TECNOLGICO NACIONAL DE MXICO

INSTITUTO TECNOLGICO DE LOS MOCHIS

Departamento de Ingeniera Qumica y Bioqumica
Academia de Ingeniera En Industrias Alimentarias.

Qumica Analtica

Alumno: Luis Rafael Lara Verduzco

No de control: 14440798

Prctica #2: Determinacin de la densidad de un

lquido con el mtodo del picnmetro.

Profesor: Suleyka Torres Romero.

23/Febrero/2015

INTRODUCCIN
La densidad es una magnitud intensiva, es decir, una magnitud que no depende de la
cantidad de materia que compone el cuerpo, sino slo de su composicin. Las
propiedades intensivas son especialmente importantes en los anlisis qumicos, ya que
nos permiten caracterizar e identificar sustancias, purezas de las mismas y concentracin
de disoluciones. Esto significa que considerando a la densidad como una magnitud
intensiva, es una propiedad muy til para caracterizar un material.
La densidad es una propiedad bsica de cualquier lquido, y se define como su masa por
unidad de volumen. Las unidades ms comunes de la densidad son y kg/3 . En el caso
concreto del agua, su densidad es 1/ o bien 1000/ 3.
Existen diversos mtodos de determinacin de la densidad de un lquido, entre los cuales
el picnmetro es un instrumento sencillo utilizado para determinar con precisin la
densidad de lquidos. Su caracterstica principal es la de mantener un volumen fijo al
colocar diferentes lquidos en su interior. Esto nos sirve para comparar las densidades
de dos lquidos pesando el picnmetro con cada lquido por separado y comparando sus
masas. Es usual comparar la densidad de un lquido respecto a la densidad del agua
pura a una temperatura determinada, por lo que al dividir la masa de un lquido dentro
del picnmetro respecto dela masa correspondiente de agua, obtendremos la densidad
relativa del lquido respecto a la del agua a la temperatura de medicin. El picnmetro es
muy sensible a los cambios de concentracin de sales en el agua, por lo que se usa para
determinar la salinidad del agua, la densidad de lquidos biolgicos en laboratorios de
anlisis clnicos, entre otras aplicaciones.

OBJETIVO:
Comprender los fundamentos del mtodo del picnmetro para la determinacin de la
densidad de cualquier lquido.
Calcular la densidad de un lquido partiendo de los datos necesarios, a travs del
mtodo del picnmetro.

MTODO:
Para determinar la densidad de un lquido con el mtodo del picnmetro, solamente se
necesit la masa del mismo en dos situaciones diferentes. Todas las masas se
determinaron en la balanza analtica con la tapa del picnmetro.
Para iniciar se pes el picnmetro vaco y se anot su masa (mp), enseguida se enras
el picnmetro con agua destilada y se anot su masa (mp+w) cuidando siempre que no
se formaran burbujas en su interior. Al cerrarlo, el nivel del agua subi rebosando,
quedando el capilar lleno con agua. Por consiguiente se sec el picnmetro por fuera
antes de pesarlo. Despus se enras el picnmetro con la muestra de alcohol y se anot
su masa (mp+d). Se tomaron las mismas precauciones que al enrasar el picnmetro con
agua.

DIAGRAMA DE FLUJO:

pesar el
picnmetro

Anotar su
masa.

anotar el peso

Enrasar con
alcohol

Enrasar con
agua

Anotar su
masa.

obtener mp,
mp+w y mp+d

MATERIALES, REACTIVOS, EQUIPOS:

Materiales.

Reactivos.

Balanza analtica

Alcohol Etlico

Picnmetro

Agua Destilada.

Vaso de precipitado de 100 mL.

RESULTADOS/CALCULOS:
Con las indicaciones dadas se determin la masa de las muestras y los resultados fueron
los siguientes:

Peso en balanza Analtica:

Picnmetro

30.6477g.

Picnmetro + Agua

81.8342g.

Picnmetro + Alcohol

71.0015g.

Los clculos necesarios para hallar la densidad de nuestra disolucin (d) fueron los
siguientes:
d =

71.0015
= 0.710015/
100

El valor del numerador de este cociente es muy fcil de hallar, puesto que la masa de
disolucin en el interior del picnmetro ser la resta de dos masas ya determinadas: la
del picnmetro lleno de disolucin y la del picnmetro vaco (mp+d mp). Por lo tanto,
La ecuacin quedara as:

d =

71.0015 30.6477
= 0.403538/
100

Llegados a este punto, para poder calcular la densidad de la disolucin (d) se ha de

hallar el volumen del picnmetro (Vp). Con este fin se ha realizado la determinacin de
mp+w (masa del picnmetro enrasado con agua, que es el fluido de referencia). Cuando
el picnmetro est lleno de agua (fluido de referencia) se cumple que:
w =

81.8342
= 0.818342/
100

Donde se ha asumido que el volumen de agua Vw es igual al volumen del picnmetro

Vp, puesto que cuando el picnmetro est enrasado con agua, el volumen que sta est
ocupando es precisamente el volumen del picnmetro.
A partir de esta expresin se puede determinar fcilmente Vp:
V =

81.8342 30.6477
= 0.511865/
100

Puesto que ya tenemos una expresin para el volumen del picnmetro, finalmente se
sustituye sta en la ecuacin de (d), para obtener la ecuacin que nos permitir calcular
la densidad de nuestra disolucin:

Pd =

71.0015. 30.6477.
40.3538
=
= 0.7884.
81.8342. 30.6477.
51.1865

Esta ecuacin que hemos obtenido nos permitir hallar la densidad de nuestra disolucin
simplemente sustituyendo en ella los tres datos de masa determinados (mp, mp+w y
mp+d). Habr de sustituirse tambin el dato de densidad del agua, que para simplificar
suele tomarse como 1 g/mL. Lo ms correcto sera tomar el valor de d a la misma
temperatura a la que se realiza la determinacin

CONCLUSIN:
Al realizar esta prctica se ha demostrado que, el uso del picnmetro es un procedimiento
muy sencillo para medir la densidad de cualquier lquido. Se han hecho los clculos y se
ha ejemplificado con un procedimiento real. La densidad de nuestra muestra de Alcohol
etlico tuvo una variacin de 0.012 con la densidad de Alcohol etlico planteada en los
libros de fundamentos de qumica.

BIBLIOGRAFA:
http://www.fisica.uson.mx/manuales/fluidos/fluidos-lab02.pdf
Day,R. A.y Underwood, A. L. 1989. Qumica Analtica Cuantitativa. 5ta Edicin.
Ed.Prentice-Hall Hispanoamericana, S.A. Mxico, D.F.
Ralph A. Burns. 2003. Fundamentos de qumica. 4ta Edicin. Pag: 74 & 73