Laboratorio N1 parte 1

Universidad Nacional de Ingeniera

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y DE
SISTEMAS
QUMICA INDUSTRIAL

LABORATORIO N1
TERMOQUMICA PARTE 1

Huamanyauri Huamn, Renzo Alfredo

20141033G

Cosquillo Quispe, Mijael Bryan

20142502K

Garces Timoteo, Antony Bryan

20141067I

Lima, Abril 13 del 2015

OBJETIVO
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Aplicar los conceptos fundamentales de la termodinmica a las siguientes

determinaciones experimentales:
1.-Capacidad calorfica de un calormetro.
2.-Calor Especfico de algunos metales.
3.-Calor latente de fusin.

Aplicar los conceptos aprendidos sobre la Teora de sistemas.

FUNDAMENTO TERICO

Termoqumica
Parte de la termodinmica qumica que trata exclusivamente la energa calorfica
que acompaa a un proceso qumico.

Sistema
Un sistema termodinmico es aquella parte del universo fsico cuyas
propiedades se estn investigando. Un sistema est confinado a un lugar definido
en el espacio por la frontera que lo separa del resto del universo (entorno). Un
sistema es aislado cuando la frontera evita cualquier interaccin con el medio
exterior. Un sistema aislado no produce cambios observables en el entorno. Un
sistema es abierto cuando pasa masa y energa (en forma de calor) a travs de la
frontera. Por ltimo, un sistema es cerrado cuando existe transferencia de
energa (en forma de calor) pero no de masa a travs de la frontera.

Calor
En termodinmica, se define el calor como una cantidad que fluye a travs de la
frontera de un sistema durante un cambio de estado en virtud de una diferencia
de temperatura entre el sistema y su entorno y que fluye de un punto de
temperatura mayor a otro de temperatura menor. El calor solo aparece en la
frontera del sitema.

Equilibrio trmico
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Si dos objetos que estn a diferentes temperaturas, se colocan en contacto

trmico (lo que significa que la energa trmica se puede transferir de uno a
otro),los dos objetos eventualmente alcanzaran la misma temperatura. Se dice
entonces que estn en equilibrio trmico.

Capacidad Calorfica
Cantidad de calor que se requiere para elevar un grado Celsius la temperatura de
determinada cantidad de sustancia.

Calor especfico
El calor especfico es una magnitud fsica que se define como la cantidad de
calor que hay que suministrar a la unidad de masa de una sustancia o sistema
termodinmico para elevar su temperatura en una unidad. En general, el valor
del calor especfico depende del valor de la temperatura inicial.

Calor latente
Cuando una sustancia se est fundiendo o evaporndose est absorbiendo cierta
cantidad de calor llamada calor latente de fusin o calor latente de evaporacin,
segn el caso. El calor latente, cualquiera que sea, se mantiene oculto, pero
existe aunque no se manifieste un incremento en la temperatura, ya que mientras
dure la fundicin o la evaporacin de la sustancia no se registrar variacin de la
misma.
Calor latente de fusin (LF): Representa la cantidad de calor que debe recibir un
gramo de una sustancia, cuando se encuentra a su temperatura de fusin para
pasar de la fase slida a la fase lquida, o viceversa.
Calor latente de vaporizacin (LV): representa la cantidad de calor que debe
recibir un gramo de una sustancia, cuando se en encentra a temperatura de
ebullicin para pasar de fase lquida a la fase gaseosa, o viceversa.

Calora (cal)
Es la cantidad de calor requerido por 1g de agua para elevar la temperatura 1C.

Calormetro
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En el laboratorio los cambios de calor de los procesos fsicos y qumicos se

miden con un calormetro, recipiente cerrado diseado especficamente para ese
propsito.
Un calormetro consiste, en esencia, en un recipiente aislado trmicamente lleno
de agua, en la cual se sumerge la cmara de reaccin. Sabiendo la cantidad de
agua presente, su calor especfico y el cambio de temperatura, es posible calcular
la cantidad de calor desarrollada en la reaccin.

1ra ley de la Termodinmica

Si un sistema se somete a cualquier transformacin cclica, el trabajo producido
en el entorno es igual al calor que fluye desde el entorno.

MATERIALES

Experimento N1

Procedimiento A:
-

Calormetro de Capacidad Calorfica desconocida.

