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Sustentabilidade aplicada a empreendimentos hoteleiros: avaliao de

desempenho ambiental de hotel localizado na capital federal baseada em


critrios de certificao.
Letcia Pires Ferreira (1); Liza Maria Souza de Andrade (2)
(1) FAU/ UNIEURO, Brasil. E-mail: leticiapires2010@gmail.com
(2) FAU/UNIEURO, Brasil. E-mail: lizamsa@gmail.com
Resumo: A indstria da construo civil tem sido considerada uma das atividades menos sustentveis do
planeta, ao mesmo tempo o turismo tem se tornado uma das principais atividades econmicas no mundo. Sob
essa tica, destaca-se a importncia de estruturar os empreendimentos hoteleiros de acordo com os pilares
da sustentabilidade. H uma inadequao dos hotis quanto aos critrios de sustentabilidade e uma
preocupao dos usurios nesse sentido demonstrando uma lacuna de estudos nesta direo. O objetivo
desta pesquisa demonstrar os impactos ambientais causados pela indstria da construo civil, com foco
na hotelaria, por meio de uma avaliao de desempenho ambiental fundamentada em critrios de
certificao verde de um empreendimento hoteleiro localizado nas margens do Lago Parano, na capital
federal. O mtodo de pesquisa adotado foi baseado em critrios de avaliao do referencial tcnico de
certificao AQUA para hotis, paralelamente legislao para empreendimentos hoteleiros da Embratur
resultando em uma matriz de avaliao de desempenho. O resultado da aplicao da matriz demonstrou que
o empreendimento atende a 60% dos critrios exigidos, considerado dentro de um nvel de boas prticas,
contudo no poderia ser classificado como um empreendimento hoteleiro verde, pois no atende a
algumas diretrizes como: reaproveitamento de resduos orgnicos, uso de elementos de fachada que
proporcionem baixa transmitncia trmica, uso de painis fotovoltaicos, uso de aquecimento solar,
reaproveitamento da gua da chuva, entre outros. A matriz gerada foi uma tentativa de contribuir para o
estabelecimento de parmetros para os futuros empreendimentos hoteleiros, que serviro de diretrizes para
adequao dos hotis quanto aos requisitos de sustentabilidade ambiental, porm, dever englobar outras
ferramentas de Certificao como o Programa Nacional de Eficincia Energtica em Edificaes (Procel
Edifica), para gerar um checklist completo para hotis mais sustentveis, com os critrios adequados
realidade brasileira, que possam servir de instrumento para os arquitetos, engenheiros, construtores e
empreendedores ligados hotelaria.
Palavras-Chave: Empreendimentos hoteleiros, Legislao, Sustentabilidade, Critrios de certificao.
Abstract: The civil construction industry has been considered one of the least sustainable in the planet,
meanwhile tourism has become one of the main economic activities in the World. From this point of view,
stands the importance of structuring the investments on hotel developments according to the pillars of
sustainability. There is a preocupation from the users in relation to the methods and criteria adopted by the
hotel industry for such developments and the lack of study in order to improve it. The objective of this
research is to demonstrate the environmental impact caused by the civil construction industry, specifically the
hotel industry, through an evaluation of environmental performance based on the criteria of green
certification of a hotel development located in the shores of Parano Lake, in the national capital. The
method of research adopted was based in the criteria for evaluation of the hotels technical certification
reference AQUA and the Embratur legislation for hotel developments resulting in a decision (of evaluation
and performance) matrix. The result from applying the matrix showed that that the development meets 60%
of the requirements, which is considered good. However, it can not be qualified as a green development as
it does no meet some of the guidelines such as: re-use of organic residue, use of a facade that result in low
heat transfer, as well as the use of photovoltaic panels, solar power or efficient rainwater harvesting, among

