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QUMICA ORGNICA
Estudia los compuestos del carbono y sus derivados.
CARACTERSTICAS DEL CARBONO
1. DIVERSIDAD ESTRUCTURAL
El carbono tiene la propiedad, poco usual, de formar fuertes enlaces con
otros tomos de carbono. Tambin forma enlaces con el hidrgeno,
oxgeno, nitrgeno, azufre y los halgenos. Esta propiedad se debe a la
hibridacin de sus orbitales.
2. FORMACIN DE ISMEROS
Los ismeros son compuestos que tienen la misma frmula molecular
pero diferente estructura.
3. ESTABILIDAD
Los compuestos formados por carbono, son relativamente resistentes a
los cambios qumicos.
HIBRIDACIN SP3
1 orbital s + 3 orbitales p
4 orbitales sp3
VER FLASH EN
http://www.mhhe.com/physsci/chemistry/essentialchemistry/flas
h/hybrv18.swf
http://treefrog.fullerton.edu/chem/LS/hybrid.html
HIBRIDACIN SP2
1 orbital s + 2 orbitales p
HIBRIDACIN SP
1 orbital s + 1 orbital p
ISMEROS
ESTRUCTURALES
ESTEREOISMER
OS
GEOMTRICOS
PTICOS
Etanol
CH 3CH 2OH
C 2 H 6O
ter etlico
C2H 6 O
CH3OCH3
Trans-cis- 1-cloro-3-metilciclobutano
H3C
H3C
CH3
Cl
Cl
trans-2-buteno
H3C
cis-2-buteno
H3C
CH3
CH3
H
H2C
CH3
H
H3C
CH2
L-limoneno
D-limoneno
olor naranja
olor limn
ALIFTICOS
ARENOS
AROMTICOS
HETEROCICL
OS
HAP
Naftaleno
pirimidina
furano
pirrol
N
N
H
N
O
N
ALCANOS
Los alcanos son hidrocarburos saturados, es decir, tienen enlaces
sencillos. Su frmula general es CnH2n+2, donde n es el nmero de
carbonos del compuesto. Los n-alcanos forman una serie homloga. Es
comn la isomera estructural.
La cantidad de ismeros de los alcanos aumenta a medida que aumenta
el nmero de carbonos en un compuesto.
Ejemplos:
COMPUESTO
FRMULA
ESTRUCTURAL
P. EBULLICIN C
n-butano
-0.5
2-metilpropano
H3C
-11.6
CH
CH3
CH3
n-pentano
Isopentano
H3C
CH
CH 2
36
CH3
28
CH3
Neopentano
9.5
CH3
H3C
CH3
CH3
NOMBRE
Metano
Etano
Propano
Butano
Pentano
Hexano
Heptano
Octano
Nonano
Decano
Undecano
Dodecano
Tridecano
Tetradecano
Pentadecano
Hexadecano
Heptadecano
Octadecano
Nonadecano
Eicosano
Triacontano
Tetracontano
Pentacontano
Hexacontano
Heptacontano
Octacontano
Nonacontano
Hectano
FRMULA
ESTRUCTURAL
CH4
CH3CH3
CH3CH2CH3
CH3(CH2)2CH3
CH3(CH2)3CH3
CH3(CH2)4CH3
CH3(CH2)5CH3
CH3(CH2)6CH3
CH3(CH2)7CH3
CH3(CH2)8CH3
CH3(CH2)9CH3
CH3(CH2)10CH3
CH3(CH2)11CH3
CH3(CH2)12CH3
CH3(CH2)13CH3
CH3(CH2)14CH3
CH3(CH2)15CH3
CH3(CH2)16CH3
CH3(CH2)17CH3
CH3(CH2)18CH3
CH3(CH2)28CH3
CH3(CH2)38CH3
CH3(CH2)48CH3
CH3(CH2)58CH3
CH3(CH2)68CH3
CH3(CH2)78CH3
CH3(CH2)88CH3
CH3(CH2)98CH3
CH3CH2- etil
CH3CH2CH2- propil
CH3
HC
CH3
isopropil
CH3CH2CH2CH2- butil
CH3
H2C HC
CH3
HC
CH
isobutil
CH 2 CH3
CH3
secbutil
CH3
C
CH3
CH3
terbutil
CH3
H2 C
H3C
CH 2 HC
CH3
isopentil
CH CH 2 CH 2 CH3
H3C
CH 2
secpentil
CH3
CH3
terpentil
H C H
H C H
H C R
H C R
H
metano
H
carbono 1
carbono 2
carbono 3
R
R
C R
R
carbono 4
CH CH 2
HC
CH CH3
CH3 CH
CH3
H3C
CH3
CH3
H3C CH
CH 2
CH
CH 3
2,4-dimetilpentano
CH3
CH3
H3C CH
3-etil-2,4,5-trimetilheptano
CH 2
CH
CH 2 CH3
2,4-dimetilhexano
CH3
H3C CH 2HC
CH 2 CH CH 2 CH3
CH 2 CH3
3-etil-5-metilheptano
