Inversin para el Desarrollo Rural y la Seguridad

Alimentaria

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA DE INGENIERA INDUSTRIAL
CADENA DE SUMINISTRO

Integrante:

Reto Paz, Arnold

Ruiz Haro Jackelyn
Zapata Prieto Diego
Zapata Riofro Jonathan

Tema:

Costos
Profesor:

Ramrez Ordinola Vctor Hugo

Ciclo:

VI Seccin A

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I.

INTRODUCCIN.

HERMANOS CASTRO E.I.R.L, es una empresa localizada en el

departamento de Piura, que se dedica a la construccin de estructuras
metlicas industriales. En esta provincia su principal labor la
desempean para distintas empresas.

Sus procesos de fabricacin, son realizados con normalidad para los

trabajadores, pero en realidad las labores que desempean suelen ser
incomodas, esto les genera una serie de molestias como fatigas, dolores
musculares y pueden llegar a generar riesgos a la integridad fsica de
cada uno de ellos.

Todos sus procesos de fabricacin estn aptos para ser evaluados y con
ello llegar a un anlisis y al establecimiento de recomendaciones tiles
para brindar una solucin a los problemas generados por las labores de
trabajo.

Es por tal razn que en este trabajo realizar la aplicacin del mtodo
IPER, el mismo que evidenciara los factores de mayor relevancia e
incomodidad para el proceso de trabajo evaluado; es por ello que
tambin brindar sugerencias e ideas innovadoras para minimizar los
riesgos que se generen en un futuro cercano o lejano. Todo ello ser vital
para mejorar el proceso productivo de la empresa y lograr la satisfaccin
del trabajador.

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I.

MARCO TERICO

HERMANOS CASTRO E.I.R.L, fue constituida en 2004 por personas con

notable experiencia acumulada de muchos aos de trabajo. A lo largo de
este tiempo, HERMANOS CASTRO E.I.R.L, se ha afianzado en el sector
de construcciones metlicas en Piura - Per, dando mltiples soluciones
a las necesidades especficas de sus clientes debido a la flexibilidad de
su produccin y a la alta capacidad de adaptacin a todos los sectores
de la industria en general.
Desde su creacin a la fecha, la empresa ha realizado proyectos de
obras civiles y construcciones metlicas de diversa envergadura,
logrando

insertarse

en

el

mercado

regional

nacional

de

la

construccin.
MISIN
Somos una empresa especializada en construcciones metlicas que da
valor a sus productos y servicios, respaldados en un sistema de calidad,
experiencia, puntualidad y capacidad de produccin, que garantiza la
competitividad de nuestra empresa aumentando constantemente la
confianza de nuestros clientes, empleados, accionistas y la comunidad.
VISIN
Consolidarnos en el mercado peruano con proyeccin internacional como
una empresa lder en construcciones metlicas que aumenta la
capacidad competitiva de nuestros clientes de los sectores elctrico,
petrolero, de telecomunicaciones y construccin en general.
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Planteamiento del Problema

Dentro de los procesos de fabricacin de la planta, existen algunos problemas
que afectan al rendimiento eficaz de la elaboracin de carroceras y proyectos
industriales, generando insatisfaccin en los clientes y por lo tanto una prdida
en la participacin en el mercado.

Entre los problemas identificados en los procesos encontramos:

Desperdicio de materia prima

Retrasos en tiempos de entrega de producto terminado

Retrasos en recepcin de materia prima

Desorden y desorganizacin de espacios fsicos

Reproceso (Medio - Bajo)

Acumulacin de Stocks innecesarios

Debido a la presencia de estos problemas en los procesos, y a las

consecuencias que estos conllevan, mediante un estudio de la situacin actual,
se identificar el problema que afecte mayormente al desempeo general de la
empresa.
Metodologa
Para alcanzar los objetivos planteados en este estudio, se ha identificado el siguiente
diagrama de flujo:

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El primer paso a realizar para analizar la empresa en estudio es, identificar los procesos
actuales; en base a esto se realizar el diagnstico de la situacin actual para identificar
l o los problemas que debern ser analizados para la propuesta de mejoras.
En este punto se utilizarn tcnicas de mejoramiento continuo para identificar y
seleccionar el problema principal a estudiar.