others. The matrix that was generated was an attempt to contribute to the establishment of parameters for
future hotel developments and that will serve as guidelines for the adequation of this type of construction to
the requirements for environmental sustainability. Therefore it should encompass other tools for certification
such as National Program for Energy Efficiency in Buildings (Procel Edifica), to generate a step-by-step
checklist for more sustainable hotels, with the criteria adjusted accordingly to the brazilian economical
reality and that can serve as instrument for architects, engineers, contractors and entrepreneurs (or
investors) of the hotel industry.
Keywords: Hotel developments, Legislation, Sustainability, Criteria for certification.
1. INTRODUO
Dentre todos os causadores de impactos negativos ao meio ambiente, segundo Edwards (2004, p.3), a
indstria da construo civil tem sido considerada a atividade menos sustentvel do planeta. De acordo com
Satler (2008, p.2-3), a indstria da construo civil responsvel por cerca de 50% do consumo de materiais
extrados da natureza, quase a mesma proporo de produo de resduos e consumo de energia. E as
edificaes tem sido responsveis por produzir mais da metade das emisses de poluentes (ROAF, 2009, p.
20).
Enquanto que o turismo tem crescido num ritmo acelerado, tornando-se uma das principais atividades
econmicas do mundo, propiciando crescimento econmico aos ncleos receptores, gerando empregos,
distribuindo rendas, captando divisas, aumentando a arrecadao fiscal, promovendo crescimento regional,
trazendo infraestrutura, consumindo espao geogrfico, exigindo infraestrutura, utilizando recursos naturais,
causando impactos. Sob essa tica, percebe-se a importncia de estruturar os empreendimentos hoteleiros de
acordo com os pilares da sustentabilidade. O turismo sustentvel em uma nova concepo estratgica, deve
ser entendido como um conjunto de bens e servios que promovam o desenvolvimento socialmente justo e
economicamente equilibrado (WWF, 2004, p.16 apud SALVATI, 2002).
Desde o incio da Revoluo Industrial, a implantao de tcnicas de produo e consumo predatrias vem
provocando um grande impacto das atividades humanas sobre os sistemas naturais. Em pleno sculo XXI, o
desafio est na busca de solues para os graves e globais problemas socioambientais, que j se configuram
como complexos e profundos, por meio dos sinais de uma crise ambiental global. O objetivo, ento,
caminhar na direo de um desenvolvimento em todas as esferas da economia, que integre interesses sociais e
econmicos com as possibilidades e os limites que a natureza define.
Em uma dessas esferas est o turismo, que representa 10,8% do total do Produto Interno Bruto (PIB)
mundial. notrio que o turismo constitua uma alternativa positiva ao crescimento e desenvolvimento do
pas, mas desde que os edifcios destinados a esse mercado sejam concebidos de maneira sustentvel,
reduzindo os impactos causados antes, durante e depois do processo construtivo, no apenas especificando
materiais ecologicamente corretos, mas estabelecendo estratgias de projeto mais abrangentes, elaboradas
segundo manuais de certificao ambiental.
Existem vrios modelos de certificao ambiental para edificaes que estabelecem parmetros
fundamentados nas condies climticas de cada pas ou regio, que corroboram no sentido de atingir um
patamar de eficincia em todos os nveis da construo. No Brasil tm sido adotados modelos como: Alta
Qualidade Ambiental (AQUA), extrado do referencial francs de avaliao de sustentabilidade nas
edificaes e adaptado para a realidade climtica brasileira pela Fundao Vanzolini da Universidade de So
Paulo (USP), bem como o processo de etiquetagem do Programa Nacional de Eficincia Energtica em
Edificaes (Procel Edifica), modelo autenticamente brasileiro. Existem, atualmente no Brasil, cerca de 20
prdios comerciais e de servios etiquetados e 40 em processo de etiquetagem.

O Banco Nacional de Desenvolvimento Econmico e Social (BNDES) criou um programa de incentivo


chamado ProCopa Turismo utilizando como requisito a etiquetagem Procel Edifica para estimular os
projetistas, incorporadores e construtores na construo e retrofit de hotis com alto nvel de eficincia
energtica.

