FACULTAD DE INGENIERA Y ARQUITECTURA

CARRERA: INGENIERIA INDUSTRIAL

PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

DIAGNSTICO GENERAL DE LA EMPRESA MOLINO EL CORTIJO S.A.C.

EMPRESA

MOLINO EL CORTIJO S.A.C

INTEGRANTES

Angulo Tena Vivian

Castillo Velasquez Belisa
Herrera Aguilar Mario
Leyva Dominguez Soledad
Miranda Bazn Emma

DOCENTE

Eco. Huber Alfaro

TRUJILLO PERU

2014

Contenido
I.

DATOS GENERALES.........................................................................5

1.1.

Descripcin general de la empresa.....................................................5

1.2.

Resea histrica.................................................................................5

1.3.

Principales competidores....................................................................5

1.4.

Principales proveedores......................................................................6

1.5.

Principales clientes............................................................................. 6

II.

ANALISIS ESTRATEGICO..................................................................6

2.1.

Fortalezas.......................................................................................... 6

2.2.

Oportunidades.................................................................................... 7

2.3.

Amenazas.......................................................................................... 7

2.4.

Debilidad............................................................................................ 7

III. PLAN ESTRATEGICO............................................................................... 8

3.1.

Mision.............................................................................................. 8

3.2.

Vision............................................................................................... 8

3.3.

Valores............................................................................................ 8

3.4.

Objetivos............................................................................................ 8

3.5.

Estrategias....................................................................................... 9

3.6.

Estilo de direccion............................................................................9

3.7.

Estructur organizacional...................................................................9

IIII. BSC....................................................................................................... 12
IV. Conclusiones.......................................................................................... 98

RESUMEN

INTRODUCCION

El Plan Estratgico permitir a los propietarios de la empresa Molino El Cortijo S.A

tener una visin ms amplia y clara de lo que desean y cmo lograrlo, a travs de la
toma de decisiones ms giles y acertadas en sus gestiones, llevando a cabo una
planificacin formal.
Servir adems como una herramienta administrativa que les facilite y haga ms
eficaz y eficiente el desempeo de sus labores, poniendo en prctica las diferentes
estrategias de planeacin, a fin de lograr un mayor grado de competitividad en el
mercado local y nacional.
El Plan Estratgico contiene el anlisis estratgico as como tambin sus objetivos
estratgicos, los valores organizacionales que toda empresa debe tener como por
ejemplo: liderazgo, calidad, responsabilidad, entre otros; la formulacin de la misin y
visin, que indica la razn de ser de la empresa y dnde quiere estar en un perodo de
tiempo determinado, ya sea ste a mediano o a largo plazo; diseo de la estrategia del
negocio, donde se define de manera ms especfica el xito de la organizacin;
auditora del desempeo, implica un anlisis simultneo de las fortalezas, debilidades,
oportunidades y amenazas, internas y externas; anlisis de brechas, hace una
comparacin del desempeo actual con el desempeo esperado para dar solucin a
las brechas existentes; planes de accin, comprende el desarrollo de planes
detallados para cada lnea

de negocio; planeacin de contingencias, donde se

realizan acciones especficas sobre situaciones que no se haban planeado; y la

implementacin, que no es ms que la forma de cmo se dar a conocer a
continuacin empezando con el anlisis estratgico de la empresa y reconociendo
cada aspecto de forma didctica.

I.

DATOS GENERALES

I.1. Descripcin general de la empresa

Razn social:

Molino El Cortijo S.A.C.

RUC:

20506228515

Actividad econmica:
La empresa MOLINO EL CORTIJO SAC es una empresa que se dedica a
la molienda, mezclado, preparacin y venta de alimentos balanceados en la
ciudad de Trujillo.

Nombre comercial:

Molino El Cortijo S.A.C.