Una tapa de tecnopor para el Calormetro, con un agujero adecuado para
introducir el termmetro.
Termmetro.
105 mL de agua destilada.
Vaso de precepitado con capacidad de 250 mL.

Procedimiento B:
-

Calormetro de Capacidad Calorfica desconocida.

Termmetro.
110 mL de agua destilada.
1 probeta.

Experimento N2

-120 ml H2O

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15-20 gr. Metal

Calormetro
Termmetro

Experimento N3

Calormetro.
Hielo 3 a 5 gr.
Agua tibia.
Mechero.
Recipiente para calentar el agua.
Probeta.
Termmetro.

PROCEDIMIENTOS

Procedimiento A:
50 mL de
H2O fro.

Aadir

Calormetr
o

60 mL de
H 2O
caliente.

T1

T2

Tempera
tura de
la
mezcla

Tm

Procedimiento B:
50 mL de H2O caliente

Calormetro

T2

Temperatura de la mezcla

Tm

50 mL de H2O fra

T1
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Experimento N3

Transfera la mescla al calorimetro.

Anote la temperatura como Tm.
caliente la mescla hasta que hierva
Anote su temperatura como T2

4
3

Pese 15-20 g metal coloquelo en un vaso de 250

ml
aada 60 ml de agua hasta cubrirlo totalmente

2
1

Coloque 60 ml de H2O en el calorimetro.

anote la temperatura como T1

Experimento N2
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Calentar 50 ml de
agua hasta que
este tibia( entre
50 y 60 C).

Verter el agua
tibia al
calormetro y
medir la
temperatura
resultante.

Echar entre 3 y 5
gr de hielo a 0 C
al calormetro.

Medir cuanta
cantidad de hielo
se echo a la
mezcla

Tomar la
temperatura fnal
del calormetro.

Espera hasta que

la mezcla en el
calorimetro sea
uniforme.

CLCULOS

Experimento N1

Procedimiento A:
-

Tagua fra/calormetro = T1 = 29C

T agua caliente = T2 = 70C
Tmezcla = Tm = 48C
m1 = 50g
m2 = 60g
Q perdido =Qganado
Q aguacaliente =Qagua fra +Qcalormetro
Ce H O m2 ( T m T 2) =Ce H O m1 ( T mT 1 ) +C c ( T mT 1 )
2

cal
cal
60 g ( 48 C70 C ) =1
50 g ( 48 C29 C )+C C ( 48 C29 C )
g.C
g . C

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C c =19,47

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cal
C

Procedimiento B:

Tagua fra = T1 = 29C

T agua caliente/calormetro = T2 = 62C
Tmezcla = Tm = 46C
m1 = 50g
m2 = 50g
Qganado =Q perdido
Q1=Q2Qcalormetro
Ce H O m1 ( T mT 1 )=Ce H O m2 ( T mT 2 )C c ( T m T 2 )
2

cal
cal
50 g ( 46 C29 C )=1
50 g ( 46 C62 C )C c ( 46 C62 C )
g . C
g . C

C c =3,125

cal
C

Como se observa, los resultados obtenidos en el procedimiento A y el procedimiento

B son muy distantes por lo que en el caso B procederemos de la siguiente manera:
-

Tcalormetro = T1 = 30C
Tagua caliente = T2 = 83C
Tmezcla = Tm = 70C
mH2o = 50g
Qganado =Q perdido
Qcalormetro=Q H O
2

C c ( T mT 1 )=Ce H O mH O ( T mT 2 )
2

C c ( 70 C30 C ) =1

cal
50 g (70 C83 C )
g.C
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C c =16,25

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cal
C

Se observa que el resultado obtenido es ms cercano al del procedimiento B; por lo

que con la Capacidad calorfica del termo N10 ser:
C c =18
10

cal
C

Experimento N2

T agua/ calormetro = 30C

T metal/H2O caliente = 93C
Tm = 55C
M1 = 60 g.
Mmetal = 32 g.

Q perdido =Qganado
Qmetal =Q1 +Qc
C H 2 O m H 2O ( T 2T m ) +C m m1 ( T 2 T m ) =C H 2 O m1 ( T mT 1) + Ccal . ( T m T 1 )
15538+C m 3238=6025+1825
Cm =0.115

Experimento N3

Volumen de agua tibia echada al calormetro: 50 ml.

