Determinacin del comportamiento de los fluidos bajo la

accin de fuerzas mediante un viscosmetro de Couette.

1. Objetivo

Determinar la viscosidad de un lquido .bajo la accin de fuerzas mediante un

viscosmetro de cilindros concntricos (de Couette).
Diferenciar los fluidos newtonianos de los no newtonianos a partir de las
curvas de flujo.

2. INTRODUCCION
En los cursos elementales de fsica de fluidos, tericos y de laboratorio, a nivel
licenciatura e ingeniera, se estudia el tema de viscosidad haciendo referencia
nicamente a los fluidos newtonianos. Sin embargo, el creciente empleo de fluidos
no newtonianos, obliga a incluir el estudio de este tipo de fluidos. Por lo que
conducir experiencias que permitan al estudiante distinguir entre los fluidos
newtonianos y no newtonianos ampliar su conocimiento general en este tema. El
objetivo de este trabajo es dar una herramienta didctica para diferenciar entre
fluidos newtonianos y no newtonianos a partir de las curvas de flujo. Adems, se
presentan detalles para la construccin de un viscosmetro de cilindros concntricos
de Couette de bajo costo, el cual puede ser fabricado por los mismos estudiantes.
Finalmente, se muestran los resultados de la caracterizacin viscosa de dos fluidos
comerciales usando el viscosmetro construido.
Los primeros viscosmetros rotacionales fueron de cilindros concntricos; constan de
dos cilindros concntricos, uno exterior hueco y otro interior macizo (en la
bibliografa en ingls se pueden encontrar como "cup and bob"). Por el movimiento
de uno de los cilindros se genera una cizalla en el lquido situado en el espacio
anular.
Este tipo de instrumentos pueden realizar las medidas de dos formas:
o

Haciendo girar uno de los elementos con un cierto par de fuerzas y

midiendo la velocidad de giro provocada.

Provocando una velocidad de giro en uno de los elementos y midiendo

el par de fuerzas opuesto.

Ambos mtodos ya fueron estudiados antes de la Segunda Guerra Mundial, y sus

fundamentos fueron introducidos por Couette en 1888, en cuyo honor, al flujo
provocado entre los cilindros concntricos se denomina Flujo de Couette.

Para determinar si el fluido es newtoniano o no, es necesario obtener la curva

flujo y encontrar la relacin que existe entre el esfuerzo de corte y la rapidez
deformacin. Entonces, es importante determinar estas expresiones para
viscosmetro de cilindros concntricos, ya que stas varan en funcin de
geometra del aparato que se utiliza para la caracterizacin del fluido.

de
de
el
la

3. FUNDAMENTO
Para comprender mejor las complejas propiedades de flujo, consideramos la manera
en que fluyen dos materiales comunes. Para asignar valores a las propiedades
respectivas, recordemos que valores altos se refieren a una mayor resistencia al
flujo. As si preguntamos: cul tiene mayor viscosidad: la miel o la mayonesa?, los
que responden que la mayonesa, argumentan que esta ltima no fluye en, por
ejemplo, un recipiente invertido, mientras que la miel si lo hace.
Aquellos que dicen que la miel, argumentan que es ms difcil batir un vaso con
miel que uno con mayonesa.
Esta no es una paradoja, es simplemente la evidencia de que hay ms para discutir
en lo relacionado a la viscosidad.
Entonces, qu es la viscosidad? Simplemente digamos que es la resistencia a flur
de un material.
Para medir y describir precisamente el flujo de un material es necesario confinarlo,
hacer que ocurra el flujo por medios mecnicos, medir la fuerza requerida para ello
y convertir las fuerzas medidas a valores especficos que puedan ser comparados
con otros.
El principio involucrado es el siguiente: imaginemos un plato cuadrado, metlico,
anclado (para evitar su movimiento) y cubierto con una capa delgada de grasa.
Ahora imaginemos otro plato del mismo tamao que el primero, colocado sobre la
superficie opuesta de la capa de grasa a una distancia h. Para deslizar el plato
superior se debe aplicar sobre l una fuerza (refirindonos a movimiento paralelo de
los platos). (Fig. 1).

