Passiflora ligularis

Passiflora ligularis

Estado de conservacin

Preocupacin menor (UICN)1

Clasificacin cientfica

Reino:

Plantae

Divisin:

Magnoliophyta

Clase:

Magnoliopsida

Subclase:

Dilleniidae

Orden:

Violales

Familia:

Passifloraceae

Gnero:

Passiflora

Especie:

Passiflora ligularis
JUSS., 1805

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Granadillas, crudas

Valor nutricional por cada 100 g

Energa 98 kcal 410 kJ

Carbohidratos

23.38 g

Azcares

11.20 g

Fibra alimentaria

10.4 g

Grasas

0.70 g

Protenas

2.20 g

Agua

72.93 g

Retinol (vit. A)

64 g (7%)

Tiamina (vit. B1)

0.000 mg (0%)

Riboflavina (vit. B2)

0.130 mg (9%)

Niacina (vit. B3)

1.500 mg (10%)

Vitamina B6

0.100 mg (8%)

Vitamina C

30.0 mg (50%)

Vitamina E

0.02 mg (0%)

Vitamina K

0.7 g (1%)

Calcio

12 mg (1%)

Hierro

1.60 mg (13%)

Magnesio

29 mg (8%)

Fsforo

68 mg (10%)

Potasio

348 mg (7%)

Sodio

28 mg (2%)

Zinc

0.10 mg (1%)

% CDR diaria para adultos.

Fuente: Granadillas, crudas en la base de datos de nutrientes de USDA.

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Passiflora ligularis, llamada popularmente granadilla o simplemente granada, es una planta

trepadora perteneciente a la familia Passifloraceae.

Vista de la planta

Flor

ndice
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1 Descripcin

2 Distribucin y hbitat

3 Produccin

4 Taxonoma

5 Nombre comn

6 Vase tambin

7 Referencias

8 Bibliografa

9 Enlaces externos

Descripcin[editar]
Son plantas trepadoras, glabras. Las hojas largo pecioladas, basifijas, enteras, ampliamente
ovadas, profundamente cordadas, abruptamente subcaudada-acuminadas, de 8-17 cm de
largo, 6-15 cm de ancho; con pecolos de 5-15 cm de largo, con 3-5 pares de glndulas
filiformes alargadas; estpulas foliceas, ovadas, 1-3 cm de largo. Las inflorescencias
solitarias, teniendo un nico llamativo color verde plido, morado y flor de lavanda con tintes;
los pednculos de 2-5 cm largo, articulado directamente debajo de la flor; brcteas
involucradas y foliaceas, ovadas, de 2-4 cm. de largo. Flores de 7-9 cm de dimetro; del cliz
oblonga, de 3-5 cm. de largo; ptalos estrechamente lanceoladas de 3-4 cm de largo;
filamentos de la corona en varias series, la ms externa casi tan larga como los ptalos.
Frutas ampliamente ovoides, de 6-8 cm. de largo, amarillo prpura.2
El fruto es de color anaranjado, dorado, pardo o amarillo con pequeas pintas claras. Tiene
forma redondeada. Su tamao es de 6,5 a 8 cm de largo y de 5,1 a 7 cm de dimetro. La
cscara es lisa, dura y con un acolchado para proteger las semillas de la pulpa. La pulpa est
llena de semillas duras de color negruzco, rodeadas por un arilo gelatinoso, transparente, de
color gris claro, con sabor acidulo muy aromtico; contiene vitaminas A, C y K, fsforo, hierro y
calcio.

Distribucin y hbitat[editar]
Es originaria de las montaas de los Andes entre Bolivia y Colombia - Venezuela. Se cultiva
desde el norte de Argentina hastaMxico y en montaas tropicales de frica y Australia, en
climas entre 15 y 18 C de temperatura, 600 a 1000 mm de precipitacin anual y altitud de
1700 a 2600 msnm.

Produccin[editar]
Los principales productores son Colombia, Ecuador, Costa Rica, Per y Bolivia. Los
principales importadores son Estados Unidos,Canad, Blgica, Holanda, Francia y Espaa.

Taxonoma[editar]
Passiflora ligularis fue descrita por Antoine Laurent de Jussieu y publicado en Annales du
Musum National d'Histoire Naturelle 6: 113115, t. 40. 1805.2
Etimologa
Passiflora: nombre genrico que adoptado por Linneo en 1753 y significa "flor de la pasin"
(del latn passio = "pasin" y flos = "flor"), fue otorgado por los misioneros jesuitas en 1610,

debido a la similitud de algunas partes de la planta con smbolos religiosos de la Pasin de

Cristo, el ltigo con el que fue azotado = zarcillos, los tres clavos = estilos; estambres y la
corola radial = la corona de espinas.
ligularis: epteto latno que significa "con lgulas"3
Variedad aceptada

Passiflora ligularis f. lobata (Mast.) Killip

Sinonimia

Passiflora ligularis var. geminiflora DC.

Passiflora lowei Heer

Passiflora serratistipula DC.4

Nombre comn[editar]
Su nombre vara en todo el mbito hispnico: "granada china", "granada de moco" 5 (Mxico),
"granadilla" (Andes), "granadita", "granadilla comn" (Guatemala), "granadilla" (Ecuador),
"parchita", "parcha dulce", "parcha importada " (Venezuela).

Vase tambin[editar]

Terminologa descriptiva de las plantas

Anexo:Cronologa de la botnica

Historia de la Botnica

Referencias[editar]
1.

Volver arriba Hernndez & N. Garca. 2006. Las pasifloras (familia Passifloraceae).
Libro Rojo Pl. Colombia 3: 3: 583653.

2.

Saltar a:a b Passiflora ligularis. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden. Consultado

el 2 de enero de 2015.

3.

Volver arriba En Eptetos Botnicos

4.

Volver arriba Passiflora ligularis. The Plant List. Consultado el 2 de enero de 2015.

5.

Volver arriba Schwentesius Rindermann, Rita; Gmez Cruz, Manuel ngel

(1997). Este documento refiere al maracuy (passiflora edulis), y no a la granadilla (P.
ligularis) El maracuy - Fruta de la Pasin. Situacin y Tendencias de la Produccin y el
Comercio en Mxico y en el Mundo. Mxico: Centro de Investigaciones Econmicas, Sociales y
Tecnolgicas de la Agroindustria y la Agricultura Mundial (CIESTAAM) de la Universidad
Autnoma Chapingo. p. 32. ISBN 968-884-463-2. Consultado el 18 de marzo de 2012. En Mxico,
la especie ms conocida de esta familia es la llamada granada china o granada de moco (P.
ligularis, Juss.).

Bibliografa[editar]

Killip, E.P. (1938) The American species of Passifloraceae. Publications of the Field
Museum Natural History, Chicago. Botany Series 19 (1, 2): 1-163.

Ocampo, J.A., Coppens dEeckenbrugge, G., Restrepo, M., Jarvis, A., Salazar, M., and
Caetano, C.M. (2007). Diversity of Colombian Passifloraceae: biogeography and an
updated list for conservation. Biota Colombiana 8(1): 1-45.

Ulmer, Torsten and John M. MacDougal. (2004) Passiflora: passion flowers of the
world. Timber Press Portland, Oregon.430p.

Vanderplank, J. (2000) Passion Flowers. 3nd ed. The MIT Press. Cambridge,
Massachusetts. 224 pp.

Enlaces externos[editar]