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UNIVERSIDAD AUTNOMA DE

SINALOA
UNIDAD ACADMICA DE NEGOCIOS
UNIDAD REGIONAL NORTE
LICENCIATURA EN
RELACIONES COMERCIALES INTERNACIONALES
TALLER DE OPORTUNIDADES
DE
IMPORTACIN Y EXPORTACIN
TRABAJO
PERFIL DE MERCADO MANGO KENT
PROFESOR
GARCIA CAMPAA LUIS ALFREDO
ALUMNO
ARMENTA GARCIA LUIS RICARDO
GRUPO
4-4
MIRCOLES 26 DE FEBRERO DE 2014

I. IDENTIFICACIN Y CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO


1.1. Ttulo del perfil
1.2. Provincia a la que pertenece el perfil
1.3. Nombre del producto
1.4. Sector al que pertenece el producto
1.5.
1.6. Clasificacin arancelaria en Mxico
1.7. Clasificacin arancelaria en el pas de destino
1.8. Uso del producto
1.9. Rgimen arancelario de importacin
1.10. Descripcin arancelaria
1.11. Barreras no arancelarias
II. CARACTERSTICAS DEL MERCADO
2.1. Tamao
2.2. Comercio exterior global
2.3. Comercio exterior con Mxico
III. PRODUCCIN
3.1. Produccin nacional
3.2. Precios y formas de pago
IV. COMERCIALIZACIN
4.1. Canales de comercializacin
4.2. Prcticas de importacin
4.3. Normas y tcnicas de calidad
4.4. Mecanismos de promocin
V. BREVE ANLISIS DE LAS OPORTUNIDADES PARA LOS EXPORTADORES
VI. LISTA DE IMPORTADORES POTENCIALES
VII. ORGANIZACIONES DE REFERENCIA
7.1. Oficinas regionales de la CFIA
7.2. Otras oficinas
7.3. Sugerencias finales
BIBLIOGRAFA
I. IDENTIFICACIN Y CARACTERSTICAS DEL PRODUCTO

1.1. Ttulo del perfil


Perfil de mercado de mango kent.
1.2. Provincia a la que pertenece el perfil
Japn.
1.3. Nombre del producto
Mango Kent fresco y refrigerado.
1.4. Sector al que pertenece el producto
Alimentos.
1.5. Descripcin del producto
Nombre Cientfico: Mangifera indica L
Familia: Anacardiaceae
Origen: Su cultivo se viene realizando desde tiempos prehistricos. Se
cree que es originario del noroeste de la India y el norte de Burma, en las laderas
del Himalaya, y posiblemente tambin de Sri Lanka. Hoy da se cultiva sobre todo
en la India, Indonesia, Florida, Hawai, Mxico (el principal pas exportador del
mundo), Sudfrica, Egipto, Israel, Brasil, Cuba, Filipinas y otros numerosos
pases. Tambin hay producciones cada vez ms importantes en nuestro pas,
sobre todo en Mlaga y Granada, donde se da en algunas zonas un microclima
tropical apropiado para su cultivo.
El mango es un fruto carnoso, sabroso y refrescante, es tambin conocido
como

"melocotn de los trpicos". Es el miembro ms importante de la familia

de las Anacardiceas o familia del maran, gnero Mangifera, el cual comprende


unas 50 especies, nativas del sureste de Asia e islas circundantes, salvo la
Mangifera africana que se encuentra en frica. Est reconocido en la actualidad
como uno de los tres o cuatro frutos tropicales ms finos.