CH3
H3C CH 2
CH
HC
CH3
HC
CH 2 CH3
CH 2 CH
CH 2 CH 2
CH3
CH3
3-etil-5-(1-etil-2-
metilpropil)nonano
EJERCICIOS
Escriba el nombre o la frmula estructural de los siguientes compuestos:
a)
b)
c)
d)
e)
f)
g)
h)
i)
j)
4-isopropiloctano
5-ter-butildecano
2,3,3,-trimetilhexano
1-cloro-4-etil-2,3-dimetilnonano
3,4,4-tribromooctano
6-etil-2,2-dimetiloctano
2-cloro-3,3-dimetilpentano
4,6-dietil-12-(3,5dimetiloctil)triacontano
3-etil-5-propilnonano
4-ter-butil-2-metilheptano
H 2C
k)
H3C
CH3
CH
CH 2
CH3
H3C
CH
CH3
CH 2 CH
3
l)
m)
H3C
CH 2
CH 2 CH 2
CH 2
CH 2
CH
CH
CH3
H3C
CH3
CH3
CH
CH 2
CH 2
CH 2
CH3
CH3
n)
o)
p)
q)
H3C
CH
CH 2
CH3
Cl
r)
CICLOALCANOS
Tambin llamados alcanos cclicos, son hidrocarburos que forman un
ciclo. Su frmula molecular es CnH2n. El primer cicloalcano es un nillo de
tres tomos de carbono.
NOMENCLATURA IUPAC DE CICLOALCANOS
1. Los cicloalcanos no sustituidos se les nombra como los alcanos
lineales de acuerdo al nmero de tomos de carbono, anteponindoles
el prefijo ciclo.
ciclopropano
ciclobutano
ciclopentano
ciclohexano
cicloheptano
ciclopropil
ciclobutil
ciclopentil
ciclohexil
cicloheptil
EJEMPLOS
CH3
CH3
CH 2 CH 2 CH 2 CH3
CH3
-
1 ciclopropilbutano
metilciclopentano
H3C
butilciclobutano
CH3
CH3
1 etil 2 metilciclopentano
EJERCICIOS
a)
b)
CH3
CH 2CH 2CH 3
CH3
c)
CH3
d)
1,3 dimetilciclohexano
CH 2CH 3
Br
e)
f)
Br
H
Cl
CH3
C(CH 3)3
g) 1,1-dimetilcilooctano
ciclobutilhexano
j) 1,3-dibromo-5-metilciclohexano
metilciclohexano
Cl
h) 1,2-diclorociclopentano
i) 3-
k) trans-1-bromo-3-
PROPIEDADES DE ALCANOS
Relativamente inertes
No polares, por lo que no se disuelven en agua
Menos densos que el agua
Los puntos de ebullicin y fusin aumentan gradualmente al
incrementarse el nmero de tomos de carbono
Los alcanos ramificados tienen un punto de ebullicin menor que
los alcanos lineales correspondientes.
Los alcanos ramificados tienen mayor punto de fusin que un
alcano de cadena recta
Metano
Propano, butano y 2metilpropano
Alcanos y
cicloalcanos de C5C12
C9-C15
C16 en adelante
Gas natural
Gas licuado de
petrleo
Naftas o gasolinas
Diesel
Asfaltos
ALQUENOS
Son hidrocarburos no saturados, es decir, tienen dobles enlaces.
Tambin son llamados olefinas. Su frmula general es CnH2n. En los
H
C
C
H
etileno o eteno
CH
CH
CH2
1,3-butadieno
CH
CH 2
CH
CH2
1,4- pentadieno
CH
CH 2
CH3
1,2-pentadieno
metileno
H2C
CH
vinil o etenil
CH 2
CH
CH2
alil o 2-propenil
fenil
H
C
H3C CH 2 CH 2
CH3
hexadieno
C
H
1-penteno
2-metil-3-hexeno
2-hexeno
CH3
2-metil-2,4-
ciclopenteno
1,4-ciclohexadieno
CH3
H3C
CH3
H
C
CH 2 CH3
1,5-dimetilciclopenteno
trans-2-
penteno
H3C
CH 2
H3C
H
C
CH3
H
C
C
H
cis-2-penteno
C
CH3
trans,trans-2,4-heptadieno
EJERCICIOS
HC
a)
b)
H2C
CH
CH
CH 3
H2C
CH
CH 2
Cl
CH2
c)
d)
CH2
CH
CH2
e)
f) 2-penteno
g) 2-metil-2-penteno
h) Trans-3-hepteno
i) 3-ciclobutil-1-hepteno
j) 2-metilpropeno
k) Cis,trans-2,4-heptadieno
l) Cis,cis-2,4-heptadieno
ALQUINOS
Son hidrocarburos que contienen un triple enlace. Su frmula general es
C2H2N-2. El alquino ms simple es el acetileno.
