ANNONACEAE

Comprende 80 gneros, 850 especies de rboles, arbustos y bejucos

leosos, a menudo aromtico. (Zhofre Aguirre, 2006)
Ampliamente distribuido en la regiones tropicales y subtropicales de
todo el mundo
Hbitat: Todos los ambientes, desde bosques a matorrales y
pastizales. Mayor ocurrencia en bosques lluviosos de tierras bajas,
donde constituyen una de las familias ms importantes en trminos
de abundancia individual y riqueza especfica.
CARACTERES DIAGNOSTICOS

Plantas leosas; madera fibrosa, comnmente liberando olor

picante al ser cortados; madera con finas bandas tangenciales
de parnquima
Tamao.- arbustos, rboles de pequeo a mediano porte,
raramente rboles del dosel, sub-arbustos o lianas
Corteza: fibrosa, fcilmente arrancable en largas tiras;
comnmente libera aroma picante al ser cortado
Estpulas: ausentes.
Hojas.- alternas, dsticas (espiraladas en Tetrameranthus),
simples; indumento de tricomas simples, menos comnmente
tircomas estrellados o lepidotas; lminas con el nervio medio
adaxialmente hundido, a veces elevado; domacios raramente
presentes (Annona)

Figura obtenida de: http://imgarcade.com/1/annona-cherimolaflor

 Flores.- actinomorfas, bisexuales, o raramente unisexuales

Fotografas obtenidas de: http://imgarcade.com/1/annonacherimola-flor

Perianto.- generalmente trmero; cliz generalmente en forma
de copa; spalos 3, comnmente ms pequeos que los
ptalos, libres o fusionados en la base a totalmente fusionados;
ptalos 6, usualmente en dos verticilos, variable en tamao,
comnmente carnosos, gruesos (Anaxagorea), cartceos
(Sepranthus), cremas, blancos o amarillos en la madurez,
raramente rojos o prpuras.

Figura obtenida de: http://imgarcade.com/1/annona-cherimolaflor

Androceo.- con numerosos estambres, estambres dispuestos
en espiral, libres, filamentos cortos, anteras relativamente
grandes, el conectivo expandindose por encima de la teca, en
forma de escudo; raramente presentan estaminodios.

Figura obtenida de: http://imgarcade.com/1/annona-cherimolaflor

 Gineceo.- dialicarpelar, ovario spero, carpelos comnmente

numerosos (reducidos a 1 en Tryginaea y Tridimeris), estigma
usualmente ssil; placentacin basal o lateral, raramente
apical, vulos 1 a muchos.

Figura obtenida de http: //agrocienciapanama.blogspot.com/2014/12/observaciones-sobre-lafloracion-y.html

Fruto.- usualmente dialicrpicos, compuesto por 2-200 mono
carpos
carnosos,
o
raramente
gamocrpicos
(Annona, Fusaea, Raimonda y Rollinia) o pseudogamocrpicos
(Duguetia)

Fotografa obtenida de:

http://imgarcade.com/1/annonacherimola-flor
Semillas.- 1-muchas por mono carpo; endospermo ruminado,
algunas veces arilados (Cymbopetalum, Xylopodia).

Imagen
obtenida
cherimola-flor

de:

http://imgarcade.com/1/annona-

(Sistematica de plantas vasculares , s.f.)

FAMILIA LAURACEAE

P 2+2, A 3+3+3+3, G 1

La familia de la Laurcea rene cerca de 1000 especies,

prevaleciendo la distribucin tropical, representadas por rboles
perennes
aromticos.
(http://www.dipbot.unict.it/sistematica_es/Laur_fam.html, s.f.)
Importancia agronmica
Son numerosas las Laurcea de inters agronmico en los pases
tropicales. El gnero Cinnamomum incluye el alcanforero
(Cinnamomum camphora), importante por su madera buena para la
construccin y por el alcanfor, que se obtiene por destilacin y tiene
numerosas aplicaciones; y la canela (C. cassia), una especia muy
apreciada. Adems es importante el aguacate (Persea gratissima), del
que se obtienen unos frutos comestibles.
(Wiki Herbolaria, s.f.)
Tamao.- Plantas arbreas o arbustivas
Hojas.- Las hojas, enteras y coriceas, generalmente alternas
(raramente opuestas o verticiladas), son ricas en glndulas con
aceites esenciales.

Imgenes
obtenidas
de:
http://imgarcade.com/1/lauraceae-flor/
-http://www.acguanacaste.ac.cr/paginas_especie/plantae_online/magn
oliophyta/lauraceae/ocotea_veraguensis/o_veraguensis30mar1998/o_
veraguensis30mar1998.html

Flores.- Las flores, reunidas en inflorescencias axilares, en racimo o

en cima.

Imgenes obtenidas de: http://imgarcade.com/1/lauraceae-flor/

Perigonio.- perigonio sepaloide formado por 2 verticilos dmeros

Imagen obtenida de: http://imgarcade.com/1/lauraceae-flor/

Androceo.- libres, definidos, dispuestos en verticilos de 3, anteras
erguidas, 2-4 tecas, dehiscentes por valvas, todos los estambres
pueden ser frtiles o parcialmente transformados en estaminodios.

