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Repblica Bolivariana de Venezuela

Universidad del Zulia


Ncleo Costa Oriental del Lago
Coordinacin de Postgrado e Investigacin
Maestra en Gerencia de Empresas
Mencin: Gerencia de Operaciones
Unidad Curricular: Gerencia de Operaciones

Autores:
Ing.: Alvares, Eliana.
Ing.: Medina, Mariangel.
Ing. Ms y Rub, Yasmeli
Ing.: Snchez, Francisco.
Ing.: Vielma, Doralbis.
Facilitador.:
Ing. Jose Perozo
Cabimas, Mayo de 2015.

La estrategia de operaciones tiene que ver con el desarrollo de un plan a largo


plazo para determinar la mejor manera de utilizar los principales recursos de la
empresa, de forma que se d un alto grado de compatibilidad entre dichos
recursos y la estrategia corporativa a largo plazo de la propia empresa. La
estrategia de operaciones aborda cuestiones muy amplias sobre la forma en
que estos recursos principales deberan configurarse a fin de alcanzar los
objetivos corporativos deseados.
Entre tales temas principales abordados por la estrategia de operaciones
cabe citar los siguientes:
Cmo de grandes hacemos las instalaciones?
Dnde las ubicamos?
Cundo las edificamos?
Qu tipo de proceso(s) instalamos para elaborar los productos?
A la hora de desarrollar una estrategia de operaciones, la direccin ha de
tomar muchos factores en consideracin, tales como a) el nivel de tecnologa
disponible ahora o en el futuro, b) los niveles de calificacin requeridos en los
trabajadores y c) el grado de integracin vertical, esto es, hasta qu punto se
utilizan proveedores externos.
Krajewski, define la estrategia corporativa como el o los negocios a los que se
dedicara la compaa, las nuevas oportunidades y amenazas que surgirn en
el entorno y los objetivos de crecimiento que sern preciso alcanzar, es decir la
manera en que la Empresa sabr diferenciarse de la competencia.
Estas estrategias pueden ser:
Planificacin de la Estrategia
Marco: Largo plazo
Problemas caractersticos: Tamao, localizacin, tipo de proceso
Planificacin de la Tctica
Marco: Medio Plazo
Problemas caractersticos: Tamao plantilla, requerimiento de materiales
Planificacin y control operativo
Marco: Corto Plazo
Problemas caractersticos: Temporizacin, asignacin de tareas; gestin de
procesos; gestin de inventarios.

Modelos de Planeacin Estratgica.


Modelos de planeacin, a continuacin se relacionan diferentes modelos de
planeacin que han sido creados para la Planeacin Estratgica de una
empresa, propuestos por varios autores.
Modelo para el diseo de estrategias.

Determinacin de la misin.

Matriz FODA.

Factores clave.

Escenarios de actuacin.

Determinar reas de resultados.

Elaboracin de objetivos.

Definicin de estrategias.

Plan de accin.

Krajewski nos define la misin como la declaracin de la misin de una


Empresa que responde a varias preguntas fundamentales como son:

En que negocio estamos?

Dnde deberemos estar dentro de 10 aos?

Quines son nuestros consumidores o clientes?

Cules son nuestras convicciones bsicas?

Cules son los objetivos de rendimiento clave, como ganancias,


crecimiento o participacin en el mercado, mediante los cuales medimos
el xito?

Misin: En lneas generales, la misin de la organizacin es definir el propsito


que persigue sta; es decir, define qu es la empresa en el presente, a quin
va dirigida, qu producto elabora, cmo lo hace y cul es su responsabilidad
social; por ello, es necesario que se formule y defina claramente y que todos
los colaboradores en la organizacin la conozcan.
Ahora bien, al ser la misin los propsitos de la organizacin, se vuelve
indispensable identificarla y conocerla al momento de formular estrategias, ya
que, proporcionar informacin acerca de lo que la empresa quiere lograr en el
presente y, as sta no realizar una planificacin estratgica que no de
respuesta a lo que ella realmente es. Cabe resaltar que, la misin y visin de la

entidad deben ser congruentes para que pueda haber armona en la


organizacin, de all, la importancia y seriedad de esta etapa de la planificacin
estratgica.
Los Gerentes deben generar ideas y disear nuevos productos y servicios. Nos
podemos encontrar que si la misin es demasiado amplia, es posible que
incursione en reas en la que no es experta y si es demasiado estrecha podra
desperdiciarse algunas oportunidades prometedoras de crecimiento.
Visin; es un conjunto de ideas generales, algunas de ellas abstractas, que
proveen el marco de referencia de lo que la empresa es y quiere ser en un
futuro. la visin, es determinar la direccin de la empresa; es decir, cul es el
negocio y a dnde se quiere llegar? En otras palabras, la visin se debe
convertir en acciones y actividades de apoyo de manera controlada, con
sencillez y facilidad de interpretacin, sta enlaza en las organizaciones el
presente con el futuro y sirve de gua en la formulacin de las estrategias,
tambin, proporciona un propsito a la organizacin. La visin debe estar
reflejada tanto en la misin, los objetivos y las estrategias de la entidad, sta se
hace tangible cuando se materializa en proyectos y metas especficas, cuyos
resultados pueden ser medidos mediante un sistema de ndices de gestin bien
definidos.
Por ello, la visin es un elemento fundamental a la hora de realizar la
formulacin estratgica, ya que ella determina qu quiere la alta gerencia lograr
con la empresa a dnde se quiere llegar.
Modelo para el diseo de estrategias.
La matriz FODA es una herramienta de anlisis que puede ser aplicada a
cualquier situacin, individuo, producto, empresa, que est actuando como
objeto de estudio en un momento determinado del tiempo.
Es como si se tomara una radiografa de una situacin puntual de lo particular
que se este estudiando. Las variables analizadas y lo que ellas representan en
la matriz son particulares de ese momento. Luego de analizarlas, se debern
tomar decisiones estratgicas para mejorar la situacin actual en el futuro.
El anlisis FODA es una herramienta que permite conformar un cuadro de la
situacin actual del objeto de estudio (persona, empresa u organizacin, etc)

permitiendo de esta manera obtener un diagnstico preciso que permite, en


funcin de ello, tomar decisiones acordes con los objetivos y polticas
formulados.
Fortalezas: son las capacidades especiales con que cuenta la empresa, y que
le permite tener una posicin privilegiada frente a la competencia. Recursos
que se controlan, capacidades y habilidades que se poseen, actividades que se
desarrollan positivamente.
Oportunidades: son aquellos factores que resultan positivos, favorables,
explotables, que se deben descubrir en el entorno en el que acta la empresa,
y que permiten obtener ventajas competitivas.
Debilidades: son aquellos factores que provocan una posicin desfavorable
frente a la competencia, recursos de los que se carece, habilidades que no se
poseen, actividades que no se desarrollan positivamente.
Amenazas: son aquellas situaciones que provienen del entorno y que pueden
llegar a atentar incluso contra la permanencia de la organizacin.
Tipos de Estrategia.

La Estrategia FO. : Se basa en el uso de fortalezas internas da la


organizacin con el objetivo de aprovechar las oportunidades externas.
Esta es la estrategia ms recomendada. La organizacin podra partir de
sus fortalezas y utilizando sus capacidades positivas, aprovecharse del
mercado para promover sus bienes o servicios.

La Estrategia FA.: Trata de disminuir el impacto de amenazas del


entorno, valindose del entorno de las fortalezas. Esto no quiere decir
que siempre se tengan que afrontar las amenazas de una forma tan
directa, ya que puede resultar ms problemtico para la organizacin.

La estrategia DA.: Su propsito es aminorar las debilidades y


neutralizar las amenazas, a travs de acciones de carcter defensivo. La
mayora de las veces este tipo de estrategia se utiliza slo cuando la
organizacin se encuentra en una posicin altamente amenazada y
posee muchas debilidades, aqu la estrategia va orientada a la sobre

vivencia. En este caso, se puede llegar incluso al cierre de la empresa o


a un cambio estructural de la misin.

La Estrategia DO.: Su finalidad es mejorar las debilidades internas,


aprovechando las oportunidades externas, una organizacin a la cual el
entorno le brinda ciertas oportunidades, pero no es capaz de sacarles
partido por sus debilidades, podra optar por destinar recursos para
desarrollar el rea deficiente y de tal manera aprovechar la oportunidad.

Segn Malav (2001), la matriz DOFA est conformada por nueve casillas;
cuatro casillas de factores claves, cuatro casillas de estrategias y una que
siempre se deja en blanco (la casilla superior izquierda el apareamiento interno
y externo). Las casillas de estrategia que se denominan: FO (Fortaleza y
Oportunidades), DO (Debilidades y Oportunidades), FA (Fortalezas y
Amenazas) y DA (Debilidades y Amenazas), se desarrollan despus de las
cuatro casillas del factor clave, llamadas D, O, F y A (ver figura N2).
OPORTUNIDADES(O)
AMENAZAS(A)
Hacer una lista de las Hacer una lista
oportunidades

de

de

la amenazas de la entidad.

entidad
FORTALEZAS(F)
ESTRATEGIAS(FO)
ESTRATEGIAS(FA)
Hacer una lista de las Uso de las fortalezas para Usar fortalezas para
fortalezas

de

la aprovechar

las combatir las amenazas.

entidad.
oportunidades
DEBILIDADES(D)
ESTRATEGIAS(DO)
ESTRATEGIAS(DA)
Hacer una lista de las Vencer
debilidades Reducir un mnimo las
debilidades

de

entidad.

la aprovechando

debilidades y

oportunidades.

las amenazas.

combatir

Figura N 2. Matriz DOFA, Fuente: Malav. 2001. Pg. 79.


Conocer el entorno.
El entorno donde compite una Empresa cambia constantemente, y esta
adaptacin empieza con un rastreo ambiental, es decir, un ambiente donde el
gerente vigila las tendencias dentro del entorno socio econmico, incluyendo la
industria, el mercado y la sociedad en busca de amenazas y oportunidades

potenciales.

De

igual

manera

las

tendencias

econmicos,

cambios

tecnolgicos, las condiciones polticas y los cambios sociales.


Las capacidades fundamentales son recursos y peculiares de una organizacin
que la gerencia debe tomar en consideracin al formular la estrategia, estas
capacidades las define Krajewski como:

La fuerza laboral; una fuerza laboral bien centrada y flexible es una


ventaja para la organizacin. Es importante en las empresas de servicio
por el cliente esta en contacto con los empleados.

Las instalaciones; estas bien ubicadas, permitiendo la expansion de


ingresar nuevos productos se resuelve con rapidez. Las instalaciones
flexibles que pueden manejar gran variedad de productos o servicios de
diferentes volmenes proveen una ventaja competitiva.

Conocimiento financieros

y de mercado; una organizacin que sabe

traer fcilmente capital, mediante de ventas de acciones, y que


comercializa y distribuye bien sus productos, o que sabe diferenciarlos
de otros similares en el mercado, tiene una ventaja competitiva.

Sistema y Tecnologa; las organizaciones expertas en sistema de


informacin tendrn una ventaja intensiva en trminos de datos.

Pronostico Estratgico:
Este pronstico da origen a varias proyecciones, las cuales pueden referirse a
una industria entera, a una lnea de productos o marca individual. Para que un
pronstico se entienda y sea til, se debe aclarar exactamente qu cosas se
describen.
La importancia de sta constituye el fundamento de la elaboracin de
propuestas y de la

planeacin operativa en todos sus departamentos

(marketing, produccin y finanzas).


Trminos que influyen en los mtodos de Pronstico
Factor de Mercado. Objeto o elemento que existe en el mercado. Se puede
medir cuantitativamente; se relaciona con la demanda o buen servicio Indice de
Mercado. Es simplemente un factor de mercado expresado en porcentaje o en
forma cuantitativa relacionado con alguna cifra base.
Potencial de Venta. Es la parte potencial del mercado que una compaa
piensa alcanzar en condiciones ideales. Esta se aplica a marca del producto.

Participacin en el mercado. Indica la proporcin de las ventas totales de un


producto durante determinado perodo en un mercado especfico capturado por
una compaa. Pronstico de Venta. Estima las ventas probables de una marca
de producto durante determinado perodo en un mercado especfico. Aplicando
un plan de marketing establecido, este tipo de pronstico puede expresarse en
importes o en unidades; ste se fundamenta en un plan especfico de
marketing para el producto en cuestin. Estos pronsticos de ventas suelen
abarcar

un

ao.

Aunque

muchas

empresas

lo

revisan

mensual

trimestralmente, stos se vinculan a la planeacin financiera, y la presentacin


de informes anuales. Las metas y estrategias del marketing, o sea, la base del
plan ha de realizarse antes de establecer el pronstico.
Mtodo para diagnosticar la Demanda.
Un pronstico de ventas se puede realizar mediante un mtodo: De Arriba
Abajo, Descendente; o De Abajo a Arriba, Ascendente. Si utiliza el mtodo de
Arriba a Abajo, os directivos deben:
Hacer un pronstico de condiciones econmicas generales
Determinar el potencial de mercado de un pronstico
Medir la Participacin de Mercado que tiene la empresa o que proyecta captar
Pronosticar las ventas de sus marcas de productos
Para el Mtodo de Abajo a Arriba, los directivos siguen un procedimiento de
dos pasos:
Para hacer estimaciones de la demanda futura obtienen informacin de
segmento de mercado o de las unidades organizacionales.
Se incorporan estimaciones para obtener un pronstico total.
Anlisis de los Factores de Mercado
La demanda de un producto depende del comportamiento de algunos factores
en el mercado.
Hay que determinar cuales son esos factores, y medir sus relaciones con las
actividades de ventas; para esto se requiere:
a) Seleccionar los factores apropiados del mercado
b) Reducirlos al mnimo
Mtodo de Derivacin Directa. Es analizar por estadstica acerca de un
producto en el mercado y su tiempo, y para estimar su refaccin de ste; este

mtodo

es

simple

econmico.

Anlisis

de

correlacin.

Es

un

perfeccionamiento estadstico del mtodo anterior, pero en general este anlisis


mide en una escala del 0 al 1 las derivaciones directas. Este proporciona una
estimacin ms exacta de la demanda del mercado que la derivacin directa.
Este anlisis presenta dos grandes limitantes:
a) No todos los ejecutivos del marketing los comprenden
b) Puede emplearse solo cuando se cuenta con los datos (una historia de las
ventas de la industria que abarque al menos dos perodos consecutivos, una
historia del factor del mercado que se utilizar al pronosticar la demanda).
Encuesta de las intenciones del comprador. Consiste en preguntarle a una
muestra de clientes actuales o potenciales cuando comprar el producto a
determinado precio durante cierto perodo futuro. Algunas empresas se valen
de Grupos Consumidores y panelistas.
Objetivos de la organizacin; son fines que se persiguen por medio de una
actividad de una u otra ndole. Es decir son son los resultados globales que
una organizacin espera alcanzar en el desarrollo y operacionalizacin
concreta de su misin y visin.. Por tanto, es importante tener el conocimiento
de los objetivos de la organizacin, porque de esta manera se conocer si se
estn alcanzando o si es necesario realizar algn cambio en ellos.
Entonces, a la hora de planificar estratgicamente es necesario conocer los
objetivos de la organizacin, porque stos proveen informacin relevante
acerca de las metas de la empresa tales como: rentabilidad, crecimiento,
entrenamiento, modernizacin tecnolgica, desarrollo humano, calidad total y
servicio al cliente, que son importante al momento de realizar la formulacin de
estrategia.
En el proceso de planificacin estratgica, tambin, es necesario conocer las
estrategias, las cuales son acciones que deben realizarse para mantener y
soportar el logro de los objetivos de la organizacin y de cada unidad de trabajo
y as hacer realidad los resultados esperados. Las estrategias actuales de la
organizacin pueden que no estn funcionando correctamente y necesiten ser
modificadas, por eso es necesario identificarlas y evaluarlas, de all su
importancia en el proceso de formulacin estratgico