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UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN

ANTONIO ABAD DEL CUSCO


MAESTRIA EN INGENIERIA CIVIL
MENCION EN RECURSOS HIDRICOS Y MEDIO AMBIENTE

Ing. Dr. Carlos Jess Baca Garca

Ing.
J. BacaJ.
Garca
Ing.Carlos
Carlos
Baca

Garca

Ing. Carlos Baca Garca

COMO DIBUJAR UN
CABALLO

.y finalmente

Agricultura para el desarrollo


El vertiginoso crecimiento demogrfico y la consiguiente necesidad de
incrementar la produccin de alimentos, problema que va resultando
angustioso si se considera la multitud de seres desnutridos que en el
mundo existen, dan a la agricultura y a su filial, la ganadera, una
importancia capital, de vida o muerte
La agricultura es un instrumento de desarrollo fundamental para
reducir la proporcin de personas que padecen hambre y viven en la
extrema pobreza si los pequeos agricultores innovan y se asocian
se convierten en proveedores de los mercados modernos de alimentos

(Banco Mundial, World Development Report 2008.)

Ing. Carlos Baca Garca

Sin embargo, no hay agricultura, y por consiguiente

ganadera si no hay agua, y si hacemos un poco de memoria


recordaremos que esta no cae de las nubes en cantidad, con
regularidad y en lugares donde se requiere. De aqu surge la
necesidad de dedicarle la debida atencin al regado o al
manejo del riego.

(Banco Mundial, World Development Report 2008.)

El Agro Peruano HOY (Exposicin de Ex - Ministro de


Agricultura - 2010)
Extrema atomizacin de la propiedad agraria:
El 88% de la propiedad agraria es menor a 5 Ha.
Limitado acceso al financiamiento formal
Slo el 4.3% de los productores tiene acceso al sistema
financiero.

El Sector agrario representa slo el 2.6% de los crditos.


Falta de capacitacin en manejo de cultivos y crianzas.
El 81% de las siembras se orientan por tradicin.

Capital Humano deteriorado:


Pobreza rural 70%, Ingreso rural < US$ 1
Mano obra no calificada (76% de la PEA es agrcola)

Bajo nivel educativo.


Desnutricin crnica infantil (39%)
Ing. Carlos Baca Garca

El Agro Peruano HOY

Insuficiente infraestructura de soporte.

Severo atraso tecnolgico.


Ineficiente sistema de comercializacin.
Inadecuado aprovechamiento y manejo de los recursos

naturales.
Condiciones insuficientes para la seguridad alimentaria
plena.

Descapitalizacin agraria.
Agitacin social en el campo.
Limitaciones en la exportacin por problemas

fitosanitarios
Ing. Carlos Baca Garca

Ser que estamos en el camino correcto?

Quiero un canal!
Ensame a regar?

S/. 65000,000 nuevos soles aproximadamente


En la Regin del Cusco.

Programa Subsectorial
de Irrigaciones

FODA

FORTALEZAS
Experiencias exitosas
Incremento de productividad
Infraestructura existente
Mejora gestin Organizaciones
de Usuarios de Agua.
Clima de la Costa

OPORTUNIDADES
Mercados
Liberacin aranceles
Oferta-Proveedores
Mano de obra

FODA

DEBILIDADES
Pequea propiedad
Limitadas capacidades
empresariales
No sujetos de crdito
Costumbres uso excesivo
del agua

AMENAZAS
Eventos climticos
Cadas de precios
Plagas
Calidad del agua
Deterioro de suelos

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Ing. Carlos J. Baca Garca

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CONOCIENDO EL MUNDO
DE RIEGO

Ing. Carlos Baca Garca

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

En qu actividades se utiliza ms el agua?

2%

Minero

6%

12%

80%

Industrial Poblacional Agrcola


20

Condensacin
Precipitacin

Evapotranspiracin
1,062 km3

Ocano

Evaporacin

EL CICLO
HIDROLGICO
Ing. Carlos Baca Garca

El agua tiene mltiples usos: consumo humano, generacin de energa


elctrica, uso industrial, navegacin, pesca etc., y desde el punto de vista de
produccin agrcola, su uso es principalmente para riego de los cultivos.

