MANUAL DE PROCESOS OPERATIVOS

GESTIN DE DISEO Y DESARROLLO

DISEO Y DESARROLLO DE GUAS METODOLGICAS

MPO-01-D-01-2
FECHA:
VERSIN: 1
31/03/14
Pgina 1 de 7

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEGUIA METODOLGICA

PRESENTACIN
TABLA DE CONTENIDO DE LA GUIA METODOLOGICA A PRESENTAR
PARA LAS SESIONES FAMILIARES Y COMUNITARIAS
AMBIENTE LUDICO LA COCINA

INTRODUCCIN
La cocina para los nios y nias es un espacio de aprendizaje y exploracin,
como tambin de riesgos para los mismos, pues en su inters por explorar,
ser curiosos se pueden ver expuestos a cualquier accidente.
Para el
desarrollo de este ambiente ldico, los nios y las nias exploraran la cocina
como un espacio de juego y aprendizaje, donde objetos como las tapas, para
producir sonidos, una cocina
como un instrumento para preparar
maravillosas y deliciosas recetas, harn de ese escenario un lugar
emocionalmente dulce para los nios y nias.
En este ambiente de preparacin de los alimentos, los nios y las nias, se
relacionarn con sus pares, aprendern a compartir, aprendern sobre los
cuidados que se deben tener en la cocina y anmsdivertidos disfrutar de
unas deliciosas galletas.
En algunas ocasiones se deben tener precauciones, en no dejar al alcance de
los nios y nias utensilios como: (cuchillos, tenedores y cucharas), que
pueden ser un riesgo para el mismo y para otras personas, sabiendo que por
lo general ellos durante su desarrollo se interesan y se preocupan por
aprender los que haceres del hogar, en especial el cocinar.
Tambin para ensear a nuestros hijos como preparar los alimentos, debemos
tener presente saber utilizar los hbitos de higiene. Creando ambientes
ldicos donde el nio y nia se sienta seguros de s mismo en el momento de
estar en este espacio, donde aprendern cosas bsicas para ellos mediante
juegos y as van adquirir conocimientos.

MANUAL DE PROCESOS OPERATIVOS

GESTIN DE DISEO Y DESARROLLO
DISEO Y DESARROLLO DE GUAS METODOLGICAS

MPO-01-D-01-2
FECHA:
VERSIN: 1
31/03/14
Pgina 2 de 7

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEGUIA METODOLGICA

I.

II.

OBJETIVO GENERAL: Implementar estrategias pedaggicas donde los nios

y nias aprendan a identificar los riesgos, precauciones e higiene y as realizar
actividades motrices, para que los participantes se sienta en un espacio de
confianza.
LOGROS ESPERADOS:

LOGRAR QUE LOS NIOS Y NIAS SE SIENTAN SEGUROS EN EL

MOMENTO DE REALIZAR ESTA ACTIVIDAD EN LOS ESPACIOS
ADQUIRIDOS.

LOGRAR QUE LOS NIOS Y NIAS APRENDAN EL MANEJO ADECUADO

DEL USO DE LOS IMPLEMENTOS QUE SE UTILIZAN EN LA COCINA.

RESUMEN DE LOS MOMENTOS DE LA SESIN EDUCATIVA

MOMENTOS
1. Nos Sentimos
Acogidos

2. Encontrando
el
Rumbo

SECUENCIA Y
DESCRIPCION
DE LA SESIN

OBJETIVO
DE LA
ACTIVIDAD

AMBIENTACION
DEL LUGAR
Implementos de
cocina(platos,
cocina, tapas,
cubiertos) e
imgenes alusivas
al tema.

MATERIA
LES

TIEMP
O

RESPONSA
BLE

Cartn,
papel
crack,
tijeras ,
temperas,

30
Minuto
s

Auxiliar
Pedaggico.

SALUDO: Ronda
un tallarn.

