Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
2013
ISSN: 1021-7444
RESUMEN
ABSTRACT
Recibido: 21 de febrero, 2013. Aceptado: 28 de octubre, 2013. Este trabajo es un resumen del proyecto Efecto del silicio en la fertilidad
de suelo, incidencia de enfermedades y el rendimiento del cultivo de arroz cdigo 5402-2151-8601, financiado por la Vicerrectora de
Investigacin y Extensin del Instituto Tecnolgico de Costa Rica (ITCR).
2
Escuela de Ingeniera en Agronoma, Instituto Tecnolgico de Costa Rica (ITCR). Sede San Carlos, Costa Rica. Apartado: 223-21001,
Alajuela, C. Quesada. pafurcal@itcr.ac.cr, pfurcal@hotmail.com (autor para correspondencia).
3
Laboratorios Doctor Obregn. Residencial Jerez, #49, 800m norte de Global Park, La Aurora Heredia. aherrera@doctor-obregon.com
1
2013 Agronoma Mesoamericana es desarrollada en la Universidad de Costa Rica y se encuentra licenciada con Creative
Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 3.0 Costa Rica. Para ms informacin escrbanos a pccmca@ucr.ac.cr
366
INTRODUCCIN
El arroz es el alimento bsico para ms de la mitad
de la poblacin mundial, adems es el cultivo ms importante del mundo cuando se considera la superficie
en que se cultiva. Aunque es ampliamente sembrado
en el continente americano, no alcanza los niveles de
produccin y empleo para la poblacin rural como
se produce en la mayor parte de Asia (Infoagro 2010).
El arroz como grano bsico para la alimentacin
humana, tiene una alta repercusin en la actividad
agrcola de Centro Amrica y el Caribe, en el caso
especfico de Costa Rica, el consumo per cpita es
de 50,98 kg pilado por ao de este cereal, adems
ha tenido gran auge tanto en su expansin como en
el desarrollo de nuevas tecnologas productivas, que
se ven reflejadas en el aumento de la produccin, el
rendimiento o la reduccin de los costos. Prueba de
ello, se puede mencionar que en el periodo 2009-2010,
nuestro pas tuvo una siembra de 66 415 hectreas de
arroz y para 2011-2012 la siembra fue de 77 240 ha,
para una produccin nacional de 250 849 y 261 644 toneladas de arroz granza seca y limpia, respectivamente. Esta actividad tiene un alcance de 1356 productores
y quince agroindustrias (CONARROZ 2013).
En Costa Rica, al momento de establecer este
estudio y en la actualidad, se distribuyen fuentes de
silicio importadas. Estos productos son recomendados
para cualquier especie de cultivo, sin considerar las
caractersticas de suelos donde se encuentran plantados y en muchos casos sin estudios respecto a dosis y
frecuencia con que se deben aplicar.
Para Costa Rica existen pocos resultados publicados de investigaciones que respalden los beneficios
que pueden generar las fuentes de silicio, ya sea al
suelo, a los cultivos en los cuales se recomiendan;
tampoco hay informacin referente al costo/beneficio
que el productor puede obtener. En ese sentido, se
recurre a investigaciones producidas fuera de nuestras
fronteras, donde se encuentra que, el uso de estos productos tienen bondades cuando son utilizados en gramneas y en suelos tropicales, principalmente cuando
estos tienen tendencia cida o con otra degradacin de
fertilidad qumica (Fihlo et al. 2000, Hernndez 2002,
Chaudhary et al. 2003, Quero 2008, Viana 2008b).
Para lograr buenos niveles de silicio asimilable
por las plantas, deben aplicarse al suelo productos
que al reaccionar con el agua formen cido silcico,
ISSN: 1021-7444
367
MATERIALES Y MTODOS
ISSN: 1021-7444
368
(DDS) en los dos aos (2010 y 2011), en la hoja ms joven abierta, normalmente corresponde a la tercera hoja.
