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Para iniciar se debe definir el trmino envase, que actualmente se emplea para referirse a
los diferentes tipos de contenedores, cualquiera que sea el material con el que se han
elaborado o el material que se coloque dentro de ellos.
Para que los contenedores se puedan considerar como envases deben cumplir con
importantes funciones como son: protectores del contenido, dosificadores, conservadores,
transportadores y comercializadores.
As pues las principales funciones del envase son:
Contener
Proteger
Conservar
Transportar
En espaol, el verbo empacar remite a la accin de hacer pacas o fardos, por lo que el
trmino empaque no puede emplearse en las actividades del embalaje, slo en las de
envasado. El vocablo empaque apareci y se generalizo como equivalente de envase a
partir de una mala traduccin de la palabra inglesa package. Se debe por tanto utilizar el
trmino envase.
Fuera de los materiales que se surten a granel el resto se entrega al consumidor
industrial o domestico en un envase original es decir que forma parte del producto
cuando se adquiere.
El embalaje es el que facilita las operaciones de transporte y manejo de los productos
envasados. (de forma colectiva)
Con toda seguridad se puede decir que las tiendas de autoservicio existen gracias al
desarrollo y perfeccionamiento del envase y embalaje. Es casi imposible imaginar una
tienda de autoservicio donde todas las mercancas se vendieran a granel, que se
requiriera de llevar un recipiente para comprar un litro de aceite o un litro de leche. No
existira la pluralidad de proveedores para un mismo tipo de producto y por lo tanto se
tendera a crear monopolios.