I.2. Resea histrica

MOLINO EL CORTIJO S.A. El 04 de Setiembre del 1993 el Sr. Walter Castillo

Guerra inici un prspero negocio ubicndose en la Av. Mansiche N 2650.
Siendo su principal actividad la produccin de alimento balanceado para aves y
ganado, utilizando materia prima como: maz, soya paraguaya, pasta de
algodn, afrecho, polvillo, harina de pescado, a los cuales durante el proceso
de produccin se les adiciona aditivos, obtenindose de esta manera los
productos terminados. Adems, brinda el servicio de molienda y mezclado. En
el ao 2000 sus instalaciones se expandieron con la compra de un nuevo local
ubicado a pocos metros del local principal. En la actualidad la empresa Molino
el Cortijo S.A.C. es unas de las pioneras en su rubro liderando con xito el
mercado.
I.3. Principales competidores

Molino el Granjero

Molino el Norte

Molino Seor de los Milagros

Molino Granero
6

Molino el Bosque

I.4. Principales proveedores

Proveedores de Materia Prima:

Contilatin del Peru.
Romero Trading
NorAlimetos S.R.L
Representaciones MORAVI.
Mercado
AGROPECUARIAS
AVCOLAS
GANADEROS

I.5. Principales clientes

AGROPECUARIA ROSITA SRL

SANTOS CARRION ULLOA
AGRICOLA GANADERA EL TROPICO EIRL
FRANCISCO RAUL IZAZIGA RODRIGUEZ
AGROPECUARIA YOIS SRL
AGROPECUARIA SANTO DOMINGO SAC
COMERCIAL TATTY NCV EIRL

II. ANALISIS ESTRATEGICO

DIAGNSTICO EMPRESARIAL
ADMINISTRACIN:
-

Existe una adecuada comunicacin dentro su empresa

Tiene definida por escrito su visin y misin

Estructura del local poco adecuado.

7

Constituida legalmente.

No cuenta con un capital propio.

Cuenta con una cultura empresarial

Experiencia en el rubro.

Cuenta con un personal calificado en sta rea.

Existe confianza por parte de los trabajadores para delegar responsabilidades.

La empresa es poca innovadora.

COMERCIALIZACIN:
-

Volumen de ventas aproximado de 709,213 Toneladas anuales.

La empresa cuenta con una variedad de productos.

Ubicacin de punto de venta estratgica.

El servicio al cliente es eficiente.

Ofrece garantas del producto.

Competencia relativamente cerca.

An no est posicionada claramente en el mercado.

No se realiza promocin de ventas ni marketing directo.

Buena relacin con proveedores.

Cuenta con bases de datos de sus clientes.

PRODUCCIN:
-

Cuenta con cartera de proveedores.

Cuenta con procesos de compra definidos

Conoce bien los costos de productos e insumos.

Sus mquinas cuentan con mantenimiento preventivo.

Cuentan con equipos de emergencia al alcance.

Su empresa cuenta con15 personas estables que trabajan dentro de la

empresa.

No cuentan con un Plan de Marketing.

No existen un orden adecuado dentro del almacn.

Cuentan con capacidad tecnolgica.

FINANZAS Y CONTABILIDAD:
-

La empresa no registra deudas.

Ofrecen facilidades de pagos al crdito.

Sus ingresos superan sus costos

No tienen establecidos sus precios de venta de manera adecuada.

No acepta tarjetas de crdito

Tienen disponibilidad de adquirir prstamos.

Tienen establecido un sueldo fijo para el personal.

El empresario y socio tiene asignado una remuneracin fija.

Llevan un control de los documentos de la empresa.

Anlisis FODA

FACTOR

FORTALEZA DEBILIDAD IMPACTO

A

Cuenta con capital propio

X

Maneja estrategias para enfrentar a su competencia

COM La empresa cuenta con una variedad de productos.

Califique su grado de confianza en sus trabajadores
ERCI El servicio al cliente es eficiente.
ALIZ Se
Ofrece
garanta
del producto
aplican
tcnicas
eficientes para la evaluacin de sus trabajadores.
ACIO
El precio de los productos estn al alcance del consumidor.

A M B

Tiene definida por escrito su visin y misin

ADM Se encuentran organizados/existe presencia de organigrama

INIS Existe una cultura empresarial
TRA Cuenta con personal calificado FACTOR
CIO Existe la confianza necesaria para delegar funciones.
N La empresa es innovadora

M B

X
X
X

X
X
FORTALEZA DEBILIDAD IMPACTO
X
X
X

A
X
X
X

A M
X

X
B A M B
X
X
X
X

10

Los punto de venta de la empresa estn ubicados estratgicamente

Las estrategias de promocin que utiliza la empresa son efectivas.