Una pequea fuerza es suficiente para mover el plato en una distancia corta a una
velocidad baja, pero si queremos moverlo a mayor velocidad se necesitar una
fuerza mayor. Por otro lado, se podra observar que es ms difcil mover el plato con
una capa de grasa delgada que con una gruesa. As mismo un plato de mayores
dimensiones ser ms difcil de mover para igual velocidad y espesor de grasa.
El asignar valores numricos a estos fenmenos, nos permite operar
matemticamente sobre estos y el asignar nombres a estas interacciones permite
que sean objeto de discusin.
TIPOS DE FLUIDOS:
Existen 3 tipos de fluidos:
3

NEWTONIANOS. Existe proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la

velocidad de deformacin.
NO NEWTONIANOS. No hay proporcionalidad entre el esfuerzo cortante y la
velocidad de deformacin o se requiere un esfuerzo inicial para que comience
a fluir denominado esfuerzo umbral, o.
VISCOELSTICOS. Se comportan como lquidos y slidos, presentando
propiedades de ambos.

Diagrama esquemtico de la diferencia en comportamiento, entre una

sustancia newtoniana y una viscoelastica, frente a la accin de una fuerza
cizalla
La relacin entre el esfuerzo cortante aplicado y la velocidad de deformacin viene
dada
por la ecuacin vista anteriormente

3.1.
DESCRIPCIN DE EQUIPO
Viscosmetros rotacionales
El primer viscosmetro de este tipo fue desarrollado por Couette en 1890. Se trataba
de un viscosmetro de cilindros coaxiales. Consista en un vaso rotatorio con un
cilindro interior sostenido por un alambre de torsin que descansaba en un cojinete
en el fondo del recipiente (van Wazer et al., 1963). Ms tarde se aplicaron diferentes
mtodos con el fin de conseguir diferentes velocidades de cizalla y as obtener un
estudio reolgico (remetros).
Los viscosmetros rotatorios utilizan el movimiento giratorio para conseguir un flujo
de cizalla simple. Este tipo de instrumentos puede ser de dos clases, segn la forma
de inducir el flujo: de velocidad de cizalla controlada ("controlled shear rate", CSR, o
simplemente CR) y de esfuerzo de cizalla controlado ("controlled shear stress", CSS,
o simplemente CS).
aparato que se muestra en la figura 4.8 mide la viscosidad utilizando la definicin
de viscosidad dinmica dada en la ecuacin

Se hace girar el tambor exterior a una velocidad angular constante, , mientras

que el tambor interior se mantiene estacionario. Por consiguiente, el fluido que est
en contacto con el tambor giratorio tiene una velocidad lineal, v. conocida, mientras
que el fluido que est en contacto con el tambor interior tiene una velocidad cero.
Se impone una consideracin especial al fluido que se encuentra en el fondo del
tambor, pues su velocidad no es uniforme en todos los puntos. Debido a la
viscosidad del fluido, se presenta una fuerza de arrastre sobre la superficie del
tambor interior que ocasiona el desarrollo de un par cuya magnitud puede medirse
con un torqumetro sensible. La magnitud de dicho par es una medida de la tensin
de corte, , del fluido. As pues, la viscosidad puede calcularse utilizando la
ecuacin anterior.
El equipo consta de dos cilindros el interno (vstago) que se mueve con una
velocidad angular constante mientras que el cilindro externo (copa) permanece
en reposo tal como muestra la Figura 1, entre ellos se encuentra el liquido a
caracterizar. El movimiento del cilindro interno se produce por el torque M ejercida
por la masa m colocada en el portapesas que desciende por la accin de la
gravedad. Las constantes geomtricas que componen a este viscosmetro de
cilindros son: R2
y La el radio interno del cilindro exterior y su altura,
respectivamente; R1 es el radio externo del cilindro interior de altura l; r es el radio
de la polea donde se enrrolla la cuerda que une al portapesas; r b es el radio del
cilindro del portapesas de altura h; m es la masa total del portapesas; Lb es la
distancia de la copa del viscosmetro al centro de la polea de radio ra.

Diagrama esquemtico que ilustra el viscosmetro de cilindros concntricos (de Couette).

Para determinar si el fluido es newtoniano o no, es necesario obtener la curva de
flujo y encontrar la relacin que existe entre el esfuerzo de corte y la rapidez de
deformacin. Entonces, es importante determinar las expresiones matemticas
para el viscosmetro de cilindros concntricos, ya que stas varan en funcin de la
geometra del aparato.

