INFORME DE LABORATORIO

Ttulo del Trabajo Prctico

Asignatura

: Propiedades del Agua

: Laboratorio Biologa Celular

Autores: Mara Jos Castro

Constanza Santander
Constanza Valderrama
talo Valds
Docente: Miriam Gonzlez
Seccin: 4.2
Fecha: 29 de abril de 2015

Introduccin
El agua es un recurso esencial para los seres vivos, es el lquido vital para la
sustentacin de la vida. Alrededor del 70 % del peso corporal total de una persona
corresponde al agua. El Agua presenta ciertas caractersticas que la hace particular,
ejemplo de esto, es que presenta polaridad, significa que la molcula de agua presenta
cargas. Los tomos de hidrogeno presentan carga positiva y el oxgeno presenta carga
negativa. (Cita bibliogrfica N 1)
Otra propiedad del agua es actuar como solvente, permitiendo disolver sustancias como
el azcar por ser polar y sustancias inicas como el cloruro de sodio Nacl (sal). Las
Molculas de agua son cohesivas porque forman enlaces de hidrgeno entre ellas.
Tambin son adhesivas porque forman dichos enlaces con sustancias que tienen
regiones inicas o polares. (Cita Bibliogrfica N 2)
El Agua presenta un alto calor especfico que ayuda a los organismos a conservar
relativamente constante la temperatura interna. Otra propiedad es el Alto calor de
vaporizacin. Las Molculas pasan a la fase de vapor llevando consigo una gran
cantidad de calor. La tensin superficial propiedad que consiste en la cohesin de las
molculas de agua las cuales ejercen mayor atraccin entre s que hacia las del aire. Por
este fenmeno, algunos insectos tienen la posibilidad de posarse sobre el agua sin que
se hundan. (Cita Bibliogrfica N 3)
Objetivos

Observar y registrar la Flotabilidad de una moneda de $1, $10, hilo y un barco de

papel.

Observar y registrar si el detergente cambia la tensin superficial de los objetos

mencionados anteriormente.

Observar si se cumple el fenmeno de la Capilaridad.

Observar la Densidad del Agua y el Aceite al mezclarse.

Procedimiento Experimental
Actividad 1:
Hiptesis: En un lquido, las molculas experimentan atracciones entre s casi
simtricas en su seno y asimtricas en su superficie, en consecuencia, las molculas de
superficie presentan mayor atraccin hacia el interior del lquido generando superficies
esfricas resistentes a la inmersin de objetos livianos.
1. Se llena un vaso de pp. con 200 ml de agua.
2. Se pone a prueba diversos objetos (monedas de $1, $10, hilo y bote de papel) con el
intento de hacerlos flotar sobre el agua.
3. En el caso de los objetos que flotaron, se aadi al agua una solucin de detergente
(2 ml)
4. Dentro de un vaso de pp., se agreg agua y se sumergi una bombilla plstica
(bombilla de bebida). Se sopl por la bombilla.
5. Utilizando el mismo vaso de pp. del punto anterior, se le agreg solucin de
detergente y con la bombilla sumergida en el lquido, se sopl.
6. Con un gotario, se dej caer gotas sobre una moneda de $100 hasta llegar al lmite
donde la moneda no soport ms agua.
7. Con respecto al punto anterior, se depositaron gotas hasta un poco menos de lo
soportado por la moneda, y se le aadi una gota de solucin de detergente.
8. Siguiendo el mismo patrn de la moneda de $100, se ensay con glicerina y
finalmente con solucin salina.
9. Empleando un barco de papel pequeo, se deposit dentro de un vaso de pp con
agua. Se agreg solucin de detergente por debajo y en los alrededores.
(Observar imgenes 1 a 3)
Actividad 2:
1. Se llen un vaso de pp con agua, aprox. 50 ml.
2. Se sumergi una pipeta al revs.
3. Ocupando otro vaso de pp y otra pipeta, se procedi a poner la pipeta al revs dentro
del vaso de pp., y se incorpor agua por las paredes del vaso hasta la mitad.
(Observar imgenes 4 y 5)
Actividad 3: 1. En un tubo de ensayo, se agreg aceite y agua en la misma medida.
(Ver imagen 6)
Resultados
Actividad 1:
Objetos que no flotaron: Monedas de 1 y 10 pesos.
Objetos que si flotaron: Trozo de hilo y barquito de papel.
Al agregar solucin de detergente (2 ml) el barco y el hilo se hundieron.
Ensayo con bombillas plsticas:
Agua: no sucede nada.

