UNIVERSIDAD NACIONAL

DE BARRANCA
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MONOGRAFIA
MECHERO DE BUNSEN

ALUMNA:
CRUZ CRISANTO, VANNESSA DEL ROCIO

ASESOR:

Ing. Ronald Rodrguez Espinoza

INGENIERO QUMICO Registro C.I.P. N 95579

BARRANCA - PER
2014

Universidad Nacional de Barranca

DEDICATORIA
El presente trabajo monogrfico va dedicado a Dios por el don de la vida,
a mi Madre por los valores inculcados y encaminarme por el buen camino y as
lograr el objetivo deseado.
Dedico tambin a mi Profesor de Qumica General, Ronald Rodrguez por
la gua y orientacin prestada, as lograr el presente trabajo.
Gracias..

Ing. Ronald Rodrguez

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RESUMEN
El mechero de Bunsen es el que se utiliza con mayor frecuencia en los
laboratorios de qumica, este tipo de mechero tiene una vlvula para regular el
gas, debemos abrir totalmente la llave de la toma general y regular el flujo de
gas con la llave del mechero. Un mechero funciona si el gas y el aire estn
medidos correctamente, para ello el mechero cuenta con unas entradas de aire.
Para tener una flama ms intensa y un buen calentamiento, hay que ajustar
simultneamente la vlvula del gas y la entrada del aire hasta que la flama tenga
un color azul y ay perdido la punta amarilla naranja. Al mismo tiempo debe
escucharse un sonido grave. Una vez logrado esto se puede reducir la
intensidad de la flama, cerrando al mismo tiempo la vlvula de gas y la entrada
de aire con cuidado. Si usamos las llaves del mechero correctamente podemos
utilizarlo sin ningn problema y sin ningn riesgo, ya que hay que ser
responsables hasta para manipular cualquier equipo de laboratorio y sobre todo
si se trata del mechero de Bunsen.

Ing. Ronald Rodrguez

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I.

INTRODUCCION

Las sustancias qumicas, cuando se queman o calientan, emiten colores. Por

ejemplo: el color del potasio es violeta; el bario es verde; el estroncio, rojo y el
sodio, amarillo. Estos elementos y otros son lo que se utilizan para los fuegos
artificiales que quemamos cada fin de ao. Pero el estudio de estos colores
estaba extraamente acotado porque todos los mecheros de la poca tenan
una llama de color que impeda la visualizacin correcta. En 1857, nuestro
amigo alemn Robert Wilhelm Bunsen(1811-1899), ms conocido como Pepe
Bunsen cre su famoso mechero y lo hizo de una forma que quemaba el gas
tan bien alimentado por el aire que produca una llama incolora. Por ello, si se
utilizaba para calentar un qumico o sustancia determinada, slo se aprecia el
color del qumico (Asimov, 1992)
La llama de gas de un mechero Bunsen se puede hacer ms luminosa
regulando la entrada del aire, y as puede obtener tambin una llama ms
caliente. Un exceso de gas combustible o una cantidad demasiado grande de
aire actan consumiendo calor o entorpecen la reaccin. Por lo tanto para cada
mezcla de aire con un gas combustible hay un lmite superior y un lmite inferior
de explosin. (Christen 1977)

Ing. Ronald Rodrguez

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II.