Crear un
espacio
agradable y
llamativo
donde los
nios y nias
se sientan
identificados
con lo
expuesto en
el ambiente.

Se dispondr
harina y agua

Fortalecer la
motricidad

Harina,
tazas,

1 hora

Auxiliar
pedaggico.

MANUAL DE PROCESOS OPERATIVOS

GESTIN DE DISEO Y DESARROLLO
DISEO Y DESARROLLO DE GUAS METODOLGICAS

MPO-01-D-01-2
FECHA:
VERSIN: 1
31/03/14
Pgina 3 de 7

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEGUIA METODOLGICA

entre todos

para que los nios

y nias amasen
simulando hacer
galletas o
ponqus y habr
una cocina para
que all se
horneen.

fina atreves
de la
preparacin
de las
galletas y
refrigerios.

cocina,
galletas o
ponqus.

En otro espacio
estarn
dispuestos las
galletas o
ponqus para
servir el refrigerio
a los
participantes.
3.

Un Viaje con
la Lectura y/o
Aprendiendo
jugando.

Se har obra de
tteres utilizando
como titiritero
una mesa
teniendo en
cuenta la
lecturauna
cucharadita para

Motivar a los
nios y nias
que el comer
es un
momento
agradable.

Medias,
lana, ojos
hechos de
foami,
marcadores
(tteres),
cuento.

30
minuto
s.

Auxiliar
pedaggico

4.

Lo
que
Dejamos y lo
que
nos
Llevamos.

Se elaborara con
los nios y nias
un gorro de
cocina, con hojas
de block.

Dar a
conocer a
los nios y
nias la
utilidad e
higiene que
tiene el gorro
a la hora de
preparar los
alimentos.

Hojas de
block,
marcadores
escarcha,
colbon.

1 hora

Auxiliar
pedaggico

En la parte
delantera del
gorro irn escritos
sus nombres con
marcador, donde
ellos los
decoraran
utilizando
escarcha.

30
minuto

MANUAL DE PROCESOS OPERATIVOS

GESTIN DE DISEO Y DESARROLLO
DISEO Y DESARROLLO DE GUAS METODOLGICAS

MPO-01-D-01-2
FECHA:
VERSIN: 1
31/03/14
Pgina 4 de 7

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEGUIA METODOLGICA

s
Lavado de manos
y refrigerio.

5.

Evaluacin de
la Actividad.

Ronda la
cuchara y el
cuchillo

Complement
ar con esta
actividad el
manejo
adecuado de
los utensilios
de cocina.

Juego la
ronda de
la cuchara
y el
cuchillo.

30
minuto
s

Auxiliar
pedaggico

MANUAL DE PROCESOS OPERATIVOS

MPO-01-D-01-2

GESTIN DE DISEO Y DESARROLLO

DISEO Y DESARROLLO DE GUAS METODOLGICAS

FECHA:
VERSIN: 1
31/03/14
Pgina 5 de 7

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEGUIA METODOLGICA

SECUENCIA Y DESCRIPCIN DE LA SESION EDUCATIVA GRUPAL

A continuacin se explican las actividades que se debe desarrollar en cada
momento:
OBJETIVO

ACTIVIDADES
Ambientacin: con hojas
de block, papel crack,
vinilos, marcadores, cartn
con estos materiales se
elaborara la ambientacin
correspondiente al tema.

TCNICAS

Saludo: se iniciara con la

ronda EL TALLARN, un
tallarn y otro tallarn, que
se mueve por aqu, que se
mueve por all, todos
revolvemos con un pocode
aceite y un poco de sal, y
se los come (aqu se
menciona el nombre de
cada nio y nia).

Para esta actividad

utilizaremos
movimientos
corporales.

Fortalecer la
motricidad fina
atreves de la
preparacin de las
galletas y refrigerios.

En encontrando el rumbo
entre todos, se dispondr
en el espacio harina para
que los nios y nias
manipulen y exploren, la
textura del alimento.

