ESTRUCTURA DE LA MATERIA 2:

Clasificacin de la Materia

CN8 2015

PARTE 2
Clasificacin de la Materia

COLEGIO ENRIQUE OLAYA HERRERA I.E.D.

REA DE CIENCIAS NATURALES JORNADA DE LA MAANA
Docente: Ricardo Rodrguez Salamanca

Taller N

1
Olayistas construyendo proyecto de vida para el desarrollo ciudadano

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1. CLASIFICACIN DE LA MATERIA
La materia puede presentarse como una sustancia pura o como una mezcla. Veamos.

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1.1. LAS SUSTANCIAS PURAS

Los elementos qumicos son limitados en nmero: existen

91 elementos disponibles en la naturaleza y el universo
conocido, ms 27 elementos sintticos (elaborados por el
ser humano y de vida til breve).

Una sustancia pura es aquella compuesta por un

solo tipo de materia, presenta una composicin fija
y se puede caracterizar por una serie de
propiedades especficas. Por ejemplo, al analizar
una muestra pura de sal comn siempre
encontramos los mismos valores para propiedades
tales como la solubilidad (36 g/100 cm3 a 20 C), la
densidad (2,16 g/cm3) y el punto de fusin (801 C).
Los valores de las propiedades especficas de las
sustancias puras siempre son los mismos.
Las sustancias puras no pueden separarse en sus
componentes por mtodos fsicos.
Segn la composicin qumica, las sustancias puras
se clasifican en: sustancias simples o elementos
qumicos, y sustancias compuestas o compuestos
qumicos.
1.1.1.

Elemento qumico

Un elemento qumico es una sustancia pura, que no

puede descomponerse en otras ms sencillas que
ella, al estar constituidas por un solo tipo de
tomos. El hierro, el oro y el oxgeno son ejemplos
de elementos qumicos, ya que no pueden
descomponerse en otras sustancias diferentes a
ellos.
Los elementos qumicos se encuentran agrupados
en la Tabla Peridica y se representan mediante
smbolos de una letra mayscula (Carbono, C) o
una letra mayscula y otra minscula (Calcio, Ca o
hierro, Fe del latn ferrum).

Los elementos qumicos se clasifican en dos grandes

grupos: los metales y los no metales.
a) Los metales:
Son slidos a
temperatura
ambiente (excepto
el mercurio).
Reflejan la luz
de una forma
caracterstica
(brillo metlico).
Son dctiles y
maleables, ya que se pueden estirar en hilos y hacer
planchas o lminas fcilmente.
Por lo general, son buenos conductores del calor y de
la electricidad.
Muchos de ellos son magnticos.
Ejemplos: Hierro, cobre, aluminio, zinc, magnesio, sodio,
mercurio, etc.
b) Los no metales:
No tienen brillo
metlico.
Pueden ser slidos,
lquidos o gases a
temperatura ambiente.
No conducen la
electricidad y pocos
conducen el calor.
En general son frgiles

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1.1.2.

Compuesto qumico

Un compuesto qumico es una sustancia pura, formada

por la combinacin qumica de dos o ms elementos, en
proporciones definidas. Por ejemplo, 1 g de cloruro de
sodio siempre contiene 0,3934 g de sodio y 0,6066 g de
cloro, combinados qumicamente.
Los compuestos se representan por medio de frmulas.
Una frmula qumica muestra los smbolos de los
elementos que forman el compuesto, y la proporcin que
existe entre ellos, es decir, sealan su composicin
qumica. Por ejemplo, la frmula del agua es H2O, lo que
indica que esta sustancia est formada por hidrgeno y
oxgeno en una proporcin de 2:1.

En una mezcla, la sustancia que se encuentra

en mayor proporcin recibe el nombre de fase
dispersante o medio, y la sustancia que se
encuentra en menor proporcin recibe el
nombre de fase dispersa.

De acuerdo con la fuerza de cohesin entre las

sustancias, el tamao de las partculas de la fase
dispersa y la uniformidad en la distribucin de estas
partculas las mezclas pueden ser homogneas
(llamadas soluciones o disoluciones) o heterogneas
(llamadas suspensiones y coloides).
1.2.1. Mezclas homogneas:

Los compuestos se pueden clasificar en dos grandes

grupos:
Los compuestos orgnicos: son aquellos que tienen al
carbono como elemento principal combinado con
elementos como el hidrgeno, oxgeno y nitrgeno. Los
carbohidratos, los lpidos y las protenas son ejemplos de
compuestos orgnicos.
Los compuestos inorgnicos: son aquellos que no
tienen al carbono como elemento principal. El agua (H2O)
y el cloruro de sodio (NaCl) son ejemplos de compuestos
inorgnicos.
1.2. LAS MEZCLAS
Las mezclas son uniones fsicas de sustancias en las que la
estructura de cada sustancia no cambia, por lo cual sus
propiedades qumicas permanecen constantes y las
proporciones pueden variar. Adems, es posible
separarlas por procesos fsicos. Por ejemplo, la unin de
agua con tierra es una mezcla.