Imagen obtenida de: http://imgarcade.com/1/lauraceae-flor/

Gineceo.- spero, unilocular, uniovulado, estilo simple, recto o
curvado, estigma entero o lobulado.

Imagen obtenida de: http://imgarcade.com/1/lauraceae-flor/

Fruto.- baya o drupa

Imagen obtenida de: www.iasdemfoco.net

Semillas.o En la palta es ovoide, con dos cotiledones carnosos, embrin
pequeo y sin endospermo.
o En el laurel: no tiene endospermo, cotiledones carnosos, planoconvexos, ocultando la plmula y la radcula pequea y recta.
(htt3)

Imagen obtenida de: www.mexicodesconocido.com.mx

CHENOPODIACEAE

Distribucin y Hbitat: familia distribuida en regiones templadas o

subtropicales, con pocos taxones tropicales, mejor representada en el
viejo mundo, aunque con 12 gneros exclusivamente americanos.
Habita reas xricas o costeras caracterizadas por un alto contenido
de sales. Su distribucin en zonas clidas o xricas se encuentra
asociada a su va fotosinttica tipo carbono 4.
Especies de la Familia Chenopodiaceae: presenta 120 gneros y
1300 especies, de los cuales viven en Argentina 13 y 92,
respectivamente (Zuloaga y Morrone, 1999).
Importancia: Beta vulgaris L. subsp. cicla (L.) Roch (acelga) es la
hortaliza ms antigua, se la conoca hace 3000 aos a.C. y es muy
cultivada por sus hojas. Beta vulgaris subsp. maritima (L.) Doell
(remolacha azucarera) constituye la segunda fuente importante de
azcar, se origin junto a la acelga de la especie Beta martima L.,
planta espontnea que an crece en las costas martimas de Europa.
Era conocida antes de la era cristiana aunque no se utiliz como
fuente de azcar hasta la poca moderna. Spinacia oleracea L.
(espinaca) es la hortaliza ms usada como verdura, procede del
sudoeste de Asia. Chenopodium quinoa Willd. (Qunoa), originaria del
Per y fue el alimento tpico de los Incas. Las semillas se utilizan
actualmente para sopas o se convierten en harina para pan; se
emplean tambin para elaborar cerveza, como alimento para aves de
corral y en medicina (Hill, 1965).

TAMANO.- herbceo, raro arbustos o rboles pequeos; anuales o

perennes.
Segn (Tolaba, 2006), Hierbas anuales o perennes, arbustos, raro
pequeos rboles o plantas rizo matosas o rastreras radicantes;
monoicas, dioicas o polgamas.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/chenopiodaceae

HOJAS.- simples, alternas, sin estpulas, a veces carnosas o reducidas

a escamas. Generalmente con anatoma Kranz. Pelos vesiculosos
frecuentes.

Obtenida de: www.conabio.gob.mx - http://imgarcade.com/1/chenopiodaceae

Segn (Tolaba, 2006), Hojas a menudo alternas, sin estpulas, a veces
carnosas o reducidas a escamas

FLORES.- pequeas verdosas, perfectas o imperfectas en plantas

monoicas, dioicas o polgamas; actinomorfas, en espigas, panculas o
cimas.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/chenopiodaceae

Segn (Tolaba, 2006), Flores pequeas, verdosas, monoclamdeas,
raramente aclamdeas, encerradas entre dos bractolas; perfectas o
imperfectas, en plantas monoicas, dioicas, Gino dioicas o polgamas.
PERIGONIO.- tpalos 3-5, sepaloides, persistentes, a veces
acrescentes; ms o menos soldados en la base; herbceo o
membranceo, raro escarioso.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/chenopiodaceae

Segn (Tolaba, 2006), Cliz generalmente herbceo, de consistencia
membrancea, carnosa o papircea, que a la madurez del fruto puede
adquirir consistencia carnosa, suberosa o raramente leosa, (a veces
ausente); persistente luego de la floracin, 5 spalos (raro 3 o 2,
excepcionalmente 1 o 4), soldados en la base. Corola nula
ANDROCEO.- generalmente isostmonos, soldados en la base o
insertos en un disco nectarfero o con glndulas nectarferas
interestaminales; anteras ditecas.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/chenopiodaceae

Segn (Tolaba, 2006), Androceo iso- u oligostmono, estambres libres
o unidos en la base; filamentos lineales; anteras 4-loculares, de
dehiscencia longitudinal
GINESEO.- ovario spero; carpelos 2-5, uniloculares y uniovulados,
de placentacin basal; estilo nico o nulo, estigmas 2-5, papilados.

Obtenida de: www.floravascular.com

Segn (Tolaba, 2006), Ovario spero, a veces seminfero (Beta); estilo
generalmente corto; estigmas 2-4 (-5), papilosos, subulados, anchos o
capitados. Ovulo nico, campiltropo, con 1 o 2 tegumentos.

FRUTO.- aquenio, utrculo, indehiscente o con dehiscencia irregular o

circuncisa.
Segn (Tolaba, 2006), Fruto utrculo, raro baya, ncula o pixidio,
generalmente indehiscente o raro dehiscente por circuncisin
transversal; rodeado por el cliz o encerrado entre dos brcteas
(Atriplex).

