INDICE

INTRODUCCION
La realidad por la que atraviesa el pas est afectando con creces al empresariado
nacional, cada da se busca la manera de reducir costos y a su vez obtener mayores
ganancias.
Ante este entorno, es que presentamos un pequeo trabajo donde tocamos el tema de
Cultura Organizacional de la empresa ALICORP S.A.A., porque tambin cada uno de
nosotros debemos ver lo interno que tiene una empresa ya que los logros obtenidos por
toda la empresa es el resultado de todo el trabajo interno de todos sus trabajadores, y por
lo cual debemos ver los principios y los valores que tiene una empresa hacia sus
trabajadores.
A continuacin nosotros podremos ver un pequeo resumen de la cultura organizacional
entre los trabajadores, y del mismo modo el control interno las maneras en que se
efecta el control de los trabajadores de manera que ellos no se sientan con una presin
de trabajo o limitacin con ellos mismos.

EMPRESA ALICORP S.A.A.

I.- DATOS DE LA COMPAA ALICORP
1.- Breve resea histrica:
En el ao 1971, el grupo Romero, liderado en ese momento por Dionisio Romero
Seminario, adquiere al grupo CIPPSA (Compaa Industrial del Per, que nace en los
aos 50 para producir aceites, grasas comestibles y detergentes). En el ao 1993, el
grupo Romero toma la decisin de unir varias empresas del grupo y de ese modo,
CIPPSA se potencia sumando a su negocio la produccin de aceite vegetal, molienda de
algodn y jabn de lavar.
Un punto importante en la historia de Alicorp, se da en el ao 1995 cuando absorbe a La
Fabril dando lugar a la creacin del Consorcio de Alimentos Fabril Pacfico (CFP),
sumando al negocio.
En los siguientes aos, la poltica de adquisiciones continu y de eso modo las empresas
Molinera Santa Rosa, Sidsur, MOPESA, Nicolini Hermanos y Molinera del Per dan lugar
a ALICORP que desde finales de 1997 comienza a llamarse de ese modo, sumando a su
cartera de negocio las harinas y pastas.
Durante el 2001, Alicorp adquiere la fbrica de industrias Pacocha (oleaginosos), que en
ese momento perteneca a Unilever.
En los ltimos aos expandieron operaciones a Ecuador, Colombia, Argentina y
Guatemala, contando tambin con oficinas en Centroamrica y Asia, exportando a ms de
20 pases.
Y para este 2015 se apunta a estar entre las 250 empresas ms grandes de
Latinoamrica.
2.- Visin:
Sorprendemos a los mercados con nuestro crecimiento agresivo e innovacin.
Transformamos categoras comunes en experiencias extraordinarias. Nuestro objetivo es
estar
entre
las
250
empresas
ms
grandes
de
Latinoamrica.

3.- Misin:
Somos una empresa de clase internacional, con productos y servicios de alto valor
agregado, que satisfacen las necesidades y expectativas de nuestros clientes en
cualquier
mercado.
4.- Valores y principios:
Sostenibilidad
Respeto por la comunidad
Trabajo en equipo
Orientacin al mercado
Desarrollo del recurso humano
Compromiso con la calidad
Trabajo con eficiencia
II.- MODELOS DE CONTROL.
El control interno, tiene como finalidad la preparacin y presentacin de la informacin
requerida por la compaa en conformidad con las normas internacionales de informacin
financiera (NIIF) y en prevencin de errores que pudieran ocasionar una sensacin
incorrecta de fraude.
A continuacin se muestra un resumen de las principales herramientas de control usadas
para asegurar la informacin:

1.- Herramientas de control de gestin

1.1.- Budget Anual: Presupuesto de gastos e inversiones anual, aprobado por la alta
gerencia y que incluye gastos operativos, de personal y de inversiones.
1.2.- Forecast mensual: Modificaciones al presupuesto anual, realizado mensualmente

para considerar modificaciones, correcciones y todo cambio que se presente en la gestin

de la compaa. Dicho forecast tambin es aprobado por la alta gerencia.
1.3.- Reporte de diferencias presupuestales: Este anexo al reporte anterior, se entrega
con la finalidad de explicar las variaciones presupuestales mayores a 15% respecto al
presupuesto anterior (es decir, que se usar como referencia al Budget inicial solo en el
primer mes). En un segundo anexo, se entrega una lista de variaciones vs el Budget
inicial con diferencias mayores a 20%.
III.- CULTURA ORGANIZACIONAL
Esta empresa ha conseguido un xito extraordinario a tal punto de enfrentarse a grandes
empresas multinacionales y lograr consolidarse como lder en el mercado de varios
sectores. Si bien es cierto gran parte de su xito se debe a su preocupacin por la
satisfaccin del consumidor, una parte muy importante est enfocada en su organizacin
interna.
ALICORP aplica el comportamiento organizacional debido a que sus trabajadores
estn enfocados en desarrollar las siguientes caractersticas:

Mentalidad de trabajar y dar lo mejor de s para superar sus propias expectativas.

Compartir ideales y objetivos comunes que los hagan diferentes que otras
empresas.

Siendo mejores en lo que hacen como desafo de todo los das.

Trabajando en equipo.

De esta manera, estn conscientes que si se organizan para lograr un objetivo en

comn, no solo crece la empresa, sino tambin la organizacin, es decir crecen
todos. As, tanto la fuerza para cumplir sus objetivos y sobrellevar sus adversidades y los
valores que comparten sus trabajadores los convierten en una gran familia orgullosa por
lo que hace.
Todo ello sumado a la responsabilidad de esta organizacin de velar por desarrollo y
bienestar de sus trabajadores, hacen de ALICORP una organizacin lder capaz de sacar

provecho de su comportamiento organizacional como mtodo para el logro de sus

objetivos.
1.- Analizando a los colaboradores:
En la actualidad, para la captacin de personal de personal de planta (obreros) un factor
relevante es el lugar de procedencia, as, el mayor porcentaje de obreros vive en el Callao
o en zonas aledaas.
Para el personal empleado (administrativos) priorizan el nivel de competencias de las
personas de acuerdo al puesto que desempeara.
A continuacin, se muestra informacin relevante del personal. Si bien es cierto que la
data es de finales del 2010 inicios del 2012, esta es muy similar a la cifra de finales del
2013, por lo que la consideramos vlida.
2.- Anlisis de salarios:
De acuerdo a un estudio anual de mercado, Alicorp ofrece salarios por encima de
promedio de mercado.
Estos estudios se realizan anualmente para de ese modo mantener competitiva la
compaa en el Per.
El salario mensual ms bajo de Alicorp, incluye un bsico mensual y una asignacin
alimentaria mensual (actualmente es un 30.91% por encima de la remuneracin mnima
vital).

CONCLUSIONES
PRIMERO.-

Alicorp es una empresa que proyecta su liderazgo a travs de los productos

que elabora, en la que todos los colaboradores estn comprometidos por el
objetivo trazado, cumpliendo los con los valores que vienen inculcando
durante varios aos.

SEGUNDO.- En Alicorp no ha habido resistencia a la cultura, la han tomado y adoptado

para beneficios de la empresa y la comunidad, han creado una
comunicacin abierta y fluida para poder responder a las necesidades del
colaborador.
TERCERO.- Alicorp seguir apostando por seguir su Modelo de Cultura Organizacional
para seguir manteniendo el liderazgo, se implementarn mucha ms
mejoras debido a la bsqueda de innovacin pero no ser obstculo porque
son adaptables al cambio.

BIBLIOGRAFIA
http://dorganizacionaluni.blogspot.com/2013/09/alicorp-organizacion-que-aplica.html
http://www.buenastareas.com/materias/cultura-organizacional-de-la-empresa-de-alicorp/0
http://www.alicorp.com.pe/alicorp/nosotros/cual-es-nuestra-historia.html

ANEXOS
ANEXO I

ANEXO II

ANEXO III

Campaa ALIMENTO EL FUTURO, promoviendo la responsabilidad social.