1.6. Clasificacin arancelaria en Mxico


080450 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos.
080450011 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos: Mangos

1.7. Clasificacin arancelaria en el pas de destino


080450 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos.
080450011 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos: Mangos
1.8. Uso del producto
Producto de consumo humano.
Perodo vegetativo: A los 5 aos despus del injerto, se obtiene la primera
produccin.
Vida til: 30 - 40 aos.
Requerimiento de suelo: Franco Arenoso y Franco Arcilloso. Ph: 5 - 8.
Tolerante a suelos pobres y a la sequa.
Departamentos productores: Piura, Lambayeque, Ancash.
pocas de Siembra : Todo el ao. Los injertos se hacen entre Junio-Julio.
poca de Cosecha: Noviembre a Marzo.
Clima: Clido
Temperatura mxima 35C
Temperatura mnima 16C
Temperatura ptima 24 - 28C
Caractersticas Sensoriales para el consumidor Color: Piel verde con
naranja.
Color de pulpa: Depende del grado de madurez, va desde amarillo claro
con zonas blancas hasta un anaranjado intenso.
Olor: Caracterstico de la fruta.
Sabor: Caracterstico de la fruta.
Grado de madurez: Verde: pulpa dura al tacto.
Maduro: pulpa sensible, listo para el consumo.
Tras la cosecha, se deben mantener frescos, pero no a temperaturas
demasiado bajas. En cuanto a su almacenamiento, la conservacin mejora si los
frutos son sometidos a un pre-tratamiento por calor, a 38C, antes de aplicar bajas
temperaturas (5C). En caso contrario desarrollan daos por fro mucho ms
rpidamente.
Largos almacenajes, especialmente a bajas temperaturas, disminuyen el

contenido de azcar y cidos de las frutas. Para su comercializacin se


empaquetan en capas delgadas y ventiladas de cartn especial o de madera cuyo
fondo tenga un material esponjoso, para su empaque personal se coloca en un
pequeo calcetn de polietileno espumado, con el fin de que no sufran ningn
golpe para evitar su deterioro. Los problemas de calidad son evidentes tras el
transporte de la fruta por barco, cuando el tiempo transcurrido entre la recogida y
el consumo alcanza los 35 das.
1.9. Rgimen arancelario de importacin
080450 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos.
080450011 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos: Mangos
1.10. Descripcin arancelaria
08 Frutos comestibles; cortezas de agrios o de melones
0804 Dtiles, higos, pias (ananas), aguacates (paltas), guayabas, mangos
080450 guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos.
080450011 Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos: Mangos
frescos.

1.11. Barreras no arancelarias


A) Requisitos generales para la importacin de alimentos a Japn
Los siguientes requisitos son obligacin del importador Japons, sin embargo se mencionan para
que el exportador mexicano tenga conocimiento:
Mientras que los aranceles en Japn permanecen bajos, este pas impone barreras no
arancelarias, tales como:
Estndares nicos creados por Japn (formales, informales, de facto, etc.).
Regulaciones oficiales que favorecen a los productos producidos en Japn.
Licencias que son otorgadas por asociaciones de industria de Japn (los cuales tienen una
membresa limitada).
Crteles en ciertas industrias (formales e informales).
La importancia cultural de las relaciones personales dentro de Japn y la renuencia a romper o
modificar las relaciones de negocio (relaciones de largo plazo).
Adicionalmente, es importante sealar que Japn es un mercado muy sofisticado y la
competencia con las empresas locales puede ser muy dura.
En la mayora de productos manufacturados el arancel es nulo
Otros documentos requeridos son el Formato de Declaracin de Importacin (Formulario C5020) y el certificado de origen si las mercancas gozan de preferencias arancelarias. Sin
embargo, otros documentos adicionales necesarios para probar que cumplen con las relevantes
leyes japonesas, estndares y regulaciones al momento de la importacin pueden ser solicitadas.
El Sistema de Preferencias Arancelaria de Japn garantiza el pago de aranceles bajos o la
exoneracin total de los mismos a los productos importados procedentes de pases en desarrollo.
B) Normas
Existen dos tipos de homologacin: por un lado, la homologacin voluntaria, que
no es necesaria para la importacin de un producto en Japn, pero que garantiza cierto nivel de

