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Es una metodologa que apunta al ordenamiento de los procesos. Lean mira lo que NO
deberamos estar haciendo porque no agrega valor al Cliente y apunta a eliminarlo.
Mejora el balanceo del proceso y la continuidad del flujo, utilizando diversos tipos de
herramientas, dentro de las cuales est busca la reduccin de los siete tipos de
desperdicios:
Esperas
Sobre - Produccin
Transporte
Sobre - Procesamiento
Inventario
Movimientos
Defectos (Trabajos Rehechos)
4) Dentro de los procesos constructivos que tipos de clientes existen?
Clientes internos y externos.
5) Lean Construccin busca?
Minimizar el desperdicio y maximizar el valor del producto.
6)
Inputs:
Papa
Lechuga
Tomate
Cebolla
Carne
Pollo
Pan
Mostaza
Mayonesa
Aj
Outputs:
Papas fritas
Lechuga cortada
Tomate en rodajas
Cebolla cortada
Carne frita
Pollo frito
Pan cortada
Mostaza elaborada
Aj molido
Bornes de los Proceso:
La papa al ingresar a la empresa el cual es pelada por el personal al mismo tiempo
picada para su coccin.
La lechuga es lavada y picada.
El tomate es lavado y cortado en rodajas.
Cebolla es lavada y picada en filetes finos.
La carne es frita
El pollo se fre
El pan es cortado
Culminamos con el acomodo de los ingredientes y hachado de las cremas para
entregar al cliente.