Centro de Nanociencias y Nanotecnologa

Universidad Nacional Autnoma de Mxico

Laboratorio de Qumica II
Practica # 1
Cristalizacin Simple
Autores Assad Bustillos Julin David
Villarreal Brito Mariela
Grupo: 201
Fecha: 06-02-15

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Resumen:
En este trabajo, se busc el lograr identificar y determinar el grado emprico de
solubilidad de diversos compuestos orgnicos y agua hacia una cierta muestra problema.
Una vez determinado el grado de solubilidad, se utiliz el disolvente ideal para la muestra
problema, es decir que solo logre disolver a la muestre a una temperatura elevada.
Se procedi a la obtencin de cristales mediante purificacin de slidos enfrindola despus
de haber sido calentada y finalmente filtrada. En base a los resultados obtenidos, fue
posible observar cristales de la muestra utilizada, lo cual nos permiti comprobar
necesidad de encontrar un disolvente ideal a la muestra para lograr la cristalizacin.
Objetivo:
Reconocer las caractersticas que debe tener un disolvente ideal para que sea utilizado en un
proceso de cristalizacin
Reconocer cuando se debe utilizar un adsorbente como el carbn activado Observar la
utilidad de los procesos de solubilidad de un compuesto en diferentes disolventes y
seleccionar la mejor opcin para una cristalizacin
Encontrar en la cristalizacin simple un mtodo eficaz para purificacin de slidos
Palabras claves: Cristalizacin, solubilidad, purificacin de slidos
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Introduccin:
Metodologa:

Resultados y Discusiones:

El estimado emprico de disolucin de los compuestos orgnicos y de agua fue el siguiente

(Tabla 1):
Tabla 1 Grado de solubilidad de los compuestos a temperatura baja y elevada.
Disolvente

Metanol

Grado de
solubilidad
en frio

Medio
(50%
aprox.)
Medio
(50%
aprox.)

Grado de
solubilidad
en caliente

Etanol

cido
actico

Hexano

Muy
Alto (50Muy
bajo (0%
75%
bajo (0%
aprox.)
aprox.)
aprox.)
Medio Alto (50- Bajo (0(50%
75%
15%
aprox.)
aprox.)
aprox.)

Agua
Destilada

Acetona

Bajo (015%
aprox.)
Medio
(30-50%
aprox.)

Alto (50- Medio

75%
(50%
aprox.)
aprox.)
Alto (50- Alto (5075%
75%
aprox.)
aprox.)

Tolueno

Al analizar los compuestos utilizados y observar el grado de solubilidad, se determin que

el agua posea en mayor medida las propiedades buscadas para fungir como compuesto
ideal; no obstante, el Hexano y el Tolueno presentaron similitudes al agua en la forma de
disolver la muestra problema, pero en menor medida.
Una vez terminado el proceso de calentamiento y enfriado se observ la formacin de
cristales en algunas de las muestras utilizadas (Tabla 2), resultando en mayor medida los
cristales provenientes del agua destilada.
Tabla 2 Comparacin en la formacin de cristales de los compuestos utilizados.
Disolvente

Metanol

Etanol

cido
actico

Hexano

Agua
Destilada

Acetona

Tolueno

Formacin
de cristales

No

No

No

No

Si

No

Ligeramente

Luego de lograr la formacin de cristales de la muestra problema, se revel que est era una
muestra de cido acetilsaliclico, un analgsico, antipirtico y desinflamatorio comnmente
utilizado. denotada por la siguiente estructura: (X)

Diversos compuestos presentaron solubilidad en mayor medida que otros. Esto se debi a la
diferencia de polaridad entre la muestra problema y el disolvente utilizado. En este caso el
orden de creciente de polaridad fue: hexano < acetona < etanol <agua. Tambin hay que
recalcar que para buscar el disolvente ideal, que en este caso fue el agua, se busc que
tuviese un punto de ebullicin menor que el punto de fusin del slido para que ste no se
funda al disolver ya que el punto de ebullcin del agua es de 100C, una temperatura
considerablemente alta. (Y)
En ocaciones es utilizado el carbn activado para la purificacin debido a su excelente
superficie de contacto y posee un alto nmero de poros que permiten retener impurezas. (Z)

Cuestionario:
3. Qu cualidades debe cumplir un disolvente ideal para ser utilizado en una
cristalizacin?
Disuelve muy bien al compuesto en caliente y muy poco en fro (condicin ms
importante).
No reacciona con el compuesto a cristalizar.
Tiene un punto de ebullicin menor que el punto de fusin del slido para que ste no se
funda al disolver.
Es suficientemente voltil para que sea fcil de eliminar de los cristales.
No es txico ni inflamable (Y)
5 Por qu razn deben de calentarse el embudo de vidrio y el matraz donde se recibe el
filtrado?
Debido a que si se colocan dichos materiales, corre riesgo de que puedan quebrarse al
esntrar en contacto con la muestra a filtrar a alta temperatura. Por otro lado, si se comienza
a filtrar con material a temperatura ms baja que la muestra a filtrar, se corre el riesgo de
que se adhieran cristales en la perifera y no se pueda filtrar correctamente

6 Qu funcin cumple el carbn activado en una cristalizacin?

El carbn activo puede tener un rea superficial entre 500 y 2500 m2/g y presenta una
capacidad de adsorcin elevada debido a que retiene pequeas partcula. Por ese motivo
que se utiliza para la purificacin (Z)

Conclusiones:
Cuando se trata de cristalizar y no se conoce el disolvente ideal, se determina el que ms
cumpla con las caractersticas requeridas basndose en la regla de semejante disuelve a
semejante.
Referencias y Bibliografa:
(X)GorodetskyR.(2014)AcetylsalicylicAcid.DYouvilleCollegeSchoolofPharmacy,Buffalo,NY,USA
(Y)GarcaB.(2013)PurificacindeSlidos:Cristalizacin.UniversidaddeValencia
(Z)UniversidaddeSonora.(s.f.)Elcarbnactivadoysuspropiedades
http://tesis.uson.mx/digital/tesis/docs/20980/Capitulo1.pdf