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1 .

- TANQUES DE REFRIGERACIN
FICHA TECNICA 1. TANQUES DE REFRIGERACINARIA
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Equipo que permite mantener fra la leche, hasta


su uso final, construido en acero inoxidable;
tanque horizontal de 3,500 lts y tanque vertical
de 1,000 lts ambos con agitador a 20 rpm

Empresa que
FISCHER AGRO
comercializa
Costo aproximado de US $ 11,000; U$ 10,000 y
la mquina
US$ 3,000
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo de Higuereta,
Surquillo, Lima 34
Telfonos
(51-1) 271 77 78
998838409 993 984010
Direccin electrnica ventas@fischer-peru.
com
www.fischer-peru.com

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo (Lt)
Potencia (HP)
Capacidad (Lt)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

Fischer
5,000, 3,500 y 1000
7.5
5,000, 3,500 y 1000
220
monofsico
10
80
Interruptor Termo
magntico de 60 A

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

S/.2.40 por hora.


Aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes, etc.
Grasa para la mquina.
1 persona

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Solicitar siempre un manual o catlogo de


funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

15

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


LACTEOS

2.- MARMITAS
FICHA TECNICA 2. MARMITA VOLCABLEARIA
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Equipo que permite efectuar diversas
operaciones tales como pasteurizacin de la
leche, cuaje para queso y maduracin del yogurt
Esta construida en acero inoxidable, es una
unidad compacta con tapa; posee una capacidad
de 50 galones (aprox 200 lts).
Motor trifsico, reductor importado.
Tiene agitador a 30 RPM con raspadoras de
resina de alta resistencia, es volcable con manija;
tiene cmara doble para aceite o agua.
El sistema de calentamiento puede ser a gas o
vapor.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Capacidad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

Fischer
MARMITA VOLCABLE 50
GALONES
Agitador: 30 RPM
50 gln
220, funciona con grupo
electrgeno
Trifsico
10
85
Interruptor Termo
magntico de 20 A

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

16

S/. 2.40 por hora.


Aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes, etc.
Grasa para la mquina.
1 persona

IV. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
FISCHER AGRO
comercializa
Costo aproximado de U$ 1,800.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo de Higuereta,
Surquillo, Lima 34
Telfonos
(51-1) 271 77 78
998838409 993 984010
Direccin electrnica ventas@fischer-peru.
com
www.fischer-peru.com

FICHA TECNICA 3. MARMITA VOLCABLEARIA N 1.0 W BIA

I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Equipo que permite efectuar diversas


operaciones tales como pasteurizacin de la
leche, cuaje para queso y maduracin del yogurt
Esta construida en acero inoxidable, es una
unidad compacta con tapa; posee una capacidad
de 100 litros. Monitor trifsico, de 1 HP; con
sistema de agitacin tipo ancla.

Empresa que
AALINAT
comercializa
Costo aproximado de U$ 2,400.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Argentina 2584, Lima
01
Telfonos
(511) 425-3388
Fax: (511) 425-3388
RPC: 982798163
Direccin electrnica E-mail: aalinat@peru.com
informes@aalinat.com.pe
www.aalinat.com.pe

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia (HP)
Capacidad (Lt)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

INOXTRON
N1.0W-BIA
1
100
220, Puede funcionar
con grupo electrgeno
Motor Trifsico
10
50
Interruptor Termo
magntico de 10 A

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

S/.0.40 por hora.


Aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes, etc.
Grasa para la mquina.
1 personas; para
cargado

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Solicitar siempre un manual o catlogo de


funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


LACTEOS

FICHA TECNICA 4. MARMITA N1.0W-BIA


I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Equipo que permite efectuar diversas


operaciones tales como pasteurizacin de la
leche, cuaje para queso y maduracin del yogurt
Esta construida en acero inoxidable, es una
unidad compacta con tapa; posee una capacidad
de 100 litros. Motor trifsico, de 1 HP; con
sistema de agitacin tipo ancla.