2. OBJETIVO
Essa pesquisa teve como objetivo principal identificar os impactos causados pela indstria da construo civil
ao meio ambiente, com foco no ramo da hotelaria, e a importncia de implementar uma cultura sustentvel
nesse setor, baseada nos critrios de avaliao do referencial tcnico do processo AQUA e na matriz de
classificao desenvolvida e aplicada pelo Instituto Brasileiro de Turismo (Embratur).
A partir dessa pesquisa foi realizado um estudo de caso, em que foi medido o desempenho ambiental de um
empreendimento hoteleiro s margens do Lago Parano, na cidade de Braslia, com o intuito de verificar os
parmetros que deveriam ser adotados em um hotel sustentvel, a partir do qual foram traadas diretrizes,
compondo uma matriz de desempenho, com o objetivo, tambm, de criar parmetros para os futuros hotis
sustentveis.
3. METODOLOGIA
3.1. Certificao AQUA (conforto e gesto) e Embratur
O AQUA um processo de certificao da gesto do projeto que visa obter a qualidade ambiental de um
empreendimento de construo ou de reabilitao, tendo como benefcios: o menor consumo de energia e de
gua, reduo da poluio, da produo de resduos e da emisso de gases de efeito estufa, melhores
condies de sade nas edificaes, melhor aproveitamento da infraestrutura local, menor impacto
vizinhana, melhores condies de trabalho, entre outros. Para obter o desempenho ambiental requerido a
construo deve envolver tanto uma vertente da gesto ambiental como uma de natureza arquitetnica e
tcnica.
O referencial tcnico do AQUA, destinado certificao de hospedagem e servios, definido por dois
padres: Sistema de Gesto do Empreendimento (SGE) e Qualidade Ambiental do Edifcio (QAE). Para
obter a certificao o empreendedor da construo deve estabelecer o controle total do projeto em todas as
suas fases, classificadas como: Programa, Concepo e Realizao.
Na fase inicial (Programa) so estudadas as caractersticas do local e do tipo de construo, para elaborao
do programa de necessidades, quando se determina o perfil de desempenho desejado nas 14 (quatorze)
categorias que constituem o processo. Na fase seguinte (Concepo) elaborado o projeto arquitetnico. E
desde que a obra se inicia at a sua concluso feita a ltima avaliao e certificao (Realizao), quando
verificado se a construo foi realizada dentro do parmetro projetado.
Em todas as etapas so realizadas auditorias pela Fundao Vanzolini, que concede a certificao ao final de
cada uma delas, mediante verificao de atendimento ao referencial tcnico nos nveis mnimos exigidos,
dentro dos requisitos para o SGE e dos critrios de desempenho nas categorias da QAE, que representam
cada um dos objetivos a serem alcanados, divididos em conjuntos de preocupaes, que se agrupam em 4
famlias, que abordam: a eco-construo, a eco-gesto, o conforto e a sade.
Na eco-construo so elencadas 3 (trs) preocupaes: a) a busca de uma boa relao do edifcio com o
seu entorno, levando em conta o impacto causado ao meio ambiente, a coletividade e os vizinhos; b) a
escolha integrada de trs elementos: produtos, sistemas e processos, que se inter-relacionam e se influenciam
e que devem ser realizadas levando-se em considerao os principais desafios, como: a qualidade e
desempenho tcnico em uso, a qualidade tcnica da construo, facilidade de conservao, o impacto

ambiental e sanitrio, a qualidade arquitetnica, os critrios econmicos e o carter social; c) o canteiro de