calidad ante el cliente; y por otra, la homologacin obligatoria, impuesta por el METI, sin la cual
no es posible importar un producto. La explicacin de cada homologacin es como sigue:
Homologacin voluntaria
En el mbito de la normativa voluntaria, las ms conocidas y utilizadas son las
Japan Industrial Standards (JIS), otorgada por la Japan Industrial Standards Comittee, y las Japan
Agricultural Standards (JAS), otorgadas por el Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca.
Mientras las JIS sirven para la acreditacin y certificacin de todos los productos industriales
(exceptuando aquellos regulados por leyes nacionales especficas o por otro sistema de
normativas), las JAS se aplican a bebidas, alimentos procesados, productos agropecuarios,
productos forestales, aceites y grasas y a productos de pesca.
A pesar de que se trata de normas de cumplimiento voluntario, son de alta
importancia, ya que estas normas y smbolos de calidad pueden resultar determinantes en la
decisin de compra de los consumidores o en las estrategias de carcter industrial. La empresa
extranjera deber sopesar, pues, la importancia de las normas para sus productos y las ventajas
comerciales que otorgan, comparndolas con el coste de obtenerlas.
Homologacin obligatoria
En cuanto a las regulaciones obligatorias, vienen impuestas por algunas
reglamentaciones que establecen requisitos especiales sobre la seguridad de los productos y
materiales, calidad, funcionamiento, dimensiones, etc., y se aplican, entre otros, en los sectores
como metales, maquinaria, productos agroalimentarios, cristales, equipos electrnicos, papel y
madera, construccin naval y productos qumicos.

C) Requisitos tcnicos
Por otra parte, tambin es imprescindible tener en cuenta los estrictos controles de
carcter fitosanitario y zoosanitario que existen en Japn para ciertos productos (animales,
plantas, productos agrcolas etc.).
Las Leyes sanitarias: Existen otras prohibiciones para productos qumicos, pesticidas,
aditivos y conservantes, que no deben contenerse en los productos que se introducen en Japn.
Algunos de ellos, en lo referente a productos alimentarios, son una gran barrera para
frenar las importaciones de los productos extranjeros. Las aduaneras japonesas en este sentido

suelen ser muy severas, sobre todo con los alimentos y los objetos que tienen relacin o contacto
directo con la comida.
D) Otros Impuestos Aplicados al Comercio
El llamado Impuesto de Consumo, es el IVA de Japn. Estn exentas de este
impuesto las operaciones financieras, los gastos en medicina, los gastos de bienestar social, etc.
as como las exportaciones. El tipo impositivo es de un 5% (un 4% estatal y un 1% regional).

II. CARACTERSTICAS DEL MERCADO


2.1. Tamao
Pas insular del este de Asia, situado en el Ocano Pacfico, tiene al oeste el mar del
Japn, China, corea del Norte, Corea del Sur y Rusia, al norte el mar de Ojotsk y al sur el mar de
China Oriental y Taiwn.
Japn comprende ms de 3.000 islas, las ms grandes de ellas son Honsh, Hokkaid,
Kysh y Shikoku, abarcando juntas el 97% del rea total. Tiene una poblacin de 127 millones
de personas, la dcima ms numerosa del mundo. El rea metropolitana de Tokio, que incluye a
la ciudad capital de Tokio y las prefecturas de sus alrededores, es el rea urbana ms grande del
mundo en trminos de poblacin, albergando a ms de 30 millones de habitantes.
Las islas de Japn estuvieron habitadas desde el perodo Paleoltico Superior. Las
primeras menciones escritas acontecieron de manera breve en libros de historia de China del
siglo I. La influencia del mundo exterior seguido de largos perodos de aislamiento ha
caracterizado la historia de Japn.
Desde que se adopt una constitucin en 1947, la forma de gobierno de Japn ha sido la
de una monarqua constitucional, con un emperador y un parlamento elegido, la Dieta.
Principalmente, Japn est subdividido en 47 prefecturas, agrupadas en 7 regiones:

