FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL.

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UNIVERSIDAD CONTINENTAL

NOTA:

TITULO:
RESPIRACIN CELULAR EN PLANTAS Y ANIMALES
INTEGRANTES:

CODIGO:

Barrera Aliaga Rocio.. 2011205335

Curipaco Gamarra Angela.2012118946
Lpez Rojas Richard Pool..2010204122
Rojas Hinostroza Katty2011119117
Sinche Castilln Ivan Teofilo..2010200173
Veli Seguil Katherine,..2010204818
SECCIN: BI 1003

2013-I
COMENTARIO:

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INDICE
Y
INTRODUCCION................................................................................................ 3
OBJETIVOS:.......................................................................................................... 4
MARCO TEORICO................................................................................................. 4
Respiracin Celular y Respiracin Externa ......................................................5
RESPIRACIN AERBICA.................................................................................. 6
RESPIRACIN ANAERBICA.............................................................................. 6
MATREIALES Y METODOS.................................................................................... 7
MATERIALES:.................................................................................................... 7
METODOS........................................................................................................ 8
PROCEDIMIENTO................................................................................................. 8
RESULTADO
.10
DISCUSION DE RESULTADO............................................................................... 11
CUESTIONARIO.................................................................................................. 12
CONCLUSION:.................................................................................................... 13
BIBLIOGRAFIA:................................................................................................... 14
ANEXOS............................................................................................................. 15

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INTRODUCCION

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OBJETIVOS:
1.1.

GENERAL:
Entender qu es la respiracin celular, su importancia y los pasos
principales de la misma.

1.2.

ESPECIFICO:
Diferenciar entre la respiracin aerbica y la anaerbica.
Medir la tasa de respiracin aerbica en varios organismos.

MARCO TEORICO.
RESPIRACIN CELULAR EN PLANTAS Y ANIMALES
La respiracin es la oxidacin de molculas de alimento por parte de la clula con la utilizacin de
oxigeno. Este proceso, es calificado como respiracin celular.
La respiracin celular tienen lugar en dos etapas: en la primera se produce el ciclo de Krebs y en la
segunda el transporte terminal de electrones.
La energa lumnica es capturada por las plantas verdes y otros organismos fotosintticos, que la
transforman en energa qumica fijada en molculas como la glucosa.
Estas molculas son luego degradadas dentro de las clulas, liberando energa qumica y calor al
sistema metablico. Los procesos metablicos mediante los cuales los organismos convierten la
energa de las molculas orgnicas en energa utilizable en forma de ATP, son procesos de
degradacin que integran la va de la respiracin celular.

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Respiracin Celular y Respiracin Externa

La respiracin externa, consiste en un intercambio gaseoso entre el organismo y su medio ambiente;
se incorpora oxgeno, que es transportado a las clulas, y se elimina el dixido de carbono liberado
por ellas.
La respiracin celular, es una sucesin de reacciones qumicas intracelulares, destinadas a degradar
molculas orgnicas, que producen energa e implican,, en general, el consumo de oxgeno.
La respiracin celular es un proceso redox, en el que la glucosa se oxida a CO2 y el O2 se reduce
a agua.

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RESPIRACIN AERBICA
Es el conjunto de reacciones en las cuales el cido pirvico producido por la gluclisis se
transforma en CO2 y H2O, y en el proceso, se producen 36 molculas de ATP.

En las clulas eucariotas este proceso ocurre en la mitocondria en dos etapas llamadas el
Ciclo de Krebs (o ciclo de cido ctrico) y la cadena de transporte de electrones.
RESPIRACIN ANAERBICA

Este mecanismo no es tan eficiente como la respiracin aerbica, ya que slo produce 2 molculas
de ATP, pero al menos permite obtener alguna energa a partir del piruvato que se produjo en la
gluclisis. Hay dos tipos de respiracin celular anaerbica: fermentacin lctica y fermentacin
alcohlica.
FERMENTACIN LCTICA:
cido pirvico + NADH

H+

cido lctico + NAD+

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Ocurre en algunas bacterias y gracias a este proceso obtenemos productos de origen lcteo tales
como yogurt, crema agria y quesos. Este proceso sucede tambin en el msculo esqueletal humano
cuando hay deficiencia de oxgeno, como por ejemplo, durante el ejercicio fuerte y continuo.
FERMENTACIN ALCOHLICA:

En la fermentacin alcohlica suceden dos reacciones consecutivas:

cido pirvico

acetaldehdo + CO2

acetaldehdo + NADH + H+

etanol + NAD+

Este tipo de fermentacin ocurre en levaduras, ciertos hongos y algunas bacterias, producindose
CO2 y alcohol etlico (etanol); ambos productos se usan en la produccin de pan, cerveza y vino.