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Herramientas de Calidad
Las herramientas de calidad son tcnicas de carcter operativo, utilizadas para
satisfacer los requisitos relativos a la calidad que sirven para controlar los
procesos manteniendo niveles de calidad establecidos.
Existen varias herramientas utilizadas en el mejoramiento continuo, algunas de
estas sern explicadas a continuacin
Diagrama de Pareto
El diagrama de Pareto es una herramienta de calidad que se basa en el
siguiente principio:
Pocos vitales y muchos triviales, que aplicado al control de calidad significa
que, la mayora de los defectos y el costo que stos generan se deben a pocas
causas. Por lo tanto, el diagrama de Pareto busca identificar y priorizar las
principales causas de fallos

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Diagrama de flujo

Es la representacin grfica de flujo de un algoritmo o etapas de los

procesos. Se basan en la utilizacin de diversos smbolos para
representar operaciones especficas. Se les conoce como diagramas de
flujo porque los smbolos utilizados se conectan por medio de flechas
para indicar la secuencia de la operacin.

Dnde

se

implementa

un

sistema

de

informacin:
Abastecimiento,
y Logstica

Operaciones

Ventas

Facturar y
Cobrar

Post Venta y
Servicio al Cliente

Finanzas

Planeacin Estratgica

Tecnologas de la Informacin Infraestructura Factor Humano

ANLISIS DEPARTAMENTOS DE PRODUCCIN-VENTAS Y COMPRAS

El anlisis por departamentos permite comprender como fluye la informacin
de un departamento a otro, e internamente, as tambin, nos permite visualizar
las funciones generales que ejerce cada departamento, es por esto, la
importancia de analizar los departamentos por separado.
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De acuerdo al organigrama presentado, se puede afirmar que la estructura

organizacional de la empresa es plana ya que no posee varios niveles
jerrquicos, permitiendo as que exista fcil acceso entre departamentos pero
no necesariamente esto significa tener una buena comunicacin.
A continuacin se presenta un estudio del departamento de produccin.

ANLISIS DEPARTAMENTO PRODUCCIN

El departamento de Produccin est estructurado por:
Coordinador de
Produccin, Ingeniero de Produccin, Asistentes de Produccin y Supervisores
de Produccin; a su vez existe el departamento de Proyectos conformado por el
Coordinador de Proyectos, Jefe de Proyectos, Ingeniero de Proyectos, Asistente
de Proyectos, y Supervisores de Proyectos; ambos departamentos responden
ante la Gerencia Tcnica.

El sistema de produccin que se utiliza es Make to Order debido a que el

Cliente es quien dispara el proceso productivo al hacer el requerimiento de
pedido a Ventas y este departamento a su vez hace el pedido a Produccin, por
lo cual se fabrican productos que ya estn actualmente vendidos. Segn este
sistema de produccin, entonces podemos comprender que este departamento
se encarga de recibir las rdenes de pedido originadas por Ventas, y emitir
rdenes de produccin para iniciar el proceso en planta. Para esto, el
departamento de produccin se encarga de todas las rdenes correspondientes
a carroceras, mientras que el departamento de proyectos se encarga de las
rdenes asociadas a la lnea industrial, de esta forma se lleva el control de los
procesos de cada orden de pedido, pero dentro del control falta la planificacin
que debera tener cada pedido.

DISTRIBUCIN DEL PROCESO PRODUCTIVO

La distribucin del proceso productivo es de tipo Distribucin por Grupos de
Tecnologas, debido a que se agrupan diferentes mquinas para formar centros
de trabajo que elaboran un producto con formas y requerimientos de
procesamiento similares, donde un equipo de trabajo produce unidades
completas de productos.

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El proceso del departamento, est representado en el siguiente esquema.

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Al final del proceso, para la entrega del producto terminado, cabe mencionar
que no existe una bodega de producto terminado pero s se ha designado un
rea de almacenamiento temporal hasta que retiren el producto (rea de
transferencia).

ANLISIS DEPARTAMENTO VENTAS

El departamento de Ventas est estructurado por: Gerente Comercial, Asistente
Comercial y Ejecutivo Comercial. Este departamento ofrece el servicio de PreVentas el cual consiste en enviar correos
electrnicos a sus clientes fijos,
con presentaciones fotogrficas sobre los diferentes productos que se fabrican
en la planta, por pedido. As tambin, ofrecen el servicio Post-Ventas, el que
consiste en hacer seguimiento al producto entregado al cliente, para conocer
su conformidad o inconformidad, aceptando sugerencias propuestas por los
clientes y para saber si est interesado en realizar otra orden de pedido.

Se encarga tambin de realizar las facturaciones de cada orden entregada,

para esto utiliza el sistema contable actual que permite ejecutar dicha funcin.

