Objectivos da actividade:

Determinar o rendimento num processo de aquecimento;

Identificar alguns dos factores de que este rendimento pode depender.

Questes Pr-laboratoriais
1. A energia dos sistemas pode assumir duas formas. Indique-as.
Energia cintica e energia potencial.
2. Refira o significado de energia mecnica.
A energia mecnica de um sistema num dado referencial a soma da energia
cintica (Ec) macroscpica do sistema nesse referencial e da sua energia potencial
(Ep).
3. Qual o significado de energia interna de um sistema macroscpico?
a soma das energias cintica e potencial dos seus corpsculos. A energia interna
representa-se, simbolicamente, por Ei. Tem componentes:

Do tipo cintico, que se associa aos movimentos desordenados dos

corpsculos;

Do tipo potencial, que se relaciona com as posies relativas dos

corpsculos.

4. O que a temperatura?
A temperatura de um corpo uma medida da energia cintica mdia dos seus
corpsculos.
5. Qual relao existe entre energia interna e temperatura?
Um sistema a temperatura elevada tem maior energia interna do que o mesmo
sistema a temperatura mais baixa.
6. Como

se

designa

transferncia

de

energia

entre

corpos

temperaturas diferentes?
Calor.

7. Como ocorre essa transferncia?

O calor (Q) a energia transferida, espontaneamente, do sistema a temperatura
mais alta (resistncia elctrica) para o sistema a temperatura mais baixa (gua).
8. Quais so os fatores de que depende a quantidade de calor transferida
entre corpos?
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A quantidade de calor transferida entre corpos depende da massa dos corpos, da

variao da temperatura e da capacidade trmica mssica das substncias de que
so feitos.
9. Qual a expresso matemtica que permite calcular o calor?

10.Que designao se atribui constante de proporcionalidade da

expresso anterior? De que depende essa constante?
A capacidade trmica mssica, que vai depender das substncias.
11.Considere uma certa massa de substncia (m), por exemplo, gua, que
se encontra a uma temperatura inicial (Tinicial) e aquece. Qual a energia
correspondente a essa quantidade?
Essa quantidade corresponde energia til, ou seja, energia absorvida pela gua,
que provocou a sua elevao de temperatura.
12.Nem toda a energia que se fornece a um sistema , efetivamente,
utilizada. Porqu?
Porque parte dessa energia dissipa-se, transferindo-se para a vizinhana desse
sistema.
13.Como que se pode determinar a energia fornecida ao sistema?
possvel determinar o valor da energia fornecida ao sistema a partir da potncia
da resistncia eltrica utilizada. Para isso, determina-se a diferena de potencial nos
terminais da resistncia e a intensidade da corrente que atravessa o circuito
elctrico.

As expresses matemticas seguintes permitem determinar a energia fornecida ao

sistema.
Uma vez que:
P=UI

Efornecida = P t

Ento:
Efornecida = U I t
Efornecida = energia fornecida
U = diferena de potencial eltrico
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I = Intensidade da corrente

t = Intervalo de tempo durante o qual se processa o aquecimento

P = Potncia eltrica
O rendimento no aquecimento (), de uma certa mssa de gua, obtm-se atravs
da expresso matemtica:

Eu
100
Ef
Eu = Energia til
Ef = Energia fornecida

Tambm se pode obter atravs da seguinte expresso matemtica:

Pu
100
Pf
Pu = Potncia til
Pf = Potncia fornecida

(Rodrigues & Dias, Caderno de Laboratorio de Fisica na Nossa Vida, 2007)

(Rodrigues & Dias, Fsica na Nossa Vida, 2007)

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Actividade Pratico Laboratorial

Material:
Fios
Voltmetro
Ampermetro
Calormetro eltrico
Fonte de alimentao
Interruptor
Termmetro
Proveta

Esquema da montagem:

Procedimento:
1. Comeou por efetuar-se a montagem do circuito eltrico.
2. Mediu-se, com uma proveta, 150 mL de gua e verteu-se-a para o copo.
3. Leu-se e registou-se a massa de gua e a temperatura inicial a que se
encontrava (Tinicial).
4. Introduziu-se o copo no calormetro. Colocou-se, no seu interior, a resistncia
eltrica de aquecimento. Ligou-se o voltmetro em paralelo com a resistncia.
5. Fechou-se o interruptor para se iniciar o aquecimento da gua. Em simultneo,
acionou-se o cronmetro. O grupo teve em ateno que apenas se deve ligar a
resistncia eltrica, depois de esta estar completamente mergulhada em gua.
6. Leu-se e registou-se, ao fim de cada 60 s, os valores da temperatura da gua, Tf
da diferena de potencial nos terminais da resistncia de aquecimento (U) e da
intensidade da corrente que atravessava o circuito (I).
7. Interrompou-se o aquecimento ao fim de 5 minutos.

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8. Repitiu-se a experincia, utilizando a mesma massa de gua, agora sem

isolamento.
9. Registaram-se os resultados obtidos nos quadros I e II.
Registo das observaes:
INCERTEZA ABSOLUTA
(sensibilidade)
0,01 C

INSTRUMENTO DE MEDIDA
Termmetro
Voltmetro

0,01 V

Ampermetro

0,01 A
Quadro I

COM ISOLAMENTO

SEM ISOLAMENTO

Volume de gua = 150 ml

t (s)
0
60
120
180
240
300
360
420
480
Mdia

(C)
13,2
13,2
13,2
13,3
13,5
13,6
13,8
14,0
14,2
13,6

Volume de gua = 150 ml

U (V)
4,70
4,63
4,62
4,61
4,58
4,55
4,53
4,51
4,59

I (A)
0,39
0,39
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38
0,38

t (s)
0
60
120
180
240
300
360
420
480
Mdia

(C)
13,0
13,0
13,0
13,1
13,2
13,3
13,5
13,7
13,8
13,29

U (V)
4,49
4,45
4,41
4,36
4,35
4,33
4,32
4,28
4,37

I (A)
0,38
0,38
0,38
0,37
0,37
0,37
0,37
0,36
0,37

Tratamento de dados:
1. Calcule a massa de gua utilizada.
Dados:
gua = 1 g cm-3
Vgua = 150 cm3

m
v

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1=

m
150

=1

150 = 150 g

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Variao da temperatura em funo do tempo sem isolamento Variao da temperatura em funo do tempo com isolamento
14
Temperatura C

16
f(x) = 0x + 12.86
R = 0.92

13
12
0

Temperatura (C)

200 400 600

14

f(x) = 0x + 13.03
12 R = 0.93
0 200 400 600

Tempo (s)

Tempo (s)

2.

Tr
ace, na mquina de calcular ou em EXCEL, os grficos I e II da
temperatura, em funo do intervalo de tempo (t), para cada uma das
situaes testadas.

3. Determine o declive de cada uma das rectas obtidas.

Variao da temperatura em funo do tempo com isolamento: declive = 0,0022.
Variao da temperatura em funo do tempo sem isolamento: declive = 0,0018.
4. Calcule, a partir dos declives das rectas obtidas, tendo em conta os
algarismos significativos, a potncia til, para cada situao.
Com isolamento:
Dados:
Mgua = 0,150 kg
Cgua = 4190

J
kg C

Declive = 0,0022

Pu = m

= 0,150

4190 0,0022 = 1,4 W

= 0,150

4190 0,0018 = 1,1 W

Sem isolamento:
Dados:
Mgua = 0,150 kg
Cgua = 4190

J
kg C

Declive = 0,0018

Pu = m

5. Determine o valor da potncia fornecida. Determine

Ue I.