Empresa que
AALINAT
comercializa
Costo aproximado de U$ 2,300.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Argentina 2584, Lima
01
Telfonos
(511) 425-3388
Fax: (511) 425-3388
RPC: 982798163
Direccin electrnica E-mail: aalinat@peru.com
informes@aalinat.com.pe
www.aalinat.com.pe

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia (HP)
Capacidad (Lt)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

INOXTRON
N1.0W-BIA
1
100
220 Puede funcionar
con grupo electrgeno
Trifsico
10
75
Interruptor Termo
magntico de 10 A

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

S/.0.40 por hora.


Aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes
Grasa para la mquina.
1 personas; para
cargado

IV. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

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FICHA TECNICA 5. MARMITA PASTEURIZADOR 150 LT

I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Equipo que permite efectuar operaciones tales


como pasteurizacin de la leche, cuaje para
queso y maduracin del yogurt. Esta construida
en acero inoxidable, es una unidad compacta
con tapa; posee una capacidades distintas segn
modelos; tiene controles con pirmetro; el
agitador tiene 4 paletas y motor de 1HP.

Empresa que
FISCHER AGRO
comercializa
Costo aproximado de US$ 1,400.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo de Higuereta,
Surquillo, Lima 34
Telfonos
(51-1) 271 77 78
998838409 993 984010
Direccin electrnica ventas@fischer-peru.
com
www.fischer-peru.com

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo (Lt)
Potencia (HP)
Capacidad (Lt)
Voltaje (voltaje)
Suministro
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

Fischer
150
1
150
220, funciona con grupo
electrgeno
Monofsico
10
70
Interruptor Termo
magntico de 10 A

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

S/.0.40 por hora


Aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes
Grasa para la mquina.
1 personas; para
cargado

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Solicitar siempre un manual o catlogo de


funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

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CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


LACTEOS

3 .- TINAS QUESERAS
FICHA TECNICA 6. TINA QUESERA Q 100 SOL
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Equipo que permite efectuar diversas


operaciones tales como pasteurizacin de la
leche, cuaje para queso y maduracin del yogurt.
Esta construida en acero inoxidable, es una
unidad compacta con tapa; posee una capacidad
de 100 litros y cuenta con dos hornillas de gas
propano, contiene una chaqueta de aceite o
agua, 4 patas reforzadas, no contiene paleta.

Empresa que
FISCHER AGRO
comercializa
Costo aproximado de U$ 1,400.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo de Higuereta,
Surquillo, Lima 34
Telfonos
(51-1) 271 77 78
998838409 993 984010
Direccin electrnica ventas@fischer-peru.
com
www.fischer-peru.com

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
capacidad (Lt)
Peso (Kg)
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

Fischer
TINA Q 100 SOL
100
75
10
40
Piso a nivel

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Mano de obra
necesaria

01 persona

IV. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

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FICHA TECNICA 7. TINA QUESERA

I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Equipo
que
permite
efectuar
diversas
operaciones tales como pasteurizacin de la
leche, cuaje para queso y maduracin del yogurt.
Esta construida en acero inoxidable, es una
unidad compacta con tapa; posee una capacidad
de 50 litros y cuenta con dos hornillas de gas
propano, contiene una chaqueta de aceite o
agua, 4 patas reforzadas, no contiene paleta.

Empresa que
AALINAT
comercializa
Costo aproximado de U$ 1,500.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Argentina 2584, Lima
01
Telfonos
(511) 425-3388
Fax: (511) 425-3388
RPC: 982798163
Direccin electrnica E-mail: aalinat@peru.com
informes@aalinat.com.pe
www.aalinat.com.pe

II. DATOS TCNICOS


Marca
Capacidad (Lt)
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

INOXTRON
50
10
50
Piso a nivel

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Mano de obra
necesaria

01 persona

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Solicitar siempre un manual o catlogo de


funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


LACTEOS

FICHA TECNICA 8. TINA QUESERA Q2. OG 10


I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Equipo
que
permite
efectuar
diversas
operaciones tales como pasteurizacin de la
leche, cuaje para queso y maduracin del yogurt.
Esta construida en acero inoxidable, es una
unidad compacta con tapa; posee una capacidad
de 100 litros y cuenta con dos hornillas de gas
propano, contiene una chaqueta de aceite o
agua, 4 patas reforzadas, no contiene paleta.