obras com baixo impacto ambiental, procurando minimizar os impactos causados nas vrias fases que
marcam a vida do edifcio, como: a execuo, a reabilitao, a modernizao e a desconstruo.
A eco-gesto engloba questes como: a) gesto da energia, quando se prioriza o uso de elementos de
arquitetura bioclimtica e de sistemas que favoream a economia de energia, diminuam as emisses de
poluentes atmosfricos e de resduos radioativos gerados; b) gesto da gua, visando gerenciar o seu uso de
maneira consciente para evitar a escassez e reduzir os riscos de inundao e a poluio que causa danos aos
recursos hdricos; c) gesto dos resduos de uso e operao do edifcio, com objetivo de limitar sua produo
e de dar uma destinao final correta; e ainda, d) manuteno, categoria que tem por finalidade a conservao
e manuteno dos sistemas de operao e funcionamento do edifcio, para garantir os esforos realizados
pelas outras categorias.
Quanto ao conforto as preocupaes dizem respeito ao: a) conforto higrotrmico, que tem como objetivo
obter ambientes agradveis em diversas condies de temperatura, atravs de medidas arquitetnicas
adequadas; b) conforto acstico, caracterizado pela quantidade e qualidade de energia emitida pelas fontes e
dos eventos sonoros percebidos pelos usurios, que podem gerar influncias positivas ou negativas, de acordo
com o histrico pessoal e com as expectativas individuais; c) conforto visual, que consiste em proporcionar
quantidade de luz adequada s atividades desenvolvidas em cada ambiente da edificao, proporcionando
mais e melhor produtividade aos usurios; e por fim, d) conforto olfativo, referente ao controle da qualidade
do ar, atravs de uma ventilao eficaz e inspeo das fontes de odores desagradveis.
A famlia sade diz respeito qualidade sanitria dos ambientes, do ar e da gua, que atravs da aplicao
de alguns recursos de projeto, buscam o controle de elementos que possam ser prejudiciais sade.
Vale ressaltar que esse sistema de certificao alm de ser adequado realidade brasileira, engloba todos os
elementos envolvidos em uma edificao desde a sua concepo at a fase de ocupao propriamente dita,
incluindo as questes ligadas gesto.
De acordo com Pereira (2010, p.89), o AQUA "alm de ser mais abrangente e possuir ferramental de gesto,
o fato de ser um sistema brasileiro permite que sua certificao seja mais barata e adaptada s condies
nacionais, sobretudo quanto aos nveis exigidos." E na opinio de Fossati (2008, p.83), "dentre os modelos
existentes no mercado atualmente, talvez este seja o que proporciona melhor avaliao e promove melhores
resultados de desempenho de edificaes mais sustentveis".
Todas as categorias do AQUA, elencadas anteriormente, so importantes na obteno de um selo de
certificao, mas nesse estudo, foram analisadas as questes ligadas ao conforto e gesto, fazendo um
recorte na tabela de categorias. E como ainda no existe no Brasil nenhum empreendimento hoteleiro
certificado ou que esteja em fase de certificao, existem apenas prospeces, optou-se por realizar o estudo
de caso com um hotel localizado em uma rea de extrema importncia ambiental, nas margens do lago
Parano, na capital federal.
Alm dessas questes, foram tambm considerados, nesse estudo, os critrios estabelecidos pela Embratur,
atravs da deliberao normativa n 429, de 23 de abril de 2002, para classificao dos meios de
hospedagem, que consistiam no atendimento as diretrizes de uma matriz, em que os hotis seriam
classificados em categorias representadas por smbolos (estrelas) que dariam aos estabelecimentos status,
percebido pelos usurios em termos de qualidade. E como incentivo ao cumprimento desses critrios, a
Embratur oferecia benefcios e o poder pblico estmulos fiscais.
No que diz respeito questo ambiental, a referida matriz estabelecia alguns critrios mnimos que deveriam
ser atendidos para classificao dos empreendimentos, como: a) manter um programa interno de treinamento
de funcionrios para a reduo do consumo de energia eltrica, de gua e de produo de resduos slidos; b)
estabelecer um programa interno de separao dos resduos; c) manter local independente e vedado para
armazenamento de resduos slidos contaminantes; d) dispor de critrios especficos para destinao

adequada dos resduos slidos; e) manter monitoramento especfico sobre o consumo de energia eltrica; f)
manter critrios especiais e privilegiados para aquisio de produtos e equipamentos que apresentem
eficincia energtica e reduo de consumo; g) manter monitoramento especfico sobre o consumo de gua;
h) manter critrios especiais e privilegiados para aquisio e uso de equipamentos e complementos que
promovam a reduo do consumo de gua; i) manter registros especficos e local adequado para
armazenamento de produtos nocivos e poluentes; j) manter critrios especiais e privilegiados para aquisio e
uso de produtos biodegradveis; k) manter critrios de qualificao de fornecedores levando em considerao
as aes ambientais por estes realizadas; e ainda, l) ter um certificado expedido por organismo especializado
quanto efetividade de adequao ambiental da operao.
Enfim, aps analisar as categorias relativas ao conforto e gesto do referencial tcnico do AQUA e os
referidos critrios estabelecidos pela Embratur, foi elaborada uma matriz de avaliao de desempenho (tabela
1), com o objetivo de criar um checklist, que foi aplicada no estudo de caso, a seguir:
Tabela 1 Matriz de avaliao de desempenho para empreendimentos hoteleiros (AQUA + Embratur):
EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS
Item

Critrios de avaliao

AT

1.
1.1.