Conoce bien a sus clientes

Como califica su Publicidad en medios

Cmo calificara su nivel de ventas

Cuenta con bases de datos de sus clientes actualizada

FACTOR
LOGI
STIC
AY
PRO
DUC
CION

X
X
X

FORTALEZA DEBILIDAD IMPACTO

A

Aplicacin de un sistema para el control de inventarios

A M B

Cuenta con cartera de proveedores

Cuenta con procesos de compra definidos

Se esmera por reducir los costos logsticos

Existe orden adecuado

Sus mquinas cuentan con mantenimiento preventivo

X
X

X
X
11

Los trabajadores usan el equipo de proteccin personal requerido

Cuenta con personal capacitado

El proceso de produccin cumple con estndares mnimos de calidad

X
X

Diseo ms innovador que la competencia

CON
TABI
LIDA
D
YFIN
ANZ
AS

X
X

Capacidad tecnolgica

FACTOR

FORTALEZA DEBILIDAD IMPACTO

A

La empresa registra deudas por los prstamos a las financieras.

Ofrece crdito a sus clientes

Acepta tarjetas de crdito

A M B

A M B
X
X

Tienen disponibilidad de adquirir prstamos.

Cmo calificara las utilidades que le generan la venta de sus productos

X
X
X

12

Como califica su acceso al crdito

Como califica su nivel de conocimiento de sus estados financieros

X
X

X
X

13

FACTOR
FAMILIA

2. EMPRESARIO
Hay una separacin de los gastos familiares y
empresariales

DEBILIDAD

IMPACTO
B

Los familiares no intervienen en las decisiones gerenciales

Tiene metas definidas

Negocio familiar

Un familiar es su persona de confianza

VISION
EMPPRESARIAL

FORTALEZA

x
x

No se proyecta para la ampliacin de su negocio

x
x

Se proyecta para mejorar la infraestructura

HISTORIA
LABORAL

CONOCIMIENTO

Experiencia en su rubro

Conocimiento en el manejo de los proveedores

Cuenta con una base de datos de todos los clientes

Conocimiento del funcionamiento y direccin de su

empresa

Experiencia en el negocio

No cuenta con capital propio

Oportunidad de negocio

Experiencia en microfinazas

x
x
x

14

OPORTUNIDAD

AMENAZAS

IMPACTO

FACTOR

SOCIAL

La existencia de mano de obra calificada

Gran crecimiento demogrfico

Habito de crianza de animales

Materia prima de calidad y precios adecuados.

x
x
x

Inestabilidad del tipo de cambio del dlar

x
x

La promocin de la pequea empresa y micro empresa a

travs de leyes especiales.

Huelgas y bloqueo de carreteras (transporte)

Golpe de estado( saqueos)

Altos costos para adquirir una tecnologa moderna

x
x

x
x

Evolucin de los competidores en la tecnologa

La presencia de centros de apoyo profesionales en charlas o
conferencias para los molinos.

Mayor apoyo del gobierno las MYPEs.

Mejores maquinarias para la produccin (inversin)

Economa inestable (inflacin)

Mayor inversin en publicidad

POLITICO

x
x

La presencia de instituciones financieras que apoyan a la

pymes con crditos.

El aumento del desempleo.

TECNOLOGICO

Nuevos competidores y productos sustitutos.

ECONOMICOS

x
15

x
x

2. ENTORNO
EVALUACIN DE FACTORES INTERNOS (EFI):

DEBILIDADES

FORTALEZAS

1. Empresa
FACTOR CRITICO

PESO

PONDERA
CIN

TOTAL

Conocimiento y experiencia en el mercado

0.18

0.72

Mantiene una buena relacin con sus proveedores. 0.15

0.6

Estrategias planteadas por la empresa

(descuentos).

0.04

0.12

Buenas relaciones con entidades financieras

0.06

0.18

Brinda el servicio de un veterinario a disposicin

de los clientes.

