ACTIVIDAD FINAL

INTRODUCCION A LA MORFOFISIOLOGIA ANIMAL

PRESENTADO POR:
JAIRO ANDRES MENDOZA JIMENEZ
CC: 1122237604

GRUPO:
201106-14

PRESENTADO A:
DANILO BONILLA TRUJILLO
DIRECTOR DEL CURSO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD

FECHA: 25-05-2015

INTRODUCCION
Durante el desarrollo del presente trabajo final de este curso demostraremos
algunas de las fortalezas y debilidades de las producciones pecuarias ms
populares segn nuestra propia regin de residencia, en mi caso ser dentro del
departamento del Guaviare.
Analizaremos la variabilidad de los factores que benefician o perjudican a los
sistemas de produccin, tales como el de carne bovina y la produccin de huevos,
dentro de los sistemas de explotacin que se encuentran generando un factor de
alimento y beneficio socio econmico dentro de este nuevo departamento del
Guaviare.

Cules son las fortalezas y debilidades en los cortes de Carne Bovina en mi

regin?
Fortalezas y debilidades de los cortes de carne bovina en el Guaviare
Fortalezas
Debilidades
Hbitos de consumo frecuentes
Poca ingesta por parte de los adultos
Alimento

esencial

en

la

mayores por problemas de salud

canasta Pobre diferenciacin de la calidad

familiar
Buena calidad de carnes magras
Precio econmico

Brechas competitivas
Desigualdad de precios en lugares de

expendio
Aumento de la demanda
Poco empleo de normas de asepsia.
Aumento relativo de comercio
Sacrificio en lugares no autorizados
Cumplen con el tiempo de retiro en Indiferencia comercial
pocas de vacunacin
Buenas ejecucin de las BPG

Pobre conocimiento de las normas

Fomentan la ganadera
Reutilizacin de terrenos abandonados

sanitarias establecidas
Altos costos de produccin
Inexperiencia de nuevos ganaderos
productores de carne

Cules son las fortalezas y debilidades en la produccin de Huevo en mi regin?

Fortalezas y debilidades de la produccin de huevo en el Guaviare
Fortalezas
Debilidades
Aceptacin
positiva
de
los Presencia de algunas patologas
consumidores
Buen manejo del bienestar de las aves
Aumento mnimo de la demanda
Aumento del precio

Productividad inferior y variable

Aumento de los costos de produccin
Mnima o nula tecnologa en la

produccin
Aceptabilidad de los consumidores Moderada mortalidad
finales
Buenos conocimientos de en confort Presencia de parsitos
para las aves en produccin
Excelente sabor

Moderada intensidad luminosa

Excelente color
Alojamientos en suelos
Posibilidad de las expresiones tpicas Algunas ocasiones presencia
de las aves
Fomentan la avicultura
Valor agregado

de

canibalismo
Costos altos de produccin
Mayor % de huevos sucios

CONCLUSIONES.

Comprendimos las ventajas y desventajas que se encuentran en las granjas

de produccin del orden pecuario correspondiente a nuestra regin de

residencia.
Analizamos los factores de riesgo en los que se pueden incurrir en caso de
una mala adecuacin de alojamientos que generen confort a la especie
animal domestica explotada.

Identificamos algunas de las falencias en las que incurren los productores

por no manejar un protocolo de bioseguridad que generen un valor

agregado a sus productos finales.

Aprendimos lagunas caractersticas fsicas de cmo debe estar la
presentacin final de los productos pecuarios como carne y huevos para su

posterior compra y consumo.

Identificamos criterios de anlisis de riesgo al manejar explotaciones
extensivas y no rotacionales.

BIBLIOGRAFIA.

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