3.2.
DESARROLLO DE ECUACIONES
El comportamiento de los fluidos bajo la accin de fuerzas aplicadas es tema
de estudio de la mecnica de fluidos. Sin embargo, el estudio del
comportamiento viscoso de los fluidos pertenece al campo de la reologa, que
es la ciencia que estudia el flujo y la deformacin de los materiales.
Antes que todo, es importante conocer los conceptos de esfuerzo y
deformacin para los fluidos viscosos. Para ello considere la figura 1, que
muestra una situacin de flujo cortante simple. Aqu se tiene un lquido entre
dos placas separadas una distancia L. La placa superior se mueve a una
velocidad constante v debido a la accin de una fuerza F.

En este caso, el esfuerzo de corte que ejerce la placa superior al lquido est
definido por:

Donde A es el rea de la placa superior en la cual se aplica la fuerza. Las unidades

del esfuerzo en el Sistema Internacional (SI) son los Pascales N/m2. Asimismo, la
deformacin que se genera en el fluido est expresada por:

Donde x es el desplazamiento del material y L es el espaciamiento entre la placa

superior y la inferior. Note que este caso es idntico a la deformacin elstica por
6

corte que sufre un material slido, en cuyo caso, la deformacin es finita y se

mantiene constante hasta que se retira la fuerza o equivalentemente el esfuerzo.
Sin embargo, para los fluidos no ocurre as, ya que esta deformacin se incrementa
paulatinamente hasta que se remueve la fuerza. Por ello, es que en los fluidos es
ms til el concepto de rapidez de deformacin, que representa a la variacin de la
deformacin respecto del tiempo, esto es:

Las unidades de la rapidez de deformacin son s1. Si la distancia L se mantiene

constante, se tiene:

Donde v es la velocidad de la placa superior.

En los slidos, el mdulo de corte es una propiedad caracterstica del material que
representa la resistencia a ser deformado y se expresa como la razn entre el
esfuerzo de corte y la deformacin unitaria. Para los fluidos, de manera similar,
existe una propiedad caracterstica que representa la resistencia a fluir, esta
propiedad es la viscosidad y se define como la razn entre el esfuerzo de corte y
la rapidez de deformacin, es decir,

Las unidades de la viscosidad en el SI son Pas. As, para conocer el comportamiento

viscoso de un lquido es necesario determinar el esfuerzo de corte y la rapidez de
deformacin. Estas cantidades dependen del rea de contacto, de la fuerza
necesaria para mover la placa superior a una velocidad constante v y del
espaciamiento entre las placas. En este anlisis se considera que se mantienen las
mismas condiciones termodinmicas de presin, volumen y temperatura.
A. Fluidos newtonianos
En el caso en que la relacin entre el esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin
es lineal, se dice que el fluido es newtoniano, en cualquier otro caso se dice que el
fluido es no newtoniano. A la relacin matemtica que existe entre el esfuerzo de
corte y la rapidez de deformacin se le denomina ecuacin constitutiva. Por lo
tanto, la ecuacin constitutiva para el fluido newtoniano est expresada por,

Al sustituir esta ecuacin constitutiva en la ecuacin de viscosidad (ecuacin 5), se

obtiene que la viscosidad es una constante igual a , por lo que cuando se habla
de la viscosidad (lo cual ocurre comnmente en los textos de hidrodinmica) se
est haciendo referencia a un fluido newtoniano.
B. Fluidos no newtonianos
Para fluidos no newtonianos, por ejemplo el adelgazante o el dilatante que se
representan en la figura 2, la ecuacin constitutiva que los describe es el modelo de
ley de potencia, expresado por la siguiente ecuacin:

Donde k y n son constantes. Cuando n<1 este modelo corresponde a fluidos

adelgazantes, mientras que si n>1 este modelo se refiere a los fluidos dilatantes. El
comportamiento en flujo de fluidos como las soluciones polimricas, algunas
pinturas, suspensiones y polmeros fundidos puede ser representado por este
modelo, por ello es muy til en la industria ya que se emplea para modificar las
variables de procesamiento.
Al sustituir el modelo de ley de potencia en la definicin de viscosidad (ecuacin 5),
se obtiene que sta depende explcitamente de la rapidez de deformacin de la
manera siguiente,

En este caso, la viscosidad disminuye o aumenta en funcin de la rapidez de

deformacin dependiendo si el fluido es adelgazante o dilatante. Existen otras
ecuaciones constitutivas como la que describe a un fluido de Bingham (curva 4 en
figura 2), la cual est dada por la siguiente expresin,