0.07

0.28

La infraestructura no es apropiado para la

produccin
No cuenta con un rea de publicidad adecuada
para promocionarse.

0.5

1.9

0.13

0.26

0.07

0.14

16

Infraestructura semi moderna.

0.05

0.14

No cuenta con un plan de marketing

0.03

0.06

No hay orden en almacn.

0.12

0.13

No llevan un control especfico de la produccin.

0.1

0.1

TOTAL

0.5

0.77

2.67

EVALUACIN DE FACTORES EXTERNOS (EFE):

1. Entorno

17

AMENAZAS

FACTOR CRITICO

PESO

PONDERACIN

TOTAL

Nuevos compradores

0.10

0.1

productos sustitutos

0.25

0.50

Subida del dlar( petrleo)

0.10

0.1

huelga y paro de transportista

0.05

0.1

OPORTUNIDADES

0.50

0.8

La tasa de crecimiento en la crianza de aves y ganado en el sector La libertad

0.20

0.8

Contar con capital propio

0.10

0.4

En la apertura de una sucursal

0.10

0.30

La adquisicin de una nueva mezcladora.

0.10

0.3

TOTAL

0.50

1.8

1.00

2.6

PROBLEMAS POTENCIALES:
N

PROBLEMAS POTENCIALES

AR

A M B A M B A MB

18

No cuenta con un plan de marketing

X
X

No hay orden en almacn.

No llevan un control especfico de la produccin.

No cuenta con un rea de publicidad adecuada para promocionarse.

X
X
X

Resumen de FODA

II.1.

FORTALEZAS

Nuestro conocimiento y experiencia en el mercado nos permite mantener una buena relacin con nuestros proveedores.

Mediante el desarrollo de las Estrategias planteadas por la empresa nos informaron que los (descuentos) es su mejor estrategia para
sus clientes.

Tiene una buena relacin con entidades financieras (facilidad de prstamos).

19

Como una empresa busca siempre en satisfacer las necesidades del cliente brindo el servicio de un veterinario a disposicin de los
clientes para sus animales.

II.2.

OPORTUNIDADES

La tasa de crecimiento en la crianza de aves y ganado en el sector La libertad.

En la apertura de una sucursal.

La adquisicin de una nueva mezcladora.

II.3.

AMENAZAS

En los nuevos compradores de los productos que utilizamos para transformar a nuestros productos finales.

Subida del dlar o petrleo por que se dara un alza en los productos o el escs de ellos productos.

Huelga y paro de transportista porque nos afectara en la distribucin transporte

20

II.4.

DEBILIDAD

No cuenta con un rea de publicidad lo cual impide que promocionar mejor nuestros productos.

Infraestructura no es apropiada por ello da un aspecto de inseguridad.

No hay orden en almacn, y que no permite la ubicacin rpida del producto.

No llevan un control especfico de la produccin y las mermas de la empresa.

No cuenta con un capital propio para as tener un mayor margen de ganancias de la empresa.

21

III. PLAN ESTRATEGICO

III.1.

Misin de la empresa
Consolidarnos en nuestro rubro, como una empresa lder, con responsabilidad social y valores ticos que nos otorguen la confianza y
preferencia de nuestros clientes.
Lograr la expansin de la empresa, satisfaciendo la demanda del mercado local y nacional; acompaado de un desarrollo
infraestructural que nos otorgue una capacidad mayor de almacenaje de nuestros productos.

III.2.

Visin de la empresa

22

Satisfacer la demanda de nuestros productos para nuestros clientes, basndonos en la calidad del producto y esmero en la atencin;
forjados en la dedicacin e innovacin constante de nuestros procesos de produccin.
III.3.

Valores
Puntualidad, trabajo en equipo, tica, respeto mutuo, comunicacin, liderazgo y responsabilidad.

III.4.

Objetivos

III.4.1. General
Satisfacer las necesidades y requerimientos de nuestros clientes con productos de calidad con un buen servicio personalizado;
brindando una lnea de precios disponibles
III.4.2. Especficos

Trabajar en la elaboracin de nuestros productos evitando merma mediante la inspeccin continua, teniendo en cuenta la rotacin de
los productos.
Mejorar constantemente los canales de distribucin escogidos para la comercializacin de nuestros productos anualmente.