Obtenida de: www.blogysalud.com

SEMILLAS.- lenticulares, embrin anular o espiralado; endospermo
casi nulo; perisperma abundante o nulo.

Obtenida de: http://www.jardin-mundani.info/tuberculos-hortalizas.htm

Segn (Tolaba, 2006), Semilla lenticular, globosa o reniforme, vertical

u horizontal; embrin curvo, anular: en forma de herradura o en
espiral plana o cnica; perisperma central o ausente.

AMARANTHACEAE
Descripcin: Familia con muchos taxones tropicales, con 60 gneros
y 900 especies. 4 gneros presentes en Europa con especies
silvestres o naturalizadas.
Ecologa: Las especies son propias de huertos y campos de cultivo,
zonas nitrificadas como los mrgenes de caminos, basuras
acumuladas, basureros, ruinas.
Usos: Algunos amarantos son muy usados en jardinera, sobre todo
los introducidos para tal fin.
(HERVARIO VIRTUAL, s.f.)
PORTE: hierbas anuales o perennes, arbustos o sub-arbustos
erguidos o postrados.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/amarantaceae

HOJAS: simples, enteras, alternas u opuestas, ssiles o pecioladas.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/amarantaceae

FLORES: actinomorfas, perfectas o imperfectas, polgamas monoicas

o dioicas; ssiles, solitarias, en fascculos, glomrulos, captulos,
espigas, panculas, etc., protegidas por brcteas y bractolas.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/amarantaceae

PERIGONIO: 2-5 tpalos libres o soldados, escariosos, hialinos o

cartceos.
ESTAMBRES: isostmonos, oposititpalos, filamentos libres o
soldados, enteros o lobulados, anteras 1-2 tecas, de dehiscencia
longitudinal. Pseudoestaminodios nulos o conspicuos y alternando con
los estambres.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/amarantaceae

GINECEO: ovario spero, unilocular, uni-pluriovulado, globoso u
ovoide, libre o adnato a la base de los tpalos. Estilo 1-2 o subnulo.
Estigma en cabezuela, lobulado, bfido o pluri-ramificado.

Obtenida
de:
http://www.ethnobotanik.org/Heilpflanzen/Aerva_sanguinolenta/Escancel-Aervasanguinolenta-es.html

FRUTO: dehiscente o indehiscente, rodeado

persistente, con el pericarpio membranceo.

por

el

perigonio

Obtenida de: http://www.floradecanarias.com/bosea_yervamora.html

SEMILLAS: desnudas o con arilo, con embrin anular.

Obtenida de: http://www.floradecanarias.com/bosea_yervamora.html

BIOLOGA FLORAL Y/O FENOLOGA: la polinizacin melitfila es
comn en Amaranthus y probablemente en algunos otros gneros.
Diseminacin: muchas especies con flores estriles, tienen
modificados en espinas algunos rganos para poder ser transportadas
por el hombre o por animales. Algunos frutos de la especie
Alternanthera poseen clulas con caractersticas de corcho que los
capacitan para flotar. En otros gneros, adaptados a condiciones
xerofticas, las semillas al hincharse como consecuencia de la
humedad de la lluvia, hacen que la cpsula se abra violentamente y
as caen a una distancia considerable en el suelo (Townsend en
Kubitski, 1993).
IMPORTANCIA: en relacin con el nmero bastante elevado de
especies, la importancia econmica de las Amarantceas es reducida:
algunas especies de Amaranthus se cultivan como hortalizas, por sus
hojas y por sus semillas ricas en almidn. Amaranthus
mantegazzianus Passerini (ataco) y A. caudatus L. (qunoa) son
pseudocereales cultivados por los indios de las regiones andinas. A.
quitensis H.B.K. (yuyo colorado) maleza comn en los cultivos del
nordeste argentino, se usa en la cocina campestre para remplazar a
la acelga y la lechuga en la elaboracin de tortillas, sopas y guisos.
Numerosos gneros exticos son utilizados como plantas
ornamentales: Celosa cristata L. (cresta de gallo), Gomphrena
globosa L. (siempreviva), Alternanthera ficoidea (L.) R.B.R. (periquito).
Otras especies del mismo gnero son utilizadas como forrajeras y
como plantas medicinales. Alternanthera philoxeroides (Mart.) Griseb.
(Lagunilla) se emplea en medicina popular como diurtico y
depurativo, para combatir enfermedades gstricas y hepticas. La
raz de Alternanthera pungens H.B.K. (yerba del pollo) se usa en
infusin o decoccin para curar indigestiones y diarreas (Martnez
Crovetto, 1981).
(Gua de Consultas Botnica II. Facultad de Ciencias Exactas y
Naturales y Agrimensura (UNNE) , s.f.)