Son aquellas mezclas que poseen la mxima fuerza

de cohesin entre las sustancias combinadas; las
partculas de la fase dispersa son ms pequeas, y
dichas partculas se encuentran distribuidas
uniformemente. De esta manera, sus componentes
no son identificables a simple vista, es decir, se
perciben como una sola fase. Tambin reciben el
nombre de soluciones o disoluciones.
En las soluciones la fase dispersante recibe el
nombre de solvente, y la fase dispersa se denomina
soluto.
El solvente o disolvente es la sustancia que se
encuentra en mayor cantidad. El solvente ms
comn es el agua. El soluto es la sustancia que se
encuentra en menor cantidad.

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Ejemplos: Cloro, carbono, azufre, nitrgeno, oxgeno,

nen, helio, silicio, fsforo, etc.

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Las soluciones se pueden clasificar segn el

estado fsico que presenten el solvente y el
soluto, y segn la cantidad de soluto de la
solucin.

en las soluciones y dichas partculas no se

encuentran distribuidas de manera uniforme.

a) Segn el estado fsico:

Las soluciones se pueden clasificar segn su
estado fsico en slidas, lquidas y gaseosas:
Estado de Estado Estado del
la solucin del soluto solvente
Gas

Ejemplos

Gas

Gas

Aire

Lquido

Gas

Lquido Oxgeno en agua

Lquido

Lquido

Lquido Alcohol en agua

Lquido

Slido

Lquido Sal en agua

Slido

Lquido

Slido

Plata en mercurio
(amalgama)

Slido

Slido

Slido

Cobre en oro (aleacin)

De esta forma, sus componentes se pueden distinguir a

simple vista. Por ejemplo, la reunin de arena y piedras
forma una mezcla heterognea. Las mezclas
heterogneas pueden ser suspensiones o coloides.
a) Suspensiones:

Tabla 1: Clasificacin se soluciones segn su estado fsico

b)

Segn la cantidad de soluto:

Dependiendo de la cantidad de soluto que

contienen, las soluciones pueden ser diluidas,
concentradas, saturadas o sobresaturadas:

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Las soluciones diluidas: se presentan cuando el

soluto se encuentra en pequeas cantidades.
Las soluciones concentradas: se presentan
cuando el soluto se encuentra en grandes
cantidades.
Las soluciones saturadas: son las que contienen
la cantidad mxima de soluto que el solvente
puede disolver a una temperatura dada.
Las soluciones sobresaturadas: se presentan
cuando una solucin contiene ms soluto disuelto
del que puede contener a una temperatura dada.
1.2.2.

Mezclas heterogneas:

Son aquellas mezclas en las que la fuerza de

cohesin entre las sustancias es menor; las
partculas de la fase dispersa son ms grandes que

Son mezclas
heterogneas, en las
cuales se aprecia
fcilmente la
separacin de las
fases.
Por lo general, estn
formadas por una
fase dispersa slida insoluble en la fase dispersante
lquida. El tamao de las partculas de la fase dispersa es
mayor que en las disoluciones y en los coloides.
Las suspensiones no son estables, es decir, las partculas
de la fase dispersa se sedimentan despus de cierto
tiempo de permanecer en reposo. Al agitar la mezcla, es
posible volver a suspender las partculas.
Algunos ejemplos de suspensiones son las pinturas de
agua y la mezcla de arena, agua y cemento que se emplea
en construccin.
b) Coloides:
Son mezclas heterogneas en las cuales las partculas de
la fase dispersa tienen un tamao intermedio entre las
disoluciones y las suspensiones, y no se sedimentan. Las
partculas coloidales se reconocen porque pueden
reflejar y dispersar la luz.

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Fase
Fase
dispersa dispersante

Ejemplos

Slido

Liquido

Sol

Oro en agua, gelatina,

pinturas, jaleas

Lquido

Lquido

Emulsin

Crema, mayonesa,
leche, asfalto

Gas

Lquido

Espuma

Burbujas, merengue

Slido

Slido

Sol slido

Rubes, esmeraldas

Lquido

Slido

Emulsin
slida

Mantequilla, queso

Gas

Slido

Espuma slida

Masmelos, icopor,
piedra pmez

Slido

Gas

Aerosol slido

Humo, polvo

Lquido

Gas

Aerosol liquido Nubes, niebla, sprays

Algunos ejemplos de coloides son: la clara de huevo, el

agua jabonosa, la leche, los flanes, los helados, el
cemento, las emulsiones y las pomadas.

ACTIVIDAD
Realizar en
el cuaderno

Qu piensas?