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De acuerdo al diagrama, cuando este departamento abre una nueva orden de

pedido, ciertas rdenes son enviadas al Gerente General, (las rdenes que
pertenezcan a clientes importantes), y el Gerente General las aprueba en base
a los costos de produccin y los ingresos esperados, mas no en base a un
anlisis de la capacidad de la planta; por eso surgen la mayora de retrasos,
porque Produccin y Ventas no llegan a un acuerdo comn al abrir nuevas
rdenes de pedido, ya que no analizan el estado actual de la planta, ni revisan
una planificacin (que actualmente no existe) previo a abrir ms rdenes de
pedido.

CLIENTES
La bsqueda de nuevos clientes se lo realiza de dos formas, a travs de Ventas
y Gerencia Tcnica.
El departamento de Ventas se encarga de conseguir clientes para la lnea de
carroceras mientras que la Gerencia Tcnica se encarga de conseguir clientes
para la lnea industrial o proyectos industriales.

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Los clientes actualmente no estn clasificados; pero algunos de estos clientes

llegan a tener gran influencia sobre los trabajos segn la importancia que estos
representan para la empresa, es decir, a veces existe presin por parte de los
clientes cuando necesitan los productos ms rpido y segn cual importante es
dicho cliente para la empresa, consiguen su objetivo de forma ms rpida que
otros clientes.

INTERACCIN ENTRE CLIENTES-VENTAS-GERENCIA TCNICA

La forma en que interactan stos departamentos con los clientes se facilita
con las visitas realizadas por parte del departamento de Ventas (a
concesionarias) y mediante contacto online (va correos electrnicos), y por
parte de la Gerencia Tcnica (visitas a fbricas o plantas industriales).

Mediante entrevistas y reuniones con sus clientes, tanto el Gerente Comercial y

el Gerente Tcnico conoce las necesidades de los clientes y tratan de cumplir
con las obligaciones surgidas en las reuniones; aunque actualmente no poseen
indicadores para calificar sus aciertos o fracasos en las ventas logradas.
A continuacin se describe la relacin entre los departamentos de Ventas y
Produccin y se detalla la influencia o el poder de decisin final que podra
tener un departamento sobre otro.

INTERACCIN ENTRE LOS DEPARTAMENTOS DE VENTAS Y PRODUCCIN

Cada vez que Ventas abre una nueva orden de pedido, Produccin debe
interactuar con dicho departamento para conocer cules son los
requerimientos del cliente sobre el nuevo pedido. Para esto es necesaria una
reunin con el Gerente Comercial o el Asistente Comercial.
El intercambio de informacin entre ambos departamentos surge a travs de
correos electrnicos y a travs de una carpeta en la red interna; en ambos se
publica las nuevas rdenes de pedido. Actualmente no poseen un Sistema de
Informacin que integre la comunicacin entre estos departamentos.
El departamento de Produccin quiere cambiar la falta de comunicacin
existente con Ventas, y desea establecer un sistema de informacin que los
mantenga conectados y actualizados, pero a su vez que los conecte con el
resto de departamentos, y as conocer al da el estado de la planta y sus
inventarios, as tambin conocer la capacidad de produccin, para de esta
manera realizar un estudio y planificar la produccin debidamente.
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ANLISIS DEPARTAMENTO COMPRAS

El departamento de Compras est conformado por Jefe de compras, Asistente
de compras y Ayudante de compras. El Jefe de compras se encarga de recibir
las requisiciones (pedidos), las cuales pueden ser de materiales para
produccin, materiales para abastecer la bodega, suministros de oficina y
necesidades de compra en general; luego de recibir los pedidos, debe realizar
ms de dos cotizaciones antes de seleccionar al proveedor para realizar la
orden de compra. El Asistente, se encarga de hacer las rutas necesarias para
retirar los productos comprados que el proveedor no pueda enviar
directamente a la planta.

El proceso de compras, es realizado a travs de correos electrnicos, fax y

llamadas telefnicas. Por el momento, existe un sistema contable que
comunica solo al departamento financiero, ventas, compras y bodega; pero no
est correctamente programado o adaptado a las necesidades de dichos
departamentos; en el caso de Compras, ste no puede visualizar el inventario
al da de bodega, solo tiene acceso a las rdenes que ya fueron compradas
para verificar costos y proveedores referenciales.

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Equipamiento del Personal

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ANEXOS (FOTOGRAFAS)

CORTADO DE LAS PIEZAS PARA SU POSTERIOR ARMADO

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ARMADO DE LA ESTRUCTURA PARA LUEGO SOLDAR

SOLDADO EXTERNO DE LOS TUBOS

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SOLDADO INTERNO DE LOS BLOQUES METLICOS .

ESMERILADO DE LAS IMPUREZAS DE LA SOLDADURA.

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