Tokio
Osaka
Kanagawa
Aichi
Saitama
Chiba
Hokkaido

12,059, 237
8, 804, 806
8,489, 932
7, 043, 235
6, 936,004
5, 926,349
5, 682, 950

2.2. Comercio exterior global


El 90% de la produccin mundial se concentra en Asia, Amrica Latina y el Caribe.
La produccin mundial de mango se concentra en Asia (77%) y Amrica Latina y el
Caribe (13%). India es el mayor productor mundial, concentrando el 44,3% del total, seguido de
lejos por China (13%), Tailandia (6,6%), Mxico (5,5%) y Pakistn (4%).

Despus del aguacate y el banano, el mango es la fruta tropical ms comercializada en el


mundo. Las variedades ms vendidas en el mercado internacional son las Kent y Tommy Atkins,
por ser menos fibrosas, ms firmes y presentar un color ms atractivo; stas se cultivan
principalmente en pases americanos.
Estados Unidos, el principal importador de mango del mundo, compr en el ao 2000,
235.099 toneladas, seguido por Pases Bajos (61.856 ton) y Hong Kong (32.375 ton).
2.3. Comercio exterior con Mxico
El principal proveedor de Amrica es Mxico

(206.782 ton), que destina sus

exportaciones a los mercados de Estados Unidos (86%), Canad (7,5%), Europa (3,2%) y Japn
(1,85%); le sigue en importancia Filipinas (40.031 ton), Pases Bajos (34.477 ton) y Brasil
(67.172 ton). El producto se comercializa en cajas de 4 a 5 Kg.
El mercado internacional es abastecido durante todo el ao, pero concentra la mayor parte
de la oferta durante el perodo de abril a septiembre procedente de pases del hemisferio norte.
Durante los meses de noviembre, diciembre, enero y marzo la oferta disminuye, siendo
proveedores Per, Brasil, Ecuador, Sri Lanka, Australia y algunos pases africanos.

III. PRODUCCIN
3.1. Produccin nacional
El mango ocupa el cuarto lugar en cuanto a superficie sembrada dentro de los cultivos
perennes considerados como frutales, siendo el principal el caf, seguido de la caa de azcar y
naranja.
El mango representa el tercer producto de exportacin, despus del caf y junto con la
naranja son los principales frutales proveedores de divisas.
Mxico es uno de los principales pases productores de mango a nivel internacional y el
principal exportador de este fruto. Los destinos principales de su produccin son los Estados
Unidos, Canad, y en menor medida la Unin Europea y Japn.
En Mxico la tasa de crecimiento de la superficie sembrada de mango dentro del periodo
de 1997 al ao del 2007 fue de 1.5% anual, es decir se agregaron 26 mil hectreas a la
produccin de este frutal. Entre los estados que han contribuido a tal expansin en la superficie
han sido el estado de Sinaloa; con un crecimiento de 5.3% y Chiapas en menor medida con un
crecimiento de 3.6%. Por otro lado, el estado de Veracruz vio reducida su superficie en uno por
ciento dentro de este mismo periodo.
Sinaloa ocupa el tercer lugar en produccin de mango a nivel nacional con una superficie
sembrada de ms de 26,000 hectreas y una produccin de ms de 210 mil toneladas, lo que
representa el 12.9% de la produccin en el pas. Los principales municipios productores del
estado son: Rosario, Escuinapa, Ahome y Mazatln. Rosario aporta el 32% de la produccin de
estatal de mango, con una superficie sembrada de ms de 11,000 hectreas y una produccin de
superior a las 67,000 toneladas (SIAP, 2010).

