Laboratorio de Qumica Sanitaria

Tema: Mezclas, soluciones y diluciones

Grupo: G1 8S 1P

Fecha de realizacin: 14 de Diciembre del 2014

OBJETIVOS
identificar las caractersticas fsicas de diferentes sustancias y clasificar su
solubilidad.
Realizar deferentes mezclas e identificar la homogeneidad de sus componentes.
Identificar las soluciones y poder observar las caractersticas del soluto y solvente.

INTRODUCCIN TERICA
Cuando se combinan dos o ms sustancias sin que exista entre ellas una reaccin
qumica se obtiene una mezcla la cual puede ser de dos tipos, mezclas homogneas y
heterogneas.
Una mezcla homognea es aquella en la cual no es posible distinguir a los elementos que
la forman a simple vista y su consistencia es uniforme en todas sus partes; por el contrario
en una mezcla heterognea es fcilmente identificar a los elementos que la forman.
Ejemplo Agua y leche forman una mezcla homognea.
Una

mezcla

mezclas heterogneas

son aquellas en las cuales se identifican las

sustancias que la forman fcilmente y la separacin de stas es posible por mtodos

fsicos muy bsicos, como son la decantacin o la filtracin. Ejemplo El agua y arena.

MEZCLA

Una mezcla es un sistema material formado por dos o ms componentes unidos, pero no
combinados qumicamente. En una mezcla no ocurre una reaccin qumica y cada uno de
sus componentes mantiene su identidad y propiedades qumicas. No obstante, algunas
mezclas pueden ser reactivas, es decir, que sus componentes pueden reaccionar entre s
en determinadas condiciones ambientales, como una mezcla aire-combustible en un
motor de combustin interna.
Es la combinacin fsica de dos o ms sustancias que retienen sus identidades y que se
mezclan pudiendo formar segn sea el caso aleaciones, soluciones, suspensiones y
coloides.
Son el resultado del mezclado mecnico de sustancias qumicas tales como elementos y
compuestos, sin que existan enlaces qumicos u otros cambios qumicos, de forma tal que
cada sustancia ingrediente mantiene sus propias propiedades qumicas. 1 A pesar de que
no se producen cambios qumicos de sus componentes, las propiedades fsicas de una
mezcla, tal como por ejemplo su punto de fusin, pueden ser distintas de las propiedades
de sus componentes. Algunas mezclas se pueden separar en sus componentes mediante
procesos fsicos (mecnicos o trmicos), como ser destilacin, disolucin, separacin
magntica, flotacin, filtracin, decantacin o centrifugacin. Los azetropos son un tipo
de mezcla que por lo general requiere de complicados procesos de separacin para
obtener sus componentes.

SOLUCION O DISOLUCION
Una solucin (o disolucin) es una mezcla de dos o ms componentes, perfectamente
homognea ya que cada componente se mezcla ntimamente con el otro, de modo tal que
pierden sus caractersticas individuales. Esto ltimo significa que los constituyentes son
indistinguibles y el conjunto se presenta en una sola fase (slida, lquida o gas) bien
definida.
Una solucin que contiene agua como solvente se llama solucin acuosa.
Si se analiza una muestra de alguna solucin puede apreciarse que en cualquier parte de
ella

su

composicin

es

constante.

Entonces, reiterando, llamaremos solucin o disolucin a las mezclas homogneas que

se encuentran en fase lquida. Es decir, las mezclas homogneas que se presentan en

fase slida, como las aleaciones (acero, bronce, latn) o las que se hallan en fase
gaseosa (aire, humo, etc.) no se les conoce como disoluciones.
Las mezclas de gases, tales como la atmsfera, a veces tambin se consideran como
soluciones.Las soluciones son distintas de los coloides y de las suspensiones en que las
partculas del soluto son de tamao molecular y estn dispersas uniformemente entre las
molculas del solvente.
Las sales, los cidos, y las bases se ionizan cuando se disuelven en el agua
Caractersticas de las soluciones (o disoluciones):
1. Sus componentes no pueden separarse por mtodos fsicos simples como
decantacin, filtracin, centrifugacin, etc.
2. Sus

componentes

slo

pueden

separase

por

destilacin,

cristalizacin,

cromatografa.
3. Los componentes de una solucin son soluto y solvente.
3.1 Soluto es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se
disuelve. El soluto puede ser slido, lquido o gas, como ocurre en las bebidas
gaseosas, donde el dixido de carbono se utiliza como gasificante de las bebidas.
El azcar se puede utilizar como un soluto disuelto en lquidos (agua).
3.2 Solvente es aquel componente que se encuentra en mayor cantidad y es el medio
que disuelve al soluto. El solvente es aquella fase en que se encuentra la
solucin. Aunque un solvente puede ser un gas, lquido o slido, el solvente ms
comn es el agua.
4. En una disolucin, tanto el soluto como el solvente interactan a nivel de sus
componentes ms pequeos (molculas, iones). Esto explica el carcter
homogneo de las soluciones y la imposibilidad de separar sus componentes por
mtodos mecnicos.