Com isolamento:
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Dados:

U
I

= 4,59 V
= 0,38 A

Pf =

= 4,59

0,38 = 1,7 W

= 4,37

0,37 = 1,6 W

Sem isolamento:
Dados:

U
I

= 4,37 V
= 0,37 A

Pf =

6. Determine o rendimento no aquecimento, para cada situao.

Com isolamento:
Dados:
Pu = 1,4 W
Pf = 1,7 W

Pu
100
Pf

1,4
100 = 82 %.
1,7

1,1
100 = 69 %.
1,6

Sem isolamento:
Dados :
Pu = 1,1 W
Pf = 1,6 W

Pu
100
Pf

Concluses
Com esta atividade laboratorial, podemos concluir que o rendimento, no processo
de

aquecimento,

superior

com

isolamento

do

que

sem

isolamento;

consequentemente, a temperatura aumenta mais num recipiente fechado isolado,

em comparao com um recipiente no isolado.
Ademais, para maior eficcia no aquecimento da gua, devem utilizar-se materiais
bons condutores de calor.
Crtica dos resultados

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No geral, a atividade prticolaboratorial decorreu de acordo com o esperado.

Contudo, o grupo sofreu de grandes contratempos, dado que o sistema, embora
corretamente montado, no estava funcional.
Relativamente aos resultados obtidos,
- para o rendimento, estes tm valor lgico, uma vez que o rendimento mostrou
ser superior no recipiente com isolamento, ao contrrio do recipiente no isolado;
- para as potncias, tambm estas tm valor lgico, uma vez que o valor da
potncia til , em ambos os casos, inferior ao valor da potncia fornecida.
Quanto ao aumento da temperatura, convm relembrar que este no foi constante
no tempo e, em ambos os casos, o valor da temperatura resistiu subida nos
primeiros minutos da experincia.

Questes ps-laboratoriais
1. Interprete o valor obtido para o rendimento no aquecimento em cada
uma das situaes.
O rendimento superior num recipiente fechado do que num recipiente aberto.
2. De acordo com os resultados obtidos, sugira um processo de aumentar
o rendimento quando cozinha.
Para aumentar o rendimento no aquecimento enquanto cozinhamos, deve ter-se em
ateno se o recipiente utilizado para o cozinhar dos alimentos se encontra bem
isolado, de forma a evitar perdas de calor desnecessrias. Outro fator a ter em
ateno o dimetro da chama ou da placa de aquecimento, que deve ser reduzido
em relao ao dimetro do recipiente, para se aproveitar o mximo possvel de
energia para o aquecimento, minimizando as perdas. Alm disto, tambm importa
usar a menor quantidade possvel de gua ao cozinhar: quanto mais gua, mais
demorar a cozinhar.
3. Quais so os materiais mais indicados para que o rendimento no
aquecimento seja maior?
Devem ser usados materiais bons condutores de calor (preferencialmente, metais)
e, no caso de o aquecimento se proceder numa chama sob o recipiente, convm
que a base do recipiente seja tima condutora trmica, enquanto as paredes devem
ser boas isoladoras.

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4. Uma panela e um copo, ambos cheios de gua encontram-se mesma

temperatura. Possuiro a mesma energia interna?
No. Aquele que tiver maior nmero de partculas ser o que ter maior energia
interna.
Questo Problema:
1. Como podemos aumentar o rendimento no aquecimento, quando
cozinhamos?
Para aumentar o rendimento no aquecimento enquanto cozinhamos, deve ter-se em
ateno se o recipiente utilizado para o cozinhar dos alimentos se encontra bem
isolado, de forma a evitar perdas de calor desnecessrias. Outro fator a ter em
ateno o dimetro da chama ou da placa de aquecimento, que deve ser reduzido
em relao ao dimetro do recipiente, para se aproveitar o mximo possvel de
energia para o aquecimento, minimizando as perdas. Alm disto, tambm importa
usar a menor quantidade possvel de gua ao cozinhar: quanto mais gua, mais
demorar a cozinhar.

Bibliografia
Rodrigues, M. M., & Dias, F. M. (2007). Caderno de Laboratorio de Fisica na Nossa
Vida. Porto: Porto Editora.
Rodrigues, M. M., & Dias, F. M. (2007). Fsica na Nossa Vida. Porto: Porto Editora.

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