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unidad didctica
LOS ALIMENTOS
UDICOM
Regin de Murcia
Consejera de Educacin y Universidades
Direccin General de Formacin Profesional e Innovacin Educativa
Direccin General de Enseanzas de Rgimen Especial y Atencin a la Diversidad
Centro de Profesores y Recursos de Torre-Pacheco
CEIP Joaqun Carrin Valverde
Equipo pedaggico:
Coordinadora:
Ruiz Jimnez, Mara Soledad
Castejn Ruiz, Francisca
Delgado Lorenzo, Zenn
Espn Martnez, Mara del Carmen
Fernndez Almagro, Ezequiel
Hernndez Valero, Mara Jess
Llorente Fernndez, Dolores
Martnez Garca, Josefa
Martnez Garca, Josefa
Meroo Zapata, Juliana
Munuera Garca, Magdalena
Royo Baraano, Yolanda
Snchez Martnez, Encarnacin
Truque Hernndez, Jos Luis
Vega Hernndez, Mara del Mar
Maquetacin:
Mara Victoria Daz Sanz
Mara Jos Daz Martnez
Antonio Riquelme Mellado
Diseo grfico editorial:
Francisco Riquelme Mellado
UDICOM
1. Consideraciones Iniciales
El contenido bsico de la Unidad Didctica Los alimentos constituye un ncleo esencial
para que los nios a los que va dirigida, cubran sus necesidades bsicas en este mbito tan
necesario para ellos. En esta Unidad Didctica nos parece importantsimo el enriquecimiento
de su cultura con los dems alumnos. La Unidad Didctica se desarrollar durante tres semanas.
Programacin
UDICOM
LENGUA
MATEMTICAS
MADURACIN
PERCEPTIVO - MOTRIZ
Expresin oral:
Vocabulario bsico
Series
Clasificaciones
Frases
Figuras geomtricas:
Asociaciones
Poesas
Ordenacin de vietas
Compresin oral:
Buscar lo diferente
unidad didctica
LOS ALIMENTOS
MSICA
Expresin escrita:
Frases
Simbolizacin de sonidos:
Fuerte
vocales
Largo
dbil
corto
Comprensin escrita:
Mediante dibujos o imgenes:
EDUCACIN PARA EL
CONSUMO
GRAFOMOTRICIDAD
Trazos:
CONOCIMIENTO
DEL MEDIO
EDUCACIN
PLSTICA
eee yyy
Laberintos sencillos
Lateralidad: ojo
Recortado
Coloreado
Picado
Picado
Dibujo de alimentos
Coloreado
Utilizacin de plastilina
Dibujo
CONCEPTOS
BSICOS
Recortado
Maana - tarde - noche
EDUCACIN SALUD
corto
Programacin
Antes - despus
Ms - menos
Pocos - muchos
Lleno - vaco
UDICOM
Contenidos de Aprendizaje
Conceptos
Expresin del Vocabulario bsico
de los alimentos
- Alimentos de origen vegetal
- Alimentos de origen animal
- Alimentos de origen mineral
- Tipos de tiendas donde se venden
los alimentos
- Dependientes
- Utensilios necesarios para las
comidas
- Correspondencia del periodo
temporal:
Desayuno - maana
Almuerzo - recreo
Comida - medioda
Merienda - tarde
Cena - noche
- Costumbres alimenticias segn
culturas
- Frases tpicas utilizadas al realizar
la compra.
Procedimientos
El profesor de Compensatoria o el
profesor Tutor concertar una visita
al comedor y cocina para ensear
utensilios bsicos y diferentes tipos
de alimentos.
Seleccin de ciertos alimentos bsicos y algn utensilio y mostrarlos
para trabajarlos directamente en el
aula
Visita al mercado de los jueves
para observar los alimentos de origen vegetal:
- Frutas
-Verduras
-Legumbres
Programacin
UDICOM
Objetivos Didcticos
Contenidos de aprendizaje
Reconocimiento de los distintos
alimentos a partir de los catlogos de propaganda, lminas,
fotografas y tarjetas de los distintos supermercados de la zona:
Observacin mediante lminas,
fotografas y tarjetas de diferentes tipos de tiendas, dando explicaciones sobre lo que se venden
en las mismas y como se llama la
persona que es dependiente de
cada una de ellas.