DILUCION

En qumica, la dilucin es la reduccin de la concentracin de una sustancia qumica en

una disolucin.
La dilucin consiste en rebajar la cantidad de soluto por unidad de volumen de disolucin.
Se logra adicionando ms diluyente a la misma cantidad de soluto: se toma una poca
porcin de una solucin alcuota y despus esta misma se introduce en ms disolvente.
Esto se deduce al pensar que tanto la disolucin en un principio como al final contar con
la misma cantidad de moles. Por definicin mol (m) es:

Equipo y Materiales

1 varilla de vidrio

1 frasco Erlenmeyer

2 vasos de precipitacin

1 esptula

1 cuchillo

Muestras
1 limon

litro de leche

1 pltano

Gelatina sin sabor

1 Puado de cemento

Agua fra y caliente

1 Puado de sal

1 huevo

1 vaso de gaseosa

Procedimiento
1. Se prepararon los materiales a utilizarse: vaso de precipitacin, matraz, esptula,
agua.
2. Se prepararon los reactivos, como la gaseosa, leche, guineo, zumo de limn,
agua, huevo para su posterior mezclado.
3. Utilizando la esptula se rall el guineo hasta que se obtuvo una consistencia
viscosa o en forma de papilla, dicha sustancia se produjo a agregarle en el vaso
de precipitacin con agua, con la ayuda de la esptula se revolvi la mezcla lo
ms que se pudo, se catalog como una mezcla heterognea insoluble.

4. Con la ayuda del matraz se procedi a mezclar leche con gaseosa

aproximadamente en proporciones iguales, el resultado final obtenido fue una
solucin poco soluble, porque se observ de manera atenuada el color blanco de
la leche y oscuro de la gaseosa.

5. En un poco de muestra de cemento se agregaron unas pocas gotas de limn se

revolvi la mezcla y se obtuvo una mezcla muy heterognea.

6. En un poco de agua caliente se procedi a agregar una parte de gelatina en polvo,

se revolvi hasta que ya no se observaron partculas y se lo catalog como una
solucin homognea.

7. Tomando nuevamente el vaso de precipitacin se procedi a mezclar el cemento

con proporcin de soluto y el agua en proporcin de solvente, se apreci el
resultado y se lo catalog como una mezcla heterognea poco soluble.

8. Con un poco de agua fra en el vaso de precipitacin se procedi a disolver una

pizca de sal, se revolvi hasta que ya no se observaron granos y se catalog la
mezcla como una solucin homognea.

9. En un intento por probar la capacidad de las sustancias para disolverse, se intent

mezclar en el vaso de precipitacin, leche con la pasta viscosa extrada del
guineo, obteniendo como resultado una mezcla insoluble.

10. De igual manera en otro intento se agreg la clara de huevo y la gaseosa en el

vaso de precipitacin para conseguir una mezcla heterognea.

11. Posteriormente a la realizacin de cada mezcla y solucin, se proceda a lavar

correctamente los materiales para que no afecten los resultados de la posterior
mezcla.
12. Finalmente los resultados obtenidos y la mezcla resultante fueron documentados
escrita y fotogrficamente para su presentacin en este informe.

Leche con Gelatina.

Cemento con
Gaseosa

Agua con Clara de

Huevo

Leche con Cemento

Cemento con agua.

Tabla N 1
N

SOLUTO

SOLVENTE

Resultado

Caractersticas

guineo

agua

mezcla

heterognea

gelatina

agua caliente

solucin

soluble - homognea

gelatina

agua fra

mezcla

heterognea-poco soluble

cemento

cola

mezcla

heterognea

guineo

cola

mezcla

heterognea

leche

cola

mezcla

heterognea

limn

cemento

mezcla

homognea

huevo

cola

mezcla

heterognea

9
1
0
1
1

gelatina

leche

mezcla

heterognea

agua

sal

solucin

homognea- soluble

cemento

agua

mezcla

homognea

CLCULOS TPICOS.
En la presente prctica de laboratorio no se ha realizado ningn tipo de clculo.

MEDIDAS DE SEGURIDAD.

El hbito de mantener cada cosa en su lugar es una de las guas ms importantes

para la seguridad y eficacia en el trabajo.

