Potatura

mezzo per manipolare la forma

ed il comportamento degli alberi
per ottenere un prodotto di quantit e qualit desiderata
Gli interventi di potatura comportano
modificazioni della crescita dellalbero
attraverso le variazioni indotte sullattivit vegetativa
Crescita processo che porta ad
un aumento irreversibile della massa secca
e raggiungimento della maturit riproduttiva
e acquisizione delle capacit produttiva e competitiva
Dal punto di vista frutticolo assume interesse
una elevata velocit di crescita iniziale
per raggiungere rapidamente le dimensioni finali (ridotte)

Potatura
Crescita investimento delle risorse :
acqua
elementi minerali
risorse utilizzate a seconda
proteine
dellequilibrio fisiologico dellalbero
carboidrati
la loro destinazione e ripartizione, controllata dagli ormoni,
determina lentit e le modalit di crescita degli organi

Competizioni
le parti della chioma sono in competizione tra di loro per le risorse
e collaborano solo parzialmente alla crescita complessiva
Le strutture riproduttive o quelle vegetative
hanno diversa capacit di attrarre sostanze
e dominano le altre limitandone o impedendone lo sviluppo

Tipi di potatura
Potatura invernale: dalla caduta delle foglie alla ripresa vegetativa

Potatura verde: durante il periodo vegetativo

Potatura di allevamento: potatura di formazione,

inizia dalla messa a dimora

Potatura di produzione: potatura di fruttificazione

durante la fase stazionaria di produzione

Potatura di trapianto: si esegue al momento del trapianto

sulle radici e sulla chioma

Potatura di riforma: operazioni volte a trasformare la forma dellalbero

Potatura di ringiovanimento: per ringiovanire piante deperite

entrata in stazione di senescenza

Potatura
E necessario decidere
epoca

durante
lo stato
di riposo

la stagione
vegetativa

intensit

leggera

drastica

Influenzano:
la fruttificazione:
investimento delle riserve nellattivit vegetativa
ritardando la formazione delle gemme
lo sviluppo della pianta:
minor numero di gemme, chioma pi ridotta, minore
capacit fotosintetica, pi intensa attivit vegetativa

Operazioni di potatura
Potatura lunga
p e r ri d u rre al mi n i m o
l i n t en si t d el l a p o t at u ra e
l at t i vi t ve get at i v a
si ap p l i c a c o n i l
d i rad ame n t o d e i rami , i n
al l ev amen t o

Potatura corta
p er al beri c h e n e c essi t an o d i u n i n t e n so
ri n n o v o d i v e ge t az i o n e
o f av o ri re l al l e gagi o n e
si ap p l i c a c o n i l rac c o rc i ame n t o d e i
rami , i n p ro d u z i o n e

a.
b.
c.
d.
e.

potatura corta e povera

potatura corta e ricca
potatura lunga e povera
potatura lunga e ricca
potatura mista

Operazioni di potatura

Raccorciamento

n e l l e p i an t e v i go ro se ri t ard a l en t rat a i n p ro d u z i o n e
ed au me n t a l a gi e c c essi v a at t i v i t v eget at i v a
e m e t t e g e r m o g l i p i v i g o r o s i i n p r o s s i m i t d e l t a g l i o p e r u n c o n t e n u t o
i n az o t o p i el evat o
s i h a u n m i n o r n u m e r o d i g e m m e , m a g g i o r m e n t e a l i m e n t a t e
si h a u n a em i ssi o n e d i ge rmo gl i v i go ro si
su piante adulte co n scarsa attivit vegetativa
su piante gio vani accentu a i danni di uneccessiva potatu ra

Spuntatura
si asporta la parte apicale di un ramo
per riattivare lattivit vegetativa del ramo

A. raccorciamento dei rami,

B. spuntatura dei rami,
C. potatura mista

Operazioni di potatura

Astone non potato

Interventi di:

Raccorciamento di un astone :
modifica del gradiente vegetativo
e dello sviluppo dei germogli
A. raccorciamento dei rami,
B. spuntatura dei rami,
C. potatura mista

