Berenice Baiza 149414

Jocabed Coronado 149366

Valeria Gonzales 152021

La nutricin en estudiantes universitarios y su influencia en el

rendimiento acadmico.
1

Objetivo:

Este trabajo consiste en un estudio de caso cuyo objetivo es identificar de que manera influye la
nutricin de los estudiantes universitarios con su rendimiento acadmico.

Planteamiento del problema:

Actualmente, la formacin de profesionistas se ve influido no solo por incorporar en sus

prcticas de enseanza el dominio de conocimientos y contenido disciplinario, sino que
adems, incorporar un buen rgimen alimenticio a su vida cotidiana es esencial para
obtener un desempeo y rendimiento acadmico.
En este contexto existen escasos trabajos que permiten visualizar las complejas
relaciones que se dan entre la nutricin universitaria y el rendimiento acadmico.
Segn la Instituto de Nutricin y Tecnologa de los Alimentos (INTA) (2014), una
intervencin educativa participativa, con uso de TIC y de corta duracin en profesores y
alumnos, puede producir cambios positivos en el estado nutricional, mejorando
significativamente el conocimiento y consumo de alimentos saludables y disminuyendo el
consumo de alimentos no saludables, lo que no sucede en el grupo control.
Los autores Szczuko, Magorzata, Seidler y Teresa (2014) afirman que la amenaza
insalubre ms significativa dentro de los impactos socioeconmicos se encuentran
viviendo en una residencia de estudiantes.
Por otro lado la autora Violeida Snchez (2015), de igual forma nos dice que la poblacin
universitaria se considera un colectivo especialmente vulnerable desde el punto de vista
nutricional ya que comienza a responsabilizarse de su alimentacin y atraviesa un perodo
crtico en la consolidacin de hbitos y conductas alimentarias.
The Institute of Medicine (2012) concluded that we must ' strengthen schools as the heart
of health.' To intervene for better outcomes in both health and academic achievement,
identifying factors that impact children is essential.
The especialist Shaw, Steven R. (2015) after a thorough study said that children who are
unhealthy are at higher risk for school problems than students who are free from medical

problems. Students with poor health have a higher probability of school failure, grade
retention, and dropout. The relationship between student health and academic success is
complex.
As well that is common manageable factors of student health are nutrition, maintaining
healthy weight, and physical fitness. Through a comprehensive literature review the
relationships among school achievement and nutrition, maintaining healthy weight, and
physical fitness are examined. Furthermore, the efficacy of educational programs to
improve nutrition, maintain healthy weight, and increase physical fitness is evaluated. The
complexity of the relationship among variables is presented and areas for future research
and practice for school psychologists are described.

REFERENCIAS
Vio, F., Salinas, J., Montenegro, E., Gonzlez, C. G., & Lera, L. (2014). Efecto de una
intervencin educativa en alimentacin saludable en profesores y nios preescolares y
escolares de la regin de Valparaso, Chile. (Spanish). Nutricion Hospitalaria, 29(6), 12981304. doi:10.3305/nh.2014.29.6.7409
SZCZUKO, M., SEIDLER, T., GUTOWSKA, I., & STACHOWSKA, E. (2014). Impact of
socio-economic factors and nutritional education on the composition of daily diet of
university students. Journal Of Food & Nutrition Research, 53(4), 291-303.
Snchez Socarrs, V., & Aguilar Martnez, A. (2015). Hbitos alimentarios y conductas
relacionadas con la salud en una poblacin universitaria. (Spanish). Nutricion Hospitalaria,
31(1), 449-457. doi:10.3305/nh.2015.31.1.7412

Ickovics, J. R., Carroll-Scott, A., Peters, S. M., Schwartz, M., Gilstad-Hayden, K., &
McCaslin, C. (2014). Health and Academic Achievement: Cumulative Effects of Health
Assets on Standardized Test Scores Among Urban Youth in the United States. Journal Of
School Health, 84(1), 40-48. doi:10.1111/josh.12117
Shaw, S. R., Gomes, P., Polotskaia, A., & Jankowska, A. M. (2015). The relationship
between student health and academic performance: Implications for school psychologists.
School Psychology International, 36(2), 115-134. doi:10.1177/0143034314565425
Ickovics, J. R., Carroll-Scott, A., Peters, S. M., Schwartz, M., Gilstad-Hayden, K., &
McCaslin, C. (2014). Health and Academic Achievement: Cumulative Effects of Health
Assets on Standardized Test Scores Among Urban Youth in the United States. Journal Of
School Health, 84(1), 40-48. doi:10.1111/josh.12117