ROSACEAE

Descripcin: Familia muy grande y diversa, con 115 gneros y unas

3.200 especies. Estn presentes en Europa con especies silvestres o
naturalizadas al menos 35 gneros.
Ecologa: Los taxones de esta Familia estn presentes en una serie
de
hbitats
bien
diferentes:
matorrales,
zonas
hmedas
(canalizaciones y torrentes), paredes secas, peascos y algunos pocos
tambin aparecen en campos de cultivo (Aphanes, Sanguisorba).
Taxones
principales
no
endmicos: 8
(Agrimonia, Aphanes, Crataegus, Potentilla, Prunus,
Rosa, Rubus y Sanguisorba) con 18 especies.

gneros

Usos: Son comestibles los frutos de algunos arbustos; ejemplos son

los araones del aran (Prunus spinosa) o las moras de las zarzas
(Rubus ulmifolius, Rubus caesius). El gnero Rosa se ha utilizado
tradicionalmente como fuente de arbustos ornamentales; muchas de
las variedades comerciales son producto de las tcnicas de seleccin,
hibridacin y mejora gentica a partir de las especies silvestres, de
flores ms discretas. A pesar de esto, tambin las especies que viven
en la naturaleza se pueden encontrar con cierta frecuencia en los
jardines de Baleares. Muchas de las especies de los distintos gneros
tienen propiedades que las hacen tiles como medicinales.
(HERVARIO VIRTUAL, s.f.)

Porte: hierbas, arbustos, trepadoras y rboles.

Hojas: simples a compuestas, alternas o basales, con estpulas
frecuentemente unidas a la base del pecolo.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/rosaceae

Flores: terminales, en racimos o cimas, usualmente perfectas,
actinomorfas, desde hipginas a epginas, pasando por perginas, en
la cual los carpelos libres se hallan incluidos en el receptculo;
ptalos 3-5 libres o unidos.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/rosaceae

Perianto: spalos 5 (raro 3 a 8), en algunos casos unidos en la base;
ptalos 5, libres, imbricados, en formas hortcolas pueden haber
ptalos en nmero doble al de spalos por sustitucin de estambres;
ptalos y estambres insertos en un disco alrededor del ovario.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/rosaceae

Estambres: numerosos, libres, comnmente insertos en varios
verticilos de 5 sobre el margen interno del disco.
Gineceo: carpelos 1 o varios, libres o unidos. Estilos separados;
estigma hmedo o seco. Placentacin axilar o marginal. vulos
numerosos en las Spiraioideas; 1 2 por carpelo en las otras
subfamilias.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/rosaceae

Fruto: seco o carnoso; siendo importante para la divisin en
subfamilias.

Obtenidas de: http://imgarcade.com/1/rosaceae

Semillas: sin endospermo o escaso, raro abundante.

Obtenida de: http://imgarcade.com/1/rosaceae

SUB-FAMILIAS

Spiroideae
Spiraea cantoniensis Lour. (Corona de novia) muy cultivada
como ornamental
Maloideae
o Cydonia oblonga Miller. (membrillo): rbol oriundo de
Asia Menor, se cultiva desde la antigedad por el valor de
sus frutos que se consumen principalmente en conservas
y dulces. Antiguamente el fruto estaba dedicado a Venus
como smbolo del amor y de la felicidad. Los frutos son
astringentes, y cidos para consumirlos frescos, pero muy
apreciados y agradables asados o para fabricar el
conocido "dulce de membrillo" con azcar o miel. En
medicina popular se usa en forma de jarabe o jalea, para
detener diarreas y todo tipo de flujos. El muclago que se
obtiene al poner las semillas en remojo tiene reputacin
de ser bueno contra la inflamacin de los ojos y para
ablandar las asperezas de la piel, as como en todo tipo
de afecciones cutneas. Las semillas se emplean tambin
en perfumera (Hoyos, 1994).
o Eriobotrya japonica (Thumb.) Lindley (nspero
japons): oriundo de China central, se ha cultivado
desde remotos tiempos en Japn. Se cultiva por sus frutos
comestibles y como rbol ornamental en parques y
jardines. Los frutos tienen un delicioso sabor, por lo que
se han popularizado en el mundo. Se consumen crudos y
con ellos tambin se preparan mermeladas, conservas,
pasteles, etc. Su condicin nutritiva radica en el alto
contenido de azcar (Hoyos, 1994).
o Malus pumila L., M. sylvestris Miller, M. domestica
Borkh, M. communis Poir. (manzanos): han
contribuido en la alimentacin humana desde los tiempos
ms remotos de la historia. Se conoce ya en el Paraso
terrenal como el "rbol de bien y del mal", que Dios
prohibi a Adn y Eva. Actualmente se cultiva
principalmente como rbol frutal y las manzanas figuran