HC
CH
2 CH4
1 2 0 0 C
HC
CH
3H 2
CH 2
CH3
1-butino
NOMENCLATURA DE ALQUINOS
H3C
CH 2
CH3
2-butino
EJEMPLOS
H3C
CH 2
CH
CH3
CH 2
CH 2
CH 2
CH3
7-metil-3-nonino
H3C
CH CH 2
CH
OH
H3C
3-butin-2-ol
CH
CH 2 CH3
OCH 3
4-metoxi-2-hexino
CH3
H3C
C HC
CH3
CH
HO
2-etinil-1-pentanol
H3C
CH 2 CH
CH
H3C
CH
3-hepten-6-ino
Ph
Ph
Ph
H3C
CH 2
etinilbenceno o fenilacetileno
1,2-difenileteno o difenilacetileno
CH 2 CH3
2-pentino o etilmetilacetileno
EJERCICIOS
a)
b)
CH3
HC
2,5-dimetil-3-hexino
C
CH3
CH3
3,3-dimetil-
1-butino
c)
2,4-octadien-6-ino
d)
3,3-dimetil-4-octino
e)
CH3
H3C
CH 2 C
CH3
CH 2
CH3
2,5,5-trimetil-3-heptino
f)
6-isopropilciclodecino
g) Existen siete alquinos ismericos cuya frmula es C6H10. Dibuje su
estructura y asigne nombre.
Respuesta:
1-hexino, 2-hexino,3-hexino,3-metil-1-pentino, 4-metil-1-pentino, 4metil-2-pentino, 3,3-dimetil-1-butino
BENCENO Y DERIVADOS AROMTICOS
Anteriormente, el termino aromtico se refera a las sustancias qumicas
fragantes como el benzaldehdo (de las cerezas, los duraznos y las
almendras), el tolueno y el benceno. En realidad hablar de aromaticidad,
es hablar de las propiedades qumicas de las sustancias agrupadas como
aromticas, el benceno y compuestos relacionados estructuralmente con
l.
Existe una regla para determinar la aromaticidad de los compuestos: La
regla Hckel, que dice que una molcula es aromtica slo si tiene un
sistema plano, monocclico conjugado y contiene un total de (4n+2)
. Donde n=0,1,23, En otras palabras, slo las
electrones
molculas planas y con 2,6,10,14,18, electrones pueden ser
aromticas.
Estructura de Kekul
Estructura de resonancia
H 2O
+
OH
1,2 ciclohexandiol
ciclohexeno
K M N O
H 2O
benceno
OH
NO HAY REACCIN
MnO 2
Br
B r2
C C l4
MnO 2
Br
1,2 dibromociclohexano
ciclohexeno
Br
B r2
B r2 F eB r3
NO HAY REACCIN
C C l4
C C l4
benceno
benceno
H 2, P d
25C
ciclohexano
ciclohexeno
H 2, P d
Hidrogenacin lenta
1 0 0 a tm
ciclohexano
benceno
CH3
CH3
COMUN:
IUPAC:
fenol
bencenol
tolueno
metilbenceno
xileno
dimetilbenceno
OH
CH=CH 2
OCH 3
CH3
COMUN:
p-cresol
estireno
IUPAC:
4-metilfenol
metoxibenceno
anisol
etenilbenceno/vinilbenceno
OH
NH2
tolueno
fenol
anilina
O
C
Acetofenona
benzonitrilo
CHO
benzaldehdo
CH3
CH3
CH
CH3
cumeno
COOH
cido benzoco
CN
NO 2
SO 3H
cido bencensulfnico
nitrobenceno
X
Y
1,4
1,3
Y
1,2
bencilo
H3C
p-toluilo
EJEMPLOS
NO 2
Br
Bromobenceno
nitrobenceno
propilbenceno
2-fenilheptano
propilbenceno
Cl
Cl
4-fenil-1-butino
o-diclorobenceno
CH3
Br
CH3
CH3
CH3
m-xileno
4-bromo-1,2-dimetilbenceno
CH3
O 2N
NO 2
NO 2
O 2N
NO 2
Cl
2-cloro-1,4-dinitrobenceno
4,4,6-trinitrotolueno
COOH
CH 2
Br
CH 2 OH
CH3
Bromuro de bencilo
toluico
alcohol benclico
cido o-
EJERCICIOS
CH3
Cl
Br
CH 2 CH 2 CH
Br
Cl
CH3
CH3
NH2
Cl
CH3
CH 2CH 3
O2N
CH3
NO 2
H3C
CH3
F
CH
OH
H2C
CH3
NO 2
COOH
OH
NO 2
Br
NO 2
p-bromoclorobenceno
m-cloroanilina
p-bromotolueno
1-cloro-3,5-dimetilbenceno
ALCOHOLES
Son sustancias orgnicas comunes que tienen muchas aplicaciones
prcticas y cotidianas. Entre los alcoholes que ms destacan estn:
-Alcohol etlico (alcohol de caa o de grano)
-Alcohol metlico (alcohol de madera)
-Alcohol isoproplico (alcohol de frotar, o de friegas)
Una manera de organizar la familia de los alcoholes es clasificar cada
alcohol de acuerdo con el tipo de tomo de carbono enlazado al grupo
OH.