A partir de las tarjetas del vocabulario de esta Unidad Didctica
se realizarn juegos en orden de
dificultad creciente, siendo estas
las actividades:
Asociacin
Reconocimiento
Nombramiento del vocabulario de
la Unidad Didctica: alimentos,
utensilios, tiendas, dependientes,
etc.
Extraccin de informacin sobre
alimentos de otras culturas perfilando diferencias y semejanzas
entre ellas.
A partir de la puesta del calendario, todos los das el tutor/a
realizar actividades para asociar
cada periodo del da con el tipo
de comida que se har:
Recreo almuerzo
Medioda comida
Se realizarn escenificaciones de
esos momentos:
Recreo almuerzo
Medioda comida
Programacin
UDICOM
Objetivos Didcticos
Contenidos de Aprendizaje
Puesta en escena, junto con sus
compaeros, de la compra en tiendas, utilizando las frases tpicas:
Saludos
Peticin de la necesidad
Precio (costo)
Despedida
Actitudes
Respeto e inters por las costumbres alimentarias de cada pas
Valoracin de la importancia de
los utensilios y su uso correcto
Inters por adquirir ms vocabulario y as poder desenvolverse mejor
Adaptacin a los tiempos y actividades
Respeto por todos los oficios
Curiosidad por conocer ms frases tpicas y poder utilizarlas de forma espontnea
5. Reconocer los alimentos por sus
caractersticas.
Programacin
Conceptos
Percepcin de los alimentos a travs de los sentidos.
Peso: mucho poco
Tamao: grande mediano pequeo
Color: lila negro blanco y repaso de los colores anteriores
Forma: redondo ovalado alargado
Tacto: rugoso spero suave
blando esponjoso
Gusto: agrio dulce salado
soso maduro verde
UDICOM
Objetivos Didcticos
Contenidos de Aprendizaje
Procedimientos
Que perciban de forma vivencial
cada una de las caractersticas de
los alimentos. Posteriormente se
realizarn asociaciones y clasificaciones bajo el criterio o los criterios dados por el profesor.
Se confeccionarn algunas fichas
para que discriminen alguna de
estas caractersticas.
Actitudes
Inters por el conocimiento de los
alimentos por sus caractersticas.
6.
Realizar rdenes
Conceptos
Comprensin oral:
Realizacin de rdenes
Procedimientos
El profesor le dar unas rdenes y
el alumno/a las efectuar. Dichas
rdenes deben ser por orden de
dificultad creciente.
Actitudes
Inters y atencin por conocer la
orden que se le dice que realice.
Programacin
Conceptos
Origen de los alimentos:
Mineral
Vegetal
Animal
UDICOM
Objetivos Didcticos
10. Discriminar los cubiertos que utilizamos para diferentes tipos de
alimentos.
11. Clasificar alimentos que son buenos para la salud de los que son
nocivos.
Contenidos de Aprendizaje
Tiendas
Dependientes
Utensilios
Alimentos sanos y alimentos nocivos
Procedimientos
Se comenzar por vivenciar y
manipular cada uno de los contenidos: trayendo alimentos, visitando tiendas, oyendo charlas, viendo vdeos de especialistas en la
salud.
Posteriormente se confeccionarn
fichas.
Actitudes
Beneficio de comer de todos los
tipos de alimentos como base de
una dieta sana y equilibrada.
Hbitos de limpieza e higiene corporal y de los alimentos.
Valoracin de la importancia de
una alimentacin con un horario
adecuado
Valoracin de la importancia de
una dieta variada que incluya todos los grupos de alimentos.
Valoracin de los alimentos y la
higiene como acciones que favorecen la salud fsica y mental.
12. Escribir con maysculas reforzando la direccin izquierda-derecha.
13. Trabajar la vocal e con los siguientes objetivos:
13.1. Discriminar la vocal entre
grafemas.
13.2. Discriminar vocal dentro de
palabra.
Programacin
Conceptos
Expresin escrita:
Escritura de palabras en mayscula, reforzando la direccin
izquierda - derecha
Vocal e
Grafema y- como vocal
UDICOM
Objetivos Didcticos
13.3. Clasificar palabras que lleven y que no lleven la vocal.
13.4. Asociar palabrapalabra co
con la vocal trabajada.
