La escasez de alimentos es uno de los mayores problemas derivados del aumento de

poblacin del planeta a los que se enfrenta la humanidad. Algunos expertos aseguran
que, al ritmo de crecimiento actual, las hambrunas se extendern por todos los
continentes en unas pocas dcadas. Las dificultades en la produccin de alimentos se
hacen cada vez mayores, debido a varios factores, entre los que se incluyen que las
superficies arables son limitadas ya que las superficies utilizables ya estn en uso, a
la contraccin del tamao de las fincas lo que significa la distribucin de la tierra en
pequeas parcelas poco productivas, a la degradacin de la tierra y a problemas de
riego. Se calcula que en el ao 2050, unos 6.000 millones de personas vivirn en
pases que hoy tienen dficit alimentario. Para ganar lo que los expertos han
denominado la carrera de los alimentos, se requiere: un sistema coordinado de
incremento de la produccin agrcola, mejorar la distribucin de alimentos y el manejo
de los recursos, controlar el crecimiento poblacional a travs de la provisin de
servicios de planificacin familiar, educacin y atencin de salud esencial para mejorar
el bienestar de la gente y promover as la productividad y la utilizacin sostenible de
recursos.
Para tratar de evitar esta situacin, muchos cientficos intentan encontrar la forma de
producir alimentos en gran cantidad y con el menor consumo posible de recursos
naturales.
La produccin agropecuaria es la base de la estructura alimenticia de toda la
poblacin del planeta tierra y como base de una es estructura lo que se busca es que
sea sostenible en el tiempo adems de que provea los recursos suficientes para
abastecer al mundo haciendo de la produccin agropecuaria una tarea nada fcil para
el agricultor, para el ganadero y el campesino como generadores de alimento.
El tema del suministro mundial de recursos alimenticios se encuentra en estado crtico
puesto que cada da la poblacin mundial aumenta de manera incontrolable y por
consiguiente la demanda de alimentos cada da es mayor y a eso se le resta perdida
diaria te tierras por erosin, compactacin de suelos, el calentamiento global que esta
derritiendo los polos, inundaciones que acaban con ciudades con tierras previamente
productivas, el agua dulce cada da es menor las zonas de sequias aumentan,
deforestacin en aumento, explotaciones indiscriminadas de los terrenos; el mundo se
desangra frente nosotros; el no puede defenderse y necesita de nuestra
colaboracin.
Se crea una gran responsabilidad para la persona encargada de utilizar los recursos
naturales para transformarlos en recursos alimenticios que no es nada fcil ya que
tiene que aumentar una produccin cada vez ms con menos cantidad de agua ya
sea el caso de los agricultores, en el caso de la produccin pecuaria el objetivo es

acortar los ciclos de produccin con el fin de sacar en menor tiempo mayor cantidad
de alimento.
La misin de los productores pecuarios radica en la implementacin de tecnologas
que nos sirvan como herramienta para alimentar al mundo, que reduzca los costos de
produccin, que brinde alimentos de calidad, tecnologas que no causen daos al
medio ambiente, que adems de alimentar el mundo hoy lo alimente en un futuro;
hallando una respuesta lgica en la biotecnologa.
La funcin de la biotecnologa en la produccin agropecuaria no es ms que la
utilizacin de de agentes biolgicos naturales o modificados para mejorar la eficiencia
de la produccin de una manera sana para el medio ambiente. La biotecnologa como
herramienta para la produccin agropecuaria es de suma importancia en la innovacin
de nuevos productos agropecuarios con el fin de aumentar la produccin.