Temperatura del calormetro con el agua tibia: 52 C
Temperatura del calormetro despus de echar el hielo: 47 C
Volumen final de la mezcla: 52,75 ml.
Calor especfico del calormetro: 18 Cal/C

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Masa de hielo:

Debido a que la densidad del agua es uno, entonces 1gr=1ml

V hielo derretido = V final V agua tibia
Volumen de hielo derretido= Masa de hielo =52,75 52 = 2,75

Calculamos el calor latente de fusin del agua:

Q ganado= Q perdido
CLFUSIN*(Masa del hielo)+M hielo*( tem)=Ccalormetro*( tem)+ Magua*Ce*(
tem)
CL*2,75+2,75*(47-0)=18*(52-47)+50*1*(52-47)
CL*2,75=210,75
CL=76,64 Cal/gr

ANLISIS DE RESULTADOS

Experimento N1
Procedimiento A:
Procedimiento B:
Experimento N2
OBSERVACIONES

Experimento N1

Al hervir 60ml de agua notamos la formacin de burbujas y la presencia de

vapor de agua.
Al trasvasar el agua caliente del vaso de precipitado a la probeta para la
medicin de su volumen observamos la formacin de pequeas gotitas en las
paredes de la probeta.
La temperatura medida final es menor que la temperatura del agua caliente y
mayor que la temperatura del agua fra.
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Experimento N2

El metal demor en calentar a comparacin con el agua.

Al culminar el experimento, sacarlo del calormetro y tocar el metal notamos
que la temperatura de este an no haba alcanzado la temperatura ambiente.
La temperatura medida final es menor que la temperatura del agua caliente y
mayor que la temperatura del agua fra.

Experimento N3

Al agregar el hielo al calormetro este cambia de estado rpidamente; esto lo

notamos al agitar el agua con el termmetro.
La masa del hielo utilizado fue poca por lo que no fue muy exacto el
experimento.
Se asume que la temperatura del hielo usado es 0 0C; para esto usamos un papel
y con el tocamos al hielo como se humedeci es porque est ocurriendo cambio
de estado.
La masa y el volumen de hielo usado se calcula por diferencia como mtodo
para minimizar el error de medicin.

CONCLUSIONES

Experimento N1

La formacin de burbujas es producto de la tensin superficial presente en las

molculas de agua; las cuales al elevar la temperatura tratan de romper enlaces
entre ellas para pasar al estado gaseoso.
La temperatura final medida o temperatura de equilibrio est entre el mayor y
menor valor de las temperaturas anteriormente medidas producto de la
transmisin de calor entre las sustancias que participan, demostrando as el
principio de la conservacin de la energa en el sistema.
Se comprueba la presencia de un margen de error en todo desarrollo
experimental.
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Experimento N2

Se concluye la validez del principio de conservacin de energa pues al tocar el

metal inmediatamente despus de haberlo extrado del calormetro notamos que
la temperatura de este es media en comparacin con las temperaturas de los
cuerpos introducidos inicialmente.
Al comparar las unidades del resultado del Experimento 1 con el del
Experimento 2 podemos concluir que la capacidad calorfica es una propiedad
extensiva (depende de la masa) a diferencia del calor especfico la cual es una
propiedad intensiva (no depende de la masa).
De lo anterior demostramos que cuando dos cuerpos de masa iguales reciben
iguales cantidades de calor, el de menor calor especfico tiene un mayor aumento
de temperatura.
Al ser la capacidad calorfica una propiedad extensiva vara entre elementos del
mismo material y diferente masa; en esto radica la importancia de apuntar el
nmero de termo con el que trabajamos en el Experimento 1.

Experimento N3

Sabemos que la LFUSIN del H2O es tericamente 80cal/g; sin embargo,

experimentalmente hemos obtenido 76,64 cal/g lo que comprueba el margen de
error en todo procedimiento experimental.
Se comprueba que mientras hay cambio de estado en una sustancia, esta no vara
su temperatura.
Se concluye que la temperatura de fusin del agua es de 0 0C.

CUESTIONARIO

1. Presente los clculos para el procedimiento experimental B de la determinacin

de la capacidad calorfica del calormetro.