-Alcohol primario
-Alcohol secundario
-Alcohol terciario
-Fenoles
PROPIEDADES DE LOS ALCOHOLES
Fsicas: Los alcoholes de cadena corta son lquidos; los de cadena
larga, con ms de 15 carbonos, son slidos; los que tienen peso
molecular bajos son solubles en agua y sus puntos de ebullicin
son mas altos que los de los hidrocarburos que les corresponden;
por ejemplo: el metano hierve a 161C y el metanol a 65C.
Tienen olor espirituoso y los polialcoholes son dulces.
Qumicas: Dependen de la presencia de sus oxhidrilos. Dos de sus
propiedades caractersticas son: Sus deshidrataciones producen
teres e hidrocarburos no saturados, y por oxidacin parcial
forman aldehdos, cetonas y cidos.
NOMENCLATURA DE ALCOHOLES
1.- Se nombra la cadena ms larga de carbonos que contiene el tomo
de carbono con el grupo OH. Se omite la o final del nombre del alcano y
se sustituye por el sufijo ol para dar el nombre de la raz.
2.- Se numera la cadena ms larga de carbonos comenzando en el
extremo ms cercano al grupo hidroxilo, y se emplea el nmero
adecuado para indicar la posicin del grupo OH. (El grupo hidroxilo tiene
prioridad sobre los dobles y triples enlaces.)
3.- Se nombran todos los sustituyentes y se dan sus nmeros, tal como
se hara para un alcano o un alqueno.
Los alcoholes cclicos se nombran con el prefijo ciclo; se supone que el
grupo hidroxilo est en el carbono 1.
-Los alcoholes que contienen dobles y triples enlaces se nombran
aadiendo el sufijo ol al nombre del alqueno o alquino correspondiente.
-Si una estructura es difcil de nombrar como alcohol, o si el grupo
hidroxilo es una parte secundaria de una estructura ms importante se
puede nombrar al grupo funcional OH como sustituyente hidroxi.
EJEMPLO
H3C
OH
H3C
CH2
H3C
CH2
CH2
OH
Etanol
Alcohol etlico
Propanol
Alcohol proplico
H3C
CH2 CH2
H3C
CH
CH2
OH
CH2 CH3
1- butanol
Alcohol butrico
2-butanol
Alcohol secbutlico
2-metilbutanol
Isopentanol
2-metil-2-propanol
Alcohol terbutlico
2-propanol
Isopropanol
OH
CH3
H3C
CH CH2
CH3
H3C C
CH2
OH
OH
CH3
H3C
CH
CH3
OH
1,2-propanodiol
1,2-etanodiol
NOMENCLATURA DE FENOLES
Para nombrar los fenoles se utiliza, como en los alcoholes el sufijo -ol al
nombre del hidrocarburo aromtico. Los fenoles se nombran con mayor
frecuencia como derivados del fenol. Los otros sustituyentes del anillo se
localizan con un nmero o mediante los prefijos orto, meta, para.
p-bromofenol
o-nitrofenol
2,4,6-trinitrofenol
cido pcrico
cido carboxlico
Sufijo cuando es
nombre principal
cido__oico
Prefijo, cuando
es sustituyente
carboxi
C OH
SO3H
cido sulfnico
cido
___sulfnico
sulfo
ster
___oato de
alcoxicarbonil
Halogenuro de acilo
Halogenuro de
__oilo
halocarbonil
Amida
__amida
amido
OR'
O
R
O
R
C N
Nitrilo
__nitrilo
ciano
Aldehdo
__al
oxo
NH 2
Cetona
__ona
oxo
Alcohol
__ol
hidroxi
Ar OH
Fenol
__ol
Hidroxi
R SH
Tiol
__tiol
Mercapto
R NH 2
Amina
__amina
Amino
Alqueno
__eno
Alquenil
Alquino
__ino
Alquinil
Alcano
__ano
Alquil
O
R
OH
R'
alcoxi
R X
Halogenuro
halo, haluro
R NO 2
Nitro
nitro
Sulfuro
alquiltio
R'
R'