Realizar en
la gua

Tarea

1. Realizar un mapa conceptual sobre la clasificacin de la materia.

2. Las sustancias existen en forma de elementos y compuestos, cada uno de los cuales posee
caractersticas particulares.
a. Qu hace que una sustancia posea propiedades exclusivas?
b. Por ejemplo, tenemos dos metales aparentemente iguales. Cmo podemos identificar si cada uno de ellos es
elemento o compuesto? Cmo se distinguira uno de otro?
3. Transcribe en el cuaderno y colorea cada concepto segn las frases:
Soluto
Solvente
Suspensin
Solucin diluida
Coloide
Solucin concentrada

COLOR
CLAVE
Amarillo Solucin en la cual el soluto se encuentra en
pequeas cantidades.
Azul
Mezcla heterognea en la cual es difcil
distinguir la fase dispersa de la fase dispersante.
Rojo
Sustancia que se encuentra en mayor
proporcin en una solucin.
Verde
Sustancia que se encuentra en menor
proporcin en una solucin
Naranja Mezcla heterognea en el cual se aprecia
fcilmente la separacin de las fases.

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Los coloides se pueden clasificar de acuerdo con el estado

fsico de la fase dispersa y de la fase dispersante, segn se
muestra en la tabla 2.

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Tabla 2: Clasificacin de coloides

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4. Clasifica los materiales que aparecen en el cuadro como: elementos, compuestos o mezclas:

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Materiales
Aspirina
Gasolina
Oro
Leche
Papel
Algodn

Elemento

Compuesto

Mezcla

Materiales
Sal
Bronce
Cobre
Miel
Helio
Mercurio
Gelatina

Agua con
azcar

Elemento

Compuesto

Mezcla

xido frrico

Vidrio

5. De los siguientes ejemplos, indique qu tipo de mezclas son y qu estados (Slido, Lquido o Gas) estn
involucrados:
Materiales
Agua y arena
Azcar y agua
Pintura a base de agua
El aire
El trofeo de la Copa Mundial de Ftbol
El petrleo
Una gaseosa
Una sopa de pasta
Una medalla olmpica de bronce
Un helado cubierto de chocolate
Una espuma plstica

Estados mezclados

Homognea

Heterognea

6. Un laboratorista al estudiar las propiedades de una sustancia qumica desconocida, X, obtiene los
siguientes resultados:

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X es un slido blanco a temperatura ambiente.

X tiene punto de fusin de 200 C,

aproximadamente.

Al someterla a electrlisis (separacin qumica con

corriente elctrica) de X, se obtiene ms de un
producto.

X forma un slido blanco al calentarlo en

presencia de aire

X se disuelve en agua para dar una solucin

coloreada.

Determina cul de estos resultados corresponde a una propiedad fsica o qumica de la materia y si la sustancia
analizada es un elemento o un compuesto qumico. Justifica tu respuesta.
7. Completa la siguiente tabla en el cuaderno:
Ejemplos
Solvente
Azcar en agua
Una bebida alcohlica
Amalgama dental
Cloro en agua
Aire
Aleacin de bronce

Soluto

Estado de solucin

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Una sustancia pura posee propiedades variables.

El cido clorhdrico comercial es una mezcla homognea.
Toda mezcla heterognea posee composicin definida.
Los metales se caracterizan por su brillo, y por ser dctiles y maleables.
Las mezclas estn formadas por sustancias puras.
El bronce es considerado una mezcla homognea.
Una sustancia pura, como la sangre, posee composicin y propiedades definidas.
Las mezclas poseen siempre propiedades y composicin definida.
Un incendio por derrame de petrleo es difcil de controlar porque con el agua forma una mezcla
heterognea.
Las suspensiones son estables.
El agua es un compuesto inorgnico, puesto que no contiene carbono.
Las soluciones son exclusivamente mezclas homogneas.
Los coloides se caracterizan por poseer un tamao de partcula intermedio entre las soluciones y las
suspensiones.
Los compuestos son limitados (alrededor de 118) y se encuentran en la tabla peridica.
Cuando se agrega azcar al agua y se mezcla, queda en algunos casos un residuo que no puede
disolverse. Esto es una solucin de tipo sobresaturada.
Entre una mezcla de agua y colorante, el solvente es el colorante.
Los coloides no se sedimentan y sus partculas pueden reflejar la luz.
9. Completa en tu cuaderno la siguiente tabla:
Tipo de mezcla
Solucin
Caractersticas
Tamao de las partculas del soluto
Apariencia
Se sedimenta?
Se separa por filtracin?

Coloide

Suspensin

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8. Escribe V, si el enunciado es verdadero o F, si es falso.

Coloide

Nombre

Fase dispersante

Gelatina
Crema de afeitar
Laca de pintura
Mantequilla
Jalea de guayaba
Mayonesa
Gases de escape de un auto
Queso
Rubes
Extintor de incendios
Desodorante en spray
Crema batida
Espuma de cerveza
Espuma de colchones

Fase dispersa

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10. Identifica para cada coloide de la siguiente tabla qu tipo de coloide es. Indica en cada caso el
estado de la fase dispersa y del medio dispersante.

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