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  • Diagram A

    Transféré par

    Joel Jesús Trias Gutierrez
    15 vues5 pages
    diagra de ANDENES PARA EMBARQUE Y RECEPCIÓN Constituyen un factor importante en la planificación de los almacenes ya que las distribuciones poco eficientes necesitan demasiados montacargas y personal para lograr los índices de carga y descarga necesarios. En fechas recientes se ha diseñado un programa de computación de administración de andenes para rastrear el desempeño de los andenes y para interactuar con otros programas. Los principios de la teoría de colas se aplican en situaciones de los almacenes en donde exista gran movimiento de embarque y recepción, con el fin de evaluar la actividad pico en los andenes; dicha actividad puede simularse con computadora al usar un número alternativo de andenes, a fin de determinar la mejor combinación de andenes. Los proveedores de equipo para andenes pueden ayudar en la planificación. El tipo de andenes y el equipo de los mismos dependen del tipo de materiales que se maneje, de la necesidad de equipo especializado para carga y descarga y de la necesidad de medidas de seguridad y protección contra la intemperie. Equipo de andenes Este equipo debe ser adecuado para los materiales que se manejarán, para los vehículos a los que se atenderá, para el equipo para carga y descarga para la necesidad de seguridad y protección contra la intemperie. Algunos de los equipos más utilizados son: Puertas. Deben de ser puertas que se abran hacia arriba (tipo cortina) con contrapesos para moverlas con más facilidad. Las puertas deben tener movimiento vertical a lo alto del muro del edificio. Las puertas con rieles curvados hacia dentro, como las de algunas cocheras de casas, pueden sufrir daños provocados por el equipo de manejo de materiales. Las puertas deben dimensionarse de forma que permita el paso del equipo de manejo de materiales con cargado y/o tener el tamaño y configuración de los vehículos de entrega y embarque. Las opciones comerciales de puertas para andenes incluyen los materiales de fabricación, aislamiento, ventanas, y mecanismos para abrir o cerrar puertas. Sistemas de Almacenamiento

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    diagra de ANDENES PARA EMBARQUE Y RECEPCIÓN Constituyen un factor importante en la planificación de los almacenes ya que las distribuciones poco eficientes necesitan demasiados montacargas y personal para lograr los índices de carga y descarga necesarios. En fechas recientes se ha diseñado un programa de computación de administración de andenes para rastrear el desempeño de los andenes y para interactuar con otros programas. Los principios de la teoría de colas se aplican en situaciones de los almacenes en donde exista gran movimiento de embarque y recepción, con el fin de evaluar la actividad pico en los andenes; dicha actividad puede simularse con computadora al usar un número alternativo de andenes, a fin de determinar la mejor combinación de andenes. Los proveedores de equipo para andenes pueden ayudar en la planificación. El tipo de andenes y el equipo de los mismos dependen del tipo de materiales que se maneje, de la necesidad de equipo especializado para carga y descarga y de la necesidad de medidas de seguridad y protección contra la intemperie. Equipo de andenes Este equipo debe ser adecuado para los materiales que se manejarán, para los vehículos a los que se atenderá, para el equipo para carga y descarga para la necesidad de seguridad y protección contra la intemperie. Algunos de los equipos más utilizados son: Puertas. Deben de ser puertas que se abran hacia arriba (tipo cortina) con contrapesos para moverlas con más facilidad. Las puertas deben tener movimiento vertical a lo alto del muro del edificio. Las puertas con rieles curvados hacia dentro, como las de algunas cocheras de casas, pueden sufrir daños provocados por el equipo de manejo de materiales. Las puertas deben dimensionarse de forma que permita el paso del equipo de manejo de materiales con cargado y/o tener el tamaño y configuración de los vehículos de entrega y embarque. Las opciones comerciales de puertas para andenes incluyen los materiales de fabricación, aislamiento, ventanas, y mecanismos para abrir o cerrar puertas. Sistemas de Almacenamiento

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    diagra de ANDENES PARA EMBARQUE Y RECEPCIÓN Constituyen un factor importante en la planificación de los almacenes ya que las distribuciones poco eficientes necesitan demasiados montacargas y personal para lograr los índices de carga y descarga necesarios. En fechas recientes se ha diseñado un programa de computación de administración de andenes para rastrear el desempeño de los andenes y para interactuar con otros programas. Los principios de la teoría de colas se aplican en situaciones de los almacenes en donde exista gran movimiento de embarque y recepción, con el fin de evaluar la actividad pico en los andenes; dicha actividad puede simularse con computadora al usar un número alternativo de andenes, a fin de determinar la mejor combinación de andenes. Los proveedores de equipo para andenes pueden ayudar en la planificación. El tipo de andenes y el equipo de los mismos dependen del tipo de materiales que se maneje, de la necesidad de equipo especializado para carga y descarga y de la necesidad de medidas de seguridad y protección contra la intemperie. Equipo de andenes Este equipo debe ser adecuado para los materiales que se manejarán, para los vehículos a los que se atenderá, para el equipo para carga y descarga para la necesidad de seguridad y protección contra la intemperie. Algunos de los equipos más utilizados son: Puertas. Deben de ser puertas que se abran hacia arriba (tipo cortina) con contrapesos para moverlas con más facilidad. Las puertas deben tener movimiento vertical a lo alto del muro del edificio. Las puertas con rieles curvados hacia dentro, como las de algunas cocheras de casas, pueden sufrir daños provocados por el equipo de manejo de materiales. Las puertas deben dimensionarse de forma que permita el paso del equipo de manejo de materiales con cargado y/o tener el tamaño y configuración de los vehículos de entrega y embarque. Las opciones comerciales de puertas para andenes incluyen los materiales de fabricación, aislamiento, ventanas, y mecanismos para abrir o cerrar puertas. Sistemas de Almacenamiento

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    Diagrama 1

    Nombre del diagrama: Diagrama de operaciones de proceso


    Nombre del proceso: Bollos de vainilla
    Fecha: 27 de mayo de2015
    Responsable: ayudante de panadera
    Elaborado por: carlos
    rea: panaderia
    Mtodo: actual
    Inicio
    1.5 min

    Demora para ir por la materia prima

    1.-18 seg.

