UNIVERSIDAD CATOLICA BOLIVIANA SAN PABLO

INGENIERIA CIVIL

NOMBRE:
LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL I QMC-182
PARALELO 11
TITULO: Mezcla
FECHA DE REALIZCION: 29-02-12
FECHA DE ENTREGA: 08-03-12
NOMBRE DEL DOCENTE: Daz Garca Esperanza del Carmen

La Paz-Bolivia
2012

PRACTICA DE LABORATORIO N 2
1. Objetivos

Determinar las caractersticas de los diferentes tipos de mezcla.

Utilizar el mtodo adecuado de separacin para los diferentes tipos de
mezclas.
Determinar el rendimiento de la tcnica empleada.

2. Fundamento Terico
MEZCLA
Se considera mezcla a la agregacin de varias sustancias o cuerpos que no se
combinan qumicamente entre si, entre las caractersticas de mayor relevancia para
las mezclas se tienen las siguientes:
a) Los componentes de toda la mezcla no pierden sus propiedades.
b) Los componentes intervienen en proporciones variables.
c) Los componentes pueden ser separados por procedimientos fsicos o
mecnicos.
d) Al formarse una mezcla se puede producir o no absorcin, prdida de
calor.
Las mezclas pueden presentarse bajo diferentes caractersticas, motivo por el
cual se clasifican en:
Mezclas homogneas: Son las que tienen partculas indistinguibles a simple
vista o con el microscopio por ejemplo:
Los coloides: son partculas con un tamao que oscila entre 10
7 y 10 5 cm. Estas mezclas tienen una fase dispersante
(disolvente) y una fase dispersa (soluto); ejemplo leche, gelatina,
quesos, etc.
Las soluciones: Sus componentes son soluto y solvente. El soluto
se disuelve en el solvente y se encuentra, generalmente, en menor
proporcin que este; ejemplo: agua de mar, limonada, te,
refrescos, alcohol, etc.
Mezclas heterogneas: Son aquellas en las cuales pueden reconocerse sus
diversos componentes debido a la diferencia de sus propiedades. Hay dos tipos
de mezclas heterogneas: mezclas groseras y suspensiones.
Mezclas groseras: Son aquellas que tienen componentes
diferenciables por su gran tamao. Por ejemplo: granito (mica,
cuarzo y feldespato).
Suspensiones: Son las que tienen partculas finas suspendidas en
agua u otro lquido por un tiempo y luego se sedimentan; por
ejemplo: arena y agua.
TECNICAS DE SEPARACION DE MEZCLAS
Los procedimientos por los cuales se aslan los componentes de las mezclas se
denominan mtodos de separacin, que pueden ser fsicos o mecnicos, dependiendo de
la naturaleza de la mezcla y sus componentes.
Procedimientos fsicos:

Destilacin
Evaporacin
Procedimientos mecnicos:
Filtracin
Imantacin
Tamizado
centrifugacin

Cromatografa
Decantacin

Evaporacin
Los trminos evaporacin y vaporizacin se aplican al paso del estado liquido al estado
gaseoso. Cuando el fenmeno se produce nicamente en la superficie de la masa liquida
se designa como evaporacin. Si el paso a vapor tiene lugar afectando toda la masa
liquida se denomina vaporizacin o ebullicin.
Consiste en separar la mezcla de un slido disuelto en un lquido, se efecta en
recipientes poco hondos y con mucha superficie para facilitar proceso.
Filtracin
Consiste en separar los componentes de una mezcla de dos fases: slida y liquida,
utilizando una membrana permeable, a travs de la cual se hace pasar la mezcla; la fase
liquida pasa a travs de la membrana y la fase slida queda retenida en ella. Como
medio filtrante se emplea el papel filtro, el cual puede ser doblado de diferentes
maneras.
Decantacin
Si tenemos una mezcla de slido y un lquido que no disuelve dicho slido, se deja
reposar la mezcla y el slido va al fondo del recipiente. Luego se transvasa con cuidado
el liquido a otro recipiente, pueda utilizarse una varilla de vidrio a fin de retenerse
alguna partcula slida que trate d pasar.
Si se trata de dos lquidos no solubles, se coloca la mezcla en un embudo de
decantacin, se deja reposar, y e liquido mas denso queda en la parte inferior del
embudo, se abre la llave y se separan los lquidos, quedando dentro del embudo el
liquido menos denso.
El tamizado
Es un mtodo de separacin de los ms sencillos, consiste en hacer pasar una mezcla de
cualquier tipo de slidos, de distinto tamao, a travs del tamiz.
Los granos ms pequeos atraviesan el tamiz y los ms grandes son retenidos, de esta forma
podrs separa dos o ms slidos, dependiendo tanto de dichos slidos como el tamizador que
utilizamos.
Imantacin.