EL MECHERO DE BUNSEN

Si se consigue una combustin completa del gas, como en el mechero Bunsen,

debido al fsico alemn Robert Wilhelm Bunsen (1811-1899), se obtiene una
llama que, siendo muy caliente, emite muy poca luz. Bunsen usaba su mechero
para estudiar la emisin de varios materiales en forma gaseosa. Si se introduce
en la llama de un mechero Bunsen una pequea cantidad de sodio (que puede
ser empleado en la forma de cloruro de sodio, es decir, la vulgar sal de mesa), la
llama se torna de un amarillo brillante. Al analizar esta luz por medio de un
prisma a la antigua manera del viejo Isaac Newton, se encuentra que el espectro
consiste en una sola lnea amarilla faltando todas las otras ondas de luz. Un
experimento similar con el potasio, que da a la llama un vivo color rojo, muestra
una lnea roja ms a la derecha del rojo del espectro. Otros materiales
convertidos en vapor en la llama caliente del mechero Bunsen dan lugar a otras
rayas, a veces sencillas, a veces en gran nmero (Gamow, 1960)
Los mecheros de Bunsen se utilizan en los laboratorios cientficos para calentar
materiales. En una configuracin tpica de laboratorio, un mechero Bunsen se
establece por debajo de un pie de soporte que sostiene un tubo de ensayo de
vidrio o vaso que contiene el material a calentar. El quemador calienta el
contenido a travs de una sola llama, concentrada que quema una mezcla de
aire y gas. Tpicamente hay salidas de gas con quemadores mltiples adjuntos a
intervalos a lo largo de una mesa de laboratorio (Garca1984)
El mechero de Bunsen fue inventado por Robert Bunsen en 1857. Si las
entradas se encuentran cerradas la flama ser dispersa o absorbente, tendr
color amarillo anaranjado y despedir mucho humo. Si la entrada de aire est
muy abierta y la presin de aire es alta, la flama se separara de la base del
mechero y se puede apagar.(Gasquez 2001)

Ing. Ronald Rodrguez

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III.

TIPOS DE COMBUSTION

a) Combustin completa
b) Combustin incompleta

Combustin completa: Cuando una sustancia orgnica al

reaccionar con el oxgeno, el producto resultante es solo CO2 y H2O esto
es, la combustin completa y se produce cuando el total del combustible
reacciona con el oxgeno.
La combustin se domina completa o perfecta, cuando toda la parte
combustible se ah oxidado al mximo, es decir, no quedan residuos de
combustible sin quemar y no se encontraran sustancias combustibles en
los humos o gases de combustin.

Combustin incompleta:Ese tipo de reaccin se caracterizapor la

presencia de sustancias combustibles o tambin llamados quemados en
los humos o gases de combustin. En caso de la reaccin de combustin
en la que se produce nicamente CO en los gases de combustin, se
conoce con el nombre de OSTWALD y la reaccin que produce CO2 y
H2O se conoce como combustin de Kissel.

(Beristan1996)

Ing. Ronald Rodrguez

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IV.

PROCEDIMIENTOS PARA UTILIZAR UN MECHERO DE

BUNSEN

Procedimiento para encender el mechero de Bunsen

Verificar que las entradas de vlvula de aire y de gas estn cerradas.
Conectar la manguera de hule a la vlvula principal de gas.
Abrir la vlvula principal de gas.
Encienda una fosforo y poco a poco se abre la vlvula de entrada de gas.

Aqu la llama ser larga y amarilla.

Abra poco a poco la vlvula de entrada de aire, hasta que la llama

cambie su color brillante.

Procedimiento para apagar el mechero de Bunsen.
Cierra la vlvula principal de gas.
Desconectar la manguera del mechero.
Cierre la vlvula de entrada del gas.
Cierre la vlvula de entrada de aire.

(De la Llata1998))

V.

CONCLUSIN

1.Llegamos a la conclusin que el Mechero de Bunsen tiene gran importancia

para los laboratorios como para nosotros mismos, gracias a este mechero
podemos combinar distintas sustancias obteniendo resultados esperados, e
incluso podemos diferenciar las sustancias por el color de la llama, ya que
cambia de acuerdo al contenido.
2.Si no se sabe manipular adecuadamente este mechero puede ser muy
peligroso ya que la mezcla de gas y aire puede ocasionar una explosin si no
se controla como debe ser.
Ing. Ronald Rodrguez

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VI.

Bibliografa

Asimov I. (2007).Gua de la Tierra y del Espacio.Mxico: Editorial Ariel

Christen R. (1997).Qumica General. Espaa: Editorial Reverte
Gamow G. (1960). Biografa sobre la Fsica. EE.UU: Alianza Editorial
Garca M. (1984).Fsica General.Espaa: Editorial Tebar
Beristan B. (1996).Qumica II.Mxico: Editorial Nueva Imagen

Ing. Ronald Rodrguez

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Gasquez J. (2001).Libro de texto la Teora y la Prctica en laboratorio de

Qumica.Mxico: EditorialThompson
De la Llata D. (1998). Qumica Inorgnica.Mxico: Editorial Progreso

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