    Se colocan 7 huevos en un bowl de la batidora

    2.-1 min.

    Se coloca 1 kilo de harina preparada en el bowl

    3.-15 seg.

    Se vierte 325 ml de leche

    4.-15 seg.

    Se agrega 250 ml de aceite

    5.-15 min.

    Se revuelve

    6.-2 min

    Demora para ir por la charola.

    7.-1:30 seg.

    Se colocan capecillos en las charolas para bollitos

    8.-10 min.

    Se vierte la mezcla en cada uno antecito de llenarse

    9.-30 seg.

    Se coloca la charola en el horno previamente precalentado a 180 grados

    10.-5 seg.

    Demora para pasar al horno.

    11.-15 min.

    Demora tiempo en hornearse.

    12.-30 seg.

    Se sacan del horno

    13.-1 hrs.

    Se espera a que se enfren


    Fin

    Tiempo total: 1 hora 51 minutos 23 segundos

    Diagrama 1
    Nombre del diagrama: Diagrama de operaciones de proceso
    Nombre del proceso: pizzeti
    Fecha: 22 de mayo de2015
    Responsable: ayudante de cocina
    Elaborado por: carlos
    rea: panderia
    Mtodo: actual
    Inicio
    5 min

    Demora para ir por la materia prima

    2min

    Se coloca 2 kilo de harina

    1 min.

    Se colocan 4 cucharadas levadura en la batidora

    1 min.

    Se colocan 4 cucharadas de azcar en la batidora

    1 min.

    Se colocan 1 1/2 cucharadas sal en la batidora

    1 min.

    Se colocan 2 cucharadas norwsuisa en la batidora

    1 min

    Se colocan 300 grs de mantequilla en la batidora

    1min
    3.min

    Se colocan 100 de mateca vegetal en la batidora


    Se revuelve

    1 min

    Demora para ir por la charola.

    1 min

    Demora para ir por el molde.

    1 min.

    Se saca la masa

    10 min.

    5. min.

    Ases una clase de rectngulo con la masa

    Con un molde sacas las tortillas que te serbiran

    para los pizzetis


    10 .min.

    Ases una clase de rectngulo con la masa que sobro asta que no quede masa

    5. min

    Con un molde sacas las tortillas que te serbiran

    para los pizzetis

    4 min.

    Se colocan las tortillas en fila

    3 min.

    Se le coloca jamon

    3 min.

    Se le coloca chapion

    3 min.

    Se coloca queso

    3 min

    Se coloca 1/2 cucharda grande depasata de

    tomate
    6 min.

    Se coloca huevo por la orilla para cellar la empanada

    2 min.

    Se

    cierran las empanadas

    2 min.

    Se pasa el pizzeti ala charola

    2 min.

    Se le coloca huevo al final por ensima del pizzeti

    30 seg.

    Se coloca la charola en el horno previamente precalentado a 250 grados

    5 seg.

    Demora para pasar al horno.

    20 min.

    Demora tiempo en hornearse.

    30 seg.

    Se sacan del horno

    30min

    Se espera a que se enfren


    Fin

    Tiempo total: 2 hora 13 minutos 23 seg

    Nombre del diagrama: Diagrama de operaciones de proceso


    Nombre del proceso: pizzeti
    Fecha: 22 de mayo de2015
    Responsable: ayudante de cocina
    Elaborado por: carlos
    rea: panderia
    Mtodo: alternativo
    Inicio
    5 min

    Demora para ir por la materia prima

    2min

    Se coloca 2 kilo de harina

    1 min.

    Se colocan 4 cucharadas levadura en la batidora

    1 min.

    Se colocan 4 cucharadas de azcar en la batidora

    1 min.

    Se colocan 1 1/2 cucharadas sal en la batidora

    1 min.

    Se colocan 2 cucharadas norwsuisa en la batidora

    1 min

    Se colocan 300 grs de mantequilla en la batidora

    1min
    3.min

    Se colocan 100 de mateca vegetal en la batidora


    Se revuelve

    1 min

    Demora para ir por la charola.

    1 min

    Demora para ir por el molde.

    1 min.

    Se saca la masa

    5 min.

    Se asen bolitas de de arina como para aser tortillas de harina

    3. min
    4 min.

    las colocas en linaa


    Con un rodillo las ases tortillas

    3 min.

    Se le coloca jamon

    3 min.

    Se le coloca chapion

    3 min.

    Se coloca queso

    3 min

    Se coloca 1/2 cucharda grande depasata de

    tomate
    6 min.

    Se coloca huevo por la orilla para cellar la empanada

    2 min.

    Se

    cierran las empanadas

    2 min.

    Se pasa el pizzeti ala charola

    2 min.

    Se le coloca huevo al final por ensima del pizzeti

    30 seg.

    Se coloca la charola en el horno previamente precalentado a 250 grados

    5 seg.

    Demora para pasar al horno.

    20 min.

    Demora tiempo en hornearse.

    30 seg.

    Se sacan del horno

    30min

    Se espera a que se enfren


    Fin

    Tiempo total: 1 hora 51 minutos

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