13.5. Discriminar a nivel auditivo
palabras que lleven esta
vocal.
13.6. Realizar el grafema de la
vocal enlazado.
13.7. Escribir el grafema
13.8. Escribir el grafema en pauta.
14. Trabajar grafema y como
sonido voclico.
Contenidos de Aprendizaje
Procedimientos
Cada tarjeta de vocabulario llevar
escrita en la parte inferior su nombre en maysculas y en minsculas.
El profesor trabajar en dichas
tarjetas no solo para el aprendizaje de vocabulario sino tambin
para inicio en la lecto-escritura.
Al principio, se opta por las maysculas por ser ms fcil su trazo.
El alumno dibujar el objeto en la
parte inferior, copiar el nombre
reforzando la direccin de izquierda derecha.
- El trabajo con las vocales se realizar a travs de:
Actividades de discriminacin visual mediante escritura de palabras en letra cursiva enlazadas,
escritas en la pizarra o en fichas
Actividades de discriminacin auditiva mediante objetos reales o dibujados
Actividades de escritura
!"Trazo experimentado a nivel
secuencial
!"Trazo repasado
!"Trazo enlazado
!"Escritura de la vocal individual
- e - y grafema y -.
!"Escritura de la vocal ajustada a
la pauta
Actitudes
Motivacin por saber lo que expresa la lengua escrita.
Inters y atencin por la lengua
escrita.
Programacin
UDICOM
Objetivos Didcticos
Contenidos de Aprendizaje
eee
Conceptos
Trazos:
yyy
eee
yyy
Laberintos
Procedimientos
En principio, se experimenta a nivel
vivencial para posteriormente realizarlas en fichas.
Actitudes
Gusto por el trabajo bien hecho
Inters por vivenciar y concienciacin de los trazos y laberintos.
Gusto por las actividades de orientacin espacial
Programacin
Conceptos
Presin y prensin de los instrumentos de:
Picado
Recortado
Coloreado
Dibujo
Adiestramiento de las yemas de
los dedos: extendiendo plastilina.
Observacin de la lateralidad del
ojo.
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UDICOM
Objetivos Didcticos
Contenidos de Aprendizaje
Procedimientos
Todos estos contenidos se realizarn a partir de fichas que llevarn
implcitos los objetivos a conseguir.
Actitudes
Cuidado por el uso del material a
utilizar.
Aceptacin de las normas para
realizar la actividad.
Curiosidad por descubrir sus posibilidades en la ejecucin de estas
habilidades.
19. Discriminar y nombrar los colores:
lila, negro, blanco y repaso de los
anteriores.
20. Discriminar y nombrar las figuras
geomtricas: semicculo y repaso
de las anteriores.
21. Ordenar imgenes de vietas.
22. Discriminar figura-fondo.
23. Buscar lo diferente.
24. Completar figuras.
Conceptos
Percepcin visual:
Color lila
Color blanco
Color negro
Repaso de los colores anteriores
Figuras geomtricas
Semicrculo
Repaso de las figuras anteriores
Ordenacin de vietas
Discriminacin figura-fondo
Diferencias
Completar figuras
Procedimientos
Juegos con los colores:
Asociar.
Reconocer.
Nombrar.
Generalizar.
Juegos con las figuras geomtricas:
Asociar.
Reconocer.
Programacin
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UDICOM
Objetivos Didcticos
Contenidos de Aprendizaje
Nombrar.
Generalizar.
Ordenar las vietas. En principio,
y en la medida de las posibilidades del alumno, realizar una
descripcin de las imgenes que
ve en cada vieta. Despus el
profesor le indicar que todas juntas forman una historia; le hablar
de la historia y a continuacin el
alumno intentar ordenarlas y contar la historia segn el orden en
que l las haya colocado.
A partir de las fichas se realizar
la discriminacin de figura fondo.
A partir de dos fichas parecidas
se observarn las diferencias.
Actitudes
Aumentar el inters y atencin por
saber y conocer
25. Simbolizar los sonidos:
Conceptos
Ritmo escritura:
Simbolizacin de los sonidos
Fuerte dbil
Largo corto
26. Simbolizar cada slaba de la
palabra.