Tagua fra = T1 = 29C

T agua caliente/calormetro = T2 = 62C
Tmezcla = Tm = 46C
m1 = 50g
m2 = 50g
Qganado =Q perdido
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Q1=Q2Qcalormetro
Ce H O m1 ( T mT 1 )=Ce H O m2 ( T mT 2 )C c ( T m T 2 )
2

cal
cal
50 g ( 46 C29 C )=1
50 g ( 46 C62 C )C c ( 46 C62 C )
g . C
g . C

C c =3,125

cal
C

2. Llene los cuadros correspondientes 1 y 2 descritos despus de cada experiencia.

Cuadro N1 (para el experimento 1)
T1

T2

Tm

29C
29C

70C
62C

48C
46C

Capacidad calorfica del

calormetro
19,47cal/C
3,125cal/C

Cuadro N2 (para el experimento 2)

Peso del
metal
32 g

T1

T2

Tm

30C

93C

55C

Calor
especfico
0,115cal/g.C

Masa
atmica
55,04g/mol

3. Qu relacin hay entre los calores de formacin y las electronegatividades de

los elementos?
4. Se prepara 2 calormetros similares, y solo se determina la capacidad calorfica
de uno de ellos. Se podra decir que la capacidad calorfica de este calormetro
es igual al otro? Por qu?
No poseen la misma capacidad calorfica. Pues el hecho que tengan la misma
capacidad calorfica depende del modelo o la forma de fabricacin de cada uno de
los calormetros, es mas as hayan tenido las mismas condiciones iniciales de
fabricacin siempre hay un porcentaje de error o incertidumbre, pues se puede echar
milsimas de ms de un producto o milsimas menos y puesto que la capacidad
calorfica depende de la masa, eso har variar las condiciones fsicas de los
calormetros; por ende los calormetros tendrn diferentes capacidades calorficas.
5. Con los datos obtenidos, se puede calcular el calor especfico del metal y,
comparado con los de las tablas, deduzca qu capacidad calorfica es la ms
ptima

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Segn nuestros datos operando con el mtodo de Dulong y Petit el peso atmico que
obtenemos es 55,04g/mol por lo tanto se asemeja al elemento Hierro; sin embargo,
sabemos que el metal usado fue Aluminio; por lo que concluimos que hubo factores
que modificaron nuestra medicin durante el experimento como la reaccin humana,
la precisin en las escalas de los instrumentos utilizados, etc. De las dos
experiencias hechas del primer experimento de los cuales obtenemos 19,47, 3,125 y
16,25 como capacidad calorfica deducimos que es 18 la capacidad calorfica ms
ptima hallada experimentalmente puesto que se aproxima mejor al promedio
utilizado.

6. Tome de las tablas el valor del calor especfico del metal para calcular el peso
atmico del metal por el mtodo de Dulong y Petit y compare con el valor
determinado experimentalmente.

( calor especfico ) ( peso atmico )=6,4

3,7411

cal
6,4 cal
( Peso atmico ) =
g.C
mol . C

Peso atmico=

1,7 g
mol

7. Qu otro mtodos se aplica para determinar pesos atmicos de los metales

aproximados?

El mtodo de Cannizzaro o mtodo del mximo comn divisor se bas en la

hiptesis de Avogadro para hacer clculos precisos al medir el peso atmico,
Actualmente se usa la espectroscopia de masas. El espectrgrafo de masas separa las
partculas cargadas elctricamente en funcin de su masa; esto permite separar y
cuantificar la masa, no solo de los elementos, sino tambin de sus istopos.

8. Entre dos calormetros iguales, uno que tiene mayor capacidad calorfica que el
otro, Cul es el mejor?

Ya que tenemos dos calormetros iguales significa que tienen masas iguales, al decirnos
que un calormetro tiene mayor capacidad calorfica nos estn diciendo que ese
calormetro necesita mayor calor que el otro calormetro para aumentar su temperatura
en un grado de su temperatura y eso mantiene constante el lquido del interior del
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calormetro. Es decir el que tiene mayor capacidad calorfica es mejor, pues su

comportamiento tiene una tendencia a un calormetro ideal, en el cual su variacin de
temperatura es nula.

9. Por qu son plateadas las paredes internas de un termo?

Un termo es un recipiente de vidrio con doble pared en la cual hay vaco entre las dos
paredes, las dos superficies internas del vidrio son plateadas, esto permite que refleje las
radiaciones de calor (sino fuera plateado no reflejara o reflejara en menor proporcin)
por lo tanto la sustancia que se encuentra dentro del calormetro tendr siempre la
misma temperatura ya que el calor que quiere salirse refleja

10. Se sabe que el vidrio es un mal conductor del calor, por lo tanto, cualquier vaso
de precipitado se puede usar como calormetro sin cubrirlo con papel platinado,
Es correcto esta apreciacin?