Cuando se derramen sustancias qumicas o agua se debe procurar que estas se

limpien rpidamente. La accin inmediata reducir las posibilidades de resbalarse,
eliminara las posibles condiciones corrosivas, txicas y hasta explosivas.

Tambin es necesario limpiar para que otras personas que no sepan

la naturaleza de la sustancia resulten lastimadas.

Cuando se maneje material de vidrio se debe ser cuidadoso por su tendencia

resbaladiza. El material rajado o roto deber ser descartado rpidamente en un
recipiente destinado para vidrio roto.

Lavar la cristalera antes y despus de usarla.

Eliminar todos los desperdicios para evitar humedad en el laboratorio, para

mantener el piso seco y no resbaladizo, tirndolos en el cesto de la basura situado
en el laboratorio o en los sitios determinados por el profesor a cargo.

Es obligatorio el uso de bata, se debe tener puesta y abotonada dentro del

laboratorio, tambin deber tener una toalla para limpiar alguna cosa que derrame.

CONCLUSIONES
1. En las mezclas donde las componentes conservan sus propiedades ptimamente
heterogneas se pudo observar o diferencias cada sustancia.
2. Las Mezclas Homogneas en cambio las propiedades de sus componentes no se
conservan, por lo cual no se distingue las sustancias.

3. Existen otras mezclas que pueden ser homogneas y heterogneas a la vez, estas
pueden observar a simple vista.
Por: Luis Angisaca
1.

En una mezcla los elementos no pierden su identidad y propiedades, y lo

podemos separar por medios fsicos.

2. En una combinacin los elementos pierden su identidad y propiedades, y solo

podemos separarlos por medios qumicos.
3. En las mezclas las sustancias no pierden sus caractersticas originales.
4. En las combinaciones las sustancias pierden sus caractersticas qumicas
originales.
Por: Omar Correa
1. La gelatina sin sabor no se disolvi en la leche lo cual provoco una mezcla,
entonces la leche no es un solvente para la gelatina.
2. El agua caliente con sal no presento una combinacin heterognea entonces se
convirti en solucin, podemos decir que el agua es una solvente para la sal.
Por: Luis Espinoza
1. La gelatina con agua puede ser una solucin o una mezcla esto depende de la
temperatura del agua y del tamao de las partculas de la gelatina, cuando la
gelatina se mezcla en agua fra dichas partculas se dilatan
2. Una solucin es aquella cuyos componentes se unen de tal manera que no pueden
ser separados con facilidad e incluso algunos ya no pueden ser separados
Por: Bryan Ninabanda
1. Se han probado diferentes tipos de mezclas y disoluciones, lo que nos lleva a
concluir que ciertos materiales no son miscibles entre s o con otros de diferentes
propiedades fsicas y qumicas.
2. Como resultado en una mezcla heterognea se observaron que las partculas de
soluto no se disuelven totalmente en el solvente, sino que salen a flote a pesar de
haber revuelto la mezcla.
Por: Jorge Zapata
1. La materia que se encuentra en la naturaleza rara vez consiste de una sustancia
nica, siempre est conformada por una mezcla, las cuales son sistemas
heterogneos que se caracterizan por tener una composicin variable y conservar

las propiedades de sus componentes; por el contrario las soluciones son sistemas
homogneos, uniformes en el que las sustancias en mayor cantidad suele
llamarse solvente y la de menor cantidad soluto.
2. La concentracin se refiere a la cantidad de soluto que hay en una masa o
volumen determinado de solucin o solvente.

Puesto que trminos como

concentrado, diluido, saturado o insaturado son inespecficos, existen maneras de

expresar exactamente la cantidad de soluto en una solucin.
Por: Gabriel Sanchez

RECOMENDACIONES:

Realizar en lo posible el mayor nmero de mezclas de soluciones, diluciones para as

determinar si estas son solubles poco solubles o insolubles.

Tratar de no tener contacto con la sustancia

tener siempre visible la etiqueta o saber el tipo de sustancia que estamos utilizando para
ver de qu sustancia se trata y de que concentracin consta para que asi no haya
accidentes.

Tener siempre una franela

Lavar muy bien el material para evitar contaminar sustancias

BIBLIOGRAFA

Mezclas y sustancias. Disponible en: http://recursostic.educacion.es/, Directorio:

/secundaria/edad/1esobiologia/1quincena2/pdf/, Archivo: quincena2.pdf
http://mezclasy.blogspot.com/
http://www.quimicayalgomas.com/quimica-general/estequiometria-y-solucionesquimicas/soluciones-quimicas/