entre las frutas ms exquisitas. Se consumen al natural,

cocidas, en mermeladas, jugos, bebidas, etc. Con la
fermentacin del jugo se elabora la sidra y los residuos se
utilizan en farmacia e industrias textiles. Las manzanas
contienen principalmente azcares (glucosa y fructosa),
cidos orgnicos y vitamina C (Hoyos, 1994).
o Pyrus communis L. (peral): es uno de los frutales ms
conocidos a nivel mundial, ampliamente cultivado en
regiones templadas. Los frutos o peras tienen gran
demanda como frutas de postre. Con ellos se elaboran los
ms variados postres, jugos, mermeladas, etc. En algunas
partes de Europa con el jugo se prepara, por
fermentacin, una especie de sidra llamada perada. La
madera puede emplearse para hacer objetos al torno,
escultura o enchapado de muebles (Hoyos, 1994).
Rosoideae
o Fragaria ananassa Duchesne., Fragaria vesca L
(frutilla, fresa): Originarias de Europa, se encuentran en
forma de cultivo en la mayor parte de los pases. Los
frutos son del tipo agregado, globosos a ovoideos, de 1 a
2 cm, formados por la fertilizacin de una flor
multicarpelar; el receptculo de la flor crece y se
transforma en una masa de tejido esponjoso de color rojo
que constituye la parte comestible del fruto. En la
superficie del receptculo se encuentran los verdaderos
frutos o aquenios, de color negro. Se cultiva por el valor
de los frutos que se consumen crudos, con o sin crema, o
procesados en forma de dulces, mermeladas, conservas,
jaleas, helados, compotas y jugos. Las hojas y rizomas
tienen propiedades medicinales, son astringentes y
diurticos. Se usan tambin para anginas e inflamaciones
de la garganta. Los frutos son un alimento sano y
purifican el intestino (Hoyos, 1994).
o Rubus glaucus Bentham (mora de los Andes): de
exquisitos frutos ricos en minerales y vitaminas, por lo
que es solicitada en el mercado. Se come fresca y en
forma de jugos naturales. Se usa para cremas, helados y
dulces caseros. En medicina popular el jugo con azcar y
agua tibia, se usa para afecciones de la garganta (Hoyos,
1994).
o Rubus idaeus L. (frambuesa): al igual que la especie
anterior los frutos surgen por agregacin de pequeas
drupas que se forman a partir de cada ovario fecundado y
difieren de color de acuerdo a la variedad: rojos, rosados,
mbar, morado-purpreos, negros; son jugosos, dulces,
comestibles (Hoyos, 1994).
o Rosa damascena Miller (rosa): se utiliza para la
extraccin de la esencia de rosas y su produccin
constituye una gran industria. Adems numerosos

gneros se utilizan como ornamentales, siendo ms

importantes en esta categora las obtenidas por
hibridacin de especies silvestres (Heywood, 1985).
Prunoideae
o Prunus domestica L. (ciruelo europeo): originado por
cruzamiento de Prunus spinosa L. con Prunus cerasifera
L., sus frutos (ciruelas) son de sabor muy agradable y se
comen generalmente frescos, pero tambin se preparan
confituras, mermeladas, pasas y postre. Se utiliza en
medicina popular como laxante y se han obtenido bebidas
alcohlicas por su fermentacin. La madera puede ser
empleada en trabajos de ebanistera y tornera (Hoyos,
1994).
o Prunus dulcis (Miller) D. Webb (almendro): crece en
forma silvestre en el centro y sureste de Asia y norte de
frica, pero actualmente es ampliamente cultivado
principalmente por el valor de sus frutos (almendras) y,
ocasionalmente, como ornamental por la belleza de sus
flores. Las almendras dulces se consumen crudas o en
forma de mazapn, turrn, peladillas y dulces en general.
De ellas se obtiene aceite de almendras que se emplea
como laxante o emoliente para la elaboracin de cremas.
La madera se usa para fabricar chapas y como
combustible (Hoyos, 1994).
o Prunus persica (L) Batsch (durazno, duraznero,
melocotonero): sus deliciosos frutos, de exquisito
aroma, se consumen frescos o cocidos. En forma de dulce
o almbar; tambin se preparan jaleas, mermeladas,
compotas, jugos o batidos. Las flores se usan como
laxantes en medicina popular (Hoyos, 1994).

(Gua de Consultas Botnica II. Facultad de Ciencias Exactas y

Naturales y Agrimensura (UNNE) , s.f.)

FABACEAE
Es una familia del orden fabales de distribucin cosmopolita con
aproximadamente 730 gneros y unas 19.400 especies, lo que
la convierte en la tercera familia con mayor riqueza de especies
despus
de
las
compuestas
(Asteraceae)
y
las orqudeas (Orchidaceae).

Esta riqueza de especies se halla particularmente concentrada

en las ramas de las mimosideas y las fabideas, ya que
contienen cerca del 9,4% de la totalidad de las especies de las
eudicotiledneas. Se ha estimado que alrededor del 16% de

todas las especies arbreas en los bosques lluviosos neo

tropicales son miembros de esta familia.

Asimismo, las fabceas son la familia ms representada en los

bosques tropicales lluviosos y en los bosques secos de Amrica
y frica. Junto con los cereales y con algunas frutas y races
tropicales, varias leguminosas han sido la base de la
alimentacin humana durante milenios, siendo su utilizacin un
compaero inseparable de la evolucin del hombre.

Distribucin y hbitat
Es una familia de distribucin cosmopolita. Los rboles son ms
frecuentes en las regiones tropicales, mientras que las hierbas y los
arbustos dominan en las extra tropicales.

Caractersticas generales

Hbito: En esta familia se encuentran desde rboles y arbustos hasta de

porte herbceo; las que pueden ser perennes o anuales.
Hojas: Pueden ser simples; pero generalmente son compuestas
predominando las hojas trifoliadas, a veces los ltimos floliolos se
transforman en zarcillos. Las hojas son generalmente estipuladas.

Flores: Hermafroditas con verticilos pentmeros, solitarias o en racimos.

Cliz: Gamospalo formado por cinco spalos.