En este caso, o representa un esfuerzo de umbral crtico para que el fluido

empiece a fluir. Una vez iniciado el flujo, el comportamiento es caracterstico de un
fluido newtoniano. Aqu la viscosidad es infinita (=) para <o, y constante
(=o) para >o.
El comportamiento viscoso de los fluidos no newtonianos es mucho ms complejo
de lo que se ha descrito hasta ahora. Por ejemplo, se pueden encontrar fluidos cuya
viscosidad a valores de rapidez de deformacin relativamente bajas (en algunos
casos 1), puede considerarse constante e independiente de la rapidez de
deformacin, es decir, muestra un comportamiento newtoniano. Para valores de
rapidez de corte intermedios (1 ), presentan un comportamiento altamente no
8

newtoniano caracterizado por el modelo de ley de potencias (o algn otro modelo).

Para valores de rapidez de deformacin relativamente altos (1<< ), el
comportamiento vuelve a ser newtoniano. Un modelo generalizado es el de CarreauYasuda , que tiene gran flexibilidad para involucrar todo este tipo de
comportamientos y se expresa con la siguiente ecuacin:

Este modelo consta de cinco parmetros, o corresponde a la viscosidad

newtoniana a valores de rapidez de deformacin bajos, es la viscosidad
newtoniana para valores de rapidez de deformacin altos, es una constante de
tiempo, n corresponde al parmetro del modelo de ley de potencias y a es una
constante adimensional. En la figura 3, se grafica esta ecuacin con parmetros
arbitrarios con la finalidad de ilustrar este modelo.

La determinacin total del comportamiento viscoso de los fluidos no newtonianos de

manera experimental es complicada, puesto que es necesario hacer mediciones en
un amplio intervalo de valores de rapidez de deformacin (o de esfuerzo de corte).
Usualmente se utilizan diferentes equipos (viscosmetros de cono y plato, plato y
plato, cilindros concntricos o de capilar), los cuales hoy en da estn diseados
para abarcar un intervalo muy amplio de mediciones. Sin embargo, su costo es muy
alto y generalmente no se cuentan con los recursos suficientes para adquirir este
tipo de equipos tan sofisticados.

No obstante, como se ver en la siguiente seccin, es posible que los estudiantes

construyan un viscosmetro de cilindros concntricos econmico comparado con el
costo de los equipos comerciales y con el cual es posible obtener excelentes
resultados para entender y mostrar un panorama del comportamiento viscoso de
los fluidos no newtonianos, particularmente en un intervalo de valores de rapidez de
deformacin bajos e intermedios.
NOMBRE
Viscosidad
Fuerza sobre la superficie lateral
rea del cilindro
Torque
Esfuerzo de corte
Rapidez de deformacin
Velocidad tangencial
Velocidad angular

SIMBOLO

F
A
M

4. DISEO DE LA PRCTICA
Se consideran dos hiptesis simplificatorias
Ausencia de desplazamiento axial
Ausencia de deslizamiento en la pared de los cilindros
El cilindro interior es mvil, mientras el cilindro exterior permanece siempre fijo. Se
impone entonces una velocidad de rotacin constante al cilindro interior y se
mide el torque G impuesto al eje de rotacin.
La reparticin de velocidades al interior del lquido verifica:

10

11

4.1.

APLICACIONES MATEMATICAS

12

Para determinar la rapidez de deformacin en el sistema, se requiere conocer

la velocidad tangencial del cilindro de radio R1 en funcin de la velocidad del
portapesas. En este caso, la velocidad tangencial a la que se mueve el cilindro
interno es expresada por la ecuacin 1:

v = R 1

(1)

La velocidad angular est relacionada con la velocidad tangencial vr de la polea de

radio r mediante la ecuacin 2:
(2)
v r = r
Y esta velocidad tangencial, es precisamente la velocidad con que desciende el
portapesas, la cual se puede determinar a partir de la altura h del portapesas y el
tiempo t que tarda en atravesar una longitud de cuerda determinada,

v r =h /t .

