HUMIDIFICACIN

1. OBJETIVO:
1. Determinar la temperatura del bulbo seco y de bulbo hmedo en el
interior del laboratorio.
2. Determinar la temperatura del bulbo seco y humedad relativa en el
interior del laboratorio.
3. Determinar la temperatura del bulbo seco y de roco en el interior del
laboratorio.
4. Determinar la temperatura de roco y la humedad relativa.
5. Los objetivos 1, 2, 3 y 4 deben ser corregidos a condiciones normales.
6. Los objetivos 1, 2, 3, 4, 5 mediante la carta psicomtrico se determinar la
entalpia, volumen especfico, humedad absoluta calor especfico etc.
7. Analizar los resultados.
2. FUNDAMENTO TERICO:
HUMIDIFICACIN

Operacin unitaria de transmisin simultnea de materia y energa. Al poner en contacto

aire seco fro con agua caliente se transfiere vapor de agua desde el lquido al aire,
debido a que la presin parcial del vapor de agua en el aire es menor que la que le
correspondera en la saturacin. Esta evaporacin de agua se hace a costa de la propia
energa del agua, con lo cual sta se enfra.

La faceta industrialmente ms importante de esta operacin es el enfriamiento de

corrientes de agua.
Los dispositivos empleados son las denominadas torres de enfriamiento, provistas en su
parte superior de distribuidores de agua. Ofrecen una gran superficie interfacial. El aire
asciende por la torre por tiro natural o forzado.

Humidificacin

La humidificacin es una operacin que

consiste en aumentar la cantidad de
vapor presente en una corriente
gaseosa; el vapor puede aumentar
pasando el gas a travs de un lquido
que se evapora en el gas. Esta
transferencia hacia el interior de la
corriente gaseosa tiene lugar por
difusin y en la interface hay,
simultneamente, transferencia de calor
y de materia.
A grandes rasgos, el proceso que tiene lugar en la operacin de humidificacin es
el siguiente:
o
o
o
o

Una corriente de agua caliente se pone en contacto con una de aire seco (o con
bajo contenido en humedad), normalmente aire atmosfrico.
Parte del agua se evapora, enfrindose as la interface.
El seno del lquido cede entonces calor a la interface, y por lo tanto se enfra.
A su vez, el agua evaporada en la interface se transfiere al aire, por lo que se
humidifica.
Deshumidificacin

La deshumidificacin es una operacin que consiste en reducir la cantidad de

vapor presente en una corriente gaseosa, mediante una condensacin parcial del vapor,
que se separa.

Aplicacin de la humidificacin/deshumidificacin

Aplicacin general

La principal aplicacin de la humidificacin y de la deshumidificacin es en el

acondicionamiento de aire y en el secado de gases. Un aspecto de inters relacionado con
esta operacin bsica es el enfriamiento de aguas despus de un proceso industrial, con
el fin de poder ser utilizada nuevamente; el equipo utilizado tiene forma de torre en la
que el agua caliente se introduce por la parte superior y fluye sobre un relleno en
contracorriente con aire que entra por la parte inferior de la torre de enfriamiento.

Aplicacin en la industria de alimentos

El conocimiento de los procesos de humidificacin y deshumidificacin, as como sus

clculos
implicados
en
ella,
sern
tiles
en
el diseo y anlisis de
diferentes sistemas de almacenamiento y procesado de alimentos. As mismo, resulta
imprescindible conocer las propiedades de las mezclas aire vapor de agua en el diseo
de sistemas tales como equipos de aire acondicionado para conservar alimentos frescos,
secaderos de granos de cereal y torres de enfriamiento en plantas de procesado de
alimentos.
Carta Psicromtrica
Las propiedades de mezclado de aire
como el vapor de agua pueden ser
presentadas de forma grfica a travs de
las cartas psicromtricas. las cartas
psicromtricas son muy usadas en las
aplicaciones de acondicionamiento de
aire. Debe recordar que son necesarias
tres
propiedades
termodinmicas
independientes para describir el estado
de una mezcla binaria (ex. presin,
temperatura e composicin de la
mezcla).
Para comprender el uso de este tipo de
carta, es necesario entender el significado de Psicrometra, que se define como la
medicin del contenido de humedad del aire. Ampliando esta definicin a trminos ms
tcnicos, psicrometra es la ciencia que involucra las propiedades termo-dinmicas del
aire hmedo, y el efecto de la humedad atmosfrica sobre los materiales y el confort
humano.
La carta psicromtrica es un diagrama de doble entrada, en el que se relacionan
mltiples parmetros referentes a una mezcla de aire hmedo: temperatura, humedad
relativa, humedad absoluta, punto de roco, entalpa especfica o calor total, calor
sensible, calor latente y volumen especfico del aire.
PROPIEDADES DEL AIRE SECO
Los gases del aire cumplen con la Ley de Dalton
Se considera al aire como un solo gas que cumple con las leyes de Los Gases
Ideales
La densidad vara con la temperatura y la humedad
Cuando est en movimiento tiene momento e inercia

Retiene sustancias en suspensin y en solucin

Tiene conductividad trmica (muy pobre)
Se requiere energa para moverlo (peso)
Cuando est en movimiento posee Energa Cintica
Al aumentar la velocidad, disminuye la presin (Bernoulli)
1 kg aire seco en CNPT (21C, 101,3 kPa) ocupa 0,8329 metros cbicos.
Calor especfico del aire seco a nivel del mar es 0,244 kcal/kgC.