Corola: Dialiptala formada por cinco ptalos. Un ptalo de mayor
tamao que los dems con simetra irregular forma el estandarte, dos
ptalos laterales, constituyen las alas y la quilla representada por dos
ptalos unidos situada entre las dos alas. Vara en tamao y
coloracin, blanco, azul, rojo, amarillo, naranja, violeta, prpura.

Androceo: Constituido por 10 estambres que pueden ser libres o

soldados: monadelfos o diadelfos, esta ltima disposicin es muy
frecuente.

Gineceo: Spero, constituido por un solo crpelo (monocarpelar) con

numerosos rudimentos seminales generalmente. Placentacin parietal
marginal.

Fruto: Legumbre, a veces indehiscente de forma y tamao variable;

puede ser samaroide.
Semilla: Diversidad de tamaos, forma y color, algunas de cubierta
dura y brillante; colores: rojo, violeta, negro, amarillo, blanco, verde
jaspeado, etc. Cotiledones muy desarrollados.

(Cabaas, 2005)

Clasificacin familia fabaceae

Clave artificial para el reconocimiento de las subfamilias:
Flores actinomorfas, que forman captulos, espigas o racimos. Corola
con prefloracin valva y con frecuencia gamoptala. Estambres 4-8 , sobrepasando la corola; filamentos libres. Polen frecuentemente
en poladas. Semillas con lnea fisural.
Mimosoideae
Flores zigomorfas, generalmente en racimos. Prefloracin imbricada.
Corola con ptalos libres (por lo menos en la base) y a menudo
unguiculados. Estambres generalmente 10, libres o soldados. Granos
polnicos libres. Semillas sin lnea fisural. Prefloracin de la corola

ascendente; estandarte interno. Estambres 3-10. Spalos

generalmente libres. Hojas bipinnadas o pinnadas.
Caesalpinioideae
Prefloracin de la corola descendente; estandarte externo. Estambres
10, generalmente 9 ms 1 (diadelfo). Spalos generalmente soldados.
Hojas pinnadas o digitadas, nuca bipinnadas.
Papilionoideae
Subfamilia Mimosoideae
Porte: rboles, arbustos, sufrtices o hierbas, perennes o anuales,
tambin trepadoras leosas (lianas) o herbceas, de tallo voluble o
con zarcillos.
Hojas: bipinnadas, excepcionalmente pinnada (Inga sp.), alternas.
Flores: agrupadas, abreviadas en cabezuelas o captulos y stos, en
muchos, casos agrupados secundariamente en racimos o panojas.
Perianto: spalos reducidos, 5; ptalos 4-5 generalmente unidos en
la base formando una copa hipgina.
Estambres: , filamentos muy largos, anteras pequeas. En esta
subfamilia los estambres exertos constituyen la parte ms vistosa de
la flor.
Gineceo: generalmente unicarpelar, spero, linear, unilocular, con
vulos en hilera de placentacin marginal.
Fruto: comnmente seco y dehiscente por ambas suturas, a veces
indehiscente o con dehiscencia transversal.
Semillas: ranurada, con embrin largo.
Subfamilia Caesalpinioideae
Porte: rboles, arbustos, sufrtices o hierbas, perennes o anuales,
tambin trepadoras leosas (lianas) o herbceas, de tallo voluble o
con zarcillos.
Hojas: bipinnadas, pinnadas, bifolioladas.
Flores: zigomorfas, generalmente en racimos, simples, axilares o
terminales.
Perianto: spalos 5 libres, diminutos o no; ptalos 5, uno (de arriba o
abajo) diferenciado (estandarte) y cubierto en la base por los dems.
Estambres: generalmente 10 (o menos), libres, insertos en la copa
floral.
Gineceo: unicarpelar, spero, linear, unilocular, con numerosos
vulos de placentacin parietal.
Fruto: comnmente seco y dehiscente por ambas suturas, a veces
indehiscente o con dehiscencia transversal.
Semillas: con funculo elongado, a veces con arilo.
Subfamilia Papilionoideae

