en cuenta en
los estudios econmicos. Durante el siglo XIX el objeto de estudio era los RN
agotables o no renovables. En esa poca se crea debido a la magnitud del medio
marino y a la inmensa cantidad de especies que tienen su hbitat en l, que los
efectos que tenia o podan tener la pesca sobre los recursos martimos eran
mnimos.
El estudio profundo de la pesca demostr que la pesca si estaba siendo afectada
de manera importante, por este hecho es necesaria tomar las medidas necesarias
para la gestin correcta del recurso martimo.

ANTECEDENTES

La pesca constituye una de las primeras actividades econmicas en la historia del

hombre para cubrir una de sus necesidades bsicas como lo es la alimentacin.

En los albores de la pesca, esta estaba limitada a la simple recoleccin de peces y

moluscos, por partes de los primeros hombres que cuando las mareas bajaban se
dedicaban a capturar peces, cangrejos y otras pequeas especies.

Como se ha mencionado la pesca sirvi en un principio, para solventar las

necesidades individuales de alimentacin, pero conforme el hombre fue
evolucionando y con la aparicin de nuevos modos de produccin, con el cual se
poda aumentar la cantidad de producto, lo cual provoco el nacimiento de un
comercio de productos martimos de alta rentabilidad.

Aunado a la evolucin de modo de produccin, vino la evolucin tcnica de la

actividad pesquera, la cual ha sido gradual pero constante hasta llegar al da de
hoy, donde se observan volmenes de produccin impresionantes.

LA PESCA EN BAJA CALIFORNIA SUR

Concepto de pesca

La pesca es una actividad econmica en la cual se extraen los recursos, que

ofrece el medio marino. Al ser una actividad productiva esta expresada por una
funcin de produccin que seala la relacin existente entre los factores y la
produccin total.

Estructura del sector pesquero en baja california sur

Baja California Sur tiene una superficie de 73,677 km2, la cual representa 3.8 por
ciento del rea del pas. Es el noveno estado en cuanto y el primero en litorales,
con 2,220 km, que representa el 22 por ciento del litoral nacional total divididos en
1 400 km que ofrece el ocano Pacfico y 820 km por el golfo de California.

Entre las caractersticas de Baja California Sur cuenta con una poblacin de 637
026 habitantes en 2010 (INEGI, 2010), que equivale al 0.57 por ciento del pas; en
cuanto al producto interno bruto (PIB), en el ao 2009 alcanz la cifra de 67 mil
millones 402 millones 355 mil pesos a precios corrientes, lo que represent 0.57
por ciento nacional. Debido a que INEGI no proporciona informacin desagregada
por cada sector, sino que los agrupa, la pesca se encuentra en el sector nmero
11 que est integrado por agricultura, ganadera, aprovechamiento forestal, pesca
y caza, este sector contribuy en 2008 con 4.27 por ciento del PIB estatal (INEGI,
2010). De acuerdo con los datos de INEGI del ao 2009, 7 549 personas se
dedicaban a la pesca.
El estado cuenta con una gran biodiversidad marina de tal magnitud, que no hay
lugar en el planeta que se le parezca, el famoso explorador francs Jacques
4

Costeau lo bautizo como el acuario del mundo, en el cual se pueden encontrar

especies de toda ndoles desde especies tropicales hasta templadas incluyendo
las de transicin entre ambas. En esta regin ocurre un fenmeno llamado
surgencia1, la cual ayuda a mantener el nivel de la pesca durante la mayor parte
del ao.

El estado de B.C.S. cuenta con recursos marinos inigualables, en sus litorales se

identificado 650 especies para el consumo de los seres humano as como para el
procesamiento y transformacin, en la zona se explotan 122 grupos de especies
para consumo humano. (Cortes Ortiz et al., 2006:4). Dentro de las especies
explotadas existen algunas con un valor comercial muy bajo pero debido al
volumen de captura y a los empleos que genera, se le considera importantes. Sin
embargo existen especies como la langosta, el camarn, el abuln y otras ms,
que tienen un alto valor comercial, sobretodo en mercados extranjeros, esto ha
generado que se conviertan en pesqueras de altos rendimientos econmicos y
fundamento en el crecimiento y desarrollo social. (Casas Valdez et al., 1996:2).

Los litorales del estado sufren una serie de fenmenos ocano-atmosfricas que
modifican la disponibilidad y distribucin de los recursos.