Hoy en da, el agua es el medio de produccin tan importante como la


tierra.
A nivel mundial, el riego consume, en promedio, 80% del agua dulce del

planeta (pudiendo llegar hasta el 80%);


Para producir granos, su costo ambiental es incalculable: porque para
producir una tonelada de granos son necesarios mil toneladas de agua; por

eso, pases con menos agua que no quieren o no pueden hacer frente con
esta produccin, prefieren importar granos transfiriendo el costo ambiental
para los pases productores; y es en ese sentido que se habla que exportar

granos es exportar agua.


Ing. Carlos J. Baca Garca

Uno de los conceptos ms controvertidos del nuevo discurso sobre el


agua es su valor econmico, ausente en las teoras clsicas que vean al
agua como un recurso natural y abundante.

Su valor de uso para la produccin de bienes (por la industria,


agricultura y pecuaria) no se expresaba en trminos monetarios, porque
era propiedad del agricultor, y no se pagaba por el agua como factor de

produccin. Solo con el concepto de escasez aparece el de valor


econmico del agua.

El valor econmico del agua funciona como mecanismo de

gerenciamiento de los recursos hdricos: Teniendo que pagar, el uso del


agua

ser

ms

racional

cuidadoso.

econmicamente, su uso ser ms racional.

Ing. Carlos Baca Garca

Cuanto

ms

afecte

OTRAS CONSIDERACIONES
Mas de la mitad del agua consumida por riego, se
desperdicia antes de llegar a los cultivos debido
a sistemas ineficientes de riego.
El incremento de la eficiencia de riego es lo que
mayores posibilidades ofrece a la conservacin
del agua en el planeta.
El agua es el factor limitante en la produccin
agrcola:
La falta o exceso afectan:
El desarrollo,

La sanidad,
La produccin.

Ing. Carlos Baca Garca

Escasez cualitativa

Imagen comun en una Cuenca de Brasil, donde no existe buena


gestin del Recurso Hdrico
Ing. Carlos Baca Garca

Enfermedades del Vehculo Hdrico

Fiebre Tifoide, Disenteria,


Clera, Dengue, Diarrea,
Hepatitis, Leptospirose,
Schistosomose, Giardia y
otros.

Ing. Carlos Baca Garca

Escasez cuantitativa

EL RIEGO EN EL MUNDO

Cuanta agua se consume en la agricultura?

El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.

AGRICULTURA
vs
CONSUMO HUMANO

Ing. Carlos Baca29


Garca

Cuanta agua se consume en la agricultura?


1 mm = 10 m3/ha = 10,000 L/ha
3mm = 30 m3/ha = 30,000 L/ha
4 mm = 40 m3/ha = 40,000 L/ha
Evapotranspiracin = 5 mm/da en 1 ha 50,000 L/da/ha
Consumo de agua / habitante = 180 L/da (Fuente FAO)
Consumo de agua por habitante = 100 L/da (SEDACusco)
Poblado de Quillabamba 30,000 habitantes
3000,000 L/da = 60 hectreas irrigadas con 5 mm/da
El problema aparece cuando se comienza a competir con la sociedad y la industria.
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Ing. Carlos Baca Garca

Poblacin Peruana.
Numero poblacion
40000000
35000000

30000000

poblacion

25000000
20000000
15000000
10000000
5000000

1300,000

3648,000

Desafo es producir mas comida con igual


cantidad de tierra, con menos agua y
de forma sostenible.
Se proyecta incrementar los rendimientos/ha
en un 70 % para el ao 2050.
Este aumento en rendimiento tiene que ser
por:
mejoramiento gentico y agronmico

Uso de sistemas de riego tecnificado.

Porque irrigar?

Ing. Carlos Baca Garca

Sistemas de Riego
Superficie

Presurizados

Las preguntas bsicas para un buen


manejo:
Ing. Carlos Baca Garca

Ser que existe sistema de riego ideal


para todas las condiciones?

Ing. Carlos Baca Garca

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Criterios para seleccionar tecnologas de


riego

Tipologa, capacidad econmica, titularidad de


tierras y acceso al crdito de los agricultores
Disponibilidad y derechos de agua.
Caractersticas fsicas de la zona (clima,
topografa, suelos, etc.)
Tipo de cultivo
Grado de organizacin

As ser riego
tecnificado?

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

Ing. Carlos Baca Garca

Ing. Carlos Baca Garca

Eficiencia en promedio 30 a 35%


Donde pierdo el control del
agua?

Ing. Carlos Baca Garca

RIEGO POR SUPERFICIE SURCOS ?


Fsicamente no se
paga por la
gravedad
FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

- Sistematizar el suelo,
- Cuanto gasto - $$$$
- Marketing en sistemas
comerciales.