3.2. Precios y formas de pago

La produccin de mango en Mxico ha mostrado altibajos durante el periodo de 1990 al


2010, sin embargo, se ha mantenido a la alza. La grfica 1 muestra un aumento del 17% en la
produccin para el periodo de 1994 a 1995, un decremento del 11% de 1995 a 1996 y de 1996 a
1997 un aumento de 21%. Este suceso se volvi a repetir durante el periodo del 2003 al 2004 con
un aumento del 13%, para el 2005 la produccin disminuy en la misma proporcin, para 2006
la produccin aument el 21% y para el periodo de 2008 al 2009 volvi a disminuir en un 12%.
Los cambios en la produccin de mango en Mxico se debieron a la superficie sembrada ya que
sta vari entre las 130 mil y 180 mil hectreas. En cuanto al valor de la produccin se puede
decir, que tambin se ha mantenido a la alza.
La grfica 1 muestra variaciones durante el periodo de 1994 al 2008, de 1994 a 1999 se
presentan aumentos del 23.5% en promedio, para el periodo del 2001 al 2002 se presenta un
incremento del 14%, posteriormente hubo un descenso para el 2003 de 12%, para el periodo del
2005 al 2006 aument un 14%. Las variaciones en el valor de la produccin se debieron al monto
que se pag por tonelada, ya que ste vari entre los 800 y los 2,600 pesos triplicando el valor en
algunos aos.
IV. COMERCIALIZACIN

4.1. Canales de comercializacin


En Japn existen dos canales de distribucin tanto para las frutas y hortalizas
importadas: el primero a travs de los mayoristas y el segundo (directo) sin su participacin.
En las centrales mayoristas es frecuente que comisionistas especializados
(brokers) le vendan a los detallistas. Sin embargo, en muchos casos, los detallistas le compran
directamente a los mayoristas. Tambin es usual que se presenten operaciones de distribucin
horizontal, es decir aqullas en que una central mayoristas suple a otras. Finalmente, tambin se
presenta el caso en que las industrias procesadoras comercializan sus excedentes eventuales a
travs de dichos mercados.
El punto de inicio del canal de distribucin del mango, es el productor, ya que
nosotros nicamente nos encargamos de comercializar, ellos inician la cadena, posteriormente
nosotros compramos dichos productos para hacer una comercializacin con Japn, una vez
dentro del pas, los japoneses compradores se encargan de distribuir el mango por todo el pas,
vendindolo a comerciantes mayoristas o minoristas, cadenas de supermercados, catering, etc.
4.2. Prcticas de importacin
Penetrar en el mercado japons requiere tiempo y un plan de negocios y mercadotecnia
bien definido.
4.2.1. Tipo de transporte, costo de flete y almacenamiento
Generalmente y adecuado transporte a utilizar para nuestra mercanca, utilizaremos el
transporte multimodal.
La duracin de la variedad Kent es de hasta tres semanas en el barco y hasta 40 das
desde la cosecha hasta la venta.
El transporte multimodal, el cual combina trayectos por tierra, mar y aire, representa una
alternativa temporal para el sector en su bsqueda de ingresar hacia otros pases geogrficamente
alejados.
4.3. Normas y tcnicas de calidad
Japn exige que los productos importados cumplan con los requisitos establecidos
en la Ley Sanitaria de Alimentos, las Normas Agrcolas Japonesas (conocidas como
normas JAS) y la Ley de Pesos y Medidas. Si desea ms informacin sobre reglas y
procedimientos de importacin para productos especficos, consulte en la Internet los

