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MAAPAR/DGER/SDES

mission nationale Mtiers


F.S.E.

domaine dactivits: ALIMENTAIRE


sous-domaine : Production Transformation
rf. fiche : 5.a.n29

CHEF DE PROJET INGENIERIE


(Autre dnomination : responsable technique)

Mission
Raliser la conception et conduire linstallation densembles industriels au sein dune entreprise dans un cadre
budgtaire et rglementaire donn.

Activits
Analyse de la demande ou du besoin
Concevoir linstallation (nouvelle ou volution) portant sur les produits ou process, partir des projets de la R&D
Runir les responsables de services concerns (R&D, production) pour constituer un groupe de projet
Dfinir les spcifications du projet dans un dossier technique avec une cohrence process-produits
Dfinition et conception de linstallation
Rechercher et slectionner les fournisseurs et les matriels, en fonction des cahiers des charges prdfinis
Faire raliser des tudes prliminaires spcifiques si besoin (en interne et/ou en externe)
tudier limplantation de linstallation en veillant sa cohrence et ses liaisons avec lexistant.
Dfinir les conditions (techniques, dlai, financires) dinstallation dans un cahier des charges tenant compte des
contraintes spcifiques de production.
Choisir un cabinet dingnierie, si lampleur des travaux le ncessite
Faire raliser le dossier de consultation des entreprises (appel doffres) par le cabinet dingnierie.
Mise en oeuvre de linstallation
Choisir un matre douvrage pour la partie btiment, avec le cabinet dingnierie
Suivre les appels doffre et slectionner les prestataires avec le cabinet dingnierie, le matre douvrage et les
autres membres du groupe projet (R&D, production, responsable technique)
Slectionner les organismes accrdits qui valident les travaux (sur la partie btiment, lectricit, conditions de
travail).
tablir les contrats avec les diffrents partenaires spcifiant notamment les conditions de ralisation et de paiement.
Assurer le suivi de la mise en place de linstallation avec le matre douvrage et le cabinet dingnierie
Avaliser les paiements selon les conditions prvues dans les contrats
Assurer la rception des travaux en confrontant le ralit au prvisionnel
Activits transversales
Sinformer de la rglementation (environnement, scurit, sites classs, conditions de travail) auprs des services
de ltat (DRIRE, DIREN, Prfecture)
Contribuer la programmation budgtaire des investissements en btiment et process
Assurer une veille en matire de process (matriel, quipements)

Comptences
Savoirs
Connaissance des process de lindustrie
alimentaire
Connaissance en gestion financire
(rentabilit dinvestissements)
Connaissance en mthodes de gestion de
projets
Notions sur les produits, les btiments, les
fluides (nergie, lectricit)

Capacits (savoir-faire et savoir-tre)


analyser les besoins et les traduire en
avoir du bon sens
spcifications
industriel
grer des relations avec des
tre souple mais
prestataires
dtermin(e)
manager en parallle plusieurs projets
travailler vite, aller
mobiliser les ressources existantes
lessentiel
(biens et personnes)
diplomatie

Environnement du mtier
Localisation : entreprises industrielles
Conditions de travail
- Travail sdentaire (5% de dplacement)
- Grande disponibilit requise
volutions professionnelles envisageables : directeur technique, directeur dunit
Poste dentre : chef de projet process (aussi appel : ingnieur mthodes et procds )
Resp. fiche : A. Lambert (ENITIAA)
date de validation : 26 octobre 2004