Establecer alianzas estratgicas con nuestros proveedores para establecer relaciones slidas a largo plazo
III.5.

Estrategias

23

Molino el cortijo es una micro empresa que se encarga de la elaboracin de alimento balanceado para ganado, aves, etc. Es por eso
que hemos considerado utilizar la estrategia de unidad de negocio por ser una empresa que compite con otros negocios similares en la
zona, se han realizado encuestas a los clientes y se hace hincapi en la fijacin de los precios y la disponibilidad de una variedad de
productos.
Desde el nivel de la oferta esta estrategia se centra en mantener los costos bajos.

III.6.

Estilo de direccin

En la empresa Molino el Cortijo se utiliza un estilo de direccin institucional, debido a que el gerente que es el mismo dueo de la
empresa se adapta a la situacin de trabajo, siendo un buen comunicador, tolerante con confianza en sus trabajadores, procurando as
fomentar la participacin y sabe recompensar el trabajo realizado.

III.7.

Estructura organizacional

24

III.7.1. Cdigo de conducta de negocios de Molino El Cortijo S.A.C.

Molino El Cortijo es una empresa que para mantenerse unida, el personal de la misma necesita comportarse acorde con los valores y
objetivos comunes a todos. Es as que se pueden encontrar los valores y principios de conducta tica ms importantes para una buena
relacin entre la empresa y el cliente.

III.7.2. Nuestra poltica

Molino El Cortijo tiene como poltica que sus empleados cumplan con un buen servicio ofreciendo productos de calidad y un trato
personalizado con el cliente, asegurando as su retorno y fidelizando al mismo.

III.7.3. Principios

Nuestra principal motivacin es trabajar juntos con un nico objetivo: ser el mejor Molino de Trujillo.

Administramos nuestros costos, con el nico propsito de obtener ms recursos para sobrellevar nuestro crecimiento en el mercado.

Realizamos nuestro trabajo arduo de manera consistente y con responsabilidad son la clave para construir nuestra empresa.

III.7.4. Competencias

Realizamos el trabajo con disciplina.

Pensamos en crecer y nos proponemos grandes retos.

Desarrollamos las mejores frmulas de alimento balanceado.

25

Eficaz.

III.7.5. Poltica de Salud y Seguridad Ocupacional

Molino El Cortijo se compromete a:

Crear, mantener y mejorar la salud y seguridad de nuestro local de trabajo.

Implementar y hacer cumplir el uso de vestimenta de trabajo adecuada.

Cumplir con todos los requisitos legales y normativas de Salud y seguridad,

Incentivar la participacin de los operarios y su responsabilidad individual en los asuntos de Salud y Seguridad dentro de sus ambientes
de trabajo.

III.7.6. reas de la empresa

3.7.6.1.

Produccin
El rea de produccin de la empresa Molino El Cortijo es la responsable de lograr niveles ptimos de productividad (en
trminos de eficiencia, efectividad, y calidad) de garantizar los niveles de produccin requeridos por el cliente y as cumplir
con las metas de ventas de la empresa. Inspeccionando continuamente los procesos de produccin y las cantidades o
frmulas necesarias para cada producto a desarrollar.

26

3.7.6.2.

Calidad
El rea de calidad de la empresa Molino El Cortijo es la responsable de hacer que el proceso productivo y lo productos
elaborados cumplan estrictamente con las normas de calidad.

3.7.6.3.

Logstica
Se abastece de manera oportuna la materia prima de primera calidad, a un costo competitivo, sin generar sobrestock ,
tambin se verifica que los pedidos logren un arribo adecuado.

3.7.6.4.

Comercial (Ventas)
En esta rea la empresa cuenta con un responsable encargado de los estudios de mercado, pronosticar los requerimientos
del mercado, y provee de informacin e indicadores de ventas a toda la empresa para planificar la compra y distribucin de
los productos.
Adems controla los pedidos y el transporte hasta el control de la entrega de pedidos a clientes.