Cuando una mezcla contiene un elemento magntico, se puede separar del otro
componente utilizando un imn.
Centrifugacin.
Es un procedimiento que se utiliza cuando se quiere acelerar la sedimentacin. Se coloca la
mezcla dentro de una centrifuga, la cual tiene un movimiento de rotacin constante y rpido,
logrndose que las partculas de mayor densidad, se vayan al fondo y las ms livianas queden
en la parte superior.

Un ejemplo lo observamos en las lavadoras automticas o semiautomticas. Hay una seccin

del ciclo que se refiere a secado en el cual el tambor de la lavadora gira a cierta velocidad, de
manera que las partculas de agua adheridas a la ropa durante su lavado, salen expedidas por
los orificios del tambor.

Destilacin: esta separacin de mezcla se aplica para separar una mezcla de ms de dos o
ms lquidos miscibles, los lquidos como condicin deben de tener por lo menos 5 de
diferencia del punto de ebullicin.
De esta forma se ir calentando hasta llegar al punto de ebullicin del primer liquido, se
mantendr esta temperatura colocando o sacando el mechero para mantener la temperatura de
ebullicin, a modo de calor regulado de vaporizacin, cuando ya no se observa vapores se
aumenta la temperatura al punto de ebullicin del segundo liquido, podra ser repetitiva la
operacin segn el nmero de lquidos que contenga la mezcla.

Los vapores que se producen pasan por un condensador o refrigerante de tal manera que
los vapores se irn recuperando en recipientes.
3. Materiales y Reactivos:
Reactivos:
- 10 ml de aceite
- 5 g de sal
- agua
Materiales:
- 1 embudo de vidrio
- 1 soporte universal
- 1 capsula de porcelana
- 2 probetas de 50 ml
- 1 disco de papel de filtro
- 1 embudo de decantacin
- 1 esptula y agitador
- 1 vidrio de reloj
- 1 balanza
- 2 vasos de pp de 100 ml
4. Procedimiento:

- Arena
- Fsforo
- 1 aro metlico
- 2 pipetas de 5-10 ml
- 1 trpode
- 1 rejilla de amianto
- 1 piceta
- termmetro
- mechero bunsen
- pinza de crisol
- propipeta

Procedimiento de decantacin
En un vaso de pp colocar 10 ml de aceite y 20 ml de agua. Mezclar cuidadosamente con
el agitador y anotar observaciones, transferir la mezcla a un embudo de separacin.
Tapar el embudo de separacin y dejar reposar hasta que se observen las fases, luego
quitar el tapn y abrir la llave del embudo y dejar salir el agua. Al aproximarse al nivel
del aceite reducir la velocidad de salida de lquido. Cuando solo quede aceite en el
embudo transferir a una probeta graduada.
Procedimiento Filtrado
En un vaso de precipitado mezclar 5g de NaCl y 5 g de arena. Aadir 20ml de agua y
mezclar con el agitador. Observar como cambia la apariencia de la arena y el cloruro de
sodio al combinarlos con agua. Doblar el papel d filtro previamente pesado, abrir
formando un cono y coloca en el embudo humedeciendo con agua para fijarlo. Colocar

