LABORATORIO DE MECNICA DE FLUIDOS I

INFORME N 2
CAPILARIDAD

NGENIERIA
CIVIL

INTRODUCCIN
En este Laboratorio trataremos de comprobar experimentalmente la capilaridad de
los lquidos. Tambin vamos a observar el ascenso capilar y comprobar su relacin
con el radio del tubo.
La capilaridad es una propiedad fsica de los lquidos que hace posible que ellos
puedan avanzar a travs de tubos minsculos (desde unos milmetros hasta micras
de tamao) siempre y cuando el lquido se encuentre en contacto con la paredes del
capilar y estas paredes se encuentren suficientemente juntas, es decir que el
dimetro de los tubos sea menor. Entre menor sea el dimetro, mayor la altura
alcanzada por el lquido presente en el capilar.
Esta caracterstica de los lquidos, generalmente pasa desapercibida a pesar de
estar a la vista, la podemos apreciar cuando introducimos un trozo de papel
absorbente tal como una servilleta en un lquido coloreado, observamos al instante
como el lquido asciende por el papel. Esta misma propiedad es la que le permite al
agua ascender a travs de las capas del suelo y a las plantas conducirla hasta las
hojas y flores. Tambin nuestros cuerpos se valen de este fenmeno maravilloso
para hacer circular la sangre por todo el organismo.

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1. FUNDAMENTO TERICO:
a) LA CAPILARIDAD EN LOS LIQUIDOS:
La capilaridad es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin
superficial (la cual, a su vez, depende de la cohesin o fuerza intermolecular del
lquido), que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar.
Para entenderlo, veamos un experimento clsico:
En un recipiente se vierte agua (coloreada de un cierto tinte para ver con mayor
claridad el efecto que se produce).
Se introduce en el recipiente un tubo de cristal alargado y estrecho. Inmediatamente
parte de agua del recipiente ascender por el tubo hasta alcanzar una altura
determinada, esta altura ser tal que el peso del lquido que quede dentro del
tubo sea igual a la tensin superficial de dicho lquido.
Si cogemos un tubo con un mayor dimetro el agua que ascender por l llegar a
menor altura pero el peso del lquido que queda dentro del tubo tambin es igual a
la tensin superficial de dicho lquido.
Si se tuviese un tubo tan fino como el de un cabello, la cantidad de lquido
ascendera mucho ms en altura pero el peso del lquido que queda dentro del tubo
tambin es igual a la tensin superficial de dicho lquido.
A este fenmeno se le conoce como Capilaridad lquida.
Si tomamos un tubo de cristal grueso comunicado con uno fino y echamos agua en
l se ver cmo en el tubo grueso el agua alcanza menos altura que en el fino, como
se ilustrra en la figura.
Agua
Mercurio
Si hacemos la misma Efectos de capilaridad. prueba con mercurio en
vez de con agua (tal como
se compara en la misma
figura) resultar que en el
tubo grueso el mercurio
alcanza ms altura que en
el fino.
Adems, en el primer caso,
une con la pared del tubo de
con el mercurio lo hace de

se puede ver que el agua se

forma cncava, mientras que
forma convexa.

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Cuando un lquido sube por un tubo capilar, es debido a que la fuerza

intermolecular (o cohesin intermolecular) entre sus molculas es menor a
la adhesin del lquido con el material del tubo (es decir, es un lquido que moja).
En palabras ms sencillas, cuando se introduce un capilar en un recipiente con
agua, sta asciende por el capilar como si trepase agarrndose por las paredes,
hasta alcanzar un nivel superior al del recipiente.
El lquido sube hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del lquido
que llena el tubo. ste es el caso del agua, y sta propiedad es la que regula
parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin gastar energa para vencer la
gravedad.
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms potente
que la adhesin a las paredes del capilar (como el caso del mercurio), la tensin
superficial hace que el lquido llegue a un nivel inferior, y su superficie es convexa.

La atraccin adhesiva hacia el vidrio es mayor

que la adhesin intermolecular del agua.
b) DENSIDAD: Es la cantidad de masa por unidad de volumen, la densidad es
una caracterstica de cada sustancia. Nos vamos a referir a lquidos y slidos
homogneos. En el mbito de la qumica y de la fsica, la densidad es
la magnitud que refleja el vnculo que existe entre la masa de un cuerpo y su
volumen. En el Sistema Internacional, la unidad de densidad es el kilogramo
por metro cbico (conocido por el smbolo kg/m3).

