SISTEMAS DE PRODUCCIN

INTRODUCCIN

3-1

Definicin del sistema de planeacin y

control de la manufactura (MPC system)
Un sistema MPC brinda informacin para
administrar eficientemente el flujo de materiales,
manejar el personal y utilizar el equipo
eficazmente, coordinar las actividades internas
con las de los proveedores, y comunicarse con
los clientes para tratar sobre las necesidades
del mercado.
3-2

Tareas bsicas de un sistema MPC

Planificar las necesidades de capacidad y la disponibilidad para

seguir las necesidades del mercado.
Planificar que los materiales se reciban a tiempo en la cantidad
correcta que se necesita para la produccin.
Asegurar la utilizacin apropiada del equipo y las instalaciones.
Mantener inventarios apropiados de materias primas, trabajo en
proceso y producto final, en los lugares correctos.
Programar las actividades de produccin de modo que el personal y
el equipo estn trabajando en lo correcto.
Dar seguimiento al material, personal, pedidos del cliente, equipo y
otros recursos de la fbrica.
Comunicarse con los clientes y proveedores para tratar sobre los
aspectos especficos y las relaciones a largo plazo.
Responder cuando las cosas vayan mal y surjan problemas
inesperados.
3-3

SISTEMA DE PLANIFICACION Y CONTROL DE LA FABRICACION

PLANIFICACION DE
RECURSOS

PLANIFICACION DE
PRODUCCION

ADMINISTRACION DE
LA DEMANDA

EXTREMO
FRONTAL
PROGRAMACION
MAESTRA DE
PRODUCCION

PLANIFICACION DE
DETALLADA DE LA
CAPACIDAD

SISTEMAS DE
TALLER

PLANIFICACION
DETALLADA DE
MATERIALES

PLANES DE
MATERIALES Y
CAPACIDAD

MOTOR

SISTEMAS DE
PROVEEDOR

EXTREMO
POSTERIOR

3-4

Medidas de desempeo para evaluar

el proceso
Calidad
Costo
productividad, eficiencia
Tiempo
tiempo de ciclo
Flexibilidad

3-5

Elementos que definen el tiempo de

ciclo

Tiempo de espera
Pasos no esenciales del proceso
Pasos del procesos en serie vs. en paralelo
Pasos que se repiten
Tamao del lote
Controles excesivos
Tecnologa obsoleta
Ausencia de informacin
Inexistencia de una capacitacin efectiva
3-6

AMBIENTES DE ADMINISTRACION DE LA PRODUCCION E INVENTARIOS

Hay tres caractersticas que determinan la eficacia de una poltica, de una
tcnica o de un procedimiento de administracin: la estrategia de
posicionamiento del producto, la estrategia de posicionamiento del
proceso de produccin y la seleccin de tecnologa.
a)
ESTRATEGIA
DE
POSICIONAMIENTO
DEL PRODUCTO

b) ESTRATEGIA DE
POSICIONAMIENTO
DEL PROCESO

1.- Fabricar para almacenar.

2.- Ensamblar contra pedido
3.- Fabricar o disear contra pedido

1.- Fabricar para almacenar.

2.- Ensamblar contra pedido
3.- Fabricar o disear contra pedido

3-7

Estrategias de produccin e inventarios

(Posicionamiento del producto)

Estrategia de Hacer-para-almacenar (Make-to-stock)

Mantiene artculos en inventario para su entrega inmediata.

Combinada con el proceso en lnea, algunas veces se conoce como

produccin en masa.
Estrategia de Ensamblar-para orden (Assembly-to-order)

Produce a amplia variedad de productos a partir de pocos ensambles y

componentes despus que se reciben las rdenes de los clientes.
Estrategia de Hacer-para-rdenes (Make-to-order)

Hace productos para cumplir con las especificaciones del cliente en volmenes
bajos.
Cambio en la posicin

Significa mover el proceso de manufactura en la matriz producto-proceso.

Los cambios pueden hacerse horizontalmente cambiando el grado de

personalizacin y el volumen.

Los cambios pueden hacerse verticalmente cambiando la complejidad del

proceso o la divergencia.

Los flujos del proceso pueden hacerse ms lineales dedicando recursos

humanos o de capital al producto especfico.
3-8

Variety of Products

Process Design
High

How do I produce my goods and services

- meeting customer requirements
- meeting specifications
- within cost and other constraints

Moderate

Low
Low

Moderate

High

Volume
3-9

Variety of Products

Product Process Matrix

Job process
High

Machine shop
Hospital emergency room
King Soopers custom cakes

Batch process
Textbook printing
Forging process
King Soopers pastries

Moderate

Line process
Auto assembly
Cafeteria line
King Soopers bread line

Continuous process
Oil refining process
Telephone line access
Paper production

Low
Low

Moderate

High

Volume
3-10

Matriz Producto-Proceso
Less Customization and Higher Volume
Product Design

Less Complexity, Less Divergence, More Line Flows

Process
Characteristics
(1)
Complex and
highly customized
process, unique
sequence of tasks

(1)
One of a kind
products, made
to customer
order

(2)
Low volume,
low
standardization

(3)
Multiple
products
moderate
volume

(4)
Few major
products,
higher
volume

(5)
High volume
high
standardization,
commodity
products

Project
process

(2)
Jumbled flows,
complex work with
many exceptions

Job
process

(3)
Disconnected line
flows, moderately
complex work

Batch
process

(4)
Connected line,
routine work

Line
process

(5)
Continuous
flows, highly
repetitive work

Continuous
process

Figure 3.6
3-11

Variety of Products

Product Process Matrix

Job process
High

Machine shop
Hospital emergency room
King Soopers custom cakes

Mass customization
Dell Computer
Benneton sweaters
Sherwin-Williams paint

Batch process
Textbook printing
Forging process
King Soopers pastries

Moderate

Line process
Auto assembly
Cafeteria line
King Soopers bread line

Continuous process
Oil refining process
Telephone line access
Paper production

Low
Low

Moderate

High

Volume
3-12

Variety of Products

Product Process Matrix

Job process
High

Process-focused

Mass customization
Customization at high volume

Batch process
Process-focused

Moderate

Line process
Repetitive (modular) focus

Continuous process
Product-focused

Low
Low

Moderate

High

Volume
3-13

Variety of Products

Process Design
Low volume, make-to-order process
High

Less vertical integration

More resource flexibility
More customer involvement

Less capital intensity / automation

High volume, make-to-stock process

Moderate

More vertical integration

Less resource flexibility

Less customer involvement
More capital intensity / automation

Low
Low

Moderate

High

Volume
3-14

Diseo del proceso

Variedad de Productos

Alto

Moderate

La seleccin del proceso para cualquier actividad afecta:

- lo caro que resulta adquirirlo y operarlo
- que tan rpido es
- la calidad del producto resultante
- la habilidad que posee para personalizar los artculos

qu tan fcil resulta cambiarlo (flexibilidad)

- la necesidad de recursos humanos

Bajo
Bajo

Moderado

Volumen
3-15

Alto