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Los cueros y pieles difieren en su estructura segn sean los hbitos de vida del
animal, la estacin del ao, la edad, el sexo y la crianza que hayan recibido.
La constitucin de la piel, en cualquier estado de conservacin en que se encuentre,
pero sin alteraciones, es de gran importancia en el resultado final del cuero luego de
la curticin.
Un buen cuero proviene de pieles de espesor uniforme, sanas y de buena
resistencia, una piel delgada, de conformacin dbil y quebradiza da un producto
que una vez industrializado, posee caractersticas que lo relegan a destinos
inferiores.
De animales de razas poco seleccionadas, enfermos o muertos por enfermedad, se
obtienen pieles que al transformarlas en cueros, desvirtan su propiedad natural;
en cambio, de animales sanos, de cruzas selectas y sacrificados en establecimientos
adecuados, los cueros, si los tratamientos de curticin son los adecuados, sern
resistentes, suaves y flexibles.
BOVINOS
Las pieles que ms interesan por su volumen de faena son las vacunas, tanto en
verde como conservadas.
El curtidor, a medida que va recibiendo las pieles en su establecimiento, selecciona
las bien conformadas y con espesor lo ms uniforme posible en toda su superficie,
buscando que las diferencias de grosor en las distintas partes sean mnimas.
Las pieles mal conformadas, o mal proporcionadas con diferencias de espesor
apreciable, ocasionan problemas en la absorcin del curtiente; por este defecto las
operaciones de curtido sern arduas y el cuero es de regular calidad.
Los cueros tanto de vacas como de vaquillonas, estn constituidos por un tejido
fibroso y elstico y una vez industrializados, dan un corte y grano finos, de buenas
caractersticas como para destinarlos a confecciones finas. En cambio, los cueros de
novillos, novillitos y torunos jvenes son de ms espesor que el de las hembras y el
tejido constitutivo es menos elstico, con un corte y grano menos fino pero tambin
de buena calidad.
Los vacunos jvenes, en general, siempre dan cueros superiores que los animales
ms viejos.
Los bovinos cuya explotacin es a campo, siempre tienen mejores pieles que
aquellos criados en establo.
En nuestra regin, por sus buenas praderas y clima apropiado, los vacunos se cran
en libertad, y solamente se mantienen en establos los reproductores, tanto machos
como hembras. Sin embargo en los pases europeos, la cra es intensiva y los
PIELES DE REPTILES
Los reptiles son animales de sangre fra y sus pieles no tienen funcin termosttica
alguna, estando desprovistas de pelos y de glndulas sebceas. Las escamas
cumplen en los reptiles las funciones de los pelos en los animales de sangre
caliente.
Las pieles de cocodrilo, caimn, lagarto y serpiente dan curtidos muy atractivos y
duraderos, pero resulta bastante difcil obtener cueros crudos en perfectas
condiciones para el curtido, pues llegan a la industria con tajos, marcas de cortes y
peladuras, excesivamente desecados por una prolongada exposicin al sol, muy
daados por una inadecuada extensin an por la accin de gorgojos despus de
secas las pieles.
PECES
Los peces presentan una estructura de piel totalmente diferente y en el caso de las
pieles de tiburn, las escamas son muy pequeas con una capa inerte exterior
destinada a conferir una mayor proteccin.
CIERVOS, GAMOS, RENOS Y SIMILARES
Estas pieles se las industrializa para gamuzera y su empleo comercial es la
fabricacin de prendas de vestir, guantes, etc.
Fuentes: "Curticin de Cueros y Pieles" Alberto M. Lacerca - "Tecnologa del Cuero" Ing. Aida M. Franket