PLANIFICACIN DE SESIN DE APRENDIZAJE

I.E

FELLIPE HUAMAN POMA DE AYALA

AREA
MEDIADOR
FECHA

C.T.A
MIRTHA

JOANNE MALPARTIDA MARQUEZ

20- 04 -15

GRADO
CUARTO

UNIDAD
I

SESIN
7

HORAS
2

TTULO DE LA SESIN
BIOMOLCULAS ORGNICAS: PROTENAS
APRENDIZAJES ESPERADOS
COMPETENCIAS
CAPACIDADES
Indaga mediante
Problematiza
mtodos
situaciones.
cientficos.

Explica el mundo
fsico, basado en
conocimientos
cientficos.

Argumenta
cientficamente.

INDICADORES
Delimita el problema de
la anemia y menciona
que est ligado al
conocimiento de un tipo
de protena, llamado
hemoglobina.
Describe las funciones de
las protenas.
Analiza las funciones de
las protenas e infiere su
importancia en el
metabolismo de los seres
vivos.

SECUENCIA DIDCTICA
INICIO
Se inicia la sesin de aprendizaje con una dinmica de concentracin
seguidamente la docente pregunta a los alumnos sobre lo tratado
en la clase anterior
Enseguida muestra a los alumnos las estructuras de las protenas y
les pide que analicen e interpreten las informacin del cuadro sobre
la estructura de la protenas
Relacionar cada nivel de estructura con los niveles de especificidad
estructural y funcional de las protenas
DESARROLLO
La docente pide a los estudiantes de los grupos que elaboren un
mapa semntico sobres las protenas teniendo en cuenta su
estructura ,funciones y propiedades

.
La docente observa las anotaciones de los estudiantes y hace un
resumen de los aprendizajes.
CIERRE
.
la docente organiza una mesa redonda para reflexionar crticamente
sobre el beneficio o perjuicio de sus hbitos alimenticios, en relacin
con la mejora de su salud y la prevencin de la anemia. Se buscar
proponer nuevas preguntas sobre el tema que puedan ser resueltas
mediante la indagacin de los estudiantes.

TAREA A TRABAJAR EN CASA

Materializar los cuatro niveles de estructuras utilizando diversos
materiales (papel,cuentas,semillas hilos clips etc.) usando creatividad
MATERIALES O RECURSOS A UTILIZAR

Recursos:

Ministerio de Educacin. Libro de Ciencia, Tecnologa y Ambiente de 4to

grado de Educacin Secundaria. 2012.Grupo Editorial Santillana
MATERIALES
Papelotes, plumones, lminas, pizarra, limpiatipos, colores, cuentas

..
.
Lic. MIRTHA JOANNE MALPARTIDA MARQUEZ
GANZALES REYES
MEDIADOR
DIRECTOR

Mg EDMUNDO

Algunas de las funciones de las protenas son:

-Las protenas tienen una funcin defensiva, ya que crean los anticuerpos y
regulan factores contra agentes extraos o infecciones. Toxinas bacterianas,
como venenos de serpientes o la del botulismo son protenas generadas con
funciones defensivas. Las mucinas protegen las mucosas y tienen efecto
germicida. El fibringeno y la trombina contribuyen a la formacin cogulos
de sangre para evitar las hemorragias. Las inmunoglobulinas actan como
anticuerpos ante posibles antgenos.
-Las protenas tienen otras funciones reguladoras puesto que de ellas estn
formados los siguientes compuestos: Hemoglobina, protenas plasmticas,
hormonas, jugos digestivos, enzimas y vitaminas que son causantes de las
reacciones qumicas que suceden en el organismo. Algunas protenas como
la ciclina sirven para regular la divisin celular y otras regulan la expresin
de ciertos genes.
Las protenas cuya funcin es enzimtica son las ms especializadas y
numerosas. Actan como biocatalizadores acelerando las reacciones
qumicas del metabolismo.
-Las protenas funcionan como amortiguadores, manteniendo en diversos
medios tanto el pH interno como el equilibrio osmtico. Es la conocida como
funcin homeosttica de las protenas.
La contraccin de los msculos travs de la miosina y actina es una funcin
de las protenas contrctiles que facilitan el movimiento de las clulas
constituyendo las miofibrillas que son responsables de la contraccin de los
msculos. En la funcin contrctil de las protenas tambin est implicada la
dineina que est relacionada con el movimiento de cilios y flagelos
-La funcin de resistencia o funcin estructural de las protenas tambin es
de gran importancia ya que las protenas forman tejidos de sostn y relleno
que confieren elasticidad y resistencia a rganos y tejidos como el colgeno
del tejido conjuntivo fibroso, reticulina y elastina elastina del tejido
conjuntivo elstico. Con este tipo de protenas se forma la estructura del
organismo. Algunas protenas forman estructuras celulares como las
histonas, que forman parte de los cromosomas que regulan la expresin
gentica.
Algunas glucoprotenas actuan como receptores formando parte de las
membranas celulares o facilitan el transporte de sustancias.
-Si fuera necesario, las protenas cumplen tambin una funcin energtica
para el organismo pudiendo aportar hasta 4 kcal. de energa por gramo.
Ejemplos de la funcin de reserva de las protenas son la lactoalbmina de
la leche o a ovoalbmina de la clara de huevo, la hordeina de la cebada y la
gliadina del grano de trigo constituyendo estos ltimos la reserva de
aminocidos para el desarrollo del embrin.
-Las protenas realizan funciones de transporte. Ejemplos de ello son la
hemoglobina y la mioglobina, protenas transportadoras del oxgeno en la
sangre en los organismos vertebrados y en los msculos respectivamente.

En los invertebrados, la funcin de protenas como la hemoglobina que

transporta el oxgeno la realizas la hemocianina. Otros ejemplos de
protenas cuya funcin es el transporte son citocromos que transportan
electrones e lipoprotenas que transportan lpidos por la sangre.

El criterio fsico ms utilizado es la solubilidad. As se distinguen

1. albminas: protenas que son solubles en agua o en disoluciones
salinas diludas
2. globulinas: requieren concentraciones salinas ms elevadas para
permanecer en disolucin
3. prolaminas: solubles en alcohol
4. glutelinas: slo se disuelven en disoluciones cidas o bsicas
5. escleroprotenas: son insolubles en la gran mayora de los
disolventes

Desde un punto de vista qumico, existen dos grandes grupos de protenas:

protenas simples: formadas exclusivamente por -aminocidos, como
es el caso de laubiquitina, una proteasa intracelular formada por 53
AA.

 protenas conjugadas: que contienen adems de la cadena

polipeptdica un componente no aminoacdico llamado grupo
prosttico, que puede ser un azcar, un lpido, un cido nucleico o
simplemente un in inorgnico. La protena en ausencia de su grupo
prosttico no es funcional, y se llama apoprotena. La protena unida a
su grupo prosttico es funcional, y se llamaholoprotena (holoprotena
= apoprotena + grupo prosttico). Son protenas conjugadas
lahemoglobina, la mioglobina, los citocromos, etc. En la figura
inferior derecha se representa elcitocromo c, donde el grupo prosttico
(representado en color verde) es el grupo hemo.
Protena Protena
simple: conjugada:
ubiquitina citocromoc

protenas monomricas: constan de una sola cadena polipeptdica,

como la mioglobina.

protenas oligomricas: constan de varias cadenas polipeptdicas.

Las distintas cadenas polipeptdicas que componen una protena
oligomrica se llaman subunidades, y pueden ser iguales o distintas
entre s. Un ejemplo es la hemoglobina, formada por 4 subunidades,
cada una representada de distinto color en la figura inferior.

En cuanto a su forma molecular, podemos distinguir:

protenas globulares: la cadena polipeptdica aparece enrollada sobre
s misma dando lugar a una estructura ms o menos esfrica y
compacta.
protenas fibrosas: si hay una dimensin que predomina sobre las
dems, se dice que la protena es fibrosa. Las protenas fibrosas, por lo
general, tienen funciones estructurales.