Empresa que
AALINAT
comercializa
Costo aproximado de U$ 2,100.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Argentina 2584, Lima
01
Telfonos
(511) 425-3388
Fax: (511) 425-3388
RPC: 982798163
Direccin electrnica E-mail: aalinat@peru.com
informes@aalinat.com.pe
www.aalinat.com.pe

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
capacidad (Lt)
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

INOXTRON
Q2. OG- 010
100
10
50
Piso a nivel

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Mano de obra
necesaria

01 persona

IV. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

22

FICHA TECNICA 9. TINA QUESERA QV 220 I/C


I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

Equipo diseado para la elaboracin de


diferentes quesos tales como: frescos no
madurados, de pasta blanda, pasta firme,
quesos procesados o fundidos.
Adems para la elaboracin de
yogurt. Esta construida en
acero inoxidable.
Mquina con chaqueta trmica de
doble panel. Cmara de tina con sistema
de inclinacin para facilitar el drenaje.
Sistema completo de conexiones de
tuberas y mangueras.
Nivel de Agua para controlar mejor la
cantidad de lquido ingresada.
No incluye liras
Incluye termmetro y usa gas
propano como combustible

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Capacidad (Lt/batch)
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

Vulcano
TINA QUESERA TQV 220
I/C
200
10
70
Piso a nivel

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Mano de obra
necesaria

01 persona

IV. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
Vulcano Tecnologa
comercializa
Aplicada E.I.R.L.
Costo aproximado de S/. 11,200.00 incluye IGV
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Brgida Silva de Ochoa
384 San Miguel Lima
Av. Coronel Parra 107
Pilcomayo Huancayo
Telfonos
(51-1) 5661001
C: 990243546
Rpm: #990243546
Direccin electrnica otorres@vulcanotec.com
www.vulcanotec.com

funcionamiento de la mquina.

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


LACTEOS

4. PRENSAS Y MOLDES QUESEROS


FICHA TECNICA 10. MOLDE DE QUESO
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Moldes de quesos, construidos en acero
inoxidable, se utiliza para moldear los quesos de
diferentes pesos, se medio, uno y cinco kilos

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Tamao de queso

Fischer
QUESO 12M
Molde de kg
Molde de 1 kg
Molde de 5 kg

III. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
FISCHER AGRO
comercializa
Costo aproximado de S/.60 y S/. 45
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo de Higuereta,
Surquillo, Lima 34
Telfonos
(51-1) 271 77 78
998838409 993 984010
Direccin electrnica ventas@fischer-peru.
com
www.fischer-peru.com

IV. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento.
Solicitar una capacitacin previa del
uso. Solicitar tiempo de garanta.

24

FICHA TECNICA 11. PRENSA PARA QUESO ANDINO PRENS Q

18

Prensa para queso andino, construidos en acero


inoxidable, se utiliza para realizar el prensado
vertical de los quesos en molde.
Tiene una capacidad de 18 kg por batch, contiene
una palanca y un sinfn de 2, el eje del sinfn es
cromado, posee una mesa inoxidable y un
colector de suero, se puede prensar 6 moldes por
piso.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Capacidad (Kg/Batch)
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

Fischer
PRENS Q 18
18
10
45
Piso a nivel

III. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
FISCHER AGRO
comercializa
Costo aproximado de U$ 750.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo de Higuereta,
Surquillo, Lima 34
Telfonos
(51-1) 271 77 78
998838409 993 984010
Direccin electrnica ventas@fischer-peru.
com
www.fischer-peru.com

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Solicitar siempre un manual o catlogo de


funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

25

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


LACTEOS

FICHA TECNICA 12. PRENSA PARA QUESO PQV 301


I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

IV. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Equipo utilizado para el Prensado del cuajo de


leche para rebajar proporcionalmente el nivel de
suero. Construido en acero inoxidable y plsticos
de ingeniera.
Prensa de posicionamiento horizontal.
Accionamiento mecnico por medio de tornillos
laterales que ejerce un cuadro de presin
progresiva de acuerdo a su requerimiento,
Plataforma para asentar los moldes, Barras
laterales fijar los moldes de forma uniforme,
Construccin con estructura rgida, Modelo
prctico para prensado de 30 moldes, Sistema
completo de drenaje de suero con terminales
para manguera, Mangueras sanitarias de
liberacin de sueros.
Practicidad de limpieza, Acabado sanitario y
Capacidad para 30 quesos.