Fuerte
dbil #
Largo
corto
Simbolizacin de cada slaba de la
palabra
Procedimientos
A travs de ritmos, canciones, palabras y frases se experimentarn
cada una de estas simbolizaciones.
Programacin
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UDICOM
Objetivos Didcticos
Contenidos de Aprendizaje
Actitudes
Gusto por seguir estructuras rtmicas y ritmos.
27. Trabajar los nmeros del 0 al 5
para conseguir los siguientes objetivos:
27.1. Reconocer y nombrar los nmeros del 0 al 5
27.2. Contar mecnicamente los
nmeros del 0 al 5
27.3. Contar objetos con los nmeros del 0 al 5
27.4. Asociar cantidad a los nmeros del 0 al 5
27.5. Escribir los nmeros del 0 al
5.
27.6. Ordenar de mayor a menor
con nmeros del 0 al 5.
27.7. Realizar series.
Conceptos
Numeracin: Nmeros del 0 al 5.
Procedimientos
Manipulacin de conjuntos con 0
5 elementos.
Asociacin de cantidad al dgito
del 0 al 5.
Vivenciacin de la grafa de los
nmeros del 0 al 5.
Realizacin de fichas sobre los
nmeros del 0 al 5 con el fin de
llevar a cabo los objetivos planteados.
Actitudes
Gusto por las actividades lgicas y
numricas a travs de actividades
educativas ldicas.
Valoracin de la utilidad de saber
contar para desenvolverse en la
vida cotidiana.
28. Reconocer y nombrar conceptos
bsicos:
Maana tarde - noche
Antes despus
Programacin
Conceptos
Conceptos bsicos temporales:
Maana tarde noche
Antes despus
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UDICOM
Objetivos Didcticos
Ms menos
Pocos muchos
Lleno vaco
Todos algunos ninguno
Cerca lejos
Contenidos de Aprendizaje
Actitudes
Gusto por el juego que implique
reflexin sobre nuestro lenguaje.
29. Cantar canciones
Conceptos
Textos tradicionales: cancin, poesas, adivinanzas y trabalenguas.
Programacin
Procedimientos
Los nios cantarn canciones con
vocabulario sobre los alimentos,
en donde debern expresar con
gestos o buscar imgenes que
hagan referencia y estn incluidas
en la propia cancin.
Recitar la poesa y memorizarla.
Los nios repetirn el trabalenguas y las adivinanzas procurando
memorizarlas y extrayendo su significado anteriormente explicado.
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UDICOM
Objetivos Didcticos
Contenidos de Aprendizaje
Actitudes
Gusto por el lenguaje musical.
Gusto por la poesa.
Gusto y disfrute por el juego que
implique reflexin de nuestro lenguaje.
Inters por los trabalenguas y las
adivinanzas.
Conceptos
Construccin de frases: Lenguaje
oral y escrito.
Procedimientos
Con ayuda de los pictogramas, el
alumno construir frases sencillas.
Sujeto + verbo + complemento
Ejemplo: Yo + como + un pltano
Se realizarn juegos con las tarjetas de los pictogramas para formar frases. Los juegos sern de:
!"Ordenar
!"Omitir
!"Aadir
Se realizan fichas para el desarrollo de la lectura perceptiva como son:
!"Recortar y ordenar las frases.
Copiar las frases.
Actitudes
Gusto por la construccin de frases.
Disfrute por la adquisicin de un
nuevo idioma.
Programacin
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UDICOM
4. Metodologa
Queda detallada en la Gua General.
Recursos humanos
Materiales necesarios
7. Evaluacin
Se elaboran hojas de registro para realizar la evaluacin sobre esta unidad.
Programacin
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UDICOM
CANCIONES
" QUE VENGA A POR LA LECHE "
Que venga a por la leche
Isabel pone el mantel
Pepita los cubiertos
Seores a comer
Mam no tiene hambre
Pap se va a morir
que le ha salido un grano
en la punta de la nariz
" PAVO, PAVO CON ARROZ "
Pavo, pavo, pavo con arroz
si no lo comes me lo como yo
caballito de la mar
te quedaste sin lavar.
