Gestin Cadena

Abastecimiento e
Inventario
Anlisis Retail Chileno

Anlisis Retail

El Retail es el mayor ejemplo de como funciona una cadena de

abastecimiento a nivel complementario.

Misin: Ahorro de dinero para mejorar calidad de vida (en trminos generales
aplica a todos)

Visin:Operar de manera eficiente el formato de distribucin al ms bajo

costo, para entregar mayor valor al producto o servicio con respecto al dinero

Anlisis Retail

Supermercadistas:

Ampliar la gama de productos aplicando estilos multiformato de sala de

ventas.
Busca generar economas de escala mediante un mix de productos amplios
dedicados al pblico objetivo. (Ej: Santa Isabel, Lider Express, Ekono,
Acuenta, etc.)

Buena administracin de la cadena logstica, sin que exista una buena

administracin, no es factible la rentabilidad.

Anlisis Retail

Los supermercados actuales nacieron bajo formatos pequeos: Almacenes,

tiendas tipo "minimarket" y otros similares.

La premisa del xito proviene de factores propios de una buena

administracin:
Inters en mejoras continuas
Buena administracin de los recursos fsicos
Capacitacin constante
Recursos Humanos
Analizar continuamente las variables del mercado

Estrategias Corporativas

Domsticas:
Cliente: Define un valor por el cual la empresa se ver motivada a actuar y
funcionar: " Los clientes podrn obtener el producto que buscan, en un lugar
cmodo que entregue un valor"
Equipo de trabajo: Define el valor por el cual los colaboradores desarrollarn
sus labores: "Buen ambiente de trabajo, retribuyendo los esfuerzos en una
medida proporcional"
Tambin cae en las estrategias domsticas o locales: Los planes de inversin,
actualizacin, tecnologas, comunicacin corporativa, comunicacin a
clientes, planes de expansin, etc.

Estrategias Corporativas

Conceptos nuevos de marketing: Consumo responsable, responsabilidad

social.

Negociacin con proveedores. Trato directo con fabricantes, evitando

intermediarios.

Desarrollo de aplicaciones de control de inventario, bodegas y stock.

Estrategias Corporativas

Externas / Internacionales:

Planes de expansin masivos: Tratar un crecimiento regional involucra

mayores esfuerzos.
Regulaciones.
Costumbres locales.
Cadena logstica.

Participacin de Mercado Supermercados

Costos de Venta Retail

Diferencias de mercado

A pesar de que los supermercados y las grandes tiendas se denominan

mercado "Retail" las diferencias son muy pocas.

Es en varios casos una expansin de su giro participando del consumo de

alimentos y generales a un consumo de vestuario.

LOGISTICA COMO VENTAJA COMPETITIVA

Logistica como ventaja competitiva

Menores costos:
Colaboracin con proveedores: estrategia clave.
Avances en sistema de gestin logstica.

Menores costos de ventas:

Planificacin conjunta con distribuidores clave y detallistas (comercio
minoritario o productos "spot"
Layout de la sala de venta.
Maximizar ventas gancho.

Logstica como ventaja competitiva

Diseo de negocio

Pretenden dar un valor aadido al cliente (precio)

Gestin colaborativa de toda la cadena de suministro (del proveedor al cliente)
Se localizan en poblaciones pequeas (sin competencia)
Inversiones en nuevas tecnologas por encima del sector
Colaboracin de proveedores: Intercambio de informacin estandarizada
Expansin de dentro a afuera (pueblos a ciudades /al mundo)

Logstica como ventaja competitiva

Costos Bajos

Costos de explotacin ms bajos que la competencia

Alto poder de negociacin con los proveedores (centralizacin de compras)
Agilidad en la distribucin (optimizacin de la cadena de suministro)
ECR (Efficient Cost Response)

Recursos Humanos

Las grandes expectativas es la clave de todo - Heatke (high expectations are the key to everything), es
un llamado a la unin para obtener un rendimiento ms elevado
Compromiso con los colaboradores. Los funcionarios se convertan en asociados. Lder y equipo muy
fuerte.
Cultura de implicacin y pertenencia a la empresa (pese a no haber sindicatos)
Comunicacin de ideas continuo de los empleados
Sistema de compensacin por beneficios muy efectivo.

Gestin de Abastecimiento

Entender al retail como una "Gran Bodega adornada y cmoda" es entender que el
Retail es un negocio de "Distribucin"

Mximas
de
una
buena
Asociacin con sus proveedores con el objetivo de reponer el inventario.

Reposicin puntual.

Maximizar su eficacia y reducir los costos de almacenamiento, distribucin y logstica

Sistema de existencias para proveedores

Localizacin estratgica de los centros de distribucin

Cross-docking : Practica de descargar una mercanca desde un camin o tren entrante

para cargarla en un camin o tren saliente. Reducir la cantidad del espacio. El crossdocking logra los siguientes resultados: Minimiza necesidades de el Almacenaje, reduce
los tiempos de ciclo y reduce los Costos de Inventario y Operacin

Estrategia de distribucin eficiente

Variedad de producto: Multiproducto

gestin:

Gestin de Abastecimiento

Grandes proveedores conectados

Sistema de existencias para proveedores

Acceso informtico para los minoristas

Reduccin de stocks en los centros de distribucin

Logstica inversa optimizada

Entrega Flexible: mayores opciones de envo

Paquetes informticos
proveedores

de

planificacin

estratgica

anual

para

sus