ISSN: 1021-7444
Variables evaluadas
369
RESULTADOS Y DISCUSIN
Efecto de la aplicacin de silicio en la fertilidad de
los suelos
Los anlisis de suelos mostraron que nicamente
hubo diferencia estadstica (p-valor0,05) entre los tratamientos con respecto al elemento zinc y en las interacciones entre la aplicacin de silicio y de plaguicidas
en los elementos zinc y cobre disponibles en el suelo en
la siembra de 2011 (Figuras 1, 2 y 3). Estos resultados
contradicen lo expuesto por Quero y Crdenas (2006),
quienes indican que el silicio aplicado al suelo optimiza
la nutricin en elementos como fsforo (P), potasio (K)
y zinc (Zn).
Los resultados obtenidos a partir del anlisis
de suelo hecho previo a la siembra y los realizados
posterior a las cosechas fueron similares, sin
presentarse efecto del silicio en las variables pH,
acidez intercambiable, sumatoria de bases, fsforo,
370
Figura 2. Comportamiento del zinc en el suelo en los tratamientos silicio y aplicacin o no de plaguicidas (P)
en la segunda cosecha de arroz. Santa Clara, San
Carlos, Costa Rica. Octubre, 2011.
Figura 3. Comportamiento del cobre en el suelo en los tratamientos silicio y aplicacin o no de plaguicidas (P)
en la segunda cosecha de arroz. Santa Clara, San
Carlos, Costa Rica. Octubre 2011.
Cuadro 1. Resultados de anlisis de suelos previo a la siembra y posterior a las cosechas en cada tratamiento.
Santa Clara, San Carlos, Costa Rica. Octubre de 2011.
Variable
Ao
Previo siembra
SFP
SF
SSP
SS
TT
Ao
Previo siembra
SFP
SF
SSP
SS
TT
pH
2010
2011
4,90
4,68
4,85
4,60
4,84
4,58
4,84
4,73
4,88
4,69
4,81
%Saturacin Al
2010
2011
5,91
6,89
5,99
6,64
6,43
7,32
5,66
7,20
5,45
6,40
6,43
Acidez (cmol(+)/l)
2010
2011
1,20
1,58
1,35
1,53
1,40
1,70
1,25
1,60
1,23
1,50
1,40
Suma bases (cmol(+)/l)
2010
2011
19,11
21,30
21,15
21,44
20,48
21,53
20,83
20,62
21,33
21,93
20,40
CICE (cmol(+)/l)
2010
2011
20,31
22,87
22,50
22,97
21,88
23,23
22,08
22,22
22,56
23,43
21,80
Si (mg/l)
2010
2011
44,7
60,1
75,54
41,67
51,88
41,24
72,35
48,16
69,63
49,72
60,76
TT: tratamiento testigo, SS: silicio aplicado al suelo, SSP: silicio aplicado al suelo ms plaguicidas, SF: silicio
aplicado al follaje, SFP: silicio aplicado al follaje ms plaguicidas.
ISSN: 1021-7444
371
372
ISSN: 1021-7444
Figura 6. Comportamiento del zinc en las hojas en los tratamientos silicio y aplicacin o no de plaguicidas (P)
en la segunda cosecha de arroz. Santa Clara, San
Carlos, Costa Rica. Octubre, 2011.
373
ISSN: 1021-7444
374
Figura 9. Comportamiento del porcentaje de panculas categora 1 en los tratamientos silicio y aplicacin o no
de plaguicidas (P) en la segunda cosecha de arroz.
Santa Clara, San Carlos, Costa Rica. Octubre 2011.
Figura 10. Representacin del porcentaje de categoras de longitud de panculas en la segunda cosecha de arroz.
Santa Clara, San Carlos, Costa Rica. Octubre 2011.
SFP: silicio aplicado al follaje ms plaguicidas,
SF: silicio aplicado al follaje, SSP: silicio aplicado
al suelo ms plaguicidas, SS: silicio aplicado al
suelo, TT: tratamiento testigo.
Agronoma Mesoamericana 24(2):365-378. 2013
375
ISSN: 1021-7444
376
aplicacin de silicio ms el uso de plaguicidas, contrarios a los expuestos por Quero (2008), Viana (2008b) y
Orejuela (2010). En cuanto a que el silicio por s solo
influye positivamente en la fertilidad de suelos, en el
rendimiento del cultivo de arroz, en la disminucin de
incidencia de daos por insectos y enfermedades, se
debera experimentar con fuentes de silicio en suelos
ms degradados que los presentes en este estudio y con
mayor frecuencia de aplicacin.