Empresa que
Vulcano Tecnologa
comercializa
Aplicada E.I.R.L.
Costo aproximado de S/. 6,580.00 incluye IGV
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San Miguel
Lima
Av. Coronel Parra 107
Pilcomayo Huancayo
Telfonos
(51-1) 5661001
C: 990243546
Rpm: #990243546
Direccin electrnica otorres@vulcanotec.com
www.vulcanotec.com

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Capacidad
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

Vulcano
PRENSA PARA QUESO
PQV 30 I
Para 30 quesos
10
55
Piso nivelado

III. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

26

FICHA TECNICA 13. PRENSA PARA QUESO

HORIZONTAL

Prensa para queso , construida en acero


inoxidable, se utiliza para realizar el prensado
horizontal de los quesos en molde
Tiene una capacidad de 30 moldes a ms,
contiene una bandeja para el suero, tambin en
acero inoxidable;

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Capacidad
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

IINOXSEMJA
Prensa quesera 30
moldes
30 moldes/batch
10
50
Piso nivelado

III. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento de la mquina.
Solicitar una capacitacin previa del uso de la
mquina. Solicitar tiempo de garanta.

IV. DONDE SE PUEDE COMPRAR

MAQUINARIA

Empresa que
IINOXSEMJA
comercializa
Costo aproximado de S/. 6,200.00 incluye IGV
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. J. C.Mariategui 992 El
Tambo Huancayo
Telfonos
064 246330; 954 039006;
RPM #887742
Direccin electrnica MAIL: iinoxsemja@
hotmail.com

27

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


LACTEOS

5. DESCREMADORAS
FICHA TECNICA 14. DESCREMADORA TINA Q 100 SOL
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Mquina que retira la crema de la leche. Permite


retirar la crema en forma rpida y efectiva.
Material del recipiente en acero inoxidable

Empresa que
FISCHER AGRO
comercializa
Costo aproximado de 125 LTS/H US$ 1,500.00
la mquina
300 LTS/H US$ 3,400.00
500 LTS/H US$ 6,000.00
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo de Higuereta,
Surquillo, Lima 34
Telfonos
(51-1) 271 77 78
998838409 993 984010
Direccin electrnica ventas@fischer-peru.com
www.fischer-peru.com

II. DATOS TCNICOS


Marca
Fischer
Modelo
TINA Q 100 SOL
Productividad (lts / h) 125 LTS/H
300 LTS/H
500 LTS/H
Voltaje (voltios)
220 V
Suministro
Monofsico
Vida til (aos)
10 Aos
Peso (Kg)
45 kg
Requiere para su
Interruptor Termo
instalacin
magntico de 10 A

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

S/.0.40 por hora.


Aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes
Grasa para la mquina.
1 personas; para
cargado

IV. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento.
Solicitar una capacitacin previa del

28

uso..

FICHA TECNICA 13. PRENSA PARA QUESO

HORIZONTAL

29

FICHA TECNICA 29. DESCREMADORA DE

LECHE

I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Mquina que retira la crema de la leche. Permite


retirar la crema en forma rpida y efectiva.
Material del recipiente en acero inoxidable

Empresa que
DISTRIBUIDORA GARCIA
comercializa
SA.
Costo aproximado de S/.9800.00
la mquina
Garanta
1 ao.
Direccin tienda
Av. San Jernimo 119
Umacollo, Arequipa,
Per.
Telefax: (51 54) 25 71 95
Telfonos
Fono: (51 54) 27 10 35
Direccin electrnica www.distribuidoragarcia.
com.
dgarcia@star.com.pe

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad (Lt/h)
Voltaje (voltios)
Suministro(1 o 3)
Vida til (aos)
Peso de la maquina
Para su instalacin
requiere

MILKY
Comercial
0.25
125
220
Monofsico (1)
10
80
Interruptor Termo
magntico de 10 A

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

S/.0.50/Hr
aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes, Vlvulas de
entrada y salida
1/4 litros de grasa
1 persona para control

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Solicitar siempre un manual o catlogo de


funcionamiento.
Solicitar una capacitacin previa del
uso. Solicitar tiempo de garanta.