Entonces la velocidad tangencial del cilindro puede

expresarse como:

v = R 1=

vr
h
R= R
r 1 tr 1

(3)

Adems, como el espaciamiento entre los cilindros interno y externo es:

L=R2 R 1

(4)

Entonces, la rapidez de deformacin seria como la ecuacin (5)

(5)

13

Para determinar el esfuerzo de corte se considera el torque M que experimenta el

cilindro interno, esto es, M=FR1, donde F es la fuerza sobre la superficie lateral de
este cilindro. Sin embargo, dicho torque es generado por la tensin T de la cuerda
sobre la polea de radio r, esto es, M=Tr. Despreciando la masa y la friccin de la
polea de radio ra, se puede considerar que la tensin en la cuerda es igual al peso
del portapesas (T=mg), por lo que la fuerza que se aplica sobre la superficie del
cilindro interno es igual a:
(6)
Tomando en cuenta que el rea de contacto del fluido con la superficie mvil es la
superficie del cilindro interno, la cual est dada por A=2R 1 y sustituyendo la
expresin de la fuerza en la definicin del esfuerzo de corte, se tiene finalmente:
(7)
Hasta aqu, se tienen las expresiones del esfuerzo (Ec. 7) y la rapidez de
deformacin (Ec. 5) para determinar la curva de flujo empleando un viscosmetro de
cilindros concntricos. Por otro lado, la expresin de la viscosidad para el flujo de un
fluido es:
(8)

(9)

14

5. DESARROLLO EXPERIMENTAL
MATERIALES Y EQUIPOS

Glicerina
Shampo
Modulo experimental: Viscosmetro de cilindros concntricos (Coutte)

5.1.

PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

Antes de empezar la experimentacin, revise que el equipo no presente

ningn desperfecto o deterioro.
Asegrese que los fluidos sometidos a estudio se encuentren puros ya que
modificaria nuestros datos
Trate de mantener los fluidos de estudio a una temperatura ambiente
constante, ya que esta influye mucho en la velocidad (solo si se desea
trabajar la viscosidad a una temperatura ambiente).
Vierta una cantidad de fluido en la copa del viscosmetro de tal forma. que al
introducir el cilindro interno la longitud l estuviera totalmente cubierta.
15

Enrollar la cuerda en la polea de radio r hasta que el portapesas quede por

debajo de la polea de radio ra.
Dejar descender libremente el portapesas y registrar el tiempo que tarda
en recorrer la distancia h.
Repetir el procedimiento incrementando la masa en el portapesas .
Con las ecuaciones 5 y 7 se calculan los valores de rapidez de deformacin
y esfuerzo cortante respectivamente, para generar la curva de flujo.
RECOMENDACIONES.

Antes de empezar la experimentacin, revisar el equipo que no presente

ningn desperfecto o fuga.
Los fluidos en estudio deben encontrarse puros

5.2.

OBTENCION DE DATOS

a. Dimensiones del viscosmetro

b. Pesos de las tuercas

m(kg)

TUERCA 1
0.050

TUERCA 2
0.080

TUERCA 3
0.120

TUERCA 4
0.152

16

PARA ESTA EXPERIENCIA SE USARON DOS COMPONENTES MUY CONOCIDOS

GLICERINA Y SHAMPU
Los fluidos estudiados fueron glicerina como fluido newtoniano (aunque tambin
puede emplearse un aceite vegetal o sinttico) y un shampoo de uso domstico
como fluido no newtoniano. El procedimiento fue el siguiente: se verti una
cantidad de fluido en la copa del viscosmetro de tal forma que al introducir el
cilindro interno la longitud l estuviera totalmente cubierta. Posteriormente, se
enroll la cuerda en la polea de radio r hasta que el porta pesas qued por debajo
de la polea de radio ra. La fotocelda se coloc aproximadamente 1m por debajo de
la polea. Esto con el fin de asegurarse que el portapesas alcance una velocidad
terminal. Se dej descender libremente el portapesas y se registr el tiempo que
tarda en recorrer la distancia h al pasar por la fotocelda. Se increment la masa en
el portapesas y se repiti el procedimiento descrito.
Con las ecuaciones (12) y (14),

se calcularon los valores de rapidez de deformacin y esfuerzo, respectivamente,

para generar
la curva de flujo.
A. GLICERINA
Los experimentos con la glicerina se llevaron a cabo a una temperatura ambiente
de T=19C, temperatura que fue medida despus de cada dato experimental. Los
datos obtenidos se presentan en la tabla 1