Operazioni di potatura
Taglio di ritorno
rac c o rc i ame n t o d i u n a b ran c a so p ra i l p u n t o d i i n se rz i o n e d e l ramo l at e ral e
i n m o d o c h e so st i t u i sc a l a c i ma d i q u e l l a asp o rt at a
d i v e n t an d o l a n u o v a c i ma d e l l a bran c a
c o n l a p o t at u ra i n v ern al e
sc o p o : rac c o rc i are l e bran c h e p er c o n t e n e re l o sv i l u p p o
s i e v i t a l a f o r m a z i o n e d i s u c c h i o n i o r a m i m o l t o v i g o r o s i n e l p u n t o d e l t a g l i o

e v i t a u n r i c h i a m o d i l i n f a

c o s l at t i v i t v ege t at i v a si d i st ri bu i r rego l arm e n t e l u n go l a bran c a

s i a p p l i c a s u b r a n c h e , b r a n c h e t t e f r u t t i f e r e e s u l l a f r e c c i a
p e r m an t e n e re l a p ro p o rz i o n e f ra l e d i v erse p art i d e l l o sc h el et ro
non adatto du rante la fo rmazio ne dello scheletro
applicato qu ando l albero rallenta lattivit vegetative
i n i z i a l a f ru t t i f i c az i o n e

Potatura di produzione
eseguendo pochi e mirati interventi:
interventi cesori per impedire lo spostamento della superficie
fruttificante verso l'alto
tagli di ritorno,
tagli di richiamo

o asportazione
completa

Operazioni di potatura
Potatura a tutta cima
e v i t a i l rac c o rc i ame n t o d e l l a f re c c i a o d e i rami d i p ro l u n gamen t o
e v i t a i l ri c h i amo d i l i n f a v i c i n o al t agl i o
si applica l alleggerimento per ridurre il numero di centri vegetativi
favorisce una pi regolare distribuzione dell attivit
v ege t at i va n e l l e p art i basal i e med i an e
favorisce una maggiore penetrazione della luce nelle
p art i i n t e rn e i n f e ri o ri
rapida formazione dello scheletro
anticipa il raggiungimento dell equilibrio dell albero
favorisce una precoce entrata in produzione
applicata fino a quando l albero avr un attivit vegetativa intensa
dopo si procede con tagli di ritorno per riportare lalbero
al l a gi u st a al t ez z a

 Cimatura

Operazioni di potatura

operazione al verde
si asporta la parte apicale del germoglio (5-20 cm)
scopo di favorire le emissioni di rami anticipati atti a costituire
parti dello scheletro
effettuata precocemente per limitare la concorrenza fra germogli
e favorire la crescita di quelli lasciati intatti

Alleggerimento della cima

durante la potatura invernale,
si asportano i rametti inseriti negli ultimi 30-50 cm dei rami costituenti
lo scheletro, con tagli alla base dei laterali del tratto terminale
favorisce lafflusso di linfa nelle parti basali
avvantaggiate da una maggiore penetrazione della luce
beneficiando di un attivo rinnovo della vegetazione

Operazioni di potatura

Inclinazione

d i u n ram o f i n d al p u n t o d e l l i n serz i o n e se n z a p ro v o c are c u rv at u re

p e r r e g o l a r e l e s p a n s i o n e d e l l a c h i o m a
miglio rare l aerazione ed illuminazione
p e r r e g o l a r e l a c c r e s c i m e n t o d e l l a s t r u t t u r a s c h e l e t r i c a

Piegatura

f av o ri sc e l e mi ssi o n e d i rami p i v i go ro si al l a base, n o n al l ap i c e

i n c l i n az i o n e d i u n ramo d i ri ge n d o l o v e rso i l bass o p er i n d e bo l i rl o

effetti pi marcati dellinclinazione

i rami inseriti verso la base si sviluppano notevolmente di pi
d i q u e l l i i n s e ri t i n e l l e p a r t i me d i a n e e d ap i c al i
n e l p u n t o d e l l a p i e ga t u ra si h a u n a n o t e v o l e d i sp o n i bi l i t d i l i n f a