Para esta actividad

se
utilizaran
los
siguientes
materiales:
Harina,
tazas,
cocina,
galletas o ponqus.

Motivar a los nios y

nias que el comer es
un
momento
agradable.

Teniendo en cuenta, UNA

CUCHARADITA PARA, se
realizara con tteres una obra de
teatro.

Medias, lana, ojos hechos

de foami, marcadores
(tteres), cuento.

Crear
un
espacio
agradable y llamativo
donde los nios y
nias
se
sientan
identificados con el
tema a desarrollar.

MANUAL DE PROCESOS OPERATIVOS

MPO-01-D-01-2

GESTIN DE DISEO Y DESARROLLO

DISEO Y DESARROLLO DE GUAS METODOLGICAS

FECHA:
VERSIN: 1
31/03/14
Pgina 6 de 7

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEGUIA METODOLGICA

Dar a conocer la a los

nios y nias la
utilidad e higiene que
tiene el gorro a la hora
de preparar los
alimentos.

Se elaborara con los nios y

nias un gorro de cocina, con
hojas de block.
En la parte delantera del gorro
irn escritos sus nombres con
marcador, donde ellos los
decoraran con Auxiliar
pedaggica escarcha.

Aqu
utilizaremos,
hojas
de
block,
escarcha colbn y
marcadores.

Lavado de manos y refrigerio.

Complementar con
esta actividad el
manejo adecuado de
los utensilios de
cocina.

cuchillo Ronda la cuchara y el

Cuando
realicemos
esta
ronda,
es
necesario utilizar las
partes de nuestro
cuerpo.

DESARROLLO METODOLGICO DE LOS MOMENTOS DE LA SESION

EDUCATIVA
Nos Sentimos Acogidos: en esta actividad se utilizarnplatos, cocina,
cuchara y la cancin el tallarn.
Encontrando el Rumbo entre todos:Se dispondr harina y agua para que
los nios y nias amasen simulando hacer galletas o ponqus y habr una
cocina para que all se horneen.
En otro espacio estarn dispuestos las galletas o ponqus para servir el
refrigerio a los participantes.Se dispondr harina y agua para que los nios y
nias amasen simulando hacer galletas o ponqus y habr una cocina para
que all se horneen.

MANUAL DE PROCESOS OPERATIVOS

GESTIN DE DISEO Y DESARROLLO
DISEO Y DESARROLLO DE GUAS METODOLGICAS

MPO-01-D-01-2
FECHA:
VERSIN: 1
31/03/14
Pgina 7 de 7

INSTRUCTIVO PARA LA ELABORACIN DEGUIA METODOLGICA

Un Viaje con la Lectura y/o Aprendiendo jugando: se les leer a

los nios y las nias una lectura una cucharadita para que
Lo que Dejamos y lo que nos Llevamos: Se elaborara con los nios y
nias un gorro de cocina, con hojas de block.
En la parte delantera del gorro irn escritos sus nombres con marcador, donde
ellos los decoraran utilizando escarcha.
Lavado de manos y refrigerio.
Evaluacin del Aprendizaje y Cierre de la Actividad
ANEXOS. Un Tallarn y otro tallarn, que se mueve, por all todos lo
revolvemos con un poco de aceite con un poco de sal y se lo comern. Hay
nombran el nombre de cada nio y nia.
Soy una taza una tetera, una cuchara y un cucharon, un plato ondo un
plato llano un cuchillito y un tenedor soy un salero azucarero la batidora
la olla exprs chuchu.
Ah viene la cuchara y el cuchillo jaj sr me sube a la cabeza jaj se me
baja a los hombros jaj se me baja a la cintura jaj y como se menea
huyyy se me baja a las rodilla jaj se me baja a los pies jaj y la paro de
pechito jaj y loa saco de taquito jaj y se la paso a otra persona.
BIBLIOGRAFIA: Libro una cucharadita para...