Escolha de elementos arquitetnicos adequados ao baixo consumo de energia


Uso de elementos de fachada que proporcionem baixa transmitncia trmica

1.2.
1.3
1.4
1.5.
2.
2.1.
2.2.
3.
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
4.
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
5.
5.1.
5.2.
5.3.

Acabamentos internos e externos de cor clara


Elementos que proporcionem ventilao cruzada
Recursos que garantam iluminao natural
Cobertura vegetal
Uso de sistemas que otimizem o gasto energtico
Painis fotovoltaicos
Aquecimento solar
Medidas que visam reduzir consumo de gua
Reaproveitamento da gua da chuva para irrigao e limpeza
Uso de torneiras temporizadas
Uso de bacias sanitrias com baixo volume de descarga ou sistema a vcuo
Uso de redutores de presso ou registro regulador de vazo
Coleta seletiva dos resduos, reciclagem e afins
Utilizao de coletores especficos para cada resduo
Reaproveitamento de resduos orgnicos para compostagem
Manter local adequado para armazenamento de produtos nocivos e poluentes
Manter local adequado para armazenamento de resduos a serem coletados
Uso de carrinhos para arrumadeiras adaptados triagem dos resduos
Uso de recursos que visem economizar energia
Manuteno adequada dos equipamentos, com revises peridicas
Utilizao de sensores de presena para iluminao das reas de uso comum
Uso de sistema de interrupo automtica da alimentao de energia nos
dormitrios (unidade de hospedagem)
Uso de lmpadas com menor gasto energtico (leds).
Temporizao da iluminao externa
Ambientao da iluminao interna em reas de constante fluxo
Escolha de elementos que criem condies de conforto higrotrmico
Correta orientao solar dos dormitrios
Uso de proteo solar fixa ou mvel adaptada a cada orientao
Dimensionamento adequado das aberturas

5.4.
5.5.
5.6.
6.
6.1.
6.2.
6.3.

AP

NA

Pontos

continua

Tabela 1 Matriz de avaliao de desempenho para empreendimentos hoteleiros (AQUA + Embratur):


EMPREENDIMENTOS HOTELEIROS
Critrios de avaliao

Item

AT

AP

Pontos

NA

7.
7.1.
7.2.

Escolha de elementos que criem condies de conforto acstico


Posicionamento dos ambientes com relao ao tipo de uso
Uso de recursos de proteo ou isolamento acstico nos dormitrios e nas
reas de uso especfico, como auditrios e salas de leitura.
7.3.
Uso de carpetes ou pisos que limitem o rudo ao caminhar
7.4.
Uso de equipamentos com baixo nvel de rudo
8.
Escolha de elementos que criem condies de conforto visual
8.1.
Atender aos nveis de iluminncia necessrios a cada tarefa de acordo com a
NBR 5413
8.2.
Dispor de acesso luz do dia e vistas externas em ambientes de permanncia
prolongada
8.3.
Dimensionamento correto da luz natural para evitar ofuscamento
9.
Escolha de elementos que criem condies de conforto olfativo
9.1.
Otimizao do sistema de ventilao, instalao de sistemas distintos de
ventilao mecnica para os dormitrios e para os servios gerais
9.2.
Presena de entrada de ar em todas as dependncias principais
9.3.
Presena de sada de ar nas dependncias de servio, cozinha e banheiros
9.4.
Localizar as entradas de renovao de ar fora do alcance de fontes de
poluio
9.5.
Limitar o uso de produtos que tenham em sua composio compostos
orgnicos volteis ou formaldedos
9.6.
Possibilitar o controle da ventilao atravs de acionamento mecnico pelos
usurios
9.7.
Oferecer reas especficas para fumantes, afastadas das zonas de renovao
do ar.
Soma total dos pontos
10.
Parcerias internas e externas na busca por melhor desempenho ambiental
10.1.
Manter critrios de qualificao de fornecedores quanto s aes ambientais
10.2.
Manter programa interno de treinamento de funcionrios quanto s aes
ambientais
10.3.
Manter parcerias com associaes de catadores de resduos

AT - Atende Totalmente
2 pontos

Tabela de pontuao
AP - Atende Parcialmente
1 ponto

Fonte: elaborada pelas autoras com base nos resultados da pesquisa.