Porte: rboles, arbustos, sufrtices o hierbas, perennes o anuales,

tambin trepadoras leosas (lianas) o herbceas, de tallo voluble o
con zarcillos.
Hojas: pinnadas, trifolioladas, palmatipinnada.
Flores: zigomorfas, dispuestas generalmente en racimos.
Perianto: spalos 5, ms o menos unidos y frecuentemente
desiguales. Corola inserta en la base del cliz, ptalos 5, irregulares,
generalmente 2+2+1, el ptalo superior diferenciado (estandarte)
ms grande y encerrando a los dems,
2 ptalos laterales formando las alas y 2 inferiores unidos formando la
quilla que envuelve y protege a los estambres y el gineceo.
Estambres: 10 monadelfos (9 estambres unidos por sus filamentos
formando un tubo que aloja al gineceo +1 estambre libre), raramente
5.
Gineceo: unicarpelar, spero, linear, unilocular, con numerosos
vulos de placentacin parietal.
Fruto: seco y dehiscente por ambas suturas, a veces folicular o
indehiscente.
Semillas: con corto fun culo.
Biologa floral y/o Fenologa (Burkart, 1952): la mayora de las
leguminosas tienen flores perfectas y entomfilas, siendo los
himenpteros los insectos ms importantes en esta actividad.
Tambin se han hallado casos de ornitofilia. Flores imperfectas han
sido encontradas como forma derivada en varias Caesalpinioideas
(Gleditsia), pero sin embargo cada flor muestra rganos
rudimentarios del sexo opuesto. Adems, flores neutras fueron
halladas entre flores normales en las Mimosoideas, que
probablemente contribuyen nicamente a la atraccin de los agentes
polinizantes.
Existe predominancia de la fecundacin cruzada, si bien la autogamia
no est totalmente ausente. Comnmente ocurre maduracin
sucesiva de los sexos, siendo la protandria el caso ms comn. Entre
los diversos mecanismos de polinizacin se pueden citar:
Flores con mecanismo valvular o de palanca: el insecto al
posarse en las alas y la quilla, las hace bajar, apareciendo
entonces las anteras y el estigma; las primeras depositan el
polen en el cuerpo del insecto y el segundo recibe, del mismo
modo el polen extrao. Al retirarse el insecto, los ptalos
vuelven a su sitio, cubriendo de nuevo los rganos sexuales (Ej.:
Trifolium sp.).
Flores con desenlace explosivo: ocurre cuando la quilla encierra
las piezas sexuales ejerciendo presin. La visita del agente
aparta la quilla y los rganos sexuales saltan sbitamente
ponindose en posicin para ser polinizados
(Ej.: Medicago
sativa).
Flores resupinadas: flores que durante la antesis adoptan una
posicin invertida, con el estandarte hacia abajo y la quilla
erguida, con lo que obtienen cierta semejanza externa a las
flores de Salvia (Ej.: Erythrina crista-galli).

MORACEAE

Porte: rboles, arbustos o plantas herbceas, erguidos o

trepadores, a menudo epfitos, con ltex.

Ficus luschnathianana
Hojas: alternas, raramente opuestas, simples, enteras,
dentadas o lobuladas,
Glabras o pubescentes, coriceas o papirceas, pecioladas.

Ficus elstica

Flores: muy pequeas, dioicas o monoicas, dispuestas en

espigas o siconos.

Perianto: 4-5 tpalos soldados, a veces ausente.

Estambres: isostmonos, 4 o en menor nmero que los
tpalos; filamentos libres, anteras bitecas, verstiles de
dehiscencia longitudinal.
Gineceo: ovario spero a nfero, en principio bicarpelar,
pero generalmente unilocular por aborto de uno; 1 vulo
generalmente antropo y pndulo; estilos filiformes y
generalmente dos, con el mismo nmero de estigmas.
Fruto: cpsula, en ciertas especies formando una
infrutescencia globosa.

Morus alba
Ficus laevigata
(sicono)
Semilla: generalmente endospermada y con embrin curvo.

Biologa floral y/o Fenologa: Ficus luschnathiana (Miq.)

Miq. (higuern) y Morus alba L. (mora blanca) florecen de
septiembre a diciembre y fructifican de diciembre a marzo.
La polinizacin del higuern es entomfila y participa en ella
una avispa del gnero Blastophaga. El polen de la mora se
libera abruptamente, facilitando la polinizacin anemfila. La

diseminacin en las dos especies es ornitcora (Lahitte et al.,

1999a).

Distribucin y hbitat: familia originaria de las regiones

tropicales y subtropicales de ambos hemisferios. La mayora
de los individuos de Ficus luschnathiana comienza su vida
como
epfitos,
emitiendo
posteriormente
poderosas
prolongaciones hacia el piso, hasta arraigarse directamente
al suelo. El verdadero tronco, con sus hojas y sus yemas, se
desarrollan arriba del soporte. Tambin crecen en
edificaciones abandonadas, a partir de tierra acumulada en
las grietas. Cuando se lo cultiva es estrictamente terrestre.
Especies de la Familia Moraceae: Familia con 50 gneros
y ms de 1.500 especies. 4 gneros (3 introducidos) con
especies silvestres o naturalizadas en Europa. Representada
por rboles, arbustos, herbceas y trepadoras, siempre
verdes o caducifolios, dioicos o monoicos, la mayora de las
veces con ltex.
Importancia: la higuera (Ficus carica L.) es nativa del Asia
Menor. En la Biblia se la menciona con frecuencia y era
conocida 4000 aos A.C. De acuerdo a Plinio, en tiempos
romanos, los higos fueron importantes en la dieta de los
esclavos. Los frutos se consumen frescos o secos. Los frutos
de Morus alba L. (mora blanca) son comestibles, de sabor
dulce y se consumen frescos o en mermeladas. La madera
de esta especie es de buena calidad, moderadamente
pesada y es poco afectada por los cambios ambientales. Es
apta para usos navales, para carroceras, implementos para
agricultura, varillas para alambrados, carpintera rural, pisos,
chapas decorativas, tonelera, fabricacin de instrumentos.
Se cultiva en plazas, calles y avenidas, por la belleza de su
coloracin otoal; sin embargo, slo deberan plantarse los
ejemplares con flores estaminadas, ya que los de flores
pistiladas producen frutos que ensucian las veredas. En
medicina popular, se emplea la decoccin de la corteza,
como laxante, vermfugo y diurtico, el jarabe de los frutos
se toma como febrfugo, la misma decoccin de la corteza se
aplica externamente por sus efectos antimicticos. En la
industria casera las hojas se emplean para teir de color
amarillo y los frutos maduros para teir de color lila. La mora
blanca es una especie originaria de China pero su cultivo se
extiende a todo el mundo. Sus hojas son el principal alimento
para el gusano de seda; tambin son muy buenas para
alimentar a los animales domsticos por su alto contenido en
protenas 6,66 %. El cultivo de esta especie se introdujo en
Europa en el siglo VI cuando los monjes llevaron el gusano
de seda (Bombyx mori) a Constantinopla (Hill, 1965). Ficus
elastica Roxb. (gomero), originario de la India y Malasia, es