3.7.6.5.

Tesorera (Contabilidad)
En esta rea la empresa cuenta con dos secretarias y un contador quienes son los encargados de brindar de manera
oportuna, precisa y confiable toda la informacin financiera mediante Estados Financieros la situacin econmica y
financiera de la empresa.

3.7.6.6.

Organigrama

27

GERENTE
GENERAL

SUB GERENTE

SECRETARIA

JEFE DE
PLANTA

JEFE DE
RR.HH

Cuadro N1

IV. Balanced Scorecard

IV.1.

Mapa estratgico
El mapa estratgico es una herramienta que proporcionara una visin macro de la estrategia de la empresa y grficamente describir lo
que la empresa busca en su afn de desarrollarse de una manera efectiva teniendo en cuenta aspectos fundamentales como lo son los
resultados econmicos, ambientales y sociales.
En el mapa estratgico se detalla las bases principales para desarrollar las perspectivas de finanzas, las perspectivas de gestin de
clientes, de procesos internos y de aprendizaje y desarrollo.

28

29

30

IV.2.

Iniciativas estratgicas
Al analizar el situacin actual de la empresa Molino El Cortijo S.A.C. se
determinaron una serie de problemas que afectan a la rentabilidad de la
empresa, estos problemas requieren el planteamiento de nuevas iniciativas
estratgicas para poder seguir el desarrollo de la empresa de una manera
ptima.
Para dar soluciones a los problemas planteados en el anlisis FODA se
sugieren una serie de iniciativas estratgicas para mejorar el desarrollo de la
empresa las cuales son:

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Implantar el mtodo logstico de ABC.

Utilizar un sistema de control computarizado.
Controlar de una manera ptima las mermas.
Programar la produccin.
Implantar un plan de marketing.
Implantar programas de capacitacin.
Comprometer a los trabajadores con la misin y visin de la

empresa.
8. Implantar estrategias para manejar la competencia.
9. Investigar ms afondo sobre empresas del mismo rubro.
10. Incentivar la cultura organizacional.
11. Promover el talento humano.
12. Innovar en nuevos productos y presentaciones de los
mismos.
13. Ordenar el almacn.
14. Disear de manera innovadora la presentacin de los
productos.
15. Controlar la produccin.
16. Auditorias de desempeo.
17. Asegurar la calidad de los procesos y productos.

31

IV.3.

Indicadores estratgicos
Segn la metodologa del BSC, es necesario partir de la Misin, Visin y
Objetivos Estratgicos para poder identificar los indicadores. Pues bien para el
caso de Molino El Cortijo S.A.C tenemos:
Misin de la empresa
Consolidarnos en nuestro rubro, como una empresa lder, con responsabilidad
social y valores ticos que nos otorguen la confianza y preferencia de nuestros
clientes.
Lograr la expansin de la empresa, satisfaciendo la demanda del mercado local
y nacional; acompaado de un desarrollo infraestructural que nos otorgue una
capacidad mayor de almacenaje de nuestros productos.
Visin de la empresa
Satisfacer la demanda de nuestros productos para nuestros clientes,
basndonos en la calidad del producto y esmero en la atencin; forjados en la
dedicacin e innovacin constante de nuestros procesos de produccin.
Es as que para en anlisis de indicadores tenemos que los aspectos
fundamentales que la empresa tiene en su misin y visin son:

Lograr la expansin de la empresa a nivel nacional.

Ser responsable socialmente,
Ser una empresa que practica tica profesional en sus labores.
Fidelizar a los clientes.
Satisfacer a demanda local y nacional.
Crecer en infraestructura para mejor almacenaje.
Producir con calidad asegurando el cumplimiento de los

estndares.
Innovar los procesos productivos.

Con estos aspectos se puede conformar el cuadro de mando, de tal manera

que los indicadores que se seleccionen, permitan controlar y hacer un
seguimiento constante de los elementos fundamentales para el desarrollo de la
empresa.