NA- No atende
0 ponto
concluso

4. RESULTADO DA AVALIAO DE DESEMPENHO AMBIENTAL DO ESTUDO DE CASO


4.1. Caracterizao dos Hotis Royal Tulip Braslia Alvorada e Golden Tulip Braslia Alvorada
Os Hotis Royal Tulip e Golden Tulip Braslia Alvorada (figuras 1) localizam-se no Setor de Hotis de
Turismo Norte, s margens do Lago Parano, na cidade de Braslia, no Distrito Federal. Constituem um
complexo hoteleiro com 98.700 metros quadrados de rea construda numa rea de quase 75.000 metros
quadrados. O Hotel Royal Tulip (figuras 2,3 e 4), com 395 apartamentos, localiza-se mais prximo da
margem do Lago e possui volumetria que lembra o desenho de uma ferradura, enquanto que o Golden Tulip
possui 448 apartamentos (figuras 5 e 6) e est implantado perto do acesso principal do conjunto.

O lago artificial do DF, onde os hotis esto localizados, tem 48 quilmetros quadrados de extenso, cerca de
80 quilmetros de permetro e foi criado a partir do represamento do Rio Parano, com o objetivo de
melhorar a umidade do ar na cidade.
O clima predominante no Distrito Federal conhecido como tropical de altitude, com vero mido e chuvoso
e inverno seco e frio. Durante quase todo o ano a ocorrncia dos ventos maior no sentido leste, no perodo
chuvoso h uma predominncia de ventos no sentido norte e principalmente noroeste. O complexo foi
implantado predominantemente com orientao solar leste-oeste.
Tabela 2: Fotos dos Hotis Royal Tulip e Golden Tulip Braslia Alvorada

Figura 1: Praa central do complexo


Fonte: Letcia Pires

Figura 2: Vista externa Royal Tulip


Fonte: Letcia Pires

Figura 3: Vista externa Royal Tulip


Fonte: Letcia Pires

Figura 4: Lobby do Royal Tulip


Fonte: Letcia Pires

Figura 5: Vista externa Golden Tulip


Fonte: Letcia Pires

Figura 6: Lobby do Golden Tulip


Fonte: Letcia Pires

A partir de dados coletados em entrevista com a gerncia do hotel e de uma pesquisa sensorial (in loco), foi
realizada a aplicao da matriz de avaliao de desempenho (tabela 3).
4.2. Avaliao a partir da matriz de desempenho ambiental (critrios de sustentabilidade)
Para avaliar o desempenho ambiental do objeto desse estudo de caso, optou-se por somar os pontos obtidos e
realizar a anlise de acordo com o percentual dessa somatria. Para classificao no nvel mximo desejado,
considerado Excelente, deveriam ser atingidos pelo menos 70% dos pontos atravs do atendimento pleno aos
critrios estabelecidos. Entre 50% e 70% dos pontos, o empreendimento seria considerado no nvel de boas
prticas, equivalente ao nvel Bom do processo AQUA, sendo 50% o mnimo de pontos que deveriam ser
alcanados.
Estabelecendo um parmetro com o manual de certificao do processo AQUA, alguns itens de certas
categorias, como por exemplo, o item 5 dessa matriz, deveriam possuir condio diferenciada de avaliao.
Sendo que para esse item e seus subitens, o atendimento a 2 critrios seria considerado Bom, o atendimento
a 4 deles seria tido como Superior e se todos os subitens fossem atendidos seria Excelente.
Alm dessas questes relativas pontuao, a matriz elaborada para esse estudo de caso tem uma
peculiaridade, que se refere ao item 10 e seus respectivos subitens, que foram estabelecidos a partir da tabela
de classificao da Embratur para aes ambientais e so considerados critrios obrigatrios para hotis
classificados com 4 e 5 estrelas.