Calidad de granos en granza
No se encontraron diferencias significativas en
las variables de calidad molinera, obtenidas por el
Laboratorio de Control de Calidad de Arroz (Reforma
del Decreto N34487-MEIC-MAG-S RTCR 406-2007
2008, CONARROZ 2009), basado en el Reglamento
Tcnico de Arroz en Granza, documento RTCR 4062007. En ninguno de los componentes de rendimiento
de arroz pilado (% de granos enteros, % quebrados
gruesos, % de puntilla y % de semolina) hubo efecto
del silicio, posiblemente debido a que, aunque los resultados de los anlisis no mostraron altos contenidos
de Si en el suelo y tenor de este en las hojas, no son
suelos tan degradados para responder al Si como algunos sembrados de arroz en Brasil y Asia que responden
positivamente a la aplicacin de este elemento mineral
(Fihlo et al. 2000, Kornrfer et al. 2002).
Cuadro 2. Resultados de anlisis de calidad de arroz de acuerdo a los Mtodos de Anlisis de Calidad de Arroz (MACA). CONARROZ. San Jos, Costa Rica. Diciembre 2011.
2010
Componentes de
rendimiento (%)1
TT
SS
SSP
SF
RE
52,264
48,2
48,7
51,3
RP
2,5
3,6
3,6
3,5
RQG
RS
Variables grado
calidad
13,066
12,6
11,8
11,9
Tratamientos
SFP
TT
SS
SSP
SF
SFP
49,8
49,7
54,6
52,4
54,9
54,3
3,7
10,5
3,5
10,1
4,8
10,4
9,9
48,8
10,9
12,2
5,8
4,7
2,0
12,2
13,4
13,6
13,1
13,8
14,2
GM (%)
2,8
0,0
2,7
2,3
2,2
2,8
GD (%)
0,0
0,0
2011
0,0
0,0
4,7
0,0
5,0
0,0
12,8
10,0
10,9
12,9
11,5
3,2
1,8
5,0
0,0
0,0
7,7
0,0
RE: rendimiento de granos enteros, RQG: rendimiento de granos quebrados gruesos, RP: rendimiento de puntilla, RS: rendimiento de
semolina, GD: granos daados, GM: granos manchados, TT: tratamiento testigo, SS: silicio aplicado al suelo, SSP: silicio aplicado al
suelo ms plaguicidas al follaje, SF: silicio aplicado al follaje, SFP: silicio aplicado al follaje ms plaguicidas al follaje.
*Bases establecidas por el Ministerio de Economa de Industria y Comercio (MEIC).
1
ISSN: 1021-7444
377
ISSN: 1021-7444
LITERATURA CITADA
378
http://www.2000agro.com.mx/biotecnologia/12virtudes-del-silicio/
Quero, E. 2008. Silicio en la produccin de chile. La biosilicificacin proceso biolgico fundamental en la productividad vegetal (en lnea). Consultado 29 septiembre de
2008. Disponible en http://loquequero.com/portal/index.
php?option=com_content&task=view&id=20&Itemid=1
Quero, E; Crdenas, C. 2006. Nueva tecnologa para
optimizar la produccin agrcola tecnificada y
tradicional y mejorar la calidad agrcola de los suelos.
Instituto Tecnolgico Superior de Uruapan. La Basilia,
Uruapan, Michoacn Mxico. 16 p.
Reforma del Decreto N34487-MEIC-MAG-S RTCR
406-2007. 2008. Arroz en granza. Especificaciones
y mtodos de anlisis para la comercializacin e
industrializacin. San Jos, Costa Rica. La Gaceta
N205 publicada en octubre de 2008. p. 4.
Rivera, CG. 2011. Manejo agronmico del cultivo de arroz
(Oriza sativa) en Hacienda El Peln De La Bajura,
Liberia, Costa Rica. In Taller de Generacin de
Capacidades Vinculadas con el Sector Arrocero y el
Cambio Climtico. Comayagua, Honduras. p. 22. (en
lnea). Consultado 1 feb. 2013. Disponible en http://
curlacavunah.files.wordpress.com/2011/11/manejoagronomico-el-pelon-de-la-bajura.pdf
ISSN: 1021-7444