inclinazione
a 45

inclinazione
a 90

piegatura

Operazioni di potatura
Curvatura
piegare ad arco un ramo per favorire un accumulo della linfa elaborata
riducendo lattivit vegetativa del ramo stesso, ed evitare i succhioni

in produzione: scopo di rallentare lafflusso di linfa grezza lasciando

intatta la capacit di assimilazione delle foglie, facilitando la fruttificazione

in allevamento: scopo di rallentare lo sviluppo dei rami superflui

effetto della curvatura sulla

vegetazione di 1 anno

Operazioni di potatura
Incisione
t a g l i o c h e p e n e t r a n e l l a

c o rt e c c i a f i n o al l al b u rn o ,
se n z a asp o rt arl e

I nc i s i o ne a nu l a r e

q u a n d o i n t e r e s s a l i n t e r a

c i rc o n f e re n z a d e l ramo
e f f e t t i : m e n o i n t e n s i e d i
mi n o re d u rat a d i q u e l l i
p ro v o c at i d e l l a
d e c o rt i c az i o n e
sco po : per indebo lire rami
e f av o ri re l a me ssa a f ru t t o

Operazioni di potatura
Intaccatura
t agl i o a V al d i so p ra d i u n a ge mma o ge rm o gl i o
i n m o d o d a asp o rt are u n a p o rz i o n e d i c o rt e c c i a e d i l e gn o

t a gl i o d e l ca p or a l e

s c o p o : i n t e r r o m p e r e l a f f l u s s o d e l l a l i n f a a s c e n d e n t e
al d i so p ra d e l p u n t o d e l l i n t ac c at u ra
per aumentare la quantit dispo nibile per la gemma
e provocare un vigo roso sviluppo del germo glio
a n n u l l a l a z i o n e i n i b i t r i c e d e l l a d o m i n a n z a a p i c a l e
e se gu i t a al l i n i z i o d e l l a ri p re sa v e ge t at i v a

intaccatura
sotto-gemma
sopra-gemma

corteccia

Operazioni di potatura
Decorticazione anulare
asportazione di un anello di corteccia (5-6 mm)
scopo: ridurre il vigore vegetativo di una branca
la linfa elaborata si accumula nella parte superiore
al punto della decorticazione
diminuzione dellattivit vegetativa
miglioramento della fruttificazione
compiuta allinizio della fioritura
favorisce un aumento dellallegagione
maggior afflusso di elaborati ai frutticini in formazione
A. ramo prima della decorticazione anulare
B. decorticazione prima della ripresa vegetativa
C. ramo raccorciato

Operazioni di potatura
Inversione della corteccia
asp o rt az i o n e d i u n an e l l o d i c o rt ec c i a
ri ap p l i c at o n e l l o st e s so p u n t o ,
c o n p o l ari t i n v e rt i t a
effetto: simile alla decorticazione
favorisce un accumulo di linfa elaborata
n e l l e p art i su p e ri o ri al l i n t e rv e n t o
co n la saldatu ra,
i l p assaggi o d i l i n f a d i v i e n e re go l are

Intaglio
t agl i o o seri e d i t agl i c o mp i u t i al
l at o i n f e ri o re d i u n a bran c a
per facil it are linclinazione o la
p i e gat u ra

Operazioni di
potatura
Diradamento di rami
su piante con intensa attivit vegetativa

asp o rt az i o n e t o t al e d e l ramo , c o n t agl i o ras e n t e al l a b ase

in fase di allevamento: asporta sostanze di riserva e

ri d u c e l a d u ra t a e l i n t en si t d e l p eri o d o v e ge t a t i v o
chioma meno compatta: la luce penetra facilmente nelle parti interne basali
miglio re predispo sizio ne alla fru ttificazio ne
favo risce la produzio ne pi preco ce

Operazioni di potatura
Asportazione delle gemme:

su piante giovani

far cadere le gemme a fiore gi ingrossate

asportazione di gemme a legno su rami incurvati per evitare
linsorgere di succhioni