La surgencia o ascenso de las aguas sub-superficiales hacia la capa superficial, es inducida por la accin de los vientos
que soplan paralelos a la costa, que en combinacin con la rotacin de la tierra, causan un desplazamiento del agua
superficial hacia mar abierto. Al ocurrir este movimiento el agua que est bajo la superficie pasa a ocupar el lugar de la que
se ha desplazado hacia mar abierto, provocando una disminucin de la temperatura superficial del mar. Esta agua, que
suele ser rica en nutrientes, enriquece la capa superficial permitiendo una alta produccin primaria

Zonas pesqueras principales

Al norte del estado, en litoral del pacifico se explotan especies como el camarn,
el caracol y la langosta, que constituyen una pesquera muy rentable debido a su
alto valor comercial. Adems se pesca el atn, cazn, pargo y otras ms, la
captura se realiza en su mayor parte por medio de la pesca riberea ya que las
nicas pesqueras de altura que existen son la del camarn y el atn.
De acuerdo el texto de Ponce Daz se tiene la teora de que en el estado existen
cuatro zonas donde se realiza la pesca en su mayora. (Ponce Daz et al., 2002):

I.

Pacfico Norte
Es en donde se encuentran ubicadas las bahas de Tortugas y
Asuncin y los poblados de La Bocana y Punta Abreojos, destacan
porque es ah donde se extraen especies de alto valor comercial, como
la abuln, la langosta, el caracol panocha y la almeja pismo. (Cortes
Ortiz et al., 2006:5)

II.

Pacfico Centro
Comprende poblaciones como Todos Santos, Puerto San Carlos y
Puerto Adolfo Lpez Mateos. En esta zona se capturan especies de
escama, en especial grandes volmenes de sardina, y se descarga atn
para su procesamiento industrial. (Cortes Ortiz et al., 2006:5)

III.

Los Cabos
Destaca por su importancia en la pesca deportiva, debido a su riqueza
de especies como el pez dorado, vela y marln, entre otros, lo cual
reporta entradas de divisas importantes para la regin, al identificarse a
la pesca deportiva como uno de los atractivos tursticos principales.
(Cortes Ortiz et al., 2006:5)

IV.

El Golfo
6

Est situada en la seccin del golfo de California que le corresponde al

estado. A lo largo de sta descansan las poblaciones de La Paz, Loreto
y Santa Rosala, que se identifican como centros receptores y
distribuidores en la entidad, a la vez que en las actividades de captura
destacan las especies de escama en general, as como algunas de
pesca deportiva y en Loreto y Santa Rosala el calamar de forma
importante. (Cortes Ortiz et al., 2006:5)

Infraestructura pesquera

En el cuadro 01 (INEGI, 2008), el estado cuenta contaba en el ao 2008 con 3,779

de las cuales 47 se dedican a la pesca de altura; 19 son camaroneras, 1 atuneras,
1 sardineras y 24 escameras, por otro lado existen 4 715 embarcaciones menores
registradas que se dedican a la pesca riberea.

El nmero de embarcaciones dedicadas a la pesca riberea nos muestra la

importancia de la captura de especies cercanas a la costa, ya que el grupo de
pescadores que accede a este tipo de actividad tienen muy pocos recursos para
acceder a otros tipos de pesqueras como podra ser la de altura.
CUADRO 01
Embarcaciones inscritas en el Registro Nacional de Pesca por tipo de pesca segn sector Al 31 de
diciembre de 2008

Tipo
Pesca de altura
Escama
Sardina-anchoveta
Camarn
Atn
Pesca riberea
Total

Total
47
24
2
19
1
3 727
3 779

Social
25
6
1
17
0
2567
2 592

Privado
22
18
1
2
1
1 160
1 187

Fuente: INEGI (2009)

La industria pesquera
A nivel nacional, Baja California Sur se encuentra en el cuarto lugar de
infraestructura dedicada a la transformacin de las especies y productos
pesqueros por proceso, de las cuales 32 corresponden a congelado, 10 a plantas
de enlatado, 2 de reduccin y 8 a otros procesos, que suman 52 (CONAPESCA,
2008:129). Sin embargo, en cuanto al total de la capacidad instalada, interpretada
8

como el volumen mximo de producto que puede procesar una planta industrial
pesquera, medido en toneladas por hora, el estado ocupa el tercer lugar nacional,
con 128 toneladas por hora. Respecto a la produccin pesquera procesada en
2008, se report que de la captura total registrada de 154 789 toneladas de peso
desembarcado, 71.54 por ciento de sta pas por algn tipo de proceso de
transformacin (CONAPESCA, 2008:102, cuadro 2.1.1).

De acuerdo con datos de CONAPESCA (2008: 134) existen 942 empresas pesqueras conformadas por 803 dedicadas a la captura, 15 de acuacultura, 52 a la
industrializacin, 27 de comercializacin y 45 registradas como otras
.