Es incorrecto, no se puede utilizar cualquier vaso de precipitado de calormetro, es

cierto que el vidrio es mal conductor de calor por lo tanto reduce la cantidad de calor
que se transmite al exterior por conduccin. El vidrio es transparente y eso hace que se
pueda transferir calor en forma de radicacin, es por eso que se necesita un
recubrimiento con papel platino.

11. Compare las capacidades calorficas especficas de los slidos, lquidos y gases
y trate de dar una explicacin de las diferencias.

Cegases >Celquidos >Ce solidos

Este ordenamiento lo explicamos tomando en cuenta la definicin de Ce y la separacin
de molculas de las sustancias. Es decir en el caso de los gases las molculas estn muy
separadas por lo tanto el calor (energa en trnsito) se demora ms en distribuirse en
todas las molculas para as variar su temperatura, en los lquidos las molculas estn
ms juntas y se distribuye con ms rapidez, por ltimo en los slidos las molculas
estn muy juntas esto permite que el calor se distribuya con mayor rapidez que en los
anteriores.
12. Dulong y Petit sugirieron que cuando el factor 6,4 se dividiera por el calor
especfico de un metal, si el cociente no era el peso atmico conocido, entonces
estaba equivocado este peso atmico Por qu la capacidad calorfica molar es
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una propiedad de absorcin del calor ms segura, tericamente, que la simple

definicin de capacidad calorfica?

La capacidad calorfica molar es ms seguro pues es ms explcito, nos referimos a que

si calculamos solo la capacidad calorfica no sabemos en que proporcin necesitamos
calor para variar su temperatura, en cambio si calculamos la capacidad calorfica molar
sabemos que queremos aadir calor hasta que se eleve su temperatura en 1C por mol.

13.
experimentalmente?

Cul es el calor latente de fusin que obtuvo

Experimentalmente se obtuvo: Lf = 76,64 cal/gr

14. Cul es el error absoluto y relativo de la determinacin?

Para Lf

Lf terico= 80 cal/gr; Lf experimental = 76,64 cal/g

Error absoluto:

Lf experimental - Lf terico = -3,36 cal/gr

Error relativo:

(Lf experimental - Lf terico) *100%

= 4,2 %

Lf
15. Por qu el hielo debe estarterico
en la temperatura de 0c de equilibrio antes de ser
aadido al calormetro?

Porque si tenemos el hielo a una temperatura menor a 0C el calor latente de fusin nos
sera ms dificultoso para hallar, pues se necesitara suministrarle calor para elevar su
temperatura a 0C y el calcula para hallar el calor suministrado al hielo sera ms
tedioso.
16. Si el hielo estuviese inicialmente a -5C, escriba las ecuaciones de balance
trmico necesarias para encontrar el calor latente de fusin.

Q ganado= Q perdido
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Cehielo*Mh*(0-(-5))+ CLFUSIN*(Masa del hielo)+M hielo*( tem)=Ccalormetro*(

tem)+ Magua*Ce*( tem)

17.
del agua?

Cmo se determina el calor especfico del hielo y

Para el hielo: Colocar en el calormetro unos 150 g de agua calentada aproximadamente

10 C sobre la temperatura ambiente. Pesar el calormetro con el agua. Tapar y medir la
temperatura cada minuto durante 5 minutos antes de aadir el hielo. Batir bien antes
de cada medicin Preparar unos 40 g de hielo y secarlos muy bien con la toalla de papel.
Inmediatamente despus de una medicin de la temperatura aadir el hielo al
calormetro y continuar midiendo cada minuto hasta 5 minutos despus de medir la
temperatura ms baja, tratando de batir bien la mezcla. Pesar el calormetro con el agua
de nuevo y determinar con precisin la masa del hielo agregado. Realizar los clculos
necesarios.

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BIBLIOGRAFA

CASTELLAN, Gilbert W.
Fisicoqumica
Mxico, Pearson Educacin, 1987
1057 p.

CHANG, Raymond
Qumica
Mxico, editorial Mc Graw Hill, 1999
993 p.

WHITTEN, Kenneth W.
Qumica general
Espaa, editorial Mc Graw Hill, 1998
1121 p.

CHANG, Raymond
Fisicoqumica
Mxico, editorial Mc Graw Hill, 2009

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