el embudo en un porta embudos, introducir el tallo del embudo en un vaso de

precipitados.
Verter la mezcla sobre el papel, transferir todos los residuos de arena arrastrando con
agua contenida en la piceta.
Al final verter agua sobre el papel de filtro para que baje hasta el vaso de precipitados,
colocar el papel filtro con la arena en un vidrio de reloj, colocar sobre un aro metlico o
rejilla de amianto en un soporte universal y someter al calor lento del mechero. Dejar
enfriar y pesar. Anotar sus observaciones.
Procedimiento de evaporacin
Pesar la capsula de porcelana vaca y seca, verter el lquido filtrado en el procedimiento
anterior, colocar en un trpode sobre la rejilla de amianto y someterla al calor hasta
alcanzar la sequedad. Dejar enfriar la capsula y pesar. Anotar observaciones.
5. Datos
Proceso de decantacin
Volumen inicial de aceite =10 ml
Volumen inicial de agua = 20 ml
Procedimiento de filtrado
Masa inicial de sal = 5gr
Masa inicial de arena =5gr
Volumen de agua = 20ml
Procedimiento de evaporacin
Masa inicial capsula de porcelana =92.34gr
Masa final capsula de porcelana =99.46gr
Cambio de estados
Temperatura de congelacin= 0 C
Temperatura de fusin= 10 C
Temperatura de ebullicin= 92 C
6. Clculos y resultados
Sustancia
Estado Fsico
Aceite
Agua
Sal
Arena

Liquido
Liquido
Slido
Slido

Volumen de agua recuperada = 19ml

Volumen de aceite recuperado =11ml
Volumen recuperado del filtrado =19.5ml
Masa inicial del papel filtro =0.88gr
Masa final del papel filtro =5.51gr

Aspecto

Color

Aceitoso
cristalino

Amarillento
Claro
Blanco
Caf

Grumoso

Clasificar las mezclas usadas como homogneas y heterogneas

Mezcla

Tipo

Sal + agua
Arena + sal + agua
Agua + aceite

Homogneas
Heterogneas
Heterogneas

Encuentra el rendimiento de los mtodos de separacin usados

Mtodo de separacin

Porcentaje de recuperacin

Decantacin

Porcentaje del aceite=110%

Porcentaje del agua=95%
Filtracin
Porcentaje del agua=97.5%
Porcentaje de la arena=92.6%
Evaporacin
Porcentaje de la sal=142.4%
7. Conclusiones sobre los resultaos obtenidos
Hemos determinado las caractersticas de nuestras mezclas que dos eran mezclas
heterogneas y una era mezcla homognea; tambin comprobamos los mtodos de
separacin de mezclas que fueron: la decantacin, filtracin y evaporacin.
En las tres tcnicas de separacin obtuvimos un promedio de rendimiento de 107%, eso
nos indica que obtuvimos mayor masa recuperada que masa inicial, en algunos casos.
8. Cuestionario
a) Cmo se clasifica la materia?
R.-La materia se clasifica en sustancias puras y mezclas, las cuales a su vez se clasifican
en elementos, compuestos, mezclas homogneas o soluciones y mezclas heterogneas.
b) Qu caractersticas distinguen las mezclas homogneas y heterogneas?
R.-Las mezclas homogneas son las que tienen partculas indistinguibles a simple vista.
Las mezclas heterogneas son las que pueden reconocerse sus diversos componentes o
partculas a simple vista.
c) Por qu mtodos separaras las siguientes mezclas:
- Limaduras de hierro mas arena
IMANTACION
- Clorofila de las plantas.
CENTRIFUGADO
- Cafena del te
DECANTACION
d) Mencione 5 ejemplos de mezclas homogneas y 5 de heterogneas
Homogneas todas la soluciones:
agua + sal
agua + azcar
una aleacin
Mayonesa
Agua + alcohol
Heterogneas
arena + agua
agua + hielo
limaduras de hierro + polvo de azufre
aceite + agua
tierra + agua

e) En que casos se amplia la filtracin al vaco

R.- Esta tcnica es ms rpida que la filtracin habitual por gravedad y est indicada
cuando dichos procesos de filtracin son muy lentos.

f) Si para separar una mezcla se puede emplear ms de un mtodo de separacin, en

que caractersticas se basara para emplear uno u otro mtodo?
R.-En que sea una solucin liquida as se puede usar el mtodo de filtracin,
evaporacin y decantacin
9. Bibliografa
www.quimicaweb.net/grupo_trabajo_fyq3/tema3/index3.htm
http://quimicalibre.com/metodos-de-separacion-de-mezclas