En el ranking nacional B.C.S. es el sexto lugar de sociedades cooperativas

dedicadas a la produccin pesquera. En 2008, el censo arrojo que el estado
cuenta con 140 cooperativas, de las cuales 8 son de alta mar, 92 de ribera, 17 de
ribera y alta mar, 1 acucola, 8 de servicios tursticos, 12 de pesca deportiva y 2
industriales (CONAPESCA, 2008:137).

Anlisis de la evolucin de la pesca en B.C.S

La pesca representa para el estado de B.C.S. una actividad estratgica en su
desarrollo econmico. Esta actividad se inici con la captura de especies de alto
valor comercial para el mercado exterior, entre estas especies podemos encontrar,
a la langosta, el camarn y el abuln. (Borges y Castorena, 1989:113; Ponce Daz
et al., 2002:483).

En el periodo que comprende del ao 2000 al 2008, el volumen de la produccin

en peso vivo2, cuando se obtiene el pro se observ una variacin mxima de 6.81
por ciento y la mnima fue variacin negativa de 13.88 por ciento, es decir, una
cada del casi 14 por ciento en la produccin del ao 2008 con respecto al
anterior, en referencia a su porcentaje de participacin nacional en la produccin.
En el ao 2000 la produccin pesquera en peso vivo fue de 145,228 toneladas,
que representa el 10.35 por ciento del pas la menor participacin durante el
periodo observado. Despus de la reduccin en el ao 2003, se experiment un
crecimiento inconstante con bajas en la produccin en los aos 2004 y 2006, en el
ao 2007 se alcanz la cantidad de 200,065 toneladas, que representa el 12.37
por ciento del pas, siendo este el mejor ao en el periodo estudiado. Al ao
siguiente, 2008, nuevamente se observ una cada de casi 14 por ciento en
referencia al anterior (ver cuadro 2).

En 2007, el mejor en cuanto a produccin en el periodo observado, destaca en

primer lugar la sardina entre las especies que ms aportan a la produccin
pesquera en peso vivo del estado con 93,843 toneladas, que representa el 46.90
por ciento del total, le sigue el calamar con 41,961 toneladas (20.97%); en tercero
la almeja con 18,724 toneladas (9.35%), (CONAPESCA, 2008:65).

Peso total del producto al sustraerse de su medio natural

10

Cuadro 02

Volumen de la produccin pesquera, en peso vivo, nacional, estatal y participacin

estatal en la produccin nacional, 2000 2008 (toneladas)

Ao

Produccin Produccin
Nacional
en B.C.S

Participacin estatal en
la produccin nacional

2000

1,402,938

145,228

10.35%

2001

1,520,938

168,166

11.06%

2002

1,554,452

190,943

12.28%

2003

1,564,966

184,679

11.80%

2004

1,483,220

173,430

11.69%

2005

1,458,197

179,589

12.32%

2006

1,531,524

185,314

12.10%

2007

1,617,664

200,065

12.37%

2008

1,745,424

185,903

10.65%

Cuadro de elaboracin propia con base en los cuadros 1.4.1 y 1.4.6 del Anuario Estadstico de Pesca 2008
Fuente: Anuario Estadstico de Pesca (2008)
http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/anuario2008

11

Participacion de B.C.S. en la produccion

pesquera de Mexico
1,800,000
1,600,000

Toneladas

1,400,000
1,200,000
1,000,000
800,000

Produccion Nacional

600,000

Produccion en B.C.S

400,000
200,000
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Ao

Cuadro de elaboracin propia con base en los cuadros 1.4.1 y 1.4.6 del Anuario Estadstico de Pesca 2008
Fuente: Anuario Estadstico de Pesca (2008)
http://www.conapesca.sagarpa.gob.mx/wb/cona/anuario2008

Existen especies de un alto valor comercial en los distintos mercados

internacionales, sin embargo su volumen de captura, en contra parte provocan que
el valor de la produccin estatal se eleve de manera considerable. Las especies
responsables de este fenmeno estn la langosta, que represent 16.72 por ciento
del valor total de la captura en el estado; le sigue el camarn gnero el 16.41, la
almeja aporto el 14.36 por ciento. Estas tres representan el 47.49 por ciento del
valor de la captura, y tienen un volumen de 26,710 toneladas, que es el 14.36 por
ciento del volumen de captura pesquera en B.C.S. (INEGI, 2008:65).

12

Las especies de mayores volmenes de captura en peso desembarcado3,

podemos encontrar a la sardina, que en 2008 registr 57,539 toneladas, con esta
cantidad toma el liderato en peso desembarcado, que representa el 37.15 por
ciento del volumen capturado; contradictoriamente su valor comercial apenas
representa el 5.07 por ciento del total, que da muestra de su bajo valor comercial.