29

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


LACTEOS

FICHA TECNICA 16. DESCREMADORA DE LECHE TGT - 50X


I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Mquina que retira la crema de la leche.
Permite retirar la crema en forma rpida y
efectiva, material del recipiente en acero
inoxidable

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad (Lt/h)
Voltaje (voltios)
Suministro(1 o 3)
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

JARCON
TGT-50X
0.75
50
220
Motor Monofsico (1)
10
45
Interruptor Termo
magntico de 10 A

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

S/.0.50/Hr
Aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes, Vlvulas de
entrada y salida
1/4 litros de grasa para
la maquina.
1 persona para control

IV. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento.
Solicitar una capacitacin previa del
uso. Solicitar tiempo de garanta.

30

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
Corporacin JARCON
comercializa
del PER S.A.C
Costo aproximado de S/.10,300.00
la maquina
Garanta
1 ao.
Direccin tienda
LIMA: Calle Gamma 230
Parque Internacional del
Callao.
HUANCAYO:
Prolog. Junn 2780
Parque Industrial El
Tambo
Telfonos
(511)
452 9891 Fax:
(511) 561 8126 (51-064)
251945
Direccin electrnica ventas@jarcondelperu.
com / ventas2@
jarcondelperu.com
http://www.

FICHA TECNICA 31. DESCREMADORA DE

LECHE

I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

Mquina que retira la crema de la leche.


Permite retirar la crema en forma rpida y
efectiva, material del recipiente en acero
inoxidable.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia (HP)
Productividad (Lt/h)
Voltaje (voltios)
Suministro(1 o 3)
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Para su instalacin
requiere

PRIMO GLOBAL
Comercial
0.25
165
220
Monofsico (1)
10
80
Interruptor Termo
magntico de 10 A

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
PRIMO GLOBAL
comercializa
SOLUTIONS
Costo aproximado de S/.9,000.00
la mquina
Garanta
1 ao.
Direccin tienda
Av. Horacio Urteaga 1729
Jess Mara - Lima 11,
Per.
Telfonos
Telefax:463-0192
Nextel: 838*6557
Rpm: *570007
Direccin electrnica www.primo.com.pe

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

S/.0.50/Hr
Aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Cojinetes, Vlvulas de
entrada y salida
1/4 litros de grasa para
la maquina.
1 persona para control

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Solicitar siempre un manual o catlogo de


funcionamiento.
Solicitar una capacitacin previa del
uso. Solicitar tiempo de garanta.

31

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


LACTEOS

MANTEQUILLERA
FICHA TECNICA 18. MANTEQUILLERA ELBA 30
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

Equipo que permite ELABORAR


MANTEQUILLA, construida en acero
inoxidable, es una unidad compacta con tapa;
posee una capacidad de 30 litros y produce 12
litros de crema; cuenta con motor de HP.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Produtividad (Lt/ H)
Potencia (HP)
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (aos)
Peso (Kg)
Requiere para su
instalacin

Fischer
ELBA 30
30
0.5
220
Monofsico
10
70
Interruptor Termo
magntico de 10 A

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Repuestos que utiliza
la mquina
Insumos para la
mquina
Mano de obra
necesaria

S/.0.40 /Hr.
Aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
Correas, cojinetes, etc.
Grasa para la mquina.
1 personas; para
cargado

IV. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento.
Solicitar una capacitacin previa del
uso. Solicitar tiempo de garanta.

