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Lycée Alcide d’Orbigny - 1 ère S - M. Pichegru

www.pichegru.net

Année scolaire 2011

Fiche P6 - Transfert Thermique

Données Chaleur latente de fusion de la glace : L f = 335 kJ·kg -1 Chaleur latente de vaporisation de l’eau : L v = 2260 kJ·kg -1 Capacité calorifique massique de la glace : c glace = 2,20 kJ·kg -1 ·K -1 Capacité calorifique massique de l’eau liquide : c eau 4,18 kJ·kg -1 ·K -1

Exercice 1

Transferts thermiques

1. Donner, pour chaque mode de transfert d’énergie thermique, trois

exemples de situations où ils se produisent.

2. Quels sont les modes de transfert mis en jeu dans les situations

suivantes :

• L’énergie thermique perdue par un moteur en fonctionnement.

• L’énergie thermique gagnée par une personne au soleil / à l’ombre.

• L’énergie thermique perdue par de la lave bouillonant dans un cratère de volcan.

• L’énergie thermique perdue par un verre de soda dans lequel on a mis deux glaçons.

Exercice 2

Quantité de chaleur

1. Calculer la quantité de chaleur Q 1 échangée par 5 L d’eau lors de son

passage de 30°C à 100°C.

2. Calculer la quantité de chaleur Q 2 échangée par 5 L d’eau lors de son

passage de 30°C à 0°C.

4. Calculer la quantité de chaleur Q 3 échangée par 5L d’eau à 0°C lors

de sa solidification.

5. Calculer la quantité de chaleur Q 4 échangée par cette même quantité

d’eau, sous forme de glace, pour passer de 0°C à -18°C

6. En déduire la quantité de chaleur Q 5 échangée lors du passage de 5 kg

d’eau de -18 °C à 100 °C

Exercice 3

Kelvin et degrés Celsius

1.a Convertir en K les températures suivantes : 0°C ; 30°C ; 1500 °C

b. Convertir en °C les températures suivantes : 30 K ; 300 K ; 6000 K

Un système passe d’une température θ i = 30°C à θ f = 60°C. 2.a Donner les températures initiales T i et T f en kelvin, du système.

b. Calculer Δ θ et Δ T.

c. En déduire que les unités J·kg -1 ·K -1 et J·kg -1 ·°C -1 sont identiques.

Exercice 4

Produire du froid

En quoi l'expression suivante : « un réfrigérateur fourni du froid » et qu'elle est inexacte ? Corriger la phrase en termes de physique.

Exercice 5

Mélanges à différentes températures

1.

Calculer la température finale d'un mélange composé de

a.

200 g d'eau à 20°C et de 100 g d’eau à 80°C.

b.

200 g d’eau à 20°C et de 8 g d’eau à 0°C.

c.

200 g d’eau à 20°C et de 8 g de glace à 0°C.

d.

200 g d’eau à 20°C et de 8 g de glace à -18°C.

2.

Quel volume d'eau à 20°C faut-il rajouter un volume d'eau à 70°C

pour obtenir 70 L d'eau à 40°C.

Exercice 6

Solide et liquide

Une casserole en aluminum de masse m = 200 g contient m’ = 150 g de vin chaud. La température initiale est de 50°C. On laisse l’ensemble refroidir jusqu’à 40 °C.

1. Dans quel sens s'effectue le transfert thermique ?

2. Quelle est la valeur du transfert thermique ?

Donnée : c aluminum = 0,904 kJ·kg -1 ·°C -1 .

Exercice 7

Puissance et transfert thermique

Pour maintenir l'intérieur d'une glacière à 0°C, on consomme 2 kg de glasse par jour.

1. Dans quel sens s'effectue le transfert thermique entre le milieu

extérieur et la glacière ?

2. Quelle est la puissance thermique moyenne reçue ou donnée par

l'ensemble { glacière + glace } ?

Exercice 8

Puissance et transfert thermique (bis)

Dans un serpentin plongeant dans un récipient rempli d'eau, arrivent chaque minute une masse de 150 g de vapeur d'eau à 100°C sous la pression de 1 atm. Cette vapeur se condense et l'eau liquide produite ressort à la température de 60°C.

1. Calculer la valeur du transfert thermique cédé en une minute à l'eau

du récipient.

2. Quelle est la puissance thermique moyenne reçue par cette eau ?

Exercice 9

Énergie mécanique et thermique

On donne trois diagrammes énergétiques représentant l’énergie initaile et l’énergie finale d’un système :

État État État État État État intial final intial final intial final E E c
État
État
État
État
État
État
intial
final
intial
final
intial
final
E
E
c
c
E
E
c
c
E
E
pp
pp
E
E
E
E
pp
pp
pp
pp
U
U
U
U
U
U
Diagramme 1
Diagramme 2
Diagramme 3

U est l’énergie interne du système, somme des énergies chimiques,

c-à-d. toute l’énergie que possède le système est qui ne

thermiques, etc

soit pas stockée sous forme d’énergie cinétique ou d’énergie potentielle.

1.

Pour lequel de ces systèmes :

a.

l’énergie mécanique varie-t-elle ?

b.

l’énergie interne varie-t-elle ?

2.

Dans quel cas l’augmentation d’énergie interne est-elle due :

a.

à une transformation d’énergie mécanique ?

b.

à un transfert thermique ?

3.

Attribuer chacun des diagrammes aux systèmes suivants :

a.

Solide en chute libre ;

b.

parachutiste tombant à vitesse constante ;

c.

casserole sur un feu

Exercice 10

Masse de glaçons pour un soda

On veut refroidir jusqu’à la température de 15°C un verre de soda à la température initiale de 30°C. On introduit, pour cela, un masse m de glaçons pris dans un freezer à

-5°C.

Le produit m·c (appelé capacité thermique) de l’ensemble {verre + soda} vaut 550 J·K -1 .

1. Dans quel sens s’effectue le transfert thermique ?

2. Déterminer :

a. les étapes du transfert thermique qui accompagnent la transformation et exprimer les variations d’énergie interne correspondantes ;

b. la variation d’énergie interne de l’ensemble {verre + soda}

c. la variation d’énergie interne {verre + soda + glaçons} en négligeant les transferts thermiques entre le verre et le milieu extérieur ;

3. Calculer la masse de glaçons nécessaire.