Agua ms detergente: Formacin de burbujas que suben a la superficie y la hacen

aumentar.
Al caer la gota de detergente sobre la moneda con agua, se rompe la tensin superficial,
por lo tanto, el agua se dispersa.
Al mezclar 50 gotas de agua con 6 gotas de glicerina sobre la moneda de $100, se
observa que se forman pequeas burbujas, no se rompe la tensin superficial y el agua
se vuelve ms elstica.
Al combinar 50 gotas de agua con solucin salina, el agua resiste hasta 8 gotas de esta
solucin, lo que dio a entender que aumentaba en cierta manera su tensin superficial.
Actividad 2:
Vaso de precipitado con agua y una pipeta introducida al revs: Entr agua a la pipeta a
un mayor nivel que la que se encontraba dentro del vaso de pp.
Vaso de precipitado con una pipeta al revs y agua adicionada por las paredes del vaso:
A medida que ingresa el agua al vaso, el agua sube rpidamente dentro de la pipeta,
superando el nivel del vaso.
Actividad 3:
El aceite y el agua, se repelen de manera inmediata, quedando el aceite en la parte
superior y el agua en la parte inferior.
Discusin
Actividad 1:
Se pide que con diferentes objetos (monedas de $1, $10, hilo y bote de papel) se haga
la prueba de ver si estos flotan o no en agua y como resultado solo dos de ellos fueron
capaces de mantenerse en la superficie, los cuerpos que flotaron se les aadi
detergente y como consecuencia los objetos que en un principio flotaban con dicha
sustancia se hundieron.
Como paso numero dos a una moneda se le agregan gotas de agua hasta que esta no
soportar ms el contenido sobre ella derramando todo lo que contena, luego se repite
el procedimiento pero sin que la moneda derrame el lquido, adems se le agrega unas
gotas de glicerina lo que hace que la moneda puede resistir mayor cantidad de lquido
en su interior. Se origina de esta forma una fuerza dirigida hacia el interior del lquido,
que se denomina tensin superficial y permite que la superficie libre del agua se
comporte como una membrana elstica tensa. Esto forma una pelcula de superficie, que
hace mas difcil mover un objeto a travs de la superficie, que cuando est
completamente sumergido.(1) La actividad n1 est directamente relacionada con la
tensin superficial donde el primer procedimiento que se realiz de poner los objetos
sobre agua permiti observar que los objetos ligeros flotaron gracias a la tensin
superficial que presentaba el lquido en el cual estaban puesto y no as las mas pesados
ya que estas al tener un mayor peso hicieron una ruptura de los enlaces que se
encuentran en la superficie llevndolos hacia el fondo y lo mismo ocurre al agregar