El calamar aparece en segundo lugar de volumen de captura en peso

desembarcado; en 2008 represento el 23.98 por ciento. El calamar sufre un
fenmeno similar al de la sardina ya que el valor de su produccin es muy bajo. El
valor de la captura del calamar es relativamente bajo, ya que representa 6.54 por
ciento del total.

En tercer lugar tenemos a la almeja es la tercera con un volumen de captura que

representa el 11.89 por ciento del total en peso desembarcado en el estado (INEGI,
2008:27).

Es el peso que representa el producto al desembarcarlo y depender del estado en el que lo haga el producto ya que
puede venir descabezado, fileteado, rebanado, etc.

13

ANLISIS DE LA ECONOMA DE LOS RECURSOS NATURALES

El caso de la pesca tradicional en B.C.S.

Como se puede observar en el anlisis de la produccin pesquera en Baja
California Sur, esta actividad es fundamental para el desarrollo del estado, su
explotacin y asimilacin del sector productivo es extensiva e intensiva, sin
embargo, de acuerdo a la divisin de los recursos naturales, la pesca es
considerada un recurso renovable, contraria

a la creencia popular esto no

significa que son infinitos y que pueden ser explotados sin mesura alguna. Una de
las caractersticas principales de este tipo de recursos es que su explotacin est
limitada por su tasa de renovacin, que esta determinada a su vez por el ciclo de
vida de las diferentes especies.

El clculo de la tasa de renovacin es difcil, ya que existe una gran cantidad de

especies y con diferentes ciclos de vida, esto dificulta la posibilidad de realizar una
gestin correcta de este tipo de recursos, que est limitada a las especies de
mayor uso y comercializacin.

Adicionalmente, esta actividad conlleva efectos secundarios, sobre todo en el caso

de la pesca de arrastre, que no solo captura la especie deseada sino que incluye a
cualquier especie que se encuentra en la zona en el momento de la captura. Otro
efecto nocivo de este tipo de pesca, es el dao provocado al lecho marino, en el
cual habitan especies como la almeja y ostin. Esta situacin afecta la cantidad de
los recursos martimos, aunado a esto se afectan los ciclos de vida de estas
especies y por consiguiente su tasa de renovacin.

La pesca es un factor determinante en la alimentacin humana, no por ello se

debe exentar a esta actividad de la internalizacin de las externalidades, es decir,
incluir en el costo del proceso productivo el costo del dao generado por la
explotacin de los recursos martimos.
14

Es fundamental para la conservacin del medio martimo y su biodiversidad, no

solo establecer uso racional de los recursos o internalizar las externalidades, se
deben buscar alternativas para la produccin pesquera.

En la actualidad se utiliza la veda como un mtodo de proteger a la especies ms

comercializadas, la veda es un periodo de tiempo en el cual est prohibida la
pesca de una o varias especies, con el fin de que en este tiempo las especies
cumplan con su ciclo reproductiva asegurando as, la conservacin de la especie,
esto significa que se est buscando que la tasa de explotacin este por debajo de
la tasa de renovacin para cumplir con el objetivo de la preservacin.

Sin embargo el proceso de veda, provoca un fenmeno inherente a la economa y

al modo de produccin capitalista, la veda provoca una disminucin de la cantidad
ofertada en el mercado y por consiguiente una alza en los precios. Esto hace que
la pesca furtiva de las especies en veda sea muy atractiva y lucrativa para sus
practicantes.

Esta situacin conlleva

a la alteracin de los ciclos reproductivos y por

consiguiente a la de la tasa de renovacin, ocasionando que la tasa de explotacin

este por encima de la renovacin.

15

CONCLUSIONES

Es clara la necesidad de cambiar los mtodos de extraccin de los recursos ya

que de prevalecer la situacin actual muchas especies podran desaparecer.

Es necesario buscar la eficiencia del proceso productivo en la pesca, ciertamente

la pesca es renovable mientras se respeten los ciclos de reproduccin de las
especies, en la actualidad estamos llegando al lmite de la tasa de renovacin. El
no respetar las vedas por parte de los pescadores furtivos ha contribuido a
acelerar el proceso de degradacin del medio martimo. Es necesario detener esta
situacin, las vedas deben de ser respetadas, el endurecimiento de las normas de
las vedas as como de sus multas. Una multa de una cantidad de dinero
importante desalentara la pesca furtiva ya que la volvera poca atractiva y
lucrativa.

La bsqueda de actividades alternativas como la acuacultura parecen opciones

viables hacia una gestin responsable de la pesca. Se debe promover la
acuacultura de manera ms slida para lograr reducir los efectos de la pesca
tradicional.

16

BIBLIOGRAFA

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Secretara de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Pesca, Gobierno del
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Instituto Nacional de Estadstica, Geografa e Informtica (INEGI)

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