Acta de Constitucin del Proyecto (Project Chrter)

A. Informacin General
Nombre del Proyecto:

Project GBN1

02/08/2014

Jefe de Marketing (Juan Prez)

Fecha de Elaboracin:
Fecha de Modificacin:

Patrocinador:
Preparado por:

Jefe de Marketing (Juan Prez)

Autorizado por:

Jefe de Marketing
(Juan Prez)

02/08/2014

B. Propsito del Proyecto (descripcin del producto o servicio)

Proyecto:
El propsito de este proyecto consiste en desarrollar una bebida en la lnea de nctares del Grupo Gloria S.A.
Lo novedoso de este proyecto es que, a diferencia de otras bebidas de la organizacin y del mercado peruano, la produccin
ser a base de la pulpa de una fruta con alto contenido de vitamina C, adems de tener otras propiedades alimenticias 100%
naturales.
Justificacin:
Se busca incrementar el nivel de ventas de la lnea de nctares del Grupo Gloria S.A. Ello contribuir al incremento del volumen
de ventas de la organizacin en general, que es una de las metas contempladas en el Plan Estratgico de la empresa.
Producto:
Nctar natural elaborado a base de la pulpa de una fruta con alto contenido en vitamina C y otras propiedades alimenticias, sin
utilizar preservantes en su elaboracin y con un bajo contenido de azcares.

C. Objetivos del Proyecto (metas hacia las cuales se debe dirigir el trabajo del proyecto en
trminos de la triple restriccin, calidad del proyecto y las metas de la Organizacin)
Objetivos del Proyecto
- Producir un producto con propiedades alimenticias y con alto contenido de vitamina C para el mercado peruano y a precio
accesible.
- Producir un producto que cumpla las normas de sanidad establecidas para la comercializacin en el mercado peruano.
- Cumplir con los estndares del proceso en la lnea de produccin de nctares del grupo.
-Cumplir la fecha de puesta en marcha y lanzamiento masivo del nuevo nctar.
-Incrementar el nivel de ventas de la lnea de nctares del Grupo Gloria S.A.

D. Alcance del Proyecto

Resultados del Proyecto (Entregables esperados).
-Informe de los resultados de las frutas testeadas
-Informe de la fruta seleccionada
-Informe de procedimiento y formulacin del nctar
-Prototipo del nctar
-Acta de conformidad del nctar
Exclusiones.
No aplica lo siguiente:
-Diseo ni elaboracin de empaque o envase
-Canal de distribucin
Project Charter

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Stakeholders claves. .
-Grupo Gloria S.A.
-rea de Investigacin y Desarrollo de Productos de Gloria S.A.
-PMO
-Proveedores
-Cliente
-Competencia
-Lder del Proyecto
-Patrocinador
Hiptesis o Suposiciones.
-El Grupo Gloria S.A. busca incrementar el nivel de ventas de la compaa de acuerdo a su Plan Estratgico 2013 - 2018.
-El rea de Investigacin y Desarrollo de Productos de Gloria S.A. cuenta con equipos necesarios para la creacin de nuevos
productos
-Gloria S.A. cuenta con recursos humanos altamente calificados
-Apoyo de las reas involucradas en el desarrollo de nuevos productos (rea de Compras, Logstica, entre otros)
Restricciones.
El proyecto tiene costos cerrados (S/. 60, 000)
Principales Amenazas del Proyecto
-Competencia (AJE, LAIVE, entre otros)
-Recesin econmica
-Reestructuracin del rea de Marketing (rea que solicita el nuevo producto)
-Alta retacin de personal
Principales Oportunidades del Proyecto
-Auge econmico
-Aumento de consumo de bebidas naturales

E.

Planeamiento Inicial del Proyecto al alto nivel

Estimacin de recursos requeridos:

Recursos Humanos
-Jefe de proyecto
-Analistas Qumicos
Equipos
-Materiales y equipos de laboratorio
Costo Estimado del Proyecto:
-S/.60, 000
Cronograma de Hitos del Proyecto:
Hito
-Seleccin la fruta
- Prototipo del nctar
-Formulacin Final del nctar

Project Charter

Fecha
30/08/2014
30/09/2014
15/10/2014

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F.

Autoridad del Proyecto

Patrocinador del Proyecto

Jefe del rea de Marketing del Grupo Gloria S.A (Juan Prez.)

Gerente del proyecto

Augusto Snchez Pizarro

G.

Integrantes del equipo del proyecto, Roles y Responsabilidades

Nombre

Rol

Augusto Snchez P.

Gerente de Proyecto

Beatriz Ramrez M.

Analista Qumico

Cindy Fernndez C.

Analista Qumico

Rudy Ruiz J.

Analista Nutricional

Julio Velazco E.

Analista de Evaluacin Sensorial (testeo)

Project Charter

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