17

GRAFICA 1
ESFUERZO DE CORTE VS RAPIDEZ DE DEFORMACION
GLICERINA

OBSERVACIONES DE LA GRAFICA 1
ESFUERZO DE CORTE VS RAPIDEZ DE DEFORMACION
GLICERINA
Se muestra la curva de flujo obtenida para este fluido. Se puede ver que la relacin
que existe entre el
Esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin es lineal en todo el intervalo que se
presenta, lo que indica que este fluido tiene un comportamiento newtoniano y
puede representarse por la ecuacin (6).
Comparando la ecuacin constitutiva (ecuacin 6) con la ecuacin de ajuste de los
datos experimentales, se tiene que la viscosidad para este fluido es igual a
=2.100Pas
De estos valores se puede afirmar que el dispositivo experimental construido arroja
resultados aceptables. Asimismo, la figura 8 muestra el comportamiento viscoso de
la glicerina en funcin de la rapidez de deformacin, que al ser un fluido
newtoniano, su viscosidad se mantiene aproximadamente constante.

Viscosidad en funcin de la rapidez de deformacin para a glicerina.T=19C.

18

B. SHAMPU
Los resultados experimentales del esfuerzo de corte y de la rapidez de deformacin
obtenidos con el shampoo a una temperatura ambiente del laboratorio de T=22C,
son presentados en la tabla 2.

GRAFICA 2
ESFUERZO DE CORTE VS RAPIDEZ DE DEFORMACION
SHAMPU

Curva de flujo obtenida del shampoo. En el recuadro

se muestra el comportamiento newtoniano a baja rapidez dedeformacin. T=22C.

OBSERVACIONES DE LA GRAFICA 2
19

GRAFICA 2
ESFUERZO DE CORTE VS RAPIDEZ DE DEFORMACION
SHAMPU
La grafica 2 muestra la curva de flujo del shampoo a partir de los datos presentados
en la tabla II. El comportamiento observado en este fluido es claramente no
newtoniano. Dado que la relacin entre el esfuerzo de corte y la rapidez de
deformacin es no lineal.

Asimismo, en la figura se puede apreciar que la viscosidad disminuye en funcin de

la rapidez de deformacin, lo cual refleja un comportamiento adelgazante.
6. RESULTADOS
Se obtuvo la viscosidad de cada flujo respectivamente con la ayuda de las
ecuaciones descritas.
CALCULOS
Para t=10.84 y m=0.05

Se necesitan:

Donde:

20

v=

h
R1
tr

v=

0.119
0.0239
10.840.078

v =3.3637 x 102
L=R 2R 1

L=0.03120.0239
L=7.3 x 103

v
L

3.3637 x 102
7.3 x 103

=4.6078
=

mgr
2 R 12 l

0.05 x 9.8 x 0.0078

2
2 (0.0239) 0.1187

=8.989
=

8.989
4.6078

21

 =2.188

7. CONCLUSIONES
Las principales conclusiones de este trabajo son:
Se analizaron las diferencias entre los fluidos newtonianos y los no newtonianos y se
explic cmo distinguirlos a partir de las curvas de flujo. Se presentaron los detalles
para la construccin de un viscosmetro de cilindros concntricos y se obtuvieron
sus expresiones de esfuerzo y rapidez de deformacin. Se analiz el
comportamiento de dos fluidos de uso comercial con ayuda del dispositivo
construido, a saber, glicerina y shampoo. A partir de las curvas de flujo y de
viscosidad se determin que la glicerina es un fluido newtoniano y que el shampoo
es un fluido no newtoniano adelgazante. En el caso de la glicerina se determin una
viscosidad que present una diferencia del 2% con respecto al valor obtenido
usando un viscosmetro comercial, lo que permiti mostrar que el viscosmetro
construido proporciona resultados aceptables a nivel educativo. Adems, se aplic
un modelo no lineal que describe el carcter no newtoniano del shampoo. Este
trabajo muestra la metodologa para la construccin de un dispositivo que permitir
desarrollar habilidades experimentales del alumno. Adems, con la caracterizacin
viscosa de los fluidos no newtonianos, el alumno estar expuesto a una situacin
ms compleja que le permitir analizar el comportamiento de los fluidos y su
clasificacin, ampliando su panorama experimental e interesndolo en el rea de la
reologa y la dinmica de fluidos.
8. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
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materia, v.1. Editorial Reverte S.A., Espana, 2003.

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2004)

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Macosko, C. W., Rheology Principles, Measurements, and Applications, (WileyVCH, 1a Edicin, Estados Unidos de Amrica, 1994).

22

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Universitaria Vol. 1, (Pearson Educacin, 11 Edicin, Mxico, 2004).

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