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

Ing. Carlos Baca Garca

Ing. Carlos Baca Garca

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

Ing. Carlos Baca Garca

Ing. Carlos Baca Garca

RIEGO POR ASPERSION

Ing. Carlos Baca Garca

El riego es el insumo ms caro


aplicado a la agricultura, entonces
se debe de viabilizar el proceso
productivo durante todo el ao

Ing. Carlos Baca Garca

Ing.Carlos
Carlos Baca
Baca Garca
FOTO: Ing.
Garca

Ing.Carlos
Carlos Baca
Baca Garca
FOTO: Ing.
Garca

Ing.Carlos
Carlos Baca
Baca Garca
FOTO: Ing.
Garca

Ing. Carlos Baca Garca

Donde pierdo el control del agua?


Ing. Carlos Baca Garca

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FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

Ing. Carlos Baca Garca

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

.. CUANDO y CUANTO
IRRIGAR ?
Con un sistema de riego eficiente y uniforme, pero
llevando en consideracin el: Fertirriego, control
fitosanitario, aspectos climticos y econmicos,
estrategias de conduccin del cultivo

Ing. Carlos Baca Garca

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

el plan de riego propuesto, se inicia con la apertura de la vlvula de


control ..., luego de acuerdo a la Frecuencia de riego que es de 10
das, se realizarn 3 riegos al mes por mdulo. Tambin segn los
clculos de demanda de agua, el mdulo de riego es de 0,51 L/s/ha
para el mes de mayor demanda, cuyo tiempo de aplicacin es de 8
horas.

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

ESTIMACIONES CON BASE AL


INDICADOR CLIMATICO
Lo que debemos determinar:

Evapotranspiracin de cultivo (ETc)

Evapotranspiracin de referencia (ETo)


Coeficiente de Cosecha (Kc)

ETc = ETo Kc (mm/da)


Ing. Carlos Baca Garca

Ing. Carlos Baca Garca

EVALUAR EL DESEMPEO DE LA
INFRAESTRUCTURA DE RIEGO
y
MANEJO DEL AGUA DE RIEGO

Ing. Carlos Baca Garca

EVALUAR EL DESEMPEO DE LA
INFRAESTRUCTURA DE RIEGO

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

Ing.Carlos
Carlos Baca
Baca Garca
Ing.
Garca

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

Ing. Carlos Baca Garca

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FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

Ing. Carlos J. Baca Garca

Finalmente que buscamos con el riego....

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FOTO: Ing. Carlos Baca Garca

Objetivos de Planificacin de Riego


Uso optimo del agua y fertilizantes para incrementar
y mejorar la calidad de la produccion
Permite el uso de aguas residuales (aguas salinas,
aguas de servidas, etc)

Uso eficiente de energia para la operacion del sistema


(aprovechamiento de pendientes para generacion de energia).
Adaptacion de la precipitacion del riego de acuerdo a la
posibilidad de absorsion de agua del suelo.
Soluciones de los problemas climaticos extremos para proteger
el cultivo (helada o calores ardientes).

Principios y etapas de planificacion


Recoleccion de datos cultivo, suelo, agua, clima, energia,
mano de obra.
Determinacion de la porcion de agua requerida bajo
condiciones criticas.
Determinacion del sistema de riego apropiado segun el tipo
de cultivo, la calidad del agua, condiciones del viento.

Principio de distribucion uniforme del agua en el terreno- calculo


de diferencia de descarga (10%).
Analisis de la distribucion del agua por goteo y por aspersion.

Analisis del comportamiento de las laterales de riego en


superficies planas y onduladas.
Formulas basicas de riego por aspersion.
Planificacion de un sistema de tuberia secundaria y principal.
Planificacion del cabezal principal:Formacion de presion,
medicion de agua, fertilizacion, filtrado, control de aire,
control computarizado.

Tratamiento de agua:
-

Agua con materias organicas

Aguas de servidas

Aguas salinas

Sedimentaciones de carbonatos

Presencia de hierro y manganeso

Arena en el agua

ATLNTICO
97.7% Agua Disponible
12.5% Usos Diversos
292,000 m3/hab.

PACFICO
1.8% Agua Disponible
87.0% Usos Diversos
2,027 m3/hab.

TITICACA
0,5% Agua Disp.
0.5% U. Diversos
9,715 m3/hab.
Fuente: INRENA-IRH

carlos_bacagarcia@yahoo.es
984-775113