siguientes sitios:
Mencion que los envos a Japn se realizan en transporte multimodal y areo,
mientras que las exportaciones a China se hacen en barcos de una velocidad menor a la
necesaria para evitar que los mangos lleguen muy maduros.
Detall que los mangos pueden conservarse en buen estado por hasta 40 das, pero
que el transporte de esos frutos de Per a China demora unos 32 das, lo cual genera que
el producto llegue en los das previos a su deterioro.
4.4. Mecanismos de promocin
Mediante intermediarios que realicen las actividades de publicidad y promocin
convenientes ya que al ser un mercado lejano, esto hace que se complique un poco la
situacin de las negociaciones, pero utilizando personas (brokers) ya establecidos en
dicho mercado sabrn de manera profesional la manera de tratar a los clientes potenciales
ya establecidos.
V. BREVE ANLISIS DE LAS OPORTUNIDADES PARA LOS EXPORTADORES
Los empresarios agrcolas mexicanos deben aprovechar al mximo esta oportunidad que
se les presenta ante un mercado muy competitivo como lo es Japn, ya que es de los primeros 5
consumidores de mango ms fuertes del planeta a lado de E.E.U.U., Canad, entre otros.
Por lo tanto estos productores ya tienen una ventaja ante otros pases que no esta
delimitada la calidad de dicho producto ya que es conocido que el mango mexicano es el mejor
ante otros pases casi hermanos por la igualdad de condiciones geogrficas.
VI. ORGANIZACIONES DE REFERENCIA
MAZAZUL ORGANICS SA DE CV
Carretera Rosario a Aguaverde km. 1.8
Cdigo Postal: 2800
Localidad: Pueblo El Rosario, Sinaloa.
6.1. Oficinas regionales de la JAS

CONSEJO NACIONAL AGROPECUARIO, A.C.


Xola 914. Col. Narvarte, Del. Benito Jurez, C.P. 03310, Mxico, D.F. Phone: 56 39-34 62/ 48
44, Toll free 01 800 623 8530 mexbest@mexbest.com
(Oficinas en Mxico)

6.2. Sugerencias finales


Realizar convenios o tratados directos, con intermediarios personales sin necesidad de
que otro pas intervenga como es el caso de Estados Unidos de Amrica con cualquier
exportacin que realice Mxico, incluso con pases de Sudamrica donde este tercer pas no se
incluye y aun as interviene de cierta manera, como puede ser para los controles de calidad y
otros por el estilo.

BIBLIOGRAFA
http://www.sagarpa.gob.mx/agronegocios/Documents/Estudios_promercado/Mangos
.pdf
http://www.siicex.gob.pe/siicex/resources/estudio/287268345radDCDCF.pdf
http://www.andina.com.pe/espanol/noticia-exportaciones-mango-a-japon-seduplicarian-proximas-dos-temporadas-419577.aspx#.UypXD6g0JJc
http://www.nichiboku.com/importacion-2011-mango.html
http://www.latinamerican-markets.com/mexico---produccion-de-mango
http://www.cuperu.com/portal/es/programas-de-certificacion/organico/jas-japaneseagricultural-standards
http://www.mexbest.com/en/certificaciones/japanese-agricultural-standard-oforganic-products-jas.html

I. DEFINICIN DEL PRODUCTO


Nuestra tarea es escribir un perfil de mercado para el mango kent en un mercado especfico.
Cdigo arancelario: 080450
Denominacin: Guayabas, mangos y mangostanes, frescos o secos.
DESCRIPCIN: Kent
El mango kent tiene un fruto con forma ovoide ensanchado. La piel presenta un color de fondo
amarillo con chapa roja. El peso medio de estos frutos considerando el rbol cargado es de 470 a
550 gr. La pulpa tiene poca fibra y se adapta muy bien al consumo con cuchara. El tamao de la
semilla es pequeo. El fruto de esta variedad tiene una excelente calidad y larga vida comercial.
El mango kent es un rbol de un crecimiento erecto y un vigor medio.
II. ESTRUCTURA DEL MERCADO GLOBAL
III. ESTADSTICAS
IV. PRECIOS
V. CARACTERSTICAS DEL MERCADO
VI. ACCESO A LOS MERCADOS
VII. PRCTICAS COMERCIALES
VIII. EMPAQUE Y ETIQUETADO
IX. CANALES DE DISTRIBUCIN
X. PROMOCIN DE VENTAS
XI. PERSPECTIVAS DEL MERCADO
XII. DIRECCIONES TILES