" ASERRN, ASERRAN
Aserrn., aserran los maderos de San Juan
Pide pan, no le dan y le empiezan a cortar.
Pide queso le dan hueso, y te cortan el pescuezo.
Pide nata. le dan rata y le cortan una pala.
Pide almejas, le dan tejas y le cortan las orejas
Pide pato, le dan gato y le cortan los zapatos.
" CHOCOLATE, MOLINILLO"
Chocolate, molinillo
corre corre que te pillo
estirad, estirad que el demonio va a pasar.
" EL LECHN DE MARTN"
Un lechn muy gordo se compr Martn Ay Martn!
Para qu lo quiere no quiso decir,
para que lo quiere no quiso decir.
Y para cenar el buen Martn lo as, s, lo as,
pero no sabia y no lo logr (bis)
Grasa, lomo y manos todo se quem, se quem
y el jamn tan rico se le estrope (bis)
y probar no pudo ay ! ni un poquitn, poquitn,
se qued sin cena el pobre Martn ( bis).
Programacin
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UDICOM
Programacin
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UDICOM
POESAS
Sabes coles cultivar
a la moda, a la moda
Sabes coles cultivar
a la moda, del lugar.
Las cultivar cantando
a la moda, a la moda
las cultivar cantando
a la moda del lugar.
ADIVINANZAS Y TRABALENGUAS
ADIVINANZAS
Una cosa redonda que no es bola,
es verde y no es prado
tiene agua y no es fuente
tiene dientes y no muerde.
( La sanda)
Subo llena y bajo vaca
si no me apuro, la sopa se enfra.
( La cuchara )
En blancos paos nac,
y en verde me transforme,
tanto fue mi sufrimiento
que amarillo me qued.
(El limn)
Tengo vaina y no soy sable
Vieron que cosa notable ?.
( La juda)
Ave tengo por nombre
y es llana mi condicin. Quin soy ?.
(La avellana)
TRABALENGUAS
En un tosco plato
comen tres tristes tigres trigo,
Un tigre, dos tigres, tres tigres.
Programacin
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UDICOM
Nombra
Funcionalidad
Frutas
Naranja
Mandarina
Pera
Manzana
Uva
Pltano
Meln
Sanda
Fresa
Cereza
Melocotn
Papaya
Limn
Nuez
Verduras
Tomate
Lechuga
Patata
Zanahoria
Pimiento
Acelga
Berenjena
Brcoli
Ajos
Calabacn
Legumbres
Garbanzo
Lenteja
Alubia
Cereales NO
transformados
Arroz
Trigo
Cebada
Maz
Programacin
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UDICOM
Reconoce
Nombra
Funcionalidad
Cereales
transformados
Espaguetis
Macarrones
Pan
Galletas
Chocolate
Dulces
Harina
Alimentos de
origen animal
Carne
Pollo
Pescado
Huevos
Jamn
Queso
Leche
Miel
Mantequilla
Yogurt
Tiendas
Frutera
Verdulera
Pescadera
Panadera
Pastelera
Lechera
Carnicera
Charcutera
Vendedores
Frutero
Verdulero
Pescadero
Panadero
Pastelero
Lechero
Carnicero
Charcutero
Programacin
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UDICOM
Reconoce
Nombra
Funcionalidad
Utensilios para
comer y poner la
mesa
Mesa
Cuchara
Cuchillo
Tenedor
Plato
Vaso
Jarra
Servilleta
Mantel
Cazuelas
Frutero
Panera
Programacin
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UDICOM
Conseguido
Iniciado
No conseguido
Programacin
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UDICOM
Conseguido
Iniciado
No conseguido
Trazo:
m
Trazo:
Trazo:
eeeeeeeee
Trazo:
yyyyyyyy
Laberintos
Coge correctamente los instrumentos de picado, coloreado,
etc.
Recorta con tijeras
Extiende plastilina con los dedos
Lateralidad del ojo
Aprecia sonidos:
Fuerte dbil
Largo corto
Reconoce cada slaba de la
palabra
Programacin
24
UDICOM
Conseguido
Iniciado
No conseguido
Programacin
25
UDICOM
Iniciado
No conseguido
Programacin
26
UDICOM
Iniciado
No conseguido
Programacin
27
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Iniciado
No conseguido
Programacin
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