PROPIEDADES DEL VAPOR DE AGUA

Humedad: presencia de vapor de agua en el aire.
El vapor de agua en el aire hmedo est en sus condiciones de saturacin o muy
prxima a ellas por encima.
2/3 partes de la superficie de la tierra es Agua.
El vapor de agua se produce a cualquier temperatura.
El vapor ejerce una presin definida encima del agua independientemente de si el
espacio encima de agua contiene aire (la presin del aire no ejerce efecto sobre al
presin de vapor)
PROPIEDADES DEL AIRE HUMEDO

3. MATERIALES Y EQUIPOS:
Algodn
Termmetro
Hilo
Ventilacin
Hielo
Vasos

4. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL.

Experiencia 1: Medir las temperaturas en diferentes sitios del laboratorio, cerca de

la ventada en la puerta etc., anotar la temperatura de bulbo seco y la humedad
relativa, a partir de esos datos calcular los valores de los objetivos 1, 2, 3,4.
Experiencia 2: Colocar hielo en un vaso precipitado hasta llenarlo, agregamos agua
hasta cubrir todo el hielo, esperamos a que el vaso se empae en ese momento
tomamos la temperatura esta ser nuestra temperatura de roci, despus
registramos la temperatura de bulbo seco y calculamos los valores de los objetivo 1,
2, 3,4.
Experiencia 3: Amarramos algodn al bulbo de un termmetro lo humidificamos,
colocamos otro termmetro sin algodn y hacemos correr aire tomamos lectura a la
temperatura de ambos termmetros y anotamos, el termmetro con algodn es
nuestra temperatura de bulbo hmedo y el otro nuestra temperatura de bulbo seco y
calculamos los valores de los objetivo 1, 2, 3,4.

5. EXPRESIN DE RESULTADOS
Todos nuestros calculo lo realizamos con la carta psicrometrica a las condiciones de la
ciudad de Arequipa que est a una altura de 2250 metros sobre el nivel del mar

AREQUIPA A 5607 mm Hg, CARTA PSICROMETRICA A 2350 m.snm

# DE CARTA
HUMEDAD HUMEDAD TEMPERATURA TEMPERATURA TEMPERATURA VOLUMEN ENTALPIA
PSICROMETRICA ABSOLUTA RELATIVA
DE BULBO
DE BULBO
DE PUNTO DE ESPECIFICO ESPECIFICA
(Kg V.A/Kg (Kg V.A/Kg
SECO (C)
HUMEDO (C)
ROCIO (C)
(m3/Kg
(Kcal/Kg
A.S)
V.A.S)
A.S)
A.S)
1
49.1
19
2
22
5
3
22
16
4
51.2
22

CARTA PSICROMTRICA

6. EXPRESION DE RESULTADOS

7. OBSERVACIONES
Al realizar nuestras pruebas tomamos lectura de la temperatura y humedades
relativas con un termmetro digital y uno de mercurio.
La experiencia con hielo la repetimos dos veces al ver que la temperatura de roci
era ilgica.
8. CONCLUSIN
1. En la experiencia nmero uno, nuestra temperatura de bulbo seco y humedad relativa
dentro del laboratorio fueron respetivamente 19 C, 49.1 (Kg V.A/Kg V.A.S). Y los valores
calculados son.
HUMEDAD
RELATIVA
(Kg V.A/Kg
V.A.S)

TEMPERATURA
DE BULBO SECO
(C)

49.1

19

TEMPERATURA
DE BULBO
HUMEDO (C)

TEMPERATURA
DE PUNTO DE
ROCIO (C)

VOLUMEN
ESPECIFICO
(m3/Kg A.S)

ENTALPIA
ESPECIFICA
(Kcal/Kg A.S)

Y la temperatura de bulbo seco y humedad relativa cerca de la ventana del laboratorio

fueron respetivamente. 22C y 51.2 (Kg V.A/Kg V.A.S).
51.2

22

2. En la experiencia dos nuestra temperatura de roci fue 5C y la temperatura de bulbo

seco es 22C y los valores calculados son:
HUMEDAD HUMEDAD TEMPERATURA TEMPERATURA TEMPERATURA VOLUMEN ENTALPIA
ABSOLUTA RELATIVA
DE BULBO
DE BULBO
DE PUNTO DE ESPECIFICO ESPECIFICA
(Kg V.A/Kg (Kg V.A/Kg
SECO (C)
HUMEDO (C)
ROCIO (C)
(m3/Kg
(Kcal/Kg
A.S)
V.A.S)
A.S)
A.S)

22

3. En la experiencia nmero tres las temperaturas de bulbo seco y bulbo hmedo fueron
las respectivamente siguientes 22C , 16C y los valores calculados son:
HUMEDAD HUMEDAD TEMPERATURA TEMPERATURA TEMPERATURA VOLUMEN ENTALPIA
ABSOLUTA RELATIVA
DE BULBO
DE BULBO
DE PUNTO DE ESPECIFICO ESPECIFICA
(Kg V.A/Kg (Kg V.A/Kg
SECO (C)
HUMEDO (C)
ROCIO (C)
(m3/Kg
(Kcal/Kg
A.S)
V.A.S)
A.S)
A.S)

22

16

9. BIBLIOGRAFIA

Apuntes en clase
Problemas en operaciones unitarias (ocontojo tomo 1)
https://procesosbio.wikispaces.com/file/view/carta+psicometrica.pdf (tabla
psicrometrica)