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c) VISCOSIDAD: La viscosidad es la oposicin de un fluido a las deformaciones

tangenciales, es debida a las fuerzas de cohesin moleculares. Todos los
fluidos conocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de
viscosidad nula una aproximacin bastante buena para ciertas aplicaciones.
Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal.

d) TUBOS CAPILARES: Son aquellos cuyo dimetro interior es comparable al

de un cabello. La Capilaridad es el fenmeno por el cual los lquidos suben o
bajan en los tubos capilares, siendo mayor el ascenso o descenso cuanto
ms fino es el tubo capilar, y prcticamente nula cuando el dimetro del tubo
es mayor de 3 mm.
e) LEY DE JURIN: Sea un tubo de radio r, no mayor de 1 mm, en el que un
lquido de densidad d est elevado una altura h por accin capilar. La
elevacin es debida a la componente vertical Ts cosA de la tensin superficial
Ts, que acta sobre cada centmetro de la longitud de la circunferencia en que
el lquido toca al tubo. Por tanto:
Fuerza total hacia arriba = 2 pi Ts cos A dinas,
Esta fuerza hacia arriba contrarresta es peso hacia abajo P de la columna
lquida elevada, que es:
P = pi r2 h d gr/fuerza = pi r2 h d g dinas,
Igualando los dos valores se tiene:
2 pi r Ts cos A = pi r2 h d g

de donde:

2 Ts cos A
h =-------------rdg
2. HIPTESIS DE CAPILARIDAD

A menor sea el dimetro del tubo capilar, al ser sumergido en un lquido, este, subir
una mayor altura por dicho conducto.

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La altura que suba el lquido por el tubo capilar, tambin depender de su densidad y
viscosidad.

3. PROCEDIMIENTOS:

Se llenan 05 recipientes con la misma cantidad de los distintos lquidos a comprobar.

Se tienen 03 tubos capilares cada uno con diferente dimetro (0.3cm, 0.5cm y
0.7cm)

Empezamos el laboratorio con el primer fluido que fue el agua carbonatada

(gaseosa) para lo cual se introdujo cada uno de los 03 tipos de conductos uno por
uno dentro del vaso con el fluido en mencin, dando un tiempo prudencial para que
se establezca un nivel del cual se tomara lectura.

Habiendo dado el tiempo prudencial se proceden a medir las alturas en cada uno de
los tres conductos, tomando anotaciones de los datos medidos as como de las
condiciones observadas.

Este mismo procedimiento se realiz con los otros 04 fluidos: vino, Alcohol, aceite y
Miel de Abeja

4. PANEL FOTOGRFICO DE MATERIALES:

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GASEOSA
MIEL DE
ABEJA
ACEITE
VINO

ALCOH
OL

VASOS DE
VIDRIO

CONDUCTO
S

REGLA

5. DATOS OBTENIDOS
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DATOS OBTENIDOS
ALTURA ALCANZADA
Cunto sube respecto a la altura
del fluido
LIQUIDO UTILIZADO
=
=5.00m
=7.00m
3.00mm
m
m
GASEOSA

4mm

3mm

1mm

VINO

5mm

3mm

2mm

ALCOHOL

2mm

1mm

0.5mm

ACEITE

3mm

0mm

-0.5mm

MIEL DE ABEJA

1mm

-9mm

-17mm

DATOS GENERALES

6. CLCULOS EFECTUADOS
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LEY DE JURIN

h=

2 cos
gr

Dnde:
h : altura alcanzada por el fluido
: tensin superficial del fluido (N/m)
: ngulo de contacto
: densidad del lquido (Kg/m3)
g : aceleracin de la gravedad (m/s2)
r : radio del tubo (m)
A) Para el agua carbonatada (agua gaseosa):
Se utiliz agua carbonatada o bebida gaseosa (Pepsi). Adems se utiliz 3 conductos
(Tubos capilares) de dimetros variados.
Dimetro N 1: (3 mm. = 0.03 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
(
m)
h=
( 1212m 3kg ) x ( 9.81s 2m ) x ( 0.0 023 m )
2 x 0.083

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 90, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente 4 mm. Si asumimos un valor de igual a 45, tenemos:
h = 6.58 mm

Dimetro N 2: (5 mm. = 0.005 m.)

Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
(
m)
h=
( 1212m 3kg ) x ( 9.81s 2m ) x ( 0.0025 m )
2 x 0.083

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 90, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente 3 mm. Si asumimos un valor de igual a 45, tenemos:
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h= 3.94mm

Dimetro N 3: (7 mm. = 0.007 m.)

Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
(
m)
h=
( 1212m 3kg ) x ( 9.81s 2m ) x ( 0.0027 m )
2 x 0.083

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 90, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente 1 mm. Si asumimos un valor de igual a 45, tenemos:
h= 2.82 mm

C) Para el alcohol:
Se utiliz un vaso de alcohol. Adems se utiliz 3 conductos (Tubos capilares) de
dimetros variados.
Dimetro N 1: (3 mm. = 0.003 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
(
m)
h=
( 780m 3kg ) x( 9.81s 2m ) x( 0.0 023 m )
2 x 0.023

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 90, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente 2 mm. Si asumimos un valor de igual a 60, tenemos:
h = 2 mm
Dimetro N 2: (5 mm. = 0.005 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:

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N
x cos
(
m)
h=
( 780m 3kg ) x( 9.81s 2m ) x( 0.0025 m )
2 x 0.023

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 90, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente 1 mm. Si asumimos un valor de igual a 80, tenemos:
h = 1.2 mm
Dimetro N 3: (7 mm. = 0.007 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
(
m)
h=
( 780m 3kg ) x( 9.81s 2m ) x( 0.0027 m )
2 x 0.023

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 90, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente 0.5 mm. Si asumimos un valor de igual a 60, tenemos:
h = 0.9 mm

