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Uva
Carbohidratos
18.1 g
Azcares
15.69 g
Fibra alimentaria
0.9 g
Grasas
0.16 g
Protenas
0.73 g
0.069 mg (5%)
0.07 mg (5%)
0.188 mg (1%)
0.05 mg (1%)
Vitamina B6
0.086 mg (7%)
2 g (1%)
Vitamina B12
0 g (0%)
Vitamina C
10.8 mg (18%)
Vitamina K
22 g (21%)
Calcio
10 mg (1%)
Hierro
0.36 mg (3%)
Magnesio
7 mg (2%)
Manganeso
0.071 mg (4%)
Fsforo
20 mg (3%)
Potasio
191 mg (4%)
Sodio
3.02 mg (0%)
Zinc
0.07 mg (1%)
La uva es una fruta obtenida de la vid. Las uvas vienen en racimos y son pequeas y dulces.
Se comen frescas o se utilizan para producir agraz, mosto, vino y vinagre.
Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas. Pueden ser negras, moradas, amarillas,
doradas, prpura, rosadas, marrones, anaranjadas o blancas, aunque estas ltimas son
realmente verdes yevolutivamente proceden de las uvas rojas con la mutacin de
dos genes que hace que no desarrollen antocianos, siendo estos los que dan la pigmentacin.
Como fruta seca se la llama pasa.
ndice
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1 Variedades
2 Distribucin y produccin
3 Galera
4 Vase tambin
5 Enlaces externos
Variedades[editar]
Artculo principal: Vitis
Vitis rotundifolia, natural del suroeste de Estados Unidos desde Delaware al golfo de
Mxico.
Vitis vulpina.
La uva de playa Coccoloba uvifera, es el nombre de una fruta que nada tiene que ver con la
uva de vid ya que pertenece a la familia Polygonaceae, aunque posee lejanamente un sabor a
sta, su forma es similar, pero solo con una nica semilla grande. La planta es un rbol que
puede llegar a ser de gran tamao, es comn en el Caribe. Tambin contribuye con un
Distribucin y produccin[editar]
rea dedicada
Espaa
11.750 km
Francia
8.640 km
Italia
8.270 km
Turqua
8.120 km
Estados Unidos
4.150 km
Irn
2.860 km
Rumania
2.480 km
Portugal
2.160 km
Argentina
2.080 km
Chile
1.840 km
Australia
1.642 km
Inglaterra
1.053 km
Fuente: FAO, Organizacin Internacional de la Via y el Vino, Corporacin australiana del vino
y brandy.
Galera[editar]
Cultivo de viedo moderno de uva tinta: emparrado y con riego por goteo.
Vase tambin[editar]
Doce uvas
Vitivinicultura
Vid
Uva malvasa
Enlaces externos[editar]
http://www.botanical-online.com/uvas.htm
http://frutas.consumer.es/documentos/frescas/uva/intro.php
http://www.alimentacion-sana.com.ar/informaciones/novedades/uva.htm
Bayas
Nutracuticos