32

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
FISCHER AGRO
comercializa
Costo aproximado de S/.11,200.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo de Higuereta,
Surquillo, Lima 34
Telfonos
(51-1) 271 77 78
998838409 993 984010
Direccin electrnica ventas@fischer-peru.
com
www.fischer-peru.com

EQUIPOS VARIOS
FICHA TECNICA 19. LIRAS DE CORTE DE QUESO
I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

Equipo diseado para cortar el cuajo prensado


Construido en acero inoxidable calidad AISI 304 y
nylon; tiene una medida til de 0.3x 0.6m
Tiene forma vertical , apropiado para uso con
marmita. Mango tubular que facilita el manejo
para el corte, marco slido con perforaciones a
cada 1.5 cm, tejido con nylon sanitario resistente
a la tensin y temperatura.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
capacidad

Vulcano
LIRAS DE CORTE
0.3 X0.6M

III. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento.
Solicitar una capacitacin previa del
uso. Solicitar tiempo de garanta.

IV. DONDE SE PUEDE COMPRAR

MAQUINARIA

Empresa que
Vulcano Tecnologa
comercializa
Aplicada E.I.R.L.
Costo aproximado de S/. 240.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San Miguel
Lima
Av. Coronel Parra 107
Pilcomayo Huancayo
Telfonos
(51-1) 5661001
C: 990243546
Rpm: #990243546
Direccin electrnica otorres@vulcanotec.com
www.vulcanotec.com

33

CATALOGO DE MAQUINARIA PARA PROCESAMIENTO DE


LACTEOS

FICHA TECNICA 20. MESA DE TRABAJO PARA QUESERIAS


I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO
Muy verstil para cualquier producto, usado en
la industria de alimentos, frmacos, cosmticos,
minerales, etc.
construido todo en Acero Inoxidable calidad
AISI 304, espesor de plancha 1.6mm, construida
con planchas de bordes plegados para su mayor
consistencia de rigidez, soporte de estructura
con tubo 1-1/4 de dimetro, altura nivel del
piso 0.80m, transportable sobre ruedas, acabado
sanitario.

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Dimensiones

Vulcano
MESA DE TRABAJO
PARA QUESERIAS
0.80 X 0.90 m

III. RECOMENDACIONES
Solicitar siempre un manual o catlogo de
funcionamiento.
Solicitar una capacitacin previa del
uso. Solicitar tiempo de garanta.

IV. DONDE SE PUEDE COMPRAR


Empresa que
Vulcano Tecnologa
comercializa
Aplicada E.I.R.L.
Costo aproximado de S/. 3,000.00
la mquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Brgida Silva de
Ochoa 384 San Miguel
Lima
Av. Coronel Parra 107
Pilcomayo Huancayo
Telfonos
(51-1) 5661001
C: 990243546
Rpm: #990243546
Direccin electrnica otorres@vulcanotec.com
www.vulcanotec.com

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FICHA TECNICA 21. ENVASADORA AL VACIO VAC - DZ - 300


I. DESCRIPCIN DEL EQUIPO

V. DONDE SE PUEDE COMPRAR

Mquina compacta que envasa al vaco diversos


productos tales como productos alimenticios,
pescados carnes y otros.
La bomba de vaco extrae 8 m3 por hora.
Tiene controles electrnicos y tapa transparente; el
sellado es frontal hasta una dimensin de 22 cm.
Construido totalmente en acero inoxidable.

Empresa que
FISCHER AGRO
comercializa
Costo aproximado de S/.4,500.00
la maquina
Garanta
1 ao
Direccin tienda
Av. Toms Marsano 2455
Ovalo de Higuereta,
Surquillo, Lima 34
Telfonos
(51-1) 271 77 78
998838409 993 984010
Direccin electrnica ventas@fischer-peru.com
www.fischer-peru.com

II. DATOS TCNICOS


Marca
Modelo
Potencia
Productividad
Voltaje (voltios)
Suministro
Vida til (aos)
Peso (Kg)

FISCHER
VAC DZ- 300
800 W
2-4 BOLSAS/MIN
220
Monofsico
10
25

III. COSTOS DE FUNCIONAMIENTO


Costo de electricidad
S/./hora
Mano de obra
necesaria
Para su instalacin
requiere

S/.0.35/h
aproximadamente con
tarifa BT5B (S/.0.40/kwh)
1 persona
Interruptor Termo
magntico de 10
amperios

IV. RECOMENDACIONES

MAQUINARIA

Solicitar siempre un manual o catlogo de


funcionamiento.
Solicitar una capacitacin previa del
uso. Solicitar tiempo de garanta.

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