Tabela 3: Aplicao da Matriz de avaliao de desempenho


Hotis Royal Tulip Braslia Alvorada e Golden Tulip Braslia Alvorada
Item
1.
1.1.
1.2.
1.3
1.4
1.5.
2.
2.1.
2.2.
3.
3.1.
3.2.
3.3.
3.4.
4.
4.1.
4.2.
4.3.
4.4.
4.5.
5.
5.1.
5.2.
5.3.
5.4.
5.5.
5.6.
6.
6.1.
6.2.
6.3.
7.
7.1.
7.2.
7.3.
7.4.
8.
8.1.
8.2.
8.3.
9.
9.1.

AT
Critrios de avaliao
Escolha de elementos arquitetnicos adequados ao baixo consumo de energia
Uso de elementos de fachada que proporcionem baixa transmitncia trmica
Acabamentos internos e externos de cor clara
x
Elementos que proporcionem ventilao cruzada
Recursos que garantam iluminao natural
x
Cobertura vegetal
Uso de sistemas que otimizem o gasto energtico
Painis fotovoltaicos
Aquecimento solar
Medidas que visam reduzir consumo de gua
Reaproveitamento da gua da chuva para irrigao e limpeza
Uso de torneiras temporizadas
x
Uso de bacias sanitrias com baixo volume de descarga ou sistema a vcuo
Uso de redutores de presso ou registro regulador de vazo
Coleta seletiva dos resduos, reciclagem e afins
Utilizao de coletores especficos para cada resduo
x
Reaproveitamento de resduos orgnicos para compostagem
Manter local adequado para armazenamento de produtos nocivos e poluentes
x
Manter local adequado para armazenamento de resduos a serem coletados
x
Uso de carrinhos para arrumadeiras adaptados triagem dos resduos
x
Uso de recursos que visem economizar energia
Manuteno adequada dos equipamentos, com revises peridicas
x
Utilizao de sensores de presena para iluminao das reas de uso comum
x
Uso de sistema de interrupo automtica da alimentao de energia nos
x
dormitrios (unidades de hospedagem)
Uso de lmpadas com menor gasto energtico (leds).
Temporizao da iluminao externa
Ambientao da iluminao interna em reas de constante fluxo
Escolha de elementos que criem condies de conforto higrotrmico
Correta orientao solar dos dormitrios
Uso de proteo solar fixa ou mvel adaptada a cada orientao
Dimensionamento adequado das aberturas
x
Escolha de elementos que criem condies de conforto acstico
Posicionamento dos ambientes com relao ao tipo de uso
x
Uso de recursos de proteo ou isolamento acstico nos dormitrios e nas
reas de uso especfico, como auditrios e salas de leitura.
Uso de carpetes ou pisos que limitem o rudo ao caminhar
x
Uso de equipamentos com baixo nvel de rudo
x
Escolha de elementos que criem condies de conforto visual
Atender aos nveis de iluminncia necessrios a cada tarefa de acordo com a
NBR 5413
Dispor de acesso luz do dia e vistas externas em ambientes de permanncia
x
prolongada
Dimensionamento correto da luz natural para evitar ofuscamento
Escolha de elementos que criem condies de conforto olfativo
Otimizao do sistema de ventilao, instalao de sistemas distintos de
x
ventilao mecnica para os dormitrios e para os servios gerais

AP

NA

Pontos

0
2
1
2
1

x
x

0
0

0
2
0
1

x
x

x
x

2
0
2
2
2
2
2
2

x
x
x
x
x

0
1
0
0
0
2
2
1

2
2
x

0
2

0
2
continua

Tabela 3: Aplicao da Matriz de avaliao de desempenho


Hotis Royal Tulip Braslia Alvorada e Golden Tulip Braslia Alvorada
Item
9.2.
9.3.
9.4.

Critrios de avaliao
Presena de entrada de ar em todas as dependncias principais
Presena de sada de ar nas dependncias de servio, cozinha e banheiros
Localizar as entradas de renovao de ar fora do alcance de fontes de
poluio
9.5.
Limitar o uso de produtos que tenham em sua composio Compostos
Orgnicos Volteis ou formaldedos
9.6.
Possibilitar o controle da ventilao atravs de acionamento mecnico pelos
usurios
9.7.
Oferecer reas especficas para fumantes, afastadas das zonas de renovao
do ar.
Soma total dos pontos
10.
Parcerias internas e externas na busca por melhor desempenho ambiental
10.1.
Manter critrios de qualificao de fornecedores quanto s aes ambientais
10.2.
Manter programa interno de treinamento de funcionrios quanto s aes
ambientais
10.3.