ampliamente cultivado como ornamental en diversos pases,

especialmente para parques y plazas, por su porte y su copa
muy amplia, que sirve de sombra y abrigo. Es una planta
cauchfera, de su ltex se extrae el caucho de Asamm o de la
India, que no posee mayor importancia comercial (Hill,
1965). Los siconos de Ficus luschnathiana (Miq.) Miq.
(higuern), son utilizados para la elaboracin de
mermeladas; sus hojas, siconos y ltex se emplean en
medicina popular como antiodontlgicos y como purgantes
(Lahitte. et al., 1999a). Ficus religiosa (higuera de las
pagodas) es considerado en la India un rbol sagrado, puede
llegar hasta 30 m de altura y posee enormes ra ces areas
que se transforman en rganos columnares que, al principio,
parten de las ramas hasta alcanzar el sustrato y penetrarlo,
de modo que parte subsiste en el medio areo, en forma de
columna con las que se mantiene unido al tronco primitivo
(Cian et al., 2000). Arthocarpus altilis Z. Fosb. (rbol del pan)
originario de Malasia, se cultiva desde tiempos remotos. Se
consumen los frutos frescos (el eje y la inflorescencia
carpelada capituliforme y carnosa), que son de grandes
dimensiones y ricos en hidratos de carbono. Las semillas son
molidas para extraer harina panificable (Hill, 1965).

MYRTACEAE

Porte: rboles o arbustos.

Hojas: enteras, simples, usualmente opuestas, estpulas
efmeras o ausentes, con puntuaciones glandulares, aromticas.

Flores: actinomorfas, perfectas, a veces imperfectas, es

epginas, dispuestas en cimas o solitarias.

Perianto: spalos 4-5, libres o connados, frecuentemente

persistentes en el fruto, algunas veces formando una caliptra
caduca. Ptalos 4-5, raro ms o menos, imbricados o soldados,
a veces formando una caliptra caduca.

Estambres: , insertos opuestos a los ptalos en fascculos;

filamentos libres o unidos en la base; anteras pequeas,
verstiles o basifijas, con dehiscencia longitudinal.

Gineceo: ovario nfero, 2- locular, placentacin axilar o

parietal, estilo simple, alargado; estigma capitado o peltado;
vulos 2-.

Fruto: cpsula, baya o drupa con 1 a semillas.

Semilla: sin endospermo o muy poco.

Clave para reconocimiento de subfamilias

1. Fruto carnoso, generalmente baya o drupa; hojas siempre
opuestas; flores epginas.
I. Myrtoideae
1. Fruto seco, generalmente cpsula o nuez; hojas alternas u
opuestas; flores pergenas o epgenas.
II. Leptospermoideae
Biologa floral y/o Fenologa
Las flores de Syzygium jambos (L.) Alston produce gran cantidad de
nctar, probablemente

Para la atraccin de insectos (abejas). Muchas especies presentan

coloridos estambres que actan
Como atractivo secundario y ofrecen como recompensa nctar. En
Callistemon, los nectarios se ubican en el hipanto.
Distribucin y Hbitat
Habitan principalmente zonas tropicales, aunque tambin se hallan
en zonas fras y templadas
Importancia
Eugenia uniflora L. (angapir, pitanga, cereza de Cayena):
posee frutos comestibles, que adems de consumirse frescas por ser
sabrosos y refrescantes, se utilizan para la elaboracin de dulces,
jaleas, licor y vinos. En la provincia de Corrientes es famosa la caa
de angapir. El aporte nutricional del fruto fresco es una gran
cantidad de vitamina A, la que se pierde en la coccin por lo cual es
escasa en los dulces. Estos ltimos para compensar poseen gran
valor energtico gracias al agregado de azcar que poseen. Tambin
se la cultiva como planta ornamental de parques y jardines. En Brasil
sus hojas se esparcen en pisos de lugares donde abundas las moscas,
ya que al ser pisadas emiten un olor que aleja a los insectos
Psidium guajava L. (guayabo): muy cultivado y conocido en
regiones tropicales como rbol frutal. La guayaba se consume como
fruta fresca y adems en jaleas, mermeladas, compotas, conservas,
jugos y helados. Es muy aromtico y contiene mucho calcio, fsforo y
vitaminas A y C. Las hojas, flores y frutos su utilizan en medicina
popular como astringentes contra la diarrea, disentera y como
cicatrizante. Su madera se utiliza en trabajos de carpintera casera
(Hoyos, 1994). En Corrientes se conoce con el nombre vulgar de
"araz", de all el nombre de una de las 7 puntas de la ciudad de
Corrientes; denominada tambin Punta Batera y actualmente Punta
Mitre

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