detergente donde la tensin superficial se rompe y tanto los objetos ligeros como los
pesados son llevados hacia abajo.
En el paso nmero dos de la actividad n1 al agregar glicerina al agua da paso para que
se forme una pelcula en la superficie y esta sea ms distensible permitiendo as
soportar ms contenido dentro de esta capa superficial.
Actividad 2:
Al introducir una pipeta boca bajo dentro de un vaso con agua es posible observar como
esta comienza a ascender por la pipeta permitiendo que dicha sustancia comiencen a
nivelarse tanto en el vaso precipitado como en el otro objeto. La capilaridad es una
propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial (la cual, a su vez,
depende de la cohesin o fuerza intermolecular del lquido), que le confiere la capacidad
de subir o bajar por un tubo(2) La capilaridad y la cohesin son fundamentales en la
realizacin del experimento de la actividad n2 ya que gracias a estas es posible
observar como el agua asciende por las paredes de la pipeta una vez sumergida en un
vaso con agua debido a la unin y atraccin que existe entre las molculas.
Actividad 3:
Se mezcla agua y aceite en iguales cantidades. El aceite flota en el agua porque tiene
una densidad menor y los cuerpos ms pesados siempre van hacia el fondo, y los ms
ligeros hacia arriba. Los lquidos ms pesados tienen mayor densidad y cuando se
mezclan con lquidos menos densos, se van al fondo. (3) La mezcla entre el agua y el
aceite no se producir debido la densidad de cada sustancia donde el agua presentara
una mayor densidad es decir su peso molecular es ms elevado por lo que todo su
contenido se ira al fondo mientras que el aceite es menos denso por lo que se
encontrara siempre en la superficie.
Conclusin
En el practico dentro de las tres actividades a realizar fue posible ir determinando en
cada experimento los distintos componentes presentes en el agua como lo son la
tensin superficial que gracias a esta es posible que objetos con un peso bajo puedan
flotar en el agua ,la capilaridad que permite que el agua asciende al medio que se
encuentre dentro de ella gracias a la atraccin que presentan sus molculas y finalmente
esta la densidad donde a pesar de que la cantidad de las sustancias sea igual su
densidad ser siempre diferente como pasaba con el agua y el aceite.
Referencias
Cita Bibliogrfica N1 :
Eldra Salomon , Linda R. Berg, Diana W. Martin, Captulo 2 tomos y molculas:
Los fundamentos qumicos de la vida. En Salomn ( pp35 ), Quinta Edicin, Mxico.
Cita Bibliogrfica N 2 :
Eldra Salomon , Linda R. Berg, Diana W. Martin, Captulo 2 tomos y molculas:
Los fundamentos qumicos de la vida. En Salomn ( pp36-37 ), Quinta Edicin, Mxico.
Cita Bibliogrfica N 3 :
Eldra Salomon , Linda R. Berg, Diana W. Martin, Captulo 2 tomos y molculas:
Los fundamentos qumicos de la vida. En Salomn ( pp36-37 ), Quinta Edicin, Mxico.

Actividad1:
-(1)(n.d)
Tensin
superficial
astr.gsu.edu/hbasees/surten.html

obtenida

de

http://hyperphysics.phy-

Actividad 2:
1) Chang, R. & Goldsby, K. (2013) Qumica (11 ed.). Mxico: McGraw Hill
2) Rosas, V. (agosto 26 de 1998). Tensin Superficial. Obtenido de
http://lqi.tripod.com/FQAv/medicion.htm, abril 28 de 2015
3)
(n.d)
La
Capilaridad
de
los
Lquidos.
Obtenido
de
http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Capilaridad.html, abril 28 de 2015
4) (n.d) Fenmenos de superficie: tensin superficial y capilaridad. Obtenido de
http://www.ugr.es/~pittau/FISBIO/t5.pdf, abril 28 de 2015
5)
(n.d)
La
Capilaridad
de
los
Lquidos.
Obtenido
de
http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Capilaridad.html, abril 28 de 2015
(2)(n.d) Capilaridad obtenida de http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Capilaridad.html
Registro N 188.540
Actividad 3:
1, 2 y 3) (junio 12 de 2012) por qu el aceite con el agua no se mezclan? Obtenido de
http://quimicahastaenlasopa.blogspot.com/2012/06/por-que-el-aceite-con-el-agua-nose.html, abril 28 de 2015.
3) Chang, R. & Goldsby, K. (2013) Qumica (11 ed.). Mxico: McGraw Hill
Discusion:
-(3)(n.d) Densidad
obtenida de
http://fq-experimentos.blogspot.com/2013/09/280dos-preguntas-sobre-densidad-y.html