Manter parcerias com associaes de catadores de resduos

Fonte: elaborada pelas autoras com base nos resultados da pesquisa.

AT

AP

NA

Pontos

x
x
x

2
2
2

2
x

1
47

x
x

ok
ok

ok
concluso

O empreendimento, em questo, atendeu a todos os subitens do item 10, o que valida a sua classificao
dentro do padro 5 estrelas, de acordo com o que estabelecido pela Embratur. Quanto pontuao total, o
empreendimento obteve 47 pontos de um total de 78 pontos, o que equivale a 60%, ou seja, o hotel pode ser
considerado dentro do nvel de boas prticas, considerado Bom.
Alguns critrios no foram atendidos, como o uso de elementos de fachada que proporcionem baixa
transmitncia trmica, pois a fachada em grande parte envidraada. Outros que tambm no foram
atendidos, mas fazem parte de um projeto de reforma para implantao, so: reaproveitamento de resduos
orgnicos, substituio das lmpadas por opes com menor gasto energtico, alm de um novo projeto de
iluminao interna visando atender aos nveis de iluminncia necessrios a cada tarefa de acordo com a NBR
5413/92.
Alguns foram atendidos parcialmente, como o uso de redutores de presso ou registro regulador de vazo,
mas que esto instalados apenas nos chuveiros dos apartamentos, a iluminao externa possui temporizador,
porm somente em algumas reas de menor fluxo e quanto proteo ou isolamento acstico, tal recurso
utilizado apenas nas reas de uso especfico, como auditrios e salas de eventos. Contudo, apesar de atender a
vrios critrios, o empreendimento no se enquadra em um modelo de hotel que poderia ser certificado.
E importante ressaltar que quase todos os apartamentos esto no sentido leste-oeste, com orientao solar
inadequada, recebendo uma alta carga trmica durante todo o dia, o que no favorece o conforto
higrotrmico.
Vale complementar que durante a elaborao do estudo de caso, atravs de entrevistas, constatou-se que os
prprios usurios, hspedes ou freqentadores dos hotis tm cobrado medidas ecologicamente corretas e
esse assunto est ganhando cada vez mais importncia, tornando-se cada vez mais presente na vida dos
agentes envolvidos com o turismo, hotelaria e construo civil.
5. CONSIDERAES FINAIS
Este estudo foi realizado com base em pesquisas a partir dos critrios de avaliao de conforto e gesto do
referencial tcnico para hospedagem e servios do processo AQUA e das exigncias relativas s aes

ambientais estabelecidas pela Embratur, que originou uma matriz em que foram listados os pr-requisitos
para um hotel verde, numa tentativa de contribuir para a definio de parmetros para os futuros
empreendimentos hoteleiros e servir de diretrizes para adequao dos estabelecimentos de hospedagem
quanto aos requisitos de sustentabilidade ambiental.
Com a aplicao da matriz constatou-se que h uma inadequao dos hotis quanto aos critrios de
sustentabilidade, embora haja uma preocupao dos usurios nesse sentido.
Vale ressaltar que a juno dos critrios estabelecidos pelo AQUA e pela Embratur extremamente
pertinente e o resultado do alinhamento dessas informaes gerou uma matriz com grande embasamento, que
poder servir de instrumento colaborador com o Programa de Certificao do Turismo, alm de ser uma
tima contribuio para os Programas Regionais de Desenvolvimento do Turismo (Prodetur) do Ministrio
do Turismo, que tem o objetivo de fortalecer a Poltica Nacional de Turismo e consolidar a gesto turstica de
modo democrtico e sustentvel.
Os critrios estabelecidos pelo AQUA, que foram objeto desse estudo, so relativos apenas aos impactos
ambientais. Porm, um estudo mais aprofundado dever englobar os outros pilares da sustentabilidade, que
so os impactos sociais e culturais e ainda outras ferramentas de Certificao como o Procel Edifica, para
gerar um checklist completo para hotis sustentveis, criando critrios adequados realidade brasileira, que
possam servir de instrumento para arquitetos, engenheiros, construtores e empreendedores ligados hotelaria.
6. REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS
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