Scacchiatura aspo rtazione di germogli superflui all inizio della

veget azi o n e
s u p i a n t a i n a l l e v a m e n t o p e r f a v o r i r e l o s v i l u p p o di
ge rmo gl i p re sc e l t i

Sciuffatura

si c o mp i e su l l e st re mi t a p i c a l i d e i rami e d e l l a f re c c i a
al l a ri p re sa v e ge t at i v a

Scosciamento rottura delle branche che avviene allinserzione

Sfemminellatura rottura delle branche che avviene allinserzione

Operazioni di potatura
Spollonatura

Succhionatura
Strozzatura

Torsione

as p o r t a z i o n e d e i p o l l o n i
che provocherebbero lindebolimento dellalbero

vengono asportati i succhioni,

compiuta precocemente
c o st ri z i o n e t emp o ran e a d el t ro n c o o d el l e bran c h e
p ro v o c at a d a u n a st re t t a l e gat u ra c o l f i l d i f e rro
p ro v o c a u n ra l l e n t a me n t o d e l p a ssa ggi o d i l i n f a

parziale rotazione del ramo intorno al suo asse

ri d u c e l af f l u s s o d i l i n f a as c e n d e n t e e r al l e n t a l a d i s c e s a
d e l l a l i n f a e l a bo rat a
riduce il vigore del ramo, anticipando la sua messa a frutto

Operazioni di potatura
Legature per mantenere i rami alla giusta inclinazione

Tiranti usati come i divaricatori, per dare la giusta inclinazione

Operazioni di potatura
Collegamenti

buoni rami di 1-2 anni che si saldano fra loro

scopo: dare maggiore solidit allo scheletro
ed e v i t are ro t t u re

Divaricatori

per correggere linclinazione di branche

per portarle nella giusta posizione

e p e r re go l are i l l o ro v i go re
con canne, paletti, mollette, corti stecchi

Operazioni
di potatura
Divaricatori

Regole di potatura
Bisogna fare attenzione nel taglio:
non si devono lasciare dei monconi perch :
questi possono seccare alla base
o dare origine a germogli nati da gemme
dormienti, dovendo tagliare nuovamente la
ricrescita a fine stagione con ulteriori costi

Quando il ramo viene tagliato alla base:

il cambio del residuo sviluppa subito un
anello circolare di tessuto calloso che
chiude la superficie di taglio

Regole di potatura
Se i rami sono molto grossi:
dovr essere rimosso con tre tagli
per prevenire danni alla corteccia
Inizialmente va fatto un taglio a
1/3 del diametro della parte
inferiore del ramo a 50 cm di
distanza dal tronco
Successivamente sar fatto un
taglio dalla parte superiore a 70 cm
dal tronco;
il peso del ramo causer il distacco
tra il secondo ed il primo taglio
Il moncone rimanente dovr
essere segato a livello del tronco

Regole di potatura
Se pi rami si inseriscono sul
tronco alla stessa altezza :
la biforcazione raccoglie
detriti che ospitano organismi
che marciscono il legno
il punto di inserzione si
indebolisce fino alla possibile
rottura
il ramo centrale non riceve
un adeguato nutrimento
e sufficiente acqua,
rimanendo soffocato

Regole di potatura
Impalcatura delle branche:
langolo di inserzione delle branche
formato con il tronco deve essere
molto aperto, per offrire una maggiore
resistenza allo scosciamento
linserzione delle branche dello stesso
palco per favorirne lequilibrio non deve
essere ravvicinata (>10-20 cm)
linserzione delle branche dello stesso
palco non deve mai essere sullo stesso
piano , ma spostata verso linterfilare
per offrire maggiore resistenza

Potatura
meccanica
A.
Tagli laterali obliqui
a vari livelli della
chioma realizzati in
un ciclo triennale
B.
Topping ed hedging
annuale
C.
Apertura di finestre
a diversa altezza
della chioma e
topping alternati ad
hedging biennale

Potatura meccanica

Topping
orizzontale
a doppia falda

Hedging
Hedging
su quattro lati
su un lato
su due lati

Potatura
meccanica
F-G-H: Topping + Hedging su uno, due e quattro lati
Topping
+
Hedging
a file
alterne