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DESCONOCIDA. Una
oportunidad de aumentar
BENEFICIOS.
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en el negocio?
Antes de seguir y para aquellos que no estn familiarizados con el concepto, aclarar que
la Prdida Desconocida es la diferencia de inventario, es decir, la diferencia entre el
stock terico que deberamos tener y el stock real que tenemos.
En su concepto ms amplio, la prdida desconocida es tambin la desaparicin o
devaluacin no registrada de otros bienes y recursos de la empresa fuera del circuito de
bienes comercializados, como puedan ser, utensilios de trabajo, el mobiliario de la oficina,
etc. Y por ltimo, entendiendo el trmino en toda su amplitud, tambin es el resto de
prdidas causadas por la imprudencia o deshonestidad de empleados, proveedores y clientes
que no han llegado a ser identificados o registrados, ms all de los fenmenos del hurto o
los errores administrativos. Ej.: Prdidas accidentales, mermas, control de perecederos,
sabotajes, etc. En estos casos, igual que sucede con el hurto, quedan los efectos pero nadie
sabe quin o qu los ha causado. Estos efectos negativos lo sern tambin en coste de
oportunidad.
Diferencia respecto a las prdidas conocidas. Los hurtos detectados, los robos
cuantificados, las prdidas accidentales registradas, y en general, cualquier prdida
El porcentaje de empresas que dispone de datos y que son capaces de contestar al respecto
es muy reducido (17,6%), por lo que los resultados han de tomarse con cierta cautela.
Hurto interno
Es el hurto cometido por los propios empleados de la empresa, as como por empleados
ajenos relacionados laboralmente, lo que se entiende tambin como hurto interno, porque
proveedores y subcontratados a menudo cuentan con los mismos privilegios de acceso que
Hurto externo
Lo constituye principalmente el pequeo hurto de mercancas por parte de los propios
clientes o de bandas organizadas, actualmente en auge. Ejemplos:
El cambiazo. Personas que cambian las etiquetas para alterar el costo real de los
productos por uno ms bajo.
Robo del paal. Mujeres con nios de brazos: Esconden la mercanca entre los
paales del menor y son capaces de pinchar al beb con una aguja o alfiler para hacerlo
llorar; con ello distraen la atencin del Vigilante y salen impunes del hecho.
Chicle: este tipo de hurto se da sobre todo en joyeras. El delincuente pega un chicle
bajo el mostrador y cuando le muestran las piezas, hurta una y la pega en el chicle. Si el
trabajador se percata, el delincuente niega haberlo hecho y no se puede proceder en su
contra. Si el trabajador no se percata, posteriormente un cmplice recoge la pieza
pegada al chicle.
Capote: uno de los delincuentes hace salir de detrs del mostrador al trabajador y
con una bolsa de grandes dimensiones o similar obstruye la visin del mostrador al
trabajador, momento que el otro delincuente aprovecha para acceder a la parte posterior
del mostrador y sustraer dinero u objetos.
Pauelo: el delincuente simula estar resfriado y con una tos muy fuerte. Con la
ayuda de un pauelo hurta los objetos.
Diagnostico preliminar
Planear el cometido
Propuesta de tareas
Contrato
Diagnostico
Anlisis y sntesis
Elaborar soluciones
Evaluar opciones
Propuesta al cliente
Aplicacin (implementar)
Contribuir a la aplicacin
Propuesta de ajustes
Capacitacin
Terminacin
Evaluacin
Informe final
Planes de seguimiento
El coste defensivo puede considerarlo como un mal menor y como una inversin
razonable, tal y como te he demostrado con los ejemplos de cifras anteriores, si cumple sus
objetivos con eficiencia.
Minimizar los costes legales. Son los costes derivados del comienzo y desarrollo de un
proceso legal. Ej.: Abogados, asesora, tiempo dedicado a las gestiones, denuncias, etc.
Coste por desajuste de inventario. El inventario no es ms que un coste ms derivado del
desajuste provocado por la prdida desconocida, un desajuste que hace necesaria una
comprobacin fsica porque el inventario permanente queda desajustado. Si no hubiera
prdida desconocida no sera necesario realizarlo porque correspondera al terico. Ej.: Al
registrar la devolucin fraudulenta se actualizarn errneamente las cifras del inventario.
Destruccin del producto en el acto del hurto. Cuando el hurto pasa, quedan los restos.
En el mejor de los casos te encontrars con alimentos medio comidos o slo con las
envolturas.
Coste de reemplazo. Es el gasto provocado por la manipulacin adicional de productos
que supone el proceso de reposicin. Ej.: Gasto del transporte de productos adicionales. El
bien o artculo hurtado debe ser reemplazado, lo que posiblemente deba realizarse en
condiciones de compra diferentes a aquellas en las que se adquiri.
Reposicin por la va comercial. La reposicin por la va comercial significa pagar el
importe del bien o artculo hurtado con el beneficio neto obtenido por la venta de productos
adicionales. Esta es la forma natural de reposicin de la prdida desconocida.Descubrir lo
costosa que puede ser le servir de acercamiento al esfuerzo real que supone la
prdida desconocida:
Ejemplo 1. El inocente almuerzo: Un empleado cada da a la hora del almuerzo coge una
lata de conservas, bebida, o cualquier otro producto por valor de 1, realiza esta actividad
durante todo el ao. Contando 204 das de trabajo, este pequeo hurto mantenido
continuadamente se convierte en 204 uros de prdida. Si el beneficio neto del
establecimiento es del 2%, deber vender 10.200 uros en productos Slo para compensar
la prdida! Expresado en latas, supondra tener que vender 10.000 latas ms! Y lo peor de
todo es que este trabajo en vano se realiza en favor del beneficio del hurtador,
frecuentemente protegido por la complicidad y aprobacin de los compaeros que no
conocen las implicaciones del problema.
Ejemplo 2. Hurto externo: Si cada da una persona hurtase un artculo por valor de 10, el
establecimiento dejara de ingresar 2.000 al ao, si suponemos que est abierto durante
200 das, teniendo en cuenta el margen del producto, un 2,5% por ejemplo, la cantidad de
producto adicional a vender para recuperar los ingresos perdidos sera: 2.000 / 2,5 = 80.000