Perspectiva
Financiera

Indicador
Razn Corriente= Total

Objetivo
Crecer en un

BSC
Valor para los
32

AC/ Total PC
Capital de

Financiera

10% anual
Crecer en un

accionistas
Valor para los

30% a 40% el

accionistas

los

capital anual
Crecer
la

Valor para los

Utilidad

rentabilidad en

accionistas

Trabajo=

Total AC-Total PC
Financiera

Rentabilidad

de

ingresos=

Clientes

Clientes

Neta/Ventas

1%

Tasa de Satisfaccin al

anual
Fidelizar a los

Satisfaccin del

cliente: Encuestas,

cliente para el

cliente

futuro.
Mejorar

en

Satisfaccin del

temas

de

cliente.

gestin

de
de

Satisfaccin del

las

cliente.
Efectividad

Evaluacin

de

las

quejas y reclamaciones.

2%

Clientes

Desercin de clientes=

servicios.
Retencin

Interna

Bajas/Total de Clientes
Productividad de la

clientes.
Disminuir

MP=Produccin

mermas

costos.

Total/Total MP
Costo Fijo Unitario=

Administrar de

Efectividad

CFT/Total

una

los

Interna

unidades

Vendidas
Interna

efectiva

Econmica=Valor/Costo

en

gastos

al administrativos y

personal.
Disminuir

Eficiencia

Interna

manera

en

de venta.
Efectividad en

costos

costos

Eficiencia

Mantener

la Efectividad

Fsica=Producto/Insumo

eficiencia

en

costos

disminuir
Interna

Innovacin

aprendizaje
Innovacin

aprendizaje
Innovacin

Productividad

desperdicios.
Mejoras en la

MO=Produccin/Costo

moral

MO
Numero de sugerencias

personal.
Desarrollo del

Compromiso del

realizadas

el

personal y del

personal con la

personal
Numero de sugerencias

proceso.
Incremento de

empresa.
Compromiso del

puestas en accin.

la

motivacin

personal con la

ndice de ausentismo=

del personal.
Disminuir las

empresa.
Compromiso del

por

Planificacin.

del

33

aprendizaje

((Nmero de hombres /

faltas creando

personal con la

das

un buen clima

empresa.

perdidos)/

(Nmero de hombres x
Nmero

das

laboral.

de

trabajo))x1000

IV.4.

Semforo
Para la prueba del semforo se tomaran alguno de los indicadores
Indicador

Resultad

Nivel de Alarma
Verde
Amarillo

Rojo

Ausentismo

Menos

De 4% a

Mayor

Accidentes

de 4%
Menos

10%
De 4% a

a 10%
Mayor

Evaluacin de quejas

de 4%
Menos

10%
De 4% a

a 10%
Mayor

Numero de

de 4%
Menos

10%
De 4% a

a 10%
Mayor

sugerencias hechas
Eficiencia Fsica

de 4%
Menos

10%
De 4% a

a 10%
Mayor

Rentabilidad de los

de 4%
Menos

10%
De 4% a

a 10%
Mayor

ingresos
Capital de trabajo

de 4%
Menos

10%
De 4% a

a 10%
Mayor

Productividad MO

de 4%
Menos

10%
De 4% a

a 10%
Mayor

Desercin de clientes

de 4%
Menos

10%
De 4% a

a 10%
Mayor

de 4%

10%

a 10%

34

Verde: Cumple
Amarillo: Cumple. Monitoreo Peridico
Rojo: No cumple, hay que tomar acciones correctivas de inmediato.

V. Conclusiones

Se concluy el trabajo realizando el anlisis estratgico de la empresa

Molino El Cortijo S.A.C. donde se realiz un diagnstico de las diferentes
reas que funcionan en la empresa.
Se realiz la matriz FODA de cada aspecto que est involucrado en el
desarrollo de la empresa y se pudo determinar los valores que estn en los
niveles altos, medios y bajos con finalidad de determinar los puntos ms
crticos que influyen en los costos.
Se determinaron los problemas potenciales gracias a la matriz FODA y se
analizaron los factores internos y externos.
Se desarroll el Balances Scorecard de la empresa y se determinaron
indicadores que permitirn tener un seguimiento con la finalidad de cumplir
las iniciativas estratgicas en los plazos determinados segn cada
perspectiva.

35

36

37