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ENVALUACION SENSORIAL

INGENIERIA DE ALIMENTOS

MOMENTO 1- RECONOCIMIENTO DEL CURSO

MILEIDYS JUDITH TORRES PINEDA


CODIGO: 1063483276

CURSO: 301118_11

TUTOR: LUCAS QUINTANA

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTACIA UNAD


ESCUELA DE CIENCIAS BASICA, TECNOLOGIA E INGENIERIA
AO 2014

Cuadro 1. Informacin del estudiante


Nombre completo:
Telfono o celular:
Correo electrnico:
Escuela:
Programa
Acadmico:
Cead:

Informacin del estudiante


Mileidys Judith torres pineda
3045577525
mile8490@hotmail.es
Escuela de ciencias bsica, tecnologa e ingeniera
Ingeniera de alimentos
Valledupar

INTRODUCCION

Por medio de este trabajo se reconoce los integrante del grupo los entornos
que conforman el curso. Es importante denotar que esta actividad no ayuda a
visualizar cmo vamos a organizar nuestra agenda, para poder cumplir a
cabalidad todas las actividades y el tiempo establecido, es necesario identificar
claramente la temtica, internacionalidades formativa, mtodos de desarrollo y
contenidos con el fin de garantizar el aprendizaje del mismo.

Contenido
Introduccin

Objetivo

Intencionalidad formativa

Metas

Conclusiones

Referencia bibliogrfica

Objetivo

Que el estudiante se apropie de las diferentes herramientas que ofrece el


campus virtual, y reconozca la importancia de cada una de ellas, aplicndolas
durante su aprendizaje, tambin haga un recorrido por el modulo que es la
herramienta para desarrollar de manera eficiente cada una de las actividades
del curso.

Poltica de plagio en la UNAD,


Sabemos que el plagio es una infraccin del derecho de autor sobre una obra
artstica o intelectual de cualquier tipo, que se produce cuando se presenta una
obra ajena como propia u original. En nosotros los estudiantes se dan el plagio

cuando copiamos o imitamos algo que no nos pertenece Y lo pasamos como


nuestro.
Se incurre en Plagio cuando se usan ideas de otras personas y no se
reconocen adecuada mente la fuente de informacin.
Tambin cuando se entrega un trabajo de otro estudiante como si fuera propio,
o copiarse directamente de un trabajo publicado en la web.
Se puede evitar el plagio dedicndonos ms a investigar y sacar nuestras
propias conclusiones.
Netiqueta
Las normas que regulan el comportamiento de los usuarios de las diversas
aplicaciones del internet. Describe protocolos que se deben utilizar en los
encuentros electrnicos
Aspectos: (Plataforma): No utilizarla para cosas personales. La comunicacin
de usuarios debe ser respetuosa. Apoyo tcnico: Apropiarse de las mltiples
instrucciones,
ante
de
pedir
ayuda.
Adems
se
usa
paraque el usuario puede enviar unmensaje al departamento de apoyo tcnico
Netiqueta en las aulas: Foros de Discusin: son medios para comunicarnos
claramente con los dems, y evitar repeticin El chat ron Discusin ms fluida e
informal. Mensajera interna y correo electrnico: Medios internos que deben
ser usados con mesura, ser precisos a la hora de redactar.
Requerimientos mnimos de hardware y software
Es necesario el hardware mnimo para la ejecucin del software de navegacin
en condiciones bsicas de internet. Este software suele estar preinstalado y
con los equipos de cmputo sin embargo es importante revisar previo acceso al
curso estos requisitos incluyen:
Estos requisitos incluyen: procesador: Pentium o AMD 1 GHz
Memoria Ram: 512Mb de memoria para Windows xp, tarjeta de sonido
1Gb de Memoria para Windows Vista / 7, tarjeta de video (integrada)
Sistema operativo: Se recomienda el uso de Windows Xp (mnimo) o

MAPA CONCEPTUAL
INGENIERIA DE
ALIMENTOS

CORRESPONDE

EVALUACION
SENSORIAL

TIPO
METODOLOGICO

2 CREDITOS
CORRESPONDE 72
HORAS

SE DESARROLLA EN TRABAJO
GRUPAL Y INDIVIDUAL

24 HORAS DE
ACOMPAAMIENTO Y
SEGUIMIENTO TUTORIAL

GENERALIDADES

COMPRENDE
DISEADO PARA ADQUIRIR
IDENTIFICAR PROPIEDADES
CONOCIMIENTO BASICOS,
FISICO QUIMICO MICRIBIOLOGICO
TEORICOS Y PLACTICO
Y SENSORIAL

ANALISIS SENSORIAL EN
PRODUCTOS
ALIMENTICIOS

PRUEBAS
ANALITICAS
DISCRIPTIVAS

COMPRENDEN
PREUBAS ANALITICA
DISCRIMINATIVA

PRUEBAS AFECTIVA

CONCLUCCION

Mediante este trabajo puedo identificar los temas que se tratan en el curso, es
de gran importancia porque con este trabajo, deja lista mi agenda personal,
para cumplir a cabalidad con mis actividades. Adems de esto puedo identificar
a mis compaeros de curso y mi profesor de grupo.

Bibliografa