UNIVERSIDAD NACIONAL JORGE BASADRE GROHMANN TACNA

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Escuela Acadmico Profesional de Economa Agraria

SILABO: ECONOMIA DE LA PRODUCCION AGRARIA Y AGROINDUSTRIAL

I. IDENTIFICACIN DE LA ASIGNATURA
1.1.
1.2.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.

FACULTAD
ESCUELA PROFESIONAL
RGIMEN
HORAS
AO DE ESTUDIOS
DOCENTE
AO ACADEMICO

:
:
:
:
:
:
:

Ciencias Agropecuarias
Economa Agraria
Semestre I
06 hrs, 02 hrs Teora y 04 hrs Prctica
Tercero
Ing. Vernica Patio Mendoza
2013

II. DESCRIPCION
El curso de Economa de la Produccin Agraria y Agroindustrial, es importante en la formacin
Profesional de Ingenieros en Economa Agraria, es un tema interesante porque mezcla la aplicacin
de conceptos econmicos para el desarrollo en forma eficiente y eficaz en la produccin agraria que
recoge todas aquellas iniciativas de investigacin, transferencia de tecnologa y formacin que estn
directamente enfocadas a la incorporacin de nuevas tecnologas en el sector agrario y que
bsicamente racionalicen las producciones en todos los sectores agrarios y la parte agroindustrial
para el desarrollo de proyectos que requieren el estudio y manejo de variables, como, materias
primas, insumos, productos terminados, y procesamiento, contribuyendo al desarrollo del Pas.
III. OBJETIVOS GENERALES
Brindar conceptos de economa, produccin agraria, agroindustrial buscando elevar su
competitividad, eficiencia y eficacia en el desarrollo a nivel regional.
Contribuir con el estudiante a despertar el inters e importancia que tiene la produccin,
productividad, economa e industria en el campo agrario.
Ofrecer a los estudiantes una aplicacin prctica de conceptos y trminos utilizados en
economa de la produccin agraria y agroindustrial.
Proporcionar los instrumentos necesarios para el desarrollo econmico del pas teniendo en
cuenta la produccin agraria y agroindustrial.
IV. METODOLOGA
El desarrollo del curso ser teniendo en cuenta lo siguiente:

Clases magistrales.
Participacin activa de los estudiantes en clases, desarrollando casos y problemas sobre
Economa de la Produccin Agraria y Agroindustrial.

V. SISTEMA DE EVALUACIN
La evaluacin estar de acuerdo a Reglamento de UNJBG y se tomara en cuenta la participacin
de los estudiantes en clases que pueden generar puntos para aumentar su evaluacin.

Los trabajos que hubiera por casos sugeridos de igual manera sern para aumentar en las
evaluaciones parciales.
La nota de aprobacin del curso es de once puntos con el beneficio de medio punto a favor de los
estudiantes (solo en la nota final).
El promedio de la nota final se calculara de la siguiente manera:

E1 + E2 +
TE
___________________________

= PF

3
DONDE:
PF
E1
E2
TE

=
=
=
=

PROMEDIO FINAL
PRIMER EXAMEN PARCIAL
SEGUNDO EXAMEN PARCIAL
TRABAJO ENCARGADO

100%
35%
35%
30%

VI. CONTENIDO PROGRAMATICO

El curso para las 15 semanas se organiza en 05 unidades:
UNIDAD 01:
TEMAS

Tiempo

ECONOMIA DE LA PRODUCCION AGRARIA Y

AGROINDUSTRIAL
:
1.1 La fuente econmica en el sector Agrario y Agroindustrial
1.2 Objetivo e Importancia de la Produccin Agraria y
Agroindustrial
1.3 Factores de Produccin en el Contexto Agropecuario
Industrial
1.4 Productividad, Eficiencia y Eficacia en la Produccin Agraria
y Agroindustrial.
1.5 Problemas en la Economa de la Produccin Agraria y
Agroindustrial
03 semanas.

UNIDAD 02:
TEMAS

ESTRUCTURA DE MERCADOS EN LA PRODUCCION

AGRARIA Y AGROINDUSTRIAL

:
2.1
2.2
2.3
2.4

Tiempo

Estructuras y conductas de los Mercados

Anlisis de Mercado
Estrategias de Mercado
Estrategia de desarrollo de Producto Agrarios y
Agroindustriales
2.5 Canales de Distribucin
03 semanas.

UNIDAD 03: FUNDAMENTOS DE COMERCIALIZACION

TEMAS
:
3.1 Introduccin, Complejidad, Costo
3.2 Mercado Productivo Utilidad de Forma, Lugar, Tiempo,
Posesin
3.3 Concepto de eficiencia y Eficacia en la comercializacin
3.4 Anlisis de los Problemas de Mercado
3.5 Agentes Intermediarios
Tiempo
:
03 semanas.

UNIDAD 04:
TEMAS
:

Tiempo

PRODUCCION AGRARIA Y AGROINDUSTRIAL

4.1 Competencia y competitividad en el desarrollo Agrario y

Agroindustrial
4.2 Crecimiento Econmico Tecnolgico en el campo
Agroindustrial.
4.3 Ingreso: Ley de Engel Elasticidad - Ingreso y su uso
4.4 Estructura del gasto del consumidor
4.5 Dinmica de la Demanda de Productos Agrarios y
Agroindustriales
03 semanas.

UNIDAD 05 : EL ROL DE LA ECONOMIA EN LA PRODUCCION

AGRARIA Y AGROINDUSTRIAL
5.1 La teora del comercio y el desarrollo econmico
5.2 Caractersticas especiales del sector agrario, pecuario e
Industrial en el Proceso de desarrollo econmico
5.3 El modelo de crecimiento econmico
5.4 Asignacin de Recursos en el sector agropecuario y
Agroindustrial
5.5 Importancia de empresas agrarias y agroindustriales en el
desarrollo regional.
Tiempo
:
03 semanas.

VI.- BIBLIOGRAFA

BASICA

Economa de la Empresa Barroso Castro Carmen.

La empresa de la libertad Feliu Manuel.
Fundamentos de Economa y
Administracin J.L Pappas.
Economa de la Empresa Agraria y Alimentaria Ballesteros Enrique.
Marketing Agroindustrial Ledesma Alvarado Manuel.

COMPLEMENTARIA

Agroindustria Lpez Macas Francisco.

Agroindustrias Rurales Prez Romn David.
Manual de Agricultura Ecolgica lvarez Febles Nelson.
Economa para Negocios Okean Jos Mara.
Tacna, Abril 2013.