MATERIALES Y METODOS

MATERIALES

Cinco vasos de precipitacin (beakers) de 150 ml

Cinco vasos de precipitacin (beakers) de 100 ml
Bureta para titular
Pipetas graduadas de 5 y 10 ml
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Pipeteador para pipetas pequeas

Solucin de NaOH 0.25 M (para diluir 1:100)
Fenolftalena
Peces o camarones de agua dulce
Caracoles
Elodea fresca
Anticloro
Lmpara
Papel de aluminio

METODOS:
-

Ecuacin para calcular la produccin de CO2:

Principio de Arqumedes para hallar el volumen.

PROCEDIMIENTO.
ACTIVIDAD 01
En el siguiente ejercicio se comparar el proceso de respiracin celular en varios organismos que
viven en agua dulce. El CO2 que producen estos organismos durante la respiracin celular se
convierte en un cido (cido carbnico), cuya concentracin se medir por medio de una titulacin
usando un indicador de pH (fenolftalena). Con este indicador se observar el punto de cambio en
pH, donde se obtiene el equilibrio entre pH cido y bsico. Este cambio en pH sucede al aadirle
una solucin bsica de NaOH a la muestra cida, y se observa por un cambio en color; de esta
forma se podr calcular la produccin de CO2 para cada organismo. Se estudiar una planta
acutica para determinar si lleva a cabo respiracin celular en la oscuridad y en presencia de luz.
1. Determine el volumen que se aadi al producirse cido carbnico en el agua para cada
organismo a utilizarse (pez o camarn, caracol, Elodea) y anote la informacin en el cuadro
Para determinar el volumen siga estos pasos:
a. Aada el organismo a un vaso (beaker) pequeo con 50 ml de agua
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b. Haga una marca donde queda el menisco.
c. Remueva el organismo.
d. Con una pipeta llena aada agua hasta llegar a la marca.
e. La diferencia de lectura en la pipeta indicar el volumen del organismo.
f. Repita para cada organismo.
2.

Rotule cinco vasos (150 ml) del 1 al 5 y adale a cada uno:

1: 100 ml de agua + 1 pez o camarn
2: 25 ml de agua + un caracol grande (o dos caracoles pequeos)
3: 100 ml de agua + 5 cm de Elodea fresca
4: 100 ml de agua + 5 cm de Elodea fresca
5: 100 ml de agua

3. Tape la boca de los vasos con papel de aluminio, excepto el vaso 4 que se cubrir por
completo para mantener la Elodea en oscuridad.
4. Coloque el vaso 3 cerca de una bombilla.
5. Despus de 30 minutos, remueva los organismos y devulvalos a los recipientes
correspondientes en la mesa del instructor.
6. Transfiera 25 ml de la solucin del vaso 1 a un vaso pequeo.
7. Aada cuatro gotas de fenolftalena y mezcle.
8. Llene la bureta de titulacin con la solucin de 0.0025 M de NaOH.
9. Mueva el vaso en crculos y aada gotas de la solucin de NaOH hasta obtener un color
rosado persistente.
10. Anote en la Tabla la cantidad de NaOH que utiliz para la titulacin.
11. Repita el proceso con los dems vasos.
12. Calcule la produccin de CO2 para cada vaso mediante esta ecuacin:

ACTIVIDAD 02
1. Rotule 3 vasos de precipitado de 100 ml y a gregales agua a la mitad de su capacidad de
agua destilada. Adicionales unas 5 gotas. De azul de bromo timol y agita hasta obtener un
color homogneo en las soluciones.
2. Toma la frecuencia respiratoria de alguno de tus compaeros de equipo en reposo y anota
tus resultados en la tabla. Haz que exhale el aliento de una respiracin en el vaso 1 con
ayuda con el sorbete.
3. Pide a tu compaero que camine por un minuto y vuelve a medir su frecuencia respiratoria
anota tus resultados en la tabla y haz que exhale el aliento de una respiracin en el vaso de
precipitado numero 2.
4. Pide ahora que realice un ejercicio fuerte como correr o subir y bajar las escaleras durante
tres minutos, vuelve a tomar su frecuencia respiratoria y que exhale el aliento de una
respiracin en el vaso numero 3.
5. Compara tus observaciones.
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RESULTADO
ACTIVIDAD 01

ACTIVIDAD 02
ACTIVIDAD Y VASO
1 EN REPOSO

2 CAMINANDO.

3 EJERCICIO INTENSO.

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RESPIRACIONES
MINUTO

POR CAMBIOS EN EL VASO

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DISCUSION DE RESULTADO:
CUESTIONARIO:
1.

Qu organismo tiene el metabolismo ms alto? Por qu?

2.

Qu organismo tiene el metabolismo ms bajo? Por qu?

3.

Por qu la planta lleva a cabo fotosntesis y tambin respiracin celular?

4.
Compare los resultados de Elodea en la oscuridad y en la luz. Cul tiene una mayor
tasa de respiracin celular? Por qu?
5.
Identifique lo siguiente para este experimento: hiptesis, variables dependiente e
independiente, rplicas, control.

CONCLUSION:
BIBLIOGRAFIA:
http://www.slideshare.net/leo-canis-lupus/respiracin-aerbica-y-anaerbica
http://www.slideshare.net/pnieto81/laboratorio-respiracin-celular

ANEXOS

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