C) Para el aceite:
Se utiliz un vaso con aceite de cocina. Adems se utiliz 3 conductos (sorbetes) de
dimetros variados.
Dimetro N 1: (3 mm. = 0.003 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
(
m)
h=
0.003m
x(
)
( 920m3kg ) x ( 9.81m
)
s2
2
2 x 0.032

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 0, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente 3 mm. Si asumimos un valor de igual a 70, tenemos:
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h = 1.6mm
Dimetro N 2: (5 mm. = 0.005 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
(
m)
h=
0.005m
x(
)
( 920m3kg ) x ( 9.81m
s2 )
2
2 x 0.032

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 0, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente 0 mm. Si asumimos un valor de igual a 70, tenemos:
h = 1.0mm
Dimetro N 3: (7 mm. = 0.007 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
(
m)
h=
0.007 m
x(
)
( 920m3kg ) x ( 9.81m
)
s2
2
2 x 0.03 2

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 0, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente -0.5 mm. Si asumimos un valor de igual a 70, tenemos:
h = 0.7 mm
C) Para la miel de abeja:
Se utiliz un vaso con miel de abeja. Adems se utiliz 3 conductos (sorbetes) de
dimetros variados.
Dimetro N 1: (3 mm. = 0.003 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
m
h=
1402 kg
9.81 m
0.003 m
x
x(
)
m3
s2
2

2 x 0.049

)(

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Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 0, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente 1 mm. Si asumimos un valor de igual a 75, tenemos:
h = 1.2 mm
Dimetro N 2: (5 mm. = 0.005 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
m
h=
1402 kg
9.81 m
0.005 m
x
x(
)
m3
s2
2

2 x 0.049

)(

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 0, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente -9 mm. Si asumimos un valor de igual a 75, tenemos:
h = 0.07 mm
Dimetro N 3: (7 mm. = 0.007 m.)
Aplicando la Ley de Jurin:

N
x cos
m
h=
1402 kg
9.81 m
0.00 5 m
x
x(
)
m3
s2
2

2 x 0.0 49

)(

Para un lquido que asciende por un conducto, el valor de vara entre 0 y 90. Para
valores de cercanos a 0, la altura que asciende el lquido por el conducto es
aproximadamente -17 mm. Si asumimos un valor de igual a 75, tenemos:
h = 0.05 mm
La diferencia entre los valores experimentales y los valores calculados por frmula radica
en que existen diferentes tipos de errores. Entre ellos destacan:
Errores de apreciacin:

Debido al instrumento de medicin utilizado (el instrumento tiene un margen de error

alto).

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Debido a los valores asumidos del ngulo de contacto. Este valor difcilmente puede
ser medido experimentalmente, lo cual nos lleva a tener otro tipo de error en el clculo.
As mismo, para cada valor del dimetro de conducto utilizado, se debe considerar un
valor diferente del ngulo de contacto.

OBSERVACIONES

La altura alcanzada por un fluido debido a la capilaridad es inversamente

proporcional al dimetro del tubo capilar.
La bebida gaseosa, al tener una densidad mayor que el agua pura, no alcanza a
tener una elevacin notoria a simple vista, lo que para efectos de clculos rpidos, se
pueden despreciar estos valores.
Los lquidos ms viscosos como el aceite y la miel de abeja ascienden con mayor
lentitud por el tubo y no logran mucha distancia.
La miel de abeja en el segundo tubo capilar tiene una altura que desciende de
manera considerable y en los clculos con la ley de Jurin no se aprecia un descenso.

CONCLUSIONES

El fenmeno de la capilaridad, cuyo resultado es el ascenso (o descenso) de un

lquido en el interior de un tubo es debido a la existencia de fuerzas en la superficie
de las sustancias lquidas (agua) y gaseosa (aire) en contacto. Estas fuerzas se
denominan tensin superficial.
Queda demostrado el efecto de la capilaridad de los fluidos, indiferentemente de las
caractersticas particulares de cada tipo de fluido utilizado en el laboratorio as como
de los conductos capilares utilizados, en algunos casos se observ el incremento de
la altura y en otros descenso.
Este fenmeno de la capilaridad se aprecia en varias partes, desde las plantas, telas,
papel higinico, etc, donde se observa claramente dicho fenmeno.
Hay que tener cuidado al momento de medir y tomar datos, puesto que en nuestro
caso tuvimos medidas de manera inclinada y la regla no ayudaba mucho, tal como
se aprecia en el vdeo.
La miel de abeja dejada unos buenos minutos suba por el tubo capilar, sin embargo
cuando el proceso era inmediato no alcanzaba una altura adecuada, descenda
considerablemente.

7. BIBLIOGRAFA
http://www.profesorenlinea.cl/fisica/Capilaridad.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Capilaridad
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http://es.wikibooks.org/wiki/F%C3%ADsica/Fen
%C3%B3menos_superficiales_de_los_l%C3%ADquidos/Capilaridad
http://www.ugr.es/~andyk/Docencia/BFMA/03